🍶 酒是故鄉醇! 香港農作! 日本釀製!
🇭🇰 品牌: #YuedoBrewery
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🍽 清酒介紹:❝ 沈清特別版套裝 $1680 ❞
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📍官方網站: https://yuedobrewery.com
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🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
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🔴Yanyan食評:
酒是故鄉醇!🧡 作為香港人兼日本愛好者的你,不能錯過這枝由 香港酒造 Yuedo Brewery 生產的沈清🍶啦! 由去年成立的香港酒造和日本酒造花の舞合作製造,百分百香港種植的稻米、157年日本造酒工藝,打造出香港最古老的奇楠沈香😆。
沈清系列的謙和可,匀用港產山田錦與9號酵母釀造,精米步合60%☺️。謙是本釀造,酒精度有14.5%,而可則是純米吟釀,有15.5%😳。謙適合配海鮮🦞,而可則適合配粵菜。濃郁酒香,令人回味無窮呀~
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#香港酒造#香港農作 #日本製造 #奇楠沉香 #香港沈清 #酒造沈清
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粵菜openrice 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
👅 明天朝早一齊做孝順仔囡!
🇭🇰 餐廳: #滿小館 #themoonious
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🍽菜式介紹:
❝ 蜜汁叉燒包 $28 ❞3/5
❝ 筍尖蝦餃皇 $42 ❞ 4/5
❝ 潮州粉果 $36 ❞3/5
❝ XO醬帶子炒腸粉 $58 ❞ 3/5
❝ 芝心海鮮酥 $38 ❞ 2.5/5
❝ 瑤柱貴妃雞 $108/半隻 ❞ 3.5/5
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📍餐廳地址: #尖沙咀 麼地道63號好時中心地下30-41號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的 滿小館 The Moonious🔸,是一間主打手工點心和精緻粵菜的中菜館。尖東向來有不少美食,但中菜館比較少,開業不久,已有很多捧場客啦🙋🏻♀️。當天光顧,店內不少客人都是熟客呢!
餐廳佔地很廣,地方寬敞。店內走傳統中菜館局格局,餐桌以圓桌和四方桌為主✌🏻,與一大班親朋好友喝茶也沒問題哦~
即製手工點心種類繁多😆,價格由$28起,有蒸點、煎炸、腸粉、小食、甜品等等。同時亦有飯麵、燒味和燉湯供應呀!
蜜汁叉燒包 ◢
即叫即蒸的蜜汁叉燒包🐽,質素不俗。包子鬆軟可口,叉燒香甜餡多,不錯呢!
筍尖蝦餃皇 ◢
蝦餃皇餃皮煙靭🦐,厚薄適中,蝦肉彈牙,味道挺好的唷!
潮州粉果 ◢
皮薄通透的潮州粉果,餡料豐富,沾上辣椒汁會更好吃。
XO醬帶子炒腸粉 ◢
炒腸粉色澤夠深,賣相不錯,但XO醬味道較淡,濃一點點更美味呀!
芝心海鮮酥 ◢
雖然它的外形像蘿蔔絲酥餅,但其實是芝心海鮮酥唷🧀!內有滿滿的芝心餡,比一般點心更特別。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan滿小館
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粵菜openrice 在 BeautySearch Facebook 的精選貼文
粵菜的特色在於著重食物原本的味和配合,最近,BeautySearch 便來到 Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店 的《粵》,品嚐精彩的粵菜!
由前菜開始已相當破格,廚師竟以薑蓉拌帶子,想不到與帶子非常夾,更有提鮮作用。加上一朵美美的食用花,令香煎的帶子更美!伴在一旁的皮蛋,以老薑混入果凍粉創造出味美的薑凍,薑味不會太辣,還帶點甜味,既驚喜又滋味!
椰皇燉花膠螺頭湯,以充滿骨膠原的花膠搭配滋陰補腎的響螺,不但鮮甜,而且不油不膩,如此養顏滋補的燉湯,絕對是女士們的恩物。
荷葉冬瓜鮮蟹鉗用上大大隻的蟹鉗,十分吸睛,食落啖啖肉,口感大滿足,拌以冬瓜及上湯,既有消暑解渴之功效,亦不會搶走蟹鉗的鮮味。
干邑雖屬烈酒,雞件透出芳郁醇厚,長久的餘韻正好完美地平衡大蔥的濃郁味道,貫徹中菜五味調龢的理念。
桂花蟹肉金瑤炒米粉每一口都充滿蛋香,還有香脆口感的乾瑤柱,廚師更悉地把剛才大大隻的蟹鉗的蟹肉部份,「一味兩食」,炮製出兩道鮮味菜餚。
尾聲還有多款粵式美點,份外精美!
想知詳情👉🏻 https://bit.ly/3ix5hPx
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📍 黃金海岸酒店-粤
屯門香港青山公路1號香港黃金海岸酒店低層地下
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