#神父的鹽
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環南市場爆出累積確診22例,分別於5/25有3人確診,5/31有2人、6/6日1人、6/8日1人、6/10日1人、6/12日1人、6/11日1人、6/12日1人、6/13日3人、6/14日2人、6/18日3人、6/20日2人、6/21日1人.
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環南市場是萬華的大型市場,或者說,是北台灣最大的家禽零批場,只要是萬華人,沒人不知道這個地方,無論是做生意的還是一般家庭,都來過這裡買菜.
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令人驚訝的是,當萬華人陷入一片恐慌之際,PTT柯糞的反應是,「累積確診」不對,怎麼可以把5/25日算到今天上,這是在製造恐慌,實在讓人無言.
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看來,柯糞們是把過往以來至今累計的確診數,全都算在5/25日頭上了.
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柯文哲曾說過,確診數要看趨勢,5/25日不過3人確診,從6月到現在,累積的21人數字,幾乎每天都在發生,直到前天,都還有人確診,pcr是有延遲的,這些數字,都還在通報途中.
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所以不是什麼「拿過去的數字算在今天的帳上」,而是「今天的數字跟過去一直有關連,不曾停止」,同一個地方,一直不斷出現確診數,就代表那個地方仍然有隱藏的傳播鏈,只是還沒被發現,尚未大爆發而已,神父希望,柯糞不要跟柯文哲一樣,士林長照了48確診3死,他才學到了一課,恩,原來武漢肺炎是有潛伏期的.
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而別忘了,北市府只有在6月9日、11日、18日三度出動快篩隊到環南市場快篩,共篩780人,有2人確診,但快篩率僅占攤商工作人數2800人的28%.
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環南市場和北農有密切往來,原本排6梯次篩檢,剩3次,後面梯次的攤商篩不到,自治會長要求全都篩,市政府竟回「要支援打疫苗」.
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有攤商排了3次隊,才找到自己的名字,市場處的回應是,
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「快篩不是每個人都有,是攤位抽幾位出來做快篩,沒有你的名字,就自己去外面做快篩.」
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在萬華環南市場的確診趨勢,就是一直都有人確診,內部有許多隱藏感染源,and,柯文哲所謂以打游擊戰的方式,殲滅感染源,原來就是打到一半,跑掉,然後當作這地方沒事,他已經做完該做的事了,感染源被殲滅了.
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沒記錯的話,6/19日,柯市府關掉了剝皮寮快篩站,黃珊珊稱「萬華已不算是熱區」、「剝皮寮將設置這段抗疫過程紀錄,讓民眾知道萬華非常努力地在這場戰役中讓疫情降下來,功不可沒!」北市府則說,「在北市不斷努力下,萬華的盛行率已經明顯下降,證明當時的決策相當正確而及時.」柯文哲親赴現場,致贈醫院和醫護感謝狀,然而,後頭斗大的紅布卻相當刺眼,「謝謝柯市長、黃副市長,剝皮寮快篩站功成身退.」不知道是要謝謝醫護,還是謝謝他們自己,彷彿萬華的疫情已經終止,防疫馬到成功,一切歌舞昇平.
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然而,同一時間,環南市場仍然出現確診,北農的群聚正在發生,然後是士林長照機構,差不多就是烈火正在熊熊燃燒時,一群人卻聚在外頭開營火晚會,他們高聲慶祝,屋內的火災已經平息了.
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這令人想起中共的防疫模式,疫情蔓延之時,馬照跑,舞照跳,當確診數不斷攀升,卻稱疫情「可防可控」,要人民「相信政府相信黨」,然後開始「武漢加油」,各種「抗疫英雄」出現,最後,直到現在,中國面對各國的質疑,居然大喊「武漢團隊應該得諾貝爾獎」.
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他們看似在激勵武漢人,同理武漢人,實際上,是在遮掩真相,逃避自己的責任,要武漢的人們擱置懷疑,相信疫情已經結束了,問題已經解決了,不准抱怨,不要有聲音,於是武漢人的痛苦和懷疑,全都隱沒在一群正能量的打氣聲之中.
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越打,越洩氣,越加油,越鬱悶,當所有人堅信問題已經不再發生,真正受苦的人,卻無法發出聲來.
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所以神父說,萬華人,不要窮到只剩下打氣加油的聲音,不要冤枉到被各種滿溢的糖蜜,堵塞自己的嘴,那不是歌頌,是毒藥.
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那不是疫苗,是安慰劑.
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不要把自己的安危,和政客的利益掛在一起,任由他們代替你說話,任由他們來詮釋你自己,儘管那可能是好聽的,看起來和你站在一起,為你打抱不平,事實上,是為了掩飾自己的錯誤.
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每一種話語,都有兩種意涵,而那背後,往往都別有深意,說著「功成身退」,其實是「功在他,資源可以撤了」,當剝皮寮撤的當下,前幾天無論在環南,還是北農,篩不到的都會叫你自己去篩,你自己去篩,去哪篩呢?去剝皮寮,然後就關門了,這顯然是第二十二條軍規,全世界沒有快篩站是只做36天就「功德圓滿」,沒有一個確診數破千的區域是36天後「不再是熱區」,沒有病毒還在潛伏的時候,疫情還沒穩定的時候,就說要撤走,因為「附近商家和居民認為生意受影響,連署希望遷走快篩站.」然後市府「從善如流」,這些打蛇隨棍上,就是欺民眾不懂而已.
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快篩站,就是疫情嚴重之處的眼睛,因為快篩的邏輯,就是在風險處高的地方,才準確,才能避免偽陰偽陽的問題,就算疫情緩和了一些,這個眼睛仍然必須監看著,避免再度爆發,如果為了附近人的生意,觀感,就可以當作撤掉的理由,這就好像生病的人撤掉了自己的眼睛,以為看不到,就沒有事了,為了眼前的蠅頭小利,犧牲整個萬華的安全.
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而有趣的是,剝皮寮將轉型為疫苗注射站,這是令「撤站」難以反駁的,環南市場快篩篩不到,也是因為「要支援打疫苗」,你不但不能反對,還得點頭贊同,因為打疫苗是好事阿,但是快篩還是要做啊,用好事來掩蓋壞事,一向都是柯市府的意圖.
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後來我才知道,為什麼柯文哲整天嚷嚷著要疫苗了,因為打疫苗這件事,是最沒有成本的防疫方法,什麼都沒做,就喊著「打疫苗」,好像已經做了什麼一樣,不斷的要疫苗、索取疫苗,還可以掩蓋自己製造的問題,就連北農和市場處,別人問他,有做什麼防疫措施?呃,有阿,我有爭取疫苗,出一張嘴就行了.
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此種賊頭賊腦式的防疫,上行下效,當柯文哲終於說出了新戰術,「北農爆發群聚確診,4000人若要每週快篩可能太慢,因此全部抓去打疫苗」,稱這是「暴力處理」北市爆發士林長照機構群聚,接下來的戰略,就是「將太難處理的就先打疫苗」,把疫苗當成治療劑,這就像內射了以後才開始戴保險套一樣,疫苗產生保護力是在兩周後,就算打了再多人,也沒辦法遏止當下的傳播鏈和已經得病的感染者,當這個戰術動到了遊民身上,遊民也要優先打,就可以知道,這不是在打疫苗,而是在打麻醉劑,柯文哲施打在眾家媒體和市民腦中,產生了「阿北很會做事」的幻覺.
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打疫苗,是不能阻止當下正在傳播的病毒,只有快篩、疫調、匡列、隔離,才能阻止傳播鏈,在北農事件爆發前幾周,中央曾經要求北市府在北農設置快篩站,柯文哲的理由是「剝皮寮快篩站就在北農旁邊,所以才不設.」他說,自己是醫學專業人士,行不行他很清楚,旁邊就有快篩站,直接帶去剝皮寮做就好,沒有必要口水.
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這本身就是在吐痰,又是一個瞞天大謊,剝皮寮和北農,一個在北,一個在南,相隔將近3公里,走路要半小時以上,而你自己就說北農的人來自全台各地,請問不設快篩,走路到剝皮寮,是要給鬼篩嗎?關了以後,出事又把剝皮寮團隊調到北農去,這不是在自打臉嗎?有何專業可言?
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中共模式的防疫,並不適用於台灣.
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所謂中共模式,第一,就是口號式的防疫,無論是什麼冷區殲滅戰,熱區圍堵戰,同心圓掃描,精準疫調追殺,再給我一個月的時間台北做得到清零,這些都是在務虛,而不是務實,當市場處或北農,都開始柯文哲化了,別人問他做了什麼,他們說,我有畫同心圓阿,這就跟當初美中台三角型差不多,都是在麻痺大眾,我都處理好了,這裡已經安全了.
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於是放任著疫病不斷蔓延,傷口不停潰爛,問題不停惡化,人們卻當作沒這回事,因為他說,他已經做好了.
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近來,有一位s小姐接受政論節目的訪談,她說,她媽媽在北農工作,是個派遣工,然後,突然有天,她周遭的正式員工突然都不上班了,她以為是請假,於是她向往常一樣繼續包著蔬果.
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主持人問s小姐,沒有人告訴她,那些人都已經確診了嗎?s小姐氣憤的說,沒有,都沒有人說,她媽媽就繼續包著蔬菜,直到有天,發燒了,她覺得很不舒服,但是包裝很大量,需要有人做,她休息一天後,又回去工作,後來真的不行了,就躺在家休息,直到她的父親有天跌倒,送到醫院,然後,父親和母親都確診了,包括她的姪女.
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她越說越氣憤,直到主持人問,她的爸媽現在怎麼樣了,她的聲音才垮了下來,說,爸爸已經過世了,十天後就過世了,然後24小時就火化掉,也見不到最後一面.
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她的聲音很令人動容,那是從最堅強到最脆弱的那一瞬間,她說,這個病毒是專門欺負老人家的.
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她的媽媽同事確診,她並沒有被告知,等到染疫後,也沒有人來做疫調,公司也沒有一通電話過來,彷彿她媽媽不存在一樣.
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更讓人無言以對的是,她媽媽的其他同事打電話過來,說端午節可以過來拿粽子,他們才知道,原來她媽媽確診了.
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她問公司現在怎麼樣?她的同事回答,沒有什麼事發生,就像以前一樣營運著.
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就像一個巨大而無視生命的機器一般,當有人捲入齒輪縫中,它看見了,無語,然後繼續轉動,發出嘎茲嘎茲的聲響,彷彿只是捲落了一小片鐵屑一樣,這一個被包裝得好好的芭樂,這一個,被隱藏得很好的,負責供應大台北蔬果的生命線.
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台北人,這就是真相.
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同樣的情況,亦發生在台北各處,環南市場有攤商的女兒確診,父母照常去擺攤,市府沒有匡列,沒有篩檢,所幸自治會主動請他篩檢,然後他們自己消毒三天-這跟市場處說的每天都有消毒完全不同.
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這發生在6月20日的通報,抓接觸者、篩檢、消毒,全都是民眾自己來.
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士林長照機構,6月8日出現確診者即通報,9日機構自費快篩,篩出一位確診者,衛生局僅在電話一端遙控指示.
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12日出現第三位,14日發現事態嚴重,開始進駐.
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荒唐的是,台北市知情後卻不做疫調、隔離、全院快篩,只有要求落實分艙分流、加強清消,事後卻指控機構隱匿,稱該機構並沒有通報、清空住民和清銷.
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他好像把自己應該做的事,直接轉嫁到對方身上,這令人想到台北市政府之前發新聞稿直接指控萬華基層醫院卸責一樣荒謬,這幾乎成為了他們的sop,惡人先告狀.
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他們似乎也根本忽略了他們的指令不可行,一個機構根本沒有辦法也沒有能力獨自處理一個群聚的疫情,他們好像在幻想,「恩,什麼都不做,他們自己就會變好」,他們只要像個客人一樣,在旁邊點餐提出需求就好了,分艙分流,長照機構沒有空間,分人照顧,沒有人手,接觸者需隔離,恩,去哪隔離?這些躺在病床上沒有自理能力的人誰管?這應該是公家機關要介入的事情,卻沒有積極介入處理.
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長照機構說,
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「衛生局甚至有要求長者們自己去快篩站,但長者都插管了,根本無法去快篩站,我們已經等了好多天了!」
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然後所有住民的肺,像花火一樣,被點燃,噴發,喘息,咳嗽.
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更慘的還在後頭,副市長黃姍姍居然說,「北市衛生局全面接管未耽誤任何時間,全程都有向家屬說明,開說明會,無人有任何不滿.」
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家屬出面痛斥,黃珊珊說謊,根本沒有說明會,他們很不滿.
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防疫,不能靠精神勝利法,烙的狠話一次比一次還狠,想的方法如此天馬行空,應該腳踏實地去做的,卻不必去做,柯文哲口中的每一次殲滅、殲滅、再殲滅,由副市長複頌,殲滅不了病毒,卻殲滅不少台北人.
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防疫,也不是靠自我安慰,我常說,這社會氛圍有點奇怪,不是極度悲觀,就是極度樂觀,極度悲觀以後轉變成極度樂觀,這是不正常的,引用一個瘋子當作是哲學家的話語,絲毫不查的媒體,傳遞自身自私的渴望,前幾天,還看到各大新聞台引用柯文哲的話語,說可以解封了,這是一種依據,市長說他會清零,可以開放電影院和美術館,呃,市長說,台北清零沒問題,麻煩的是同島一命,病毒會從外縣市進來.
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我說,這媒體再怎麼不正常,或想解封想瘋狂了,或是缺乏編輯台,也不用如此,諸如此類的同心圓(其實是匡列)、冷區殲滅戰(其實是疫調),熱區圍堵戰(其實是篩檢),真的不用如此不學無術,不斷地放送這些柯學名詞來說得煞有介事,愚弄大眾,做為媒體,作為市長,請試著說人話,人民聽得懂的話.
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第二種中國的防疫模式,就是剝奪你的認知,試圖掩蓋真相,使異議者、吹哨者禁聲.
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柯文哲說,他對「北農群聚」這個用法有意見,他說,北農是陸陸續續感染的,不是群聚,北農組成不僅是萬華人,還有北北基,外縣市的人,不一定是在北農感染的,不要說北農群聚感染,沒那麼嚴重.
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當我們不能說,群聚是群聚,取而代之的,就更多群聚,士林長照群聚,北藝工程群聚,環南市場群聚,群聚的概念被脅持了,群聚並不存在,如此一來,就是把群聚當日常,人們習慣各種各式各樣的群聚,就像看到小貓在街頭巷弄裡展開貓的聚會,小鳥聚在一起歌唱,那不是群聚,是美妙的交響樂,是城市的共鳴,關於病毒的和歌.
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當我們不能說,萬華是破口,很快的,整個台北都成為了破口-很不可思議的,北農、環南市場,都在萬華裡,當市長說著萬華不是破口,副市長要求別人道歉-破口消失了嗎?沒有,一個接著一個冒出來,為何?人們被鼓動否認事實,當作一種同情和維護,事實上,是被蓋布袋,在裡頭被悶殺,你要求他們做一點,恩,基本的事,他卻詫異地回答,我已經幫你制裁了污辱你的人了阿?當人們提出一點質疑和真相,他們說,你在污辱萬華.
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於是在各種群聚爆發的現在,一隻柯糞在市長臉書留言「謝謝阿北沒有拋棄萬華!」
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這是比悲傷還悲傷的故事,你的萬華不是你的萬華.
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當你不能說,「我講一個比較慚愧的,其實全國20幾個縣市民眾,現在是一起陪雙北在坐牢.」這位市長便開始指控,病毒都是外縣市帶進來的,北農的確診者都是在外縣市感染的.
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於是北農被圍堵起來,變成不能碰觸也不能介入,不能評論也不能被認知,一種難以言喻的地帶,裡面的人惶惶不安,外面的人罵聲連連,但是那個地帶是模糊的,我們不能定義,也不能清楚裡頭發生什麼事情,因為,不嚴重.
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這不是在圍堵疫情,是在圍堵其他人的嘴.
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萬華人需要的,不是在安危傾頹之間,強迫你堅強;不是在虛弱的時候,讚嘆你功不可沒;不是在你不安之時,欺騙你一切歲月靜好.
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萬華人需要的是,不要失去自己的感知,讓自己的危機意識被麻痺,不要讓真實隨著虛偽一同腐蝕掉.
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用偽善和同情與同仇敵愾,來掩飾一群人的腐敗.
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在防疫之中,要避免的,是公正世界偏誤.
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「這個世界對我是公平的,壞事不會發生在我身上,若是別人發生了壞事,一定是他自己做了不好的事」.
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後段,會造就檢討被害者,前段,「別人的不幸不會發生在我身上」,則會造就一股莫名的自信,越到了危險的地方,越想像自己是安全的,屬於一種「擱置懷疑」.
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為了成就這種「公平」,開始對每件事展開極度樂觀的想法,於是明明處於險境之中,卻還要完成一種「我執」,做跟平常一樣的事,或者是,去做你平常根本就不會去做的事,讓自己處於風險之中,也正因為完成了這種執念,每一個僥倖的心態,都成為了對自己的公正世界感到祥和的平安符.
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越危險,越安全.
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度過每一個危險,讓自己更加危險,更感到安全,這是在測試這個世界,屬於一種極度的自私.
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我們樂觀的假定,別人總是安全的,他們有能力,可以維護自己的安全,而這份假定,並非出自於同理,而是來至於自私,對方的安全建立在必須使我優先安全的想像上,換句話說,對方是為了我們而存在的,我們主動消除了對方真正的存在.
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當你看到報紙上的市場爆發了感染,儘管你很常去,我們會在看到當下篤定的說,「不對,我一定是安全的.」因為我去的地方是他邊緣的角落,儘管爆發感染,我去的地方,也一定是幸運的不帶有病毒的角落.
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或者,我們會簡單的去否定感染,想像那並不是真的感染,事情並沒有那麼嚴重,接著,我們會去否定別人去辨識他,當有人指出感染源,我們會抓著對方的手說「不對,那個地方並沒有感染.」
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這個公正世界觀偏誤,放在個人身上,是可以理解的,放在牽涉他人福祉的公職身上,是不可理解的.
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所以,士林長照,對方通報了,但我想,「事情一定沒有那麼嚴重」,其實是「它必須不嚴重」,這是為了我自身的幻想,我堅信機構會處理的很好,他們會自己分流,分艙,他們會自己隔離,他們會自己篩檢,他們要自己出錢做pcr,這對應的是一種幻想,「那個地方不會有病毒,不會爆發感染」,當這個幻想破滅後,對方根本沒有能力自己處理好自己,我們就會轉而破口大罵.
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北農的事件,剛開始確診18名員工,北農說當中有所謂的「人力公司派遣員工」,不能算是台北農產的員工,他的視野,基本上就把某些人排擠出去,沒有真正的蘇格蘭人,萬一他染疫,他就不是蘇格蘭人.
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這和柯文哲將北農確診者,區分為台北/基隆/新北是一樣的,他說目前為止確診的人台北市占不到一半,新北市、基隆市的一大堆;他說,疫調時他發現跨縣市疫調是一個問題,因為感染者戶籍不在台北.
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最後得出的結論是,「因為人員感染後來到北農上班,可是其戶籍不在台北,所以在疫調時,他們發現這種跨縣市的疫調,是一個問題.」
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當他的疫調只侷限在台北,剩下的,就不關他的事,是他們自己的事,他從頭到尾,都不認為北農有爆發群聚-至於散出去會怎麼樣呢?假定他們都是安全的,他們會自己保護自己,或者不會那麼嚴重,這就是「壞事不會發生在我們身上」,採取的抉擇,當其他地方縣市拼命匡列自身和北農蔬果市場相關的對象,他卻當作這些人都不存在一樣,不屬於這裡,明明用常理來看,「擴散全台」這個更大的風險,無視,以至於產生跟正常情況完全不符合的判斷.
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環南市場也是相同的,只篩檢了3分之一的人,剩下的人呢?他們也是攤商,他們也繼續在市場,然後,仍然不斷持續出現確診,但這不重要了,我假定了「這樣就安全了」,「他們必須是安全的」,於是問題持續到現在.
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當風險存在一定的範疇,人們會正視他,測量他,並試圖解決,但當風險超過了一定的範疇,人們自然而然產生了防衛機制卻是,恩,那不會發生,我認定他是安全的,我假裝他是不用理會的,因為「去想會變得很麻煩」,「事情會變得很嚴重」,於是,採取的不是面對,而是逃避,不是行動,是停止行動,這是為了「繞過危險趨近於危險」,產生的,不理性的思維.
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當問題放著,自然會消失,隨著時間過去,就會被遺忘,直到災禍發生,徵兆開始出現,這樣不理性的思維,採取的是否定事實,或者是,責怪所有企圖破壞這個和諧想像的因子.
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當我指著每個破口,覆蓋以安全,我們下意識地認為,他會自然而然的轉變成安全,但是現實往往並非如此,問題放著不管,只會越來越大而已.
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這也是為什麼當危機尚未解除,卻想像危機不會發生,一切都很安全,沒有什麼,是比這更危險的一瞬.
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這是一座認知的棺材,而台北市長將他抬進了台北.
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神父建議,中央指揮中心,趕緊介入台北,等到棺材板打開,那就來不及了,我說的白話點,請陳時中取代柯文哲指揮台北的防疫工作.
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我想,這不只是台北人的願望,也是台北衛生局、疾管科,殷切的盼望,每個人心中都有顆大石,儘管不能說,但心理都知道答案是什麼,他們士氣嚴重低落,他們舉步維艱,他們害怕被市長臭罵,恐懼的心已經蒙蔽了他們的雙眼,綁縛了他們的行動,他們僅學著自保,回溯到避罰服從取向的嬰兒,這讓他們不敢也不願去看那些危險的地方.
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防疫是在和時間作戰,每一分每一秒,病毒都在蠢蠢欲動,稍一不慎,就是歷史的重演.
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而我們的市長,似乎回到了原點,依舊還在嘗試錯誤中學習.
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但是,這樣的學習和實驗背後,都是試圖呼吸的生命.
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請指揮中心介入台北的防疫工作,唯有如此,防疫工作才能重新啟動,萬華,台北,台灣,乃至於台北市長,才能獲得救贖,BROTHER.
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在這裡的粉絲老友們應該都知道我很少提到我的父親
因為他在我20歲的時候和嬌媽離婚跟別的女人走了
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30年來我的父親缺席了我的原生家庭,甚至對我的母親造成了很大的傷害
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我完全沒想到嬌媽把我對爸爸做的一切事情都看在眼裡了,但是這些年來她從來沒有阻止過我對父親的愛。
一直以來她的人生都在成全她身邊的家人,雖然我不喜歡也很不捨她這樣做,但是我也知道,我的人生也因為有她,才能有今天懂得這麼一些做人的道理。
父母、孩子、家人永遠都是我們心裡的一個牽絆,就算說不因為血緣也不因為關係,但總是大家有緣相處一場,彼此心中總還是會有愛的來往。
平常忙於生活的我們,可能只有在一些重要的節日,才能返鄉看看家人和家人團聚,而一直以來我們也沒有什麼限制想回家就回家,打個電話說一聲然後搭高鐵、開車或坐火車都很方便就可以回到家了。
但是這兩天我看到高鐵的票一如往常在端午連價前一樣都賣完了,說來我的心情很複雜,因為往年我也是這群人當中之一,所以我很清楚想回老家看看家人的心情。
再說這次也有很多人在疫情之下被迫跟家人分開了,還有可能也有些人是因為這次的疫情影響了目前的工作,所以想先回老家生活一段時間,其實我知道想念家人不能見面的難受,真的這段時間我們大家身心都辛苦了。
但是這一次我真心的希望,麻煩大家再忍一忍,因爲只有我們忍住了這一次的思念,才有可能換來下一次的開心相聚。
我相信我們都很愛我們的家人,誰也不想再也無法見面,所以我們知道這一次的忍耐是因為愛,是因為他/她們都是我們生命中非常重要的人。
前兩天我和住在加州的表姐通了視訊,原本是疫情之前跟表姐說好要去她那裡的,但是現在誰都不敢動了,不過我們每次通視訊聊聊之後,我們都會很甜蜜的謝謝對方,因為在彼此壓力極大的時候還能透過視訊互相關心,都讓我們覺得這是最安全也最沒有負擔的做法。
謝謝~謝謝一起在家守著疫情的朋友們,我們都在為未來的生活做最好、最安全的準備,而我更相信只要我們挺住,終將可以好好的、平安的、充滿愛的度過這一切的。
*也謝謝我的公公、婆婆的體諒,這次端午節我們就先不回家了,(其實從疫情開始到現在我們都沒回過公公台北的家,但都有視訊喔!),還好去年有吃到婆婆包的粽子,好好吃喔,媽~今年沒辦法包,但是明年我會再跟你一起包粽子喔~
*也謝謝許多退票的朋友,端午連假如果無聊是不是我們就一起來開直播,好了?~
#有人希望老劉跟我們一起開直播嗎?😬😆
#謝謝大家端午不移動不返鄉
#謝謝一直守護我們的各行各業的專業人員
#大家一起加油
粽子牽絲 在 台北市議員秦慧珠 Facebook 的精選貼文
「秦姊的祕密花園」為罕病兒媽媽打氣
5月9日星期天是母親節,我的直播節目「秦姊的祕密花園」連續兩周製作母親節專題,上周4月29日邀請信義區永春市場自治會會長、白金山手工貢丸創辦人黃秀玉、白芳菁母女檔來談兩代創業和母女情;本周5月6日邀請了兩位家有罕病兒的職人媽媽黃靖雯、方怡閔一同談談家有罕病兒的辛酸和她們打拼手工食品的辛苦。
黃靖雯的女兒筱涵今年19歲,患有「血小板無力症」;方怡閔的女兒小花今年8歲,患有一個名字很長的疾病「芳香族 L-胺基酸類脫羧基酵素缺乏症」,英文簡稱「AADC」。「血小板無力症」是因第17對染色體缺損,造成血液凝結障礙的疾病,原因是血小板缺乏正常的醣蛋白,使得無法和血漿纖維蛋白原結合,也就無法形成凝血的功能,很容易大量出血,造成危險,連月經都可能長達一個月。靖雯說「血小板無力症」的患者,全台灣她只有碰到十個人,實在非常罕見。
「AADC症」則是由於第7對染色體缺損,導致無法結合成功能正常的多巴胺的芳香族 L-胺基酸類脫羧基酵素(AADC),使體內多巴胺與血清素不足,造成嚴重的發展遲緩、眼動危象及自律神經系統功能失調等現象,也就是類似帕金森氏症的嚴重運動障礙。
罕見疾病因為病例少又特殊,會治療的醫生很少,所以兩位媽媽都曾經歷四處求醫卻無人會治療的情況,而在好不容易找到了解病況的醫生,卻又無藥可治的辛酸。
兩位媽媽在帶著孩子求醫當中,跟丈夫的關係也發生變化而失婚,只能當單親媽媽,一邊打工一邊照顧孩子。靖雯曾一天兼三份工作,造成自己的身體亮起紅燈;怡閔則一個人帶了小花和小花哥哥兩個孩子,辛苦生活。
為了可以照顧孩子,兩位媽媽都選擇靠自己的巧手創業,靖雯會做編織娃娃、杯子蛋糕、麵包、餅乾等手工點心,在網路開設「牽牽手烘焙」;怡閔因為是學食品的,創立「花媽的私廚料理」,研發出小魚辣椒醬、九層塔辣椒醬、XO干貝醬、粽子等產品。
靖雯後來遇到了第二春,和丈夫兩人又生了一個女兒,夫妻倆一同打拼烘焙工作室,目前主打杯子蛋糕;怡閔則在娘家父母和手足幫助下,一個人撐起私廚料理。但手工食品收入有限,兩位媽媽目前都是低收入戶,歡迎大家一同來購買她們的產品,幫助兩位堅強又勇敢的罕病兒職人媽媽。
詳細的訪問內容,請大家收看5月6日的「秦姊的祕密花園」,靖雯的「牽牽手烘焙」的官方粉絲團是https://www.facebook.com/viviensbakery/;怡閔的「花媽的私廚料理」(搜尋關鍵字「花媽辣椒醬」)連結是https://www.youtube.com/watch?v=okRvxKEW7do&t=175s
粽子牽絲 在 Meck大叔 Youtube 的精選貼文
店名:南園食品店(南園湖州粽子道地家鄉口味)
電話:02 2396-3852
暫時地址:台北市大安區杭州南路二段55號(南門中繼市場1樓 A12 B10攤位)
地址:台北市中正區羅斯福路一段8號1樓(南門市場192攤位)
營業時間:am07:00 - pm19:00
公休日:星期一
FB粉絲團:https://www.facebook.com/NanYuan1968/
Our Story:
6月11日
來自浙江西湖的 鍾奶奶,年輕時於家鄉習得一手烹調好手藝,自家烹調與釀製出來的各種家鄉味始終忠於傳統。
五十年代, 鍾奶奶的先生當時任職公務員,在那個公務員薪水微薄的時代裡,鍾奶奶 心疼先生要供養一家六口,於是與母親曾婆婆在南海路老菜場開了「南園」小攤,這個外場全由 女子兵團看顧的小攤,食材的準備確是由 鍾爺爺利用午間休息時間趕回家炒豆沙及做芝麻餡、曾公公 在家洗粽葉,一家二代全動員的狀態下所完成的,至今,已經延續到了第四代。
南園小攤 營業時間很長,可以忙到半夜1點後才回家,小小的攤位提供了許多熟食和小點給附近的公務員、上班族以及在公賣局球場看完球賽的民眾,舉凡肉粽、酒釀、湯圓、茶葉蛋、餛飩...等,種類之多又具家鄉味,小攤因此被大家暱稱為"小南園"。
"小南園"開店 第二週遇到忙碌的冬至,店裡來了一位特別的客人,點了一份「甜酒釀芝麻湯圓」拍了張照,當天中午 鍾奶奶就上了新聞,原來那時吃湯圓的是知名的新聞人 李濤先生,小南園 就是因為如此堅守傳統味道,好吃的 南園美食沒有被埋沒。
鍾奶奶總說:「做生意是沒有休息的權利!」但其實,是怕客人買不到,一切以顧客優先「誠信」最重要, 鍾奶奶很感謝老主顧們這半個世紀以來的支持,南園經營到現在第四代了,這些老客人也同樣的出現了第四代的採買,年輕人到南園都會跟 鍾奶奶說:我奶奶交代要買...。
老主顧愛家鄉味,對南園食品的喜愛除了湖州粽、湯圓與酒釀外,許多私密的壓箱料理都是客人每到必買的佳餚:八寶飯、衝菜、搶蟹、玉蘭片(過年的年菜,語意:長長久久)這些私房菜,鍾奶奶說:「賠錢也得賣,就怕老主顧吃不到傷心。」
美食無國界也不分族群,即使是閩南媳婦兒,跟著婆家來過一次南園後,也會跟著成了老主顧。在南園,更是常常會有老客人牽著孫子輩的手來看看「南園奶奶」,聊完天後又順道把 鍾奶奶的美味帶了幾份回家,南園似乎已經不再只是傳承美味,這裡還提供了一種老朋友才會有的依賴與陪伴。
南園至今已經傳承第四代,走過半個世紀來,對老顧客長年的喜愛與支持始終感謝,這一份感謝,將讓南園遵守 鍾奶奶說的「做生意是沒有休息的權利」,繼續陪伴大家,製作美味又安心的料理
關於:
『南園食品店』為近半個世紀的老店,位在台北市「南門市場」內,1樓近正門入口192攤位 / 地下一樓63攤位。
本店的湖州粽遠近馳名,「南園鍾奶奶」堅持傳統,半世紀以來家鄉口味不改變。
基本資料:
營業時間:am07:00~pm19:00
公休日:參照台北市公有市場公告為主。
平常日:(02) 2396-3852
公休日:(02) 2356-4980
訂購單:http://goo.gl/Z0Vmip
地址 :台北市羅斯福路一段8號1樓(南門市場192攤)
獎項:
傳統市場節評選
獲「101年台北市傳統市場節-天下第一攤」
粽星雲集類的專家評選獎
產品:
湖州粽子、湯圓、酒釀、各式年菜以及調味食材...等。
#Meck大叔#南園食品店#湖州粽子
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粽子牽絲 在 柴鼠兄弟 ZRBros Youtube 的最佳解答
股海茫茫有句話說:漲時重勢📈、跌時重質📉,這個「質」指的就是股票的基本面🤓,但基本面分析可沒有想像中的簡單,牽涉的範圍頗廣很複雜。不過他也是有脈絡可循的,只要掌握幾個關鍵指標,對我們吻仔魚小散戶 來說🐟,也綽綽有餘了。
這次一共分上中下三集,第一集先來說說「股本和EPS」
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電話:02 2396-3852
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6月11日
來自浙江西湖的 鍾奶奶,年輕時於家鄉習得一手烹調好手藝,自家烹調與釀製出來的各種家鄉味始終忠於傳統。
五十年代, 鍾奶奶的先生當時任職公務員,在那個公務員薪水微薄的時代裡,鍾奶奶 心疼先生要供養一家六口,於是與母親曾婆婆在南海路老菜場開了「南園」小攤,這個外場全由 女子兵團看顧的小攤,食材的準備確是由 鍾爺爺利用午間休息時間趕回家炒豆沙及做芝麻餡、曾公公 在家洗粽葉,一家二代全動員的狀態下所完成的,至今,已經延續到了第四代。
南園小攤 營業時間很長,可以忙到半夜1點後才回家,小小的攤位提供了許多熟食和小點給附近的公務員、上班族以及在公賣局球場看完球賽的民眾,舉凡肉粽、酒釀、湯圓、茶葉蛋、餛飩...等,種類之多又具家鄉味,小攤因此被大家暱稱為"小南園"。
"小南園"開店 第二週遇到忙碌的冬至,店裡來了一位特別的客人,點了一份「甜酒釀芝麻湯圓」拍了張照,當天中午 鍾奶奶就上了新聞,原來那時吃湯圓的是知名的新聞人 李濤先生,小南園 就是因為如此堅守傳統味道,好吃的 南園美食沒有被埋沒。
鍾奶奶總說:「做生意是沒有休息的權利!」但其實,是怕客人買不到,一切以顧客優先「誠信」最重要, 鍾奶奶很感謝老主顧們這半個世紀以來的支持,南園經營到現在第四代了,這些老客人也同樣的出現了第四代的採買,年輕人到南園都會跟 鍾奶奶說:我奶奶交代要買...。
老主顧愛家鄉味,對南園食品的喜愛除了湖州粽、湯圓與酒釀外,許多私密的壓箱料理都是客人每到必買的佳餚:八寶飯、衝菜、搶蟹、玉蘭片(過年的年菜,語意:長長久久)這些私房菜,鍾奶奶說:「賠錢也得賣,就怕老主顧吃不到傷心。」
美食無國界也不分族群,即使是閩南媳婦兒,跟著婆家來過一次南園後,也會跟著成了老主顧。在南園,更是常常會有老客人牽著孫子輩的手來看看「南園奶奶」,聊完天後又順道把 鍾奶奶的美味帶了幾份回家,南園似乎已經不再只是傳承美味,這裡還提供了一種老朋友才會有的依賴與陪伴。
南園至今已經傳承第四代,走過半個世紀來,對老顧客長年的喜愛與支持始終感謝,這一份感謝,將讓南園遵守 鍾奶奶說的「做生意是沒有休息的權利」,繼續陪伴大家,製作美味又安心的料理
關於:
『南園食品店』為近半個世紀的老店,位在台北市「南門市場」內,1樓近正門入口192攤位 / 地下一樓63攤位。
本店的湖州粽遠近馳名,「南園鍾奶奶」堅持傳統,半世紀以來家鄉口味不改變。
基本資料:
營業時間:am07:00~pm19:00
公休日:參照台北市公有市場公告為主。
平常日:(02) 2396-3852
公休日:(02) 2356-4980
訂購單:http://goo.gl/Z0Vmip
地址 :台北市羅斯福路一段8號1樓(南門市場192攤)
獎項:
傳統市場節評選
獲「101年台北市傳統市場節-天下第一攤」
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湖州粽子、湯圓、酒釀、各式年菜以及調味食材...等。
#Meck大叔#南園食品店#湖州粽子
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