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🥮🥮糕餅公會，傳產升級向前行🥮🥮
為了活絡糕餅這個傳統產業，在討論如何行銷之前，第一步是要提升自己的安全衛生管理，因此青山陪同糕餅公會的許多業者，前往向衛生局請益，請教最新相關的衛生法規規定，以及如何合作提升這個傳統產業。
🥞舉辦衛生法規講座｜
可以由糕餅公會承辦，邀請衛生局專業同仁作為講師，為糕餅同業們講解相關衛生管理規定，並面對面回答大家的問題👩🏫
🥞餐飲衛生管理評核｜
輔導從業同仁，提升自身製作糕餅衛生環境，爭取成為評核活動的優良名單，增加民眾的信賴感💯
🥞請益產發處｜
下一步，探討和市政府合作的可能性，規劃糕餅產業的相關活動，用新竹的傳統糕餅行銷新竹🈺
我是吳青山，咱ａ好朋友❤
#用行動來提升新竹產業
#促進產官學合作
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【伴手美味行銷地方特色 經濟部工業局「一縣市一幸福點心」冠軍名單全出爐】
為能推廣傳產維新計畫，讓更多地方特產能成為行銷台灣特色伴手禮的重要關鍵--由經濟部工業局指導食品工業發展研究所、金屬中心與台北市糕餅公會所舉辦的「一縣市一幸福點心」甄選活動，吸引了各縣市的地方烘焙業者報名參賽，超過三個月激烈的各地巡迴競賽後，於7月12日下午假世貿三館的「臺灣烘焙美食展 臺北鳳梨酥文化節」進行頒獎典禮，全臺縣市的地方代表特色伴手禮完整揭曉。
各地烘焙業者巧妙地運用當地農特產，如宜蘭三星蔥、彰化葡萄、台南芒果、屏東櫻花蝦等，更有參賽者將地方古蹟與聚落文化的故事加入糕點中，不僅製作出多元的烘焙產品，更讓美味增添了各地人文色彩的情感故事。各地得獎的冠軍作品於7月11日~7月13日一連三天的「臺灣烘焙美食展 臺北鳳梨酥文化節」進行展示與販售。此外，現場更搶先推出當前最新科技潮流—雲端販賣機投票活動，現場約送出6000份幸福點心作品，最終結果由臺北市綠豆椪出線，從二十名冠軍店家脫穎而出，獲得最受民眾喜愛之幸福點心冠軍寶座!
指導單位經濟部工業局呂正華副局長表示：「經濟部工業局長期致力於推廣臺灣在地食材，從本土出發，專注區域發展，為臺灣城鎮尋找新一波的競爭力，將它推廣成具有臺灣觀光經濟產值的幸福產業。透過本次『一縣市一幸福點心』競賽，由消費端的各地特色產品帶動相關產業發展，例如食品研發技術、食品機械運用以及當地農特產推廣等，期望提升臺灣烘焙產業的多元實力。」
