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作者簡介:
麻生伶未
生酮體質飲食指導師
擔任大型企業指定保健指導及營養諮詢專屬管理顧問,並在醫院臨床研究領域監修營養療法。指導近6000人個案飲食控制減重。擔任日本健康食營協會代表、日本抗衰老醫學協會會員、日本機能性減重協會認證顧問、食育營養指導師。
經營飲食部落格《越吃越瘦 限醣・低碳飲食》,更是長期蟬聯飲食控制、美容類別部落格排行榜的常勝軍。著有多本低醣瘦身健康飲食法、長壽抗癌飲食法等二十餘本著作;在台灣發行的譯作包括《別讓血糖坐雲霄飛車》、《生酮抗病醫囑書》、《營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜》等。
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【地方日誌 x 和平島的台灣造船廠】
正雄和進財蹲在柑仔店的門口抬槓,聊起隔壁最近返鄉的阿水,一旁用竹篾堆滿的魚脯、豆簽、金針乾傳來濃厚的氣味,聽說阿水在基隆做船仔,收入不錯,前陣子還買了台歐兜邁,怎麼同是工人,阿水做起來就特別風光,買起大米花、古巴糖、酸梅粉毫不手軟,家裡的囡仔開心彷彿嘴角都開花似的,可不是嗎!台船製成『有巢號』的新聞可傳遍全國大街小巷,那可是台灣第一艘10萬噸油輪吶!(鐵達尼號為4.5萬頓)阿水講起這件事臉上都有光呢!
每到四五點,等下班的鐘聲噹噹噹的想起,一個俐落的翻身上車趕著簽到下班,大家都身穿藍衣藍褲的制服,上面沾著各種油漬漆痕,全都往門口擠去,名符其實『人海』,台船造船廠在鼎盛時期,工人高達4000多人,多得是從中南部舉家帶口的來和平島謀生,和一路可成了中正區最熱鬧的街,每到下班時間,街上人潮塞得水泄不通,光是要出島,就要疏散40分鐘以上,因此賣菸賣酒賣小吃的此時最熱鬧,吆喝招人做生意,由造船廠延伸而出的附加產業,如:油漆店、鐵工廠、船舶五金行等一條龍皆林立於此。
約30年前,陽春麵一碗只要10元,造船廠工人薪資28000元起跳,當你還在搖搖晃晃地騎卡打車,他們催個油門便把你甩在身後千里遠,如果我早生幾十年,絕對在這裡賣香腸!
造一艘船,就像拼樂高,將鋼架、龍骨、船殼、船艙...等等,一一焊起來,基隆雨多,一但氣候不好,電焊就不好使,還有粉塵和油漆、塗料、液劑的蒸汽與噴霧,萬丈油輪平地起,有時要爬上十幾層樓高的吊車,有時要爬進狹小的管道、艙室修整,這可真難為這些男子漢,一不小心被卡住,就是考驗平常是否『做人成功』,等待同伴為你抹油潤滑,抓著你的腳如拔蔥那般拉你出來,真的可說是用生命賺錢,因此,待一艘船終於建成,一定要轟轟烈烈的舉行一場下水儀式。
早期,下水儀式最期待的就是從甲板上往船外撒下大量的麻糬糖果彩帶,伴隨激烈的炮仔聲,用雨傘爭搶那些糖果雨,可久了這些儀式也逐漸消失,台船不再如過去那般盛世,4000名工人現減至幾百人。
台船從1916年由日本人所建,換了幾代,更名多次,與和平島福禍依兮105年,隔著大門造船、修繕,與平常人的日常有了隔閡,可在過去,基隆本地不知有多少人依此共生。
照片取自:國家文化記憶庫
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