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從今起白天漸長黑夜漸短
漫漫長夜至此終於到了頭
這便是大如年的冬至之節
昨晚便到艋舺龍山寺旁採買
知名老店「三六圓仔店」的手工圓
除了本省傳統象徵陰陽交泰的紅白小湯圓
還有改良過加了點豆沙餡的圓仔
可以煮也可以炸了吃
正是大家平常吃喜酒的那道「花好月圓」
吃圓仔湯講究偶數
紅白分別代表陰陽
本省習俗舉凡嫁娶、入厝、安神位都吃湯圓
當然更包括一年一度大如年的冬至節
湯圓在台灣本省傳統有點像北方人的餃子
都是團團圓圓的好意頭
記得兒時媽媽曾向阿嬤要了糯米粉
回家和我一起搓湯圓
結果手拙的我搓出來不像圓仔倒像骰子
最後都下鍋煮配熱騰騰的甜湯吃
媽媽再說一句「吃過湯圓長一歲」
那便是永生難忘和和美美的冬至節
某年我小學的時候
碰到冬至過後沒多久的西洋耶誕夜
本以為媽媽會準備洋人的耶誕大餐
結果卻是煮了一鍋幾天前吃剩的冬至圓
那時還為此和媽媽吵了一架
如今長大卻已對耶誕節無感
卻年年必過傳統大如年的冬至節
冬至過後大地回春
陰氣漸消陽氣上揚
敬祝大家一起掃除陰霾
迎接撥雲見日的2021年
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Winter solstice.
冬至一定要來碗湯圓！
對於湯圓的標準我要求蠻高的，
今天去豐原花博，
就隨意固勾一下找間湯圓店，
沒想到一吃，登登！中獎！
去到那沒多久開始有客人外帶一堆，
PJ點了花生湯圓，
我則隨意點了鹹湯圓。
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#雞絲麵鹹湯圓 50$
先喝一口湯完全香氣直衝腦門！
有一種阿嬤的味道，
香菇肉燥放的很多整個湯很夠味很香，
加上湯圓又是軟軟嫩嫩我喜歡的口感（如果喜歡很Q的可能會不喜歡），
配上湯圓味道真的很有味！
真的當下還想外帶一碗
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#花生湯圓45$
湯圓裡面有三種顏色，
除了一般常見的紅白湯圓，
另一種是綠色的，
PJ是說有淡淡的抹茶味（他吃光我沒吃到！）
喝了花生糖突然想到一個有名的花生罐頭台詞：「電腦選的喔！」
我其實很不喜歡吃花生因為口感都很硬，
但這個花生煮的很軟綿！
吃過某某花生罐頭應該知道我的形容ƪ(˘ᴗ˘)┐
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✍🏻 台中↠小吃
👣 炒頭皇-三杯滷味的炸物&魏-苗栗客家麵館 👣2018/04/27
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又是跟阿霞一起發現的平價美味小吃（手比愛心）這家在西屯路上，過小北百貨那個大路口，左手邊沒多久馬上就能看到哦！招牌是簡單的白底紅字，沒有明顯的LOGO，直接認「苗栗客家麵館」幾個大字就可以啦！
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麵館環境簡潔乾淨，幾張帶有歷史感的桌面讓整間店更有古樸味，負責經營的夫妻跟爸媽們都是道地客家人，想必做出來的味道也絕對是正牌不走味。菜單上選項不少，今天就幾樣比較正宗的客家菜來試試。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍飯類📍
🎐梅干扣肉飯💲50
👉🏻 來看看這碗滿滿菜肉，是不是好豐盛？一大塊扣肉、大份的梅干、筍、醃黃瓜、整顆的滷蛋。白米飯的份量也是不手軟的大碗，梅干鹹香入味，扣肉偏向結實的口感，醃黃瓜脆口、酸度恰到好處，筍則是擔任了爽口解膩的小幫手，吃的時候記得把滷蛋的蛋黃挖出拌著吃，這麼澎拜只要花你一個銅板價，太划算啦！
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📍麵類📍
🎐餛飩米粉💲50（乾/湯）
👉🏻 這家的餛飩是自己包的，餛飩皮帶有彈性，不會糊糊軟軟的，豬肉餡的部分也很新鮮，也有一顆滷蛋哦。米粉是很細的，但煮起來還仍保有口感，搭配特製辣椒醬一起吃真的太過癮。
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🎐豬頭肉粄條💲60（乾/湯）
👉🏻 這碗是當天我最喜歡的，豬頭肉有嫩度、帶有一點軟筋，咬起來非常好入口。粄條比一般的再厚一點，而且Q度十足，搭配著店家自己炸的酥脆油蔥酥、醬油膏、韭菜，很簡單的調味，呈現出的是很實在、直擊人心的美味 Punch ❤️
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📍湯類📍
🎐客家鹹湯圓💲50
🎐水晶餃湯💲40
👉🏻 這家的鹹湯圓不是包肉餡的大顆湯圓，而是使用紅白小湯圓煮成的鹹湯湯圓，放入油蔥酥、青蔥、新鮮菜葉煮出的湯頭，一上桌剛喝上一口就讓我跟阿霞搶食了呢（大笑）
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水晶餃也是店家自己包的，可以吃到手工感，喜歡糯唧唧類食物的吃貨們，別錯過這兩道湯。
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📍小菜📍
🎐燙青菜💲30
👉🏻 今天選的是是地瓜葉，非常嫩口且新鮮，一問之下才知道原來是店家自己種的，健康又美味喲！
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大部分的餐點都落在50上下，份量也是保證足夠能吃飽、吃好。堅持不使用味素、豬肉使用黑毛豬、雞蛋則是養生有機蛋，食材上也很用心，值得推薦的美味平價小店 🙌🏻
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☘️店家資訊 ☘️
💌台中市西屯區西屯路二段43-1號
⌚️11:00-23:00
☎️04-2316 5487
📝 現金。不收服務費。無低消。
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❣️ 黛咪分類項目 ❣️
🅲🅸🆃🆈 #黛咪食旅台中
🆆🅷🅴🆁🅴 #黛咪ʏᴜᴍ苗栗客家麵館 #黛咪ʏᴜᴍ逢甲
🆆🅷🅰︎🆃 #黛咪ʏᴜᴍ客家菜 #黛咪ʏᴜᴍ銅板美食
🆆🅷🅴🅽 #黛咪ʏᴜᴍ正餐
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湯鍋加入半鍋水，煮開後將 湯圓 入鍋，小火煮至 湯圓 浮起。 5. 撈起 湯圓 放至作法3煮好的湯汁中即可。 桂圓紅棗湯- 紅白湯圓 +油條料理秘訣：二砂糖先炒過， ... ... <看更多>
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