本日親子料理之來吃親子丼吧
#媽媽最愛一鍋煮
#鑄鐵煎鍋之韓式煎櫛瓜超香
本日佐餐茶:冷泡蜜香鳳梨茶
為了要讓小娃們在家不要老喊無聊又能有所貢獻,老母今日的親子料理課主題為親子丼
我問他們:『你們知道為什麼這個丼飯要叫親子丼?』他們一致聳聳肩表示不知道,老母開玩笑的說:『因為這是要親子一起做才會好吃的飯所以叫親子丼』(就跟我洗腦他們說家事就是全家人要一起做的事是一樣的道理)
小比馬上識破我的詭計,抓著我的腰搔癢我要我說出正解,好啦好啦~我說我說,因為雞蛋是雞的小孩,雞是雞蛋的老杯老母,而這個丼飯裡一起把爸爸媽媽跟小孩相親相愛的全煮了,所以叫親子丼(這麼直白的解釋好嗎?哈哈)
好啦!不練笑維,言歸正傳
姊姊最愛一鍋煮的晚餐,而我們家的親子丼也是有菜有肉的料多味美版。除了雞肉跟雞蛋,我還放了紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹跟舞菇(是不是一鍋營養就很夠了)
備料的時候,我讓三枚小娃分工合作,分別削皮、切蔬菜跟切雞肉,煮的時候兩個大的說要聯手,所以一個負責前半一個負責後半,我把做法傳給小比後,就開始忙活我的部分,而小羽就負責餐桌佈置
老母我負責用coco鍋煮好吃的白米飯,爸爸則在他親愛的老婆口頭指導下,第一次就成功做出韓式煎櫛瓜,裹著蛋汁麵衣的櫛瓜,用鑄鐵煎鍋炙燒過香氣超級迷人
晚飯時,綺綺頻頻問我:『今天的親子丼我做的好吃嗎?』然後不等到我開口又自顧自地回答說:『我覺得很好吃呢』(當然好吃,因為是老母的食譜,哈哈),我想這就是自己做的魔力,怎樣都會努力把它吃光光的。
料多味美一鍋煮親子丼做法:
https://lorina.pixnet.net/blog/post/26440586
工商時間
懶人一鍋煎的鑄鐵煎鍋&煮飯神器coco鑄鐵單柄鍋
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,漂亮又美味的虎紋紅蘿蔔蛋糕 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:5-6人份 準備時間:8...
「紅蘿蔔汁要削皮嗎」的推薦目錄:
- 關於紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 Facebook 的最佳解答
- 關於紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳解答
- 關於紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 Facebook 的最佳解答
- 關於紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
- 關於紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 有口福 Youtube 的精選貼文
- 關於紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
- 關於紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 [問題] 炒紅蘿蔔要削皮較好??還是不必削皮呢?? - 看板cookclub 的評價
- 關於紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 有顯著的神奇藥效。 馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效 的評價
紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳解答
🍴
🥚水波蛋
🍛蘋果蜂蜜咖喱飯
..
非常榮幸和 草上奔牧場合作,有機會與大家分享水波蛋!成功率100%不用再害怕變蛋花湯😭,材料非常簡單只需新鮮蛋、水,還有需要注意的幾個小秘訣,不用加醋也可以完成唷!
水波蛋除了搭配吐司、麵包、沙拉我愛,也很適合搭配之前分享的蘋果蜂蜜咖喱,冷冷的天來份熱騰騰的愛心咖喱+水波蛋,開動前先將水波蛋使用湯匙輕輕劃開,濃濃的蛋黃和咖喱醬汁融為一體,好想來首你儂我儂阿!!(不小心透露年紀😂),好囉!我要去吃飯了!
..
草上奔牧場小簡介+心得:
「草上奔牧場」位於海拔600公尺,環境舒適空氣好,看到可愛阿奔們的居住環境,連我都想當阿奔了!(@running.egg 老板娘有沒有缺不會生蛋的大阿奔🤣)
平常阿奔們的伙食配方特別添加金盞花萃取的葉黃素和紅藻萃取蝦紅素,所以比一般的雞蛋多了5倍葉黃素,對於常用電腦、手機的我們非常需要阿🙈🙈
還有阿奔蛋經過SGS認證,保證無抗生素、動物用藥、芬普尼、沙門氏桿菌未檢出
、大腸桿菌未檢出,生吃阿奔蛋不用擔心,可以大膽地放心吸蛋黃啦🎉
奔跑於山林之間的放牧雞,每一處都看得見老闆娘滿滿的熱情和用心,推薦給大家!🥰
🛒優質阿奔蛋哪裡買?
1.填單:https://reurl.cc/XXvzpR
2.蝦皮賣場:https://shopee.tw/abbychenwoo
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📒草上奔牧場可愛闆娘小知識
❓如何判別新鮮蛋呢?
新鮮健康的蛋會有三層,蛋黃、濃厚蛋白、稀薄蛋白,層次分明,看得到明顯的繫帶也算一個特徵噢!(後面有圖片)
❓阿奔蛋如何保存呢?
放牧蛋未經水洗可常溫配送。
收到後建議冷藏可以保持鮮度,冷藏可以25-30天;常溫的話要25度以下,避免陽光直射,建議放7-10天就好。
⚠️生食的部分:
建議收到後冷藏5天內食用,食用前請用清水將蛋殼表面清洗乾淨,並確定蛋殼無裂損。
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🥚水波蛋
📹水波蛋製作影片最後一張
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材料:
阿奔雞蛋 1顆 (室溫、冷藏皆可)
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作法:
1.蛋先打入小碗備用。
2.水煮滾後轉小火,使用湯匙旋轉形成旋渦,碗盡量靠近水面將蛋放入水中,小火煮3-4分鐘,撈起完成。
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㊙️水波蛋小秘訣:
1.使用新鮮蛋。
2.放入蛋時切記轉小火,鍋內不能有滾水的大氣泡唷。
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📒 白飯殺手-蘋果蜂蜜咖哩雞
📹食譜步驟圖片 ig搜尋➡️ #喬尹蘋果蜂蜜咖哩雞
材料:
雞里肌肉 400克
洋蔥 1顆
愛妃蘋果 1顆
義大利ORO番茄切丁罐頭 1罐 (全聯購入)
咖哩粉 1小匙
蒜泥 2小匙
..
醃醬:
無糖優格 250克
S&B咖哩粉 2大匙
..
調味料:
醬油 2大匙
伍斯特醬 4大匙
蜂蜜 2大匙
S&B咖哩粉 適量
鹽 1小匙
..
作法:
1.雞里肌肉去白色筋,切成小塊和醃醬混合,醃一晚。
2.蘋果削皮去籽、洋蔥去皮切小塊,放入調理機打成泥狀備用。
3.熱油鍋,放入咖哩粉1小匙小火炒1分鐘,再加入蒜泥炒香,倒入洋蔥蘋果泥炒5分鐘,接著倒番茄罐、醃好的優格雞、醬油、伍斯特醬、糖拌炒均勻,蓋上鍋蓋小火煮20分鐘。
4.打開鍋蓋攪拌一下,最後加蜂蜜攪拌均勻,依照口味喜好增加咖哩粉、鹽,攪拌一下,完成。
❤️也可以放紅蘿蔔一起打成泥!
..
#草上奔牧場 #sgs認證 #5倍葉黃素 #生食等級 #放牧雞蛋 #無生長激素 #全台最美牧場 #無抗生素 #egg #水波蛋
#
紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 Facebook 的最佳解答
搬家後持續整理家務
新廚房也差不多了安頓完成
靜靜欣賞是挺美的
跳脫過往豪情熱炒路線
現在配置轉型成文青氣質Style
之後的料理路線要學習,從容優雅
整理家務近傍晚問三咪姐「今晚你想要叫柏毅,胖達 or me」
三咪姐「你有空就煮、煮簡單一點的好了」
賀Oh~順道練個菜,跟新道具新廚房道具熟一下!
蒜香香料雞腿排&馬鈴薯燉肉&煎蛋捲
這樣好嗎?三咪姐「不要太晚吃就好」
賀 隨來!先去買食材~
去骨雞腿排豪氣灑上香料,稍微抓醃
燉肉用的梅花豬肉片加點糖跟清酒拌一下
一起送入 Panasonic 電冰箱新鮮急凍結室
進行10分鐘急冷,快速醃漬
新冰箱的神奇新功能
可以縮短醃漬入味時間
趁這段空檔,同時準備其他食材的備料
兩人份的馬鈴薯燉肉
食材拿捏其實不太容易
材料太少味道會不足,不夠力
太多肯定一餐吃不完,隔天吃有肉味
跟不新鮮的菜味....不太愛
點解? 哇嘎哩供
取出晚餐2人的份量
其他先冰起來,明天加水、加味噌、海帶芽
搖身一變成味噌湯,很有甜味的味噌湯 OH
PS.肉肉跟綠色蔬菜不要過夜了
肉肉味道跟口感都會變差
蔬菜再煮過滾過顏色也不美
PSS.用分裝容器將明天的湯裝好
也可以用新鮮急結凍室的快速 3-5分鐘冷卻功能,將溫度快速降溫
避免進冰箱前降溫時滋生細菌~這也是厲害的功能!
馬鈴薯燉肉
家常到不行的料理,我就衝~衝~帶過
馬鈴薯、紅蘿蔔削皮滾刀切塊,馬鈴薯切塊比紅蘿蔔大約1/3、洋蔥切絲
紅蘿蔔洋蔥一同拌炒,炒出香味後加入馬鈴薯略炒一下
加入醬汁(清酒2:醬油2:味醂1)糖1大匙或隨喜或略過
之後加入可以醃過食材的水量8成就好
煮到快滾的時候加入梅花肉片,一片片放才不會黏住
煮滾後撈掉浮泡,續滾2~3分鐘撈乾淨後轉小小火
上蓋慢燉20分鐘,蔬菜都煮軟後再放入蒟蒻絲&綠色配菜
燉煮的同時將鏡頭回到雞腿排
醃漬時間到後,將醃好的香料雞腿取出
放置室溫,準備熱鍋開煎
冷鍋倒油下蒜片,開啟IH爐油煎模式
將溫度設定在160度,半煎炸蒜片至金黃
取出蒜片,倒出蒜油備用
PS.蒜油拿來炒蔬菜也很香
開煎雞排!IH爐用油煎模式
溫度設定180度,溫度上升至180度後
下雞排皮面朝下,耐心等候
(不鏽鋼鍋無敵心法)
敵不動我不動,不急著翻面
用夾子夾著廚房紙巾備戰!
一旦雞油開始冒出來,不用客氣就吸掉他
這樣做可以保持優雅,減少油煙跟油爆
也間接照顧到你的體重跟好心情
可以順利移動雞排或煎上色後,翻面繼續煎
起鍋前用刀子或筷子戳雞腿最厚的地方
流出的液體是透明的就代表熟囉
可以出鍋了!
PS. 好吃啾C秘訣
使用新鮮急凍結的急冷醃漬更入味又啾C
(急冷時肉細胞之間會產生微小冰晶,讓調味料更容易入味!)
如果沒有即刻開動,放在50~60度左右的烤箱裡保溫
靜置一下,吃起來更多汁(切記不要放超過10分鐘)
#Panasonic #日本製電冰箱 #新鮮急凍結
紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
漂亮又美味的虎紋紅蘿蔔蛋糕
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份量:5-6人份
準備時間:80分鐘
烘焙時間:3-4小時 (含等待時間)
難易度:簡單
所需材料:
紅蘿蔔蛋糕部份:
5 根紅蘿蔔
330 ml 植物油
300 g 中筋麵粉
60 g 低筋麵粉
3 茶匙泡打粉
300 g 糖
5 顆蛋
1-2 湯匙玉米澱粉
3 湯匙可可粉
150 ml 牛奶
糖霜部份:
500 g 糖粉
10 湯匙檸檬汁
黑色食用色素
橘色食用色素
此外:
1.5 公斤裝空寶特瓶
圓環狀中空烤模
杏仁膏
作法:
1. 將紅蘿蔔削皮後切成小塊後,放入果水機中。加入蛋和植物油一起打碎。
2. 在紅蘿蔔汁中加入糖、中筋及低筋麵粉、泡打粉和牛奶混合攪拌。將麵糊分成兩碗後,在其中一個碗裡加入可可粉上色。
3. 在圓環狀中空烤模裡抺上油脂,並撒上麵粉。將3小塊杏仁膏等距黏在中上的圓柱上。
4. 切下空寶特瓶下方,並將它倒置放在杏仁膏上。
5. 將橘色及棕色的麵糊輪流倒在寶特瓶底部,讓它們流入烤模裡。
6. 取下寶特瓶底部及杏仁膏後,放入上下火180 °C的烤箱中烤大約60分鐘。
7. 烤好後將蛋糕取出放涼,同時來法備糖霜。將糖粉和檸檬汁混合後,在其中的3/4中加入橘色食用色素,剩下的加入黑色食用色素。將冷卻後的蛋糕從模具中倒出來,放在一個架高的盤子上,並淋上橘色糖霜。將黑色糖霜裝在擠花袋中,以線條狀擠到橘色糖霜上,讓蛋糕看起來色虎皮的圖案。靜置讓糖霜完全凝固後就完成了!
如果你還在尋找更多特別的蛋糕食譜,那麼千萬不要錯過這個充滿夏日風情的渡假小島蛋糕:https://youtu.be/S8HTIAHZSqw
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紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 有口福 Youtube 的精選貼文
炸黑芝麻高麗菜球 — 今天的食譜非常適合作為肉丸的素食替代品。我們用切碎的蔬菜做成球狀,油炸後加入辣醬。不可否認,素食變得越來越流行,這些蔬菜丸證明了:素食料理也是美味的。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/fried-vegetable-balls
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所需食材 (約 50 顆):
1 顆 尖頭高麗菜
鹽
2 根 紅蘿蔔 削皮
2 湯匙 香菜
1 顆 紅洋蔥 去皮
1 湯匙 玉米澱粉
2 湯匙 玉米粉
1 湯匙 黑芝麻
醬料部分:
1 湯匙 薑末
1 湯匙 蒜末
3 根 蔥 綠色部分 切碎
1 根 紅辣椒 切丁
100 ml 醬油
200 ml 柳橙汁
100 ml 番茄醬
作法:
1. 將尖頭高麗菜切碎,然後將其和香菜一起放入攪拌機裡。接著將攪拌好的食材放在布上,並擠出液體,使食材盡可能乾燥。
2. 將其放入碗中,加入鹽、玉米澱粉、玉米粉和黑芝麻混合攪拌。將攪拌好的食材捏成小球,然後放入熱油中油炸,炸好後讓其在吸油紙上瀝乾。
提示:請先揉捏一顆蔬菜丸,並將其油炸測試,以確保它不會散開。若是散開,可以添加更多的玉米澱粉和玉米粉。
3. 醬料部分:拿另一個鍋子,倒入少許油,然後添加切碎的蔥、辣椒、蒜末和薑末,接著將所有食材一起短暫炒熟。倒入柳橙汁、醬油和番茄醬,讓將所有食材一起煮沸。最後,蔬菜球與溫暖的醬汁一起食用。若喜歡,可以撒些蔥裝飾。
你是否正在尋找更多關於菜的食譜?這道美味的熱狗白菜歐姆蛋怎麼樣:https://www.yokofu.tw/omelet-pizza-cabbage/
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紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│玉米和猴頭菇這樣煮,提高免疫力,不煎不炸不炒,營養又好吃,孩子天天吃都不膩│Vegan Recipe.│EP161
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用玉米和猴頭菇來做一道素食家常菜料理,在這非常時期,大家一定好多攝取有營養的食物,煮這一道湯品,可以提高免疫力,多煮一些來喝,讓家人暖胃又可以攝取不一樣的營養。台灣的玉米有跟糯米玉米和水果玉米,孩子們都喜歡吃甜甜的玉米,所以我買了水果玉米來做菜,這次的料理有玉米,孩子們看到很開心,一直挑玉米來吃,結果不夠吃,看來下次要放兩條玉米才夠孩子們吃了。
這一次的青木瓜感覺比較熟了一點,外皮綠色帶一點紅色,摸起來硬硬的,我把它拿來煮湯,削皮後發現果肉竟然是紅色的,跟青木瓜略有一點差別,我還是決定把青木瓜拿來煮湯囉!給全家人增加免疫力啦!
你會用玉米和猴頭菇來做甚麼料理呢?歡迎在下面留言與我分享。希望你喜歡今天的素食家常菜喔!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
青木瓜
玉米
猴頭菇
紅蘿蔔
杏鮑菇
純素香菇頭
紅棗
蜜棗
鹽
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系列廚具我的專屬優惠團購: http://bit.ly/2SuqUkZ
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜,不曉得大家有看了嗎?在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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或是各國料理的素食美食,我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材:
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃,加這味天天吃都不膩,一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕,阿嬤的獨門配方,一定包你發,鬆軟綿密到不行!黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕,這樣做發糕一定對你開口笑!黃澄澄的讓你整年都發發發!金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了,加三條杏鮑菇,開胃下飯,吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕,鬆軟到不行,原來這麼簡單!黑糖馬拉糕!│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 有顯著的神奇藥效。 馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果三合一鮮汁的功效 的推薦與評價
含有鉀及天然纖維,可以穩定血壓強化心臟功能,鉀還有利尿作用,因此食用蒸熟的馬鈴薯要加鹽,補充流失的鈉是有學理根據的。食用時,連皮一起吃,還可以對抗細菌感染,是 ... ... <看更多>
紅蘿蔔汁要削皮嗎 在 [問題] 炒紅蘿蔔要削皮較好??還是不必削皮呢?? - 看板cookclub 的推薦與評價
想請問一下大家的料理經驗
請問如果我想要將紅蘿蔔刨成絲後,加油去炒的話
不知道大家的作法是會削皮呢??還是將紅蘿蔔洗淨,就直接刨成絲呢??
我會有這問題是因為我之前一直以為紅蘿蔔本來就要去皮的
但後來一次聽一個阿姨說,紅蘿蔔的皮是可食用的
所以才讓我想說我去掉皮,是不是浪費了有營養的皮或什麼的??
現在就心裡有點困惑這樣
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