矽谷的Valley Fair疫情之後已重新開幕，新擴建的區域也正式啟用了，整體空間設計寬敞明亮又時尚，也有廣大的戶外空間可以用餐休憩，商場要求顧客戴口罩，商店也多備有乾洗手。新的店面約近一半已開幕，包括紐約人氣漢堡Shake Shack、Tiffany、Jimmy Choo、法國小眾品牌Sandro和Maje等，未來包括Lady M、北海道生巧克力Royce、日本輕乳酪蛋糕Uncle Tetsu和韓國墨鏡潮牌Gentle Monster等重量級品牌都會陸續進駐。我認為新擴建的區域至少有以下三大亮點：
❶ Tiffany全新概念店：全美唯三的New Concept Store，佔地5400平方英尺，外牆以Tiffany Blue玻璃牆、大理石雕刻和玻璃櫥窗組建而成，氣勢滂礡。一走進店裡，馬上被一整排大小不同的Tiffany Blue禮盒牆給圈粉！還有出自知名藝術家之手，運用鐵釘拼湊出創辦人Charles Lewis Tiffany的肖像作品。
接著走下去，決定會令你驚呼連連，彷彿走進Tiffany的奇幻博物館，展示其他店面看不到的全產品線收藏，例如居家裝飾、嬰兒用品、寵物用品和辦公室文具等，每一樣都精緻動人，有如藝術品。 今天很幸運，朋友Jimmy跟Vicky在這上班，全程為我貼心解說，也讓我有機會進到室內的VIP Room參觀一下，過過乾癮。戶外還有一個顧客專屬的休憩區，聽說是因應疫情讓客人可以在這喝香檳。
❷ 夢幻網美花牆：彩繪牆主要集中在兩區，第一區在Tiffany的斜對面，由Bloom & Plume品牌搭建的花牆背板，中間可走進去拍照，像是一個個窗戶框框很有味道。另一區是二樓的彩虹背板，也很吸睛。一樓不時也會出現其他造型各異的立體牆面，處處有驚喜。
❸ 人氣美食Shack Shack、Salt & Straw：超紅的紐約漢堡Shake Shack和來自波特蘭的冰淇淋名店Salt & Straw，現在在南灣也吃得到了！Shake Shack我週間下午去時看到有人在排隊，最經典的口味當屬ShackBurger，牛肉選自知名牧場100%自然生長的安格斯牛；Chick'n Shack炸雞排堡外皮酥脆、內裡多汁，也很不錯，我自己則很愛'Shroom Burger，白蘑菇炸過後的香氣實在不輸肉肉呀。Salt & Straw比較不需排隊，Honey Lavender口味很不錯吃。
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