這家「純發西點麵包」是本店已經超過30年歷史,早年純發在高雄是品質最佳的麵包店,基本上這裡的客人皆以老顧客為主,至於林森路分店應該是親戚創立的,雖然同樣店名據說兩家口感有些差異,還是自強路本店口感較為美味,純發麵包走的比較偏傳統日式做法,這裡歐式麵包蹤跡似乎較為罕見,小高也品嚐超過30年時光深得我心,只是時光飛逝因物價上漲關係,目前麵包整體售價確實調漲非常多。
純發西點麵包-自強本店
住址:高雄市前金區自強一路144-2號
營業時間: 上午9:00 - 下午9:30
電話:07-2517029
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純發麵包 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
老師最常光顧的麵包店😂😂😂
我知道歐式麵包很健康....
但是我想吃滿滿的肉鬆跟沙拉👌❤️💯
#純發麵包
高雄市新興區林森一路49號
純發麵包 在 ♥♥♥ 妮妮 Ninnie ♥♥♥ Facebook 的精選貼文
高雄最好吃蔥仔胖🍞
純發麵包📍 高雄市新興區林森一路49號
目前還沒找到可以超越它的蔥仔胖耶!!!久久沒吃到都會想念,所以很習慣每次只要經過這附近一定繞來買,然後每次一上車不管餓不餓都可以先立馬吃掉一個 🐷 哈哈哈哈
純發麵包 在 有口福 Youtube 的最佳解答
5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜
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1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說,肉桂卷是必不可少的。但是,甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點,那真的很棒?完整食譜:https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4
2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。 其結果是一個精緻的甜點,辛辣水果的內餡,沒有人能抵擋。
3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾:含咖啡因的熱飲,是無數人日常生活中的芳香液體。然而,咖啡已不在以單純的飲料形式出現,而是進化為「食用的形式」,例如咖啡巧克力或咖啡甜點,它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜,非常適合黑咖啡愛好者!
4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合,那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ,準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合,滋味一定會讓你驚艷!完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18
5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜,是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時,享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料,然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中,享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說,就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧!.
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瑪瑪信箱108:2021/09/14
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《阿瑪x高雄渡輪》
即日起到2021年12月31日止
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純發麵包 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
自己做的「奶黃餡」就是濃、純、香、好好吃喔!備料簡單就能輕鬆做出一大碗的奶黃餡了!包包子超好吃的啦!烤麵包當包餡夾心也很美味,甚至是成月餅、各式點心都可以,可說是相當萬用的餡料呢!重點是做法真的超級無敵簡單!快把好吃的奶黃醬學起來唄~
📌詳細文字食譜🔗
📌影片小撇步
1.手邊沒有鹹蛋黃不加也沒有關係,就是基礎版的奶黃餡。
2.低筋麵粉可以用玉米澱粉或澄粉取代,澄粉就是無筋麵粉。
3.真的沒有鮮奶油可以用鮮奶或椰漿取代,不過奶香味差滿多的,建議用鮮奶油更香更好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶黃餡》
雞蛋3顆
鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
無鹽奶油或發酵奶油40克
低筋麵粉70克
奶粉30克
《金沙奶黃餡》
雞蛋3顆
鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
無鹽奶油或發酵奶油40克
低筋麵粉70克
奶粉30克
熟鹹蛋黃45克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #奶黃餡 #奶黃包 #奶皇包
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不知道有沒有人跟我一樣愛吃純發的蔥仔麵包~~ 真的世界無敵好吃,尤其剛出爐吃,實在太幸福了!! 但是我私心認為自強一路的純發比林森路純發更好吃~~ 然後我才發現其實 ... ... <看更多>
純發麵包 在 [食記] 純發麵包,三十年老店,晚去買不到- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱:純發西點麵包
地 址: 801高雄市前金區自強一路144-2號
電 話: 07 251 7029
營業時間:上午9:00 - 下午9:30
價位範圍:28 up
鄰近捷運:市議會站
網誌:https://a0925631.pixnet.net/blog/post/349965460
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心得:
看到板上詢問好吃的麵包
搜尋文章,我居然沒PO自強路的純發
這個一定要PO一下!
自強路純發參戰!!
純發麵包,我想大家都很熟悉
他生意好到大概八點就賣得差不多了
純發最有名的是蔥麵包,表面烤的金黃香酥
上頭的蔥仔珠特別烘烤過,辛香不腥口
沒想到他已經開了三十年了,偶爾買一下
日子一晃眼就過,純發麵包位在自強路上,
靠近七賢路這個方向,晚上購買麵包的人很多
還在店門口掛牌子招示:請勿違停,常有警察拍照
現在蔥麵包漲到34元,雖然有點貴
但...好好吃喔~(拉長音)
橢圓形的麵團連接再一起,咚咚咚!
五個小圓球,上面灑上蔥仔,烤的赤赤
靠近可以聞到麵包烤過香甜的味道
用我的手做衡量大概小兒手背粗,
比手掌還要長,巴開提袋送入口,嗯~
外皮微微酥脆,有點點硬度,咬下去軟綿蓬鬆
帶著蔥花特殊的香味,鹹鹹的,很刷嘴
店內裝潢有70年代的風味,
大量的飾條、仿木材貼皮的層板
仍然使用80年代常見的價錢牌子,
處處透著懷舊的味道
賣麵包外,也賣蛋糕跟小西點,我喜歡吃他的牛粒
不過現在好像一包90元,這個價錢只能偶爾解解饞...
日式口味麵包,讓我覺得很新奇呢!
這個好像是上面撒杏仁碎片,裡面夾奶油
紅豆麵包、奶酥麵包、牛角麵包都可以找的到
三明治、波羅麵包、我懷念的巧克力沾醬麵包,
以前下課到安親班就期待這個
甚至歐式麵包都有賣,品項滿多的,
工作人員跟我說到下午麵包比較齊全
波羅麵包,這個好油~可是超香、超好吃的
冷凍櫃櫥窗擺著各式蛋糕,
下層還有切小塊的,一盒一盒裝在塑膠盒裡
看起來就很好吃,尤其是草莓蛋糕
上面的草莓好大顆喔!
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真的
超好吃~~~!!!!
他的紅豆乳酪吐司我也很喜歡
奶酥菠蘿麵包
裡面包葡萄乾
超香
吃了這麼久
從來沒吃過豬排麵包
下次試看看!
有順路再來~
價錢又漲了一波
唉唉唉唉
他現在有實施管制
進去限制人數
我昨天才買 XDDDD
對啊...
+1
比之前記憶中的還貴
以前已經不便宜了
他旁邊的幼稚園好像沒開了?
QQ
筆記!
讚啦
會意猶未盡~~~
我也是
可是會有罪惡感
因為有點油
我有看到耶
一大袋20
想知道XDDDD
感謝支持XD
真的
你說到精髓
我也超愛蔥阿胖
擊掌!
謝謝推推
他的蔥好像一直都不多
明明蔥也不貴 XDDDD
筆記!
吉維尼
※ 編輯: mamaway (42.74.213.230 臺灣), 06/19/2021 23:39:29
我只愛自強純發QQ
※ 編輯: mamaway (42.74.213.230 臺灣), 06/20/2021 00:46:35
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