不能去日本的日子裡,幸好思念的滋味飄洋過海而來了。
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最近常常想起位於銀座Ginza Miss Paris一樓的獺祭清酒吧,
因為被這融合了法式及日式優雅的清新風格深深吸引,
還曾多次選擇就近入住隔壁的三井千禧花園飯店。
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在這裡可以用很優惠的價格品嚐獺祭幾款不同精米度的純米大吟釀,
純淨甘美的日本酒與有著透明空氣感的簡潔自然氛圍,
即使一個人也很能很自在的享受獨酌時光。
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也是多年前初次在獺祭清酒吧買到清酒蛋糕,
雖然是常溫蛋糕,可以保存一段時間,
但帶回飯店後還是迫不及待的切開品嚐,
一入口真的好驚艷,這也太好吃了!
這款大人味的蛋糕是用獺祭純米大吟釀製成(酒精濃度在2%以上,不適合小孩吃),
介於奶油磅蛋糕及蜂蜜蛋糕口感的鬆軟溼潤與酒香餘韻,
在口中久久繚繞。
於是立即又下樓去買了好幾條帶回台灣。
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在今年疫情爆發之前,回娘家與爸媽去赤玉串燒吃飯時,
驚喜知道老闆娘從日本訂的獺祭清酒蛋糕剛好到貨,當然要帶一條回新竹了。
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一直珍藏到最近才打開來吃,
迷人的滋味依然,但品嚐的更是思念與期盼,
期待可以再次入座那有著大落地窗的獺祭清酒吧,
在陽光灑落的午後,
與周邊陌生人一同暢飲一杯醇美好酒的時刻快些到來~
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日本限定獺祭大吟釀清酒蛋糕
🔴 6/25 下午18:00 準時結單 🔴
🔍下單範例:+1
好好吃推薦😆
規格:一條入,約422 g
會後悔自己怎麼只買一條
吃過必著迷為之瘋迷的蛋糕👍
拆開外盒後,還有一層厚鋁箔袋包裝
一打開鋁箔包裝,清酒香氣一湧而出_是幸福的香味
除了香氣十足外,蛋糕本身也超厲害的
蛋糕綿密扎實,吃起來極為濃、醇、順
在蛋糕中添加純米大吟釀50
濕潤綿軟中又洋溢著鮮明的日本酒滋味
酒味濃重就像邊喝酒邊吃蛋糕似的
創造出一種濃郁卻爽朗的口味,口口滿足!!!
它含有2%以上的酒精成分
對酒精過敏的人+小孩 最好不要嘗試喔
賞味期: 可常溫保存,2個月以上喔!!!
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受到Choyce寫育兒、旅行與生活的邀請參加《山形酒之夜》,非常幸運嘗到在日本亞馬遜上被高價炒作的國際啤酒大賽金賞銀賞之作,還有許多甚至在日本當地甚至都不盡然能一償宿願的滋味,舉凡BREWLABO、Soba Beer、山形天童葡萄酒造、水戸部酒造還有出羽櫻酒造,這些日本山形直送的限定美酒,親愛的最心動的是哪一瓶?
其中,最特別的當數採用椰果加上小荳蔻釀造的銀賞大獎之作Date。這是一對夫婦的聯手之作,根據他們所說,這既來自於埃及艷后的靈感,又來自於他們他們生活於阿拉伯的多年經驗,啤酒中的異國風情,非常讓人眼前一亮!
我自己最愛的則是保存期限僅有一天的出羽櫻純米大吟釀無濾過生原酒還有山形天童葡萄酒造的雷澤爾布霞多麗。
前者是稀少罕見又限定僅在一月販售,連日本當地都只能在特定的販售點找到,滋味清爽甘甜,淺嘗一口之後實在會忍不住想要再來一杯!後者則是帶著柑橘風味的清新,它們幾乎都是讓所有人拍案叫絕的驚艷,再搭上榮獲義大利世博金牌賞主廚與台灣慢火料理第1人的好友宋建良Fernando特別帶領團隊為《山形酒之夜》設計菜單,不用我說,在深夜裡的法國手工甜點吃私廚,當然是以這裡的甜點作結尾的囉,實在是太幸福太美味的晚上了呢❤️
#yamagata
#國際啤酒大賽金賞銀賞
#出羽櫻酒造
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