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<麵包分享: 巧克力雙色吐司>
** 參考食譜: 嚐樂 The joy of taste ** (影片拍得很有質感~)
在烘培社團陸續看好多網友試作這款吐司, 恰巧女兒愛吃巧克力口味的甜點麵包, 於是捲起袖子也來試試看~😎
影片中採用手揉麵團方式, 而我依舊偷懶地把揉麵糰交給胖鍋麵包機(行程21, 需20分鐘), 利用這段時間悠閒地準備後續的作業~ 這款吐司最好玩就是在整形的部分, 將兩個顏色的麵團堆疊切割後捲成麻花捲, 最後再捲成一個大花捲, 不但相當簡單, 也令人好期待成品出爐後, 麵包刀切下去的模樣! ❤️❤️
這款麵包成品相當花俏又鬆軟, 孩子們很喜歡! 有興趣的朋友們, 可以參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=jmZujHQl6Ds
#下次要來嘗試抹茶雙色吐司以示對兒子的公平😅
#胖鍋麵包機 (做麵包離不開它了)
#JEMarble大理石料理板 (夏天做麵包很需要~)
#純粹烘培好物分享真心推薦😊
#歡迎大家分享與指教
<麵包分享: 鮮奶小圓麵包>
** 參考辣媽Shania食譜
熱衷研究午餐便當是為了滿足孩子們自帶美味便當的期待, 其實煮婦更有興趣嘗試的是自己愛吃的甜點與麵包😚
說到做麵包, 我並不是行家, 只是相當享受處理麵團的過程, 以及烘烤時的滿室麵包香!❤️❤️❤️ 自從去年購入辣媽推薦的胖鍋麵包機, 做麵包的頻率大增! 不但是因為辣媽的食譜實在非常豐富, 而且揉麵糰與第一階段發酵全部都可以交給麵包機, 我只要負責後續輕鬆的滾圓/整形/二次發酵/烘烤等工作, 比做便當還輕鬆很多呢!....加上最近意外線上搶購到麵包烘培逸品 - JEMarble大理石料理板, 即使炎炎夏日廚房難耐, 還是讓我興致高昂地進廚房做麵包去!
這次嘗試的食譜是辣媽的鮮奶小圓麵包, 作法相當簡單, 而且成品組織相當鬆軟, 很適合做為孩子們早餐的主食. 有興趣這款麵包的朋友們, 可以參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=dUzqCdkP37Q
麵包機的份量可以做出8大顆, 剛好是2天早餐的分量. 除了整顆麵包搭配沾醬或夾起司熱狗吃, 也可以切片放上不同的餡料, 讓同一款麵包有不同的吃法, 既方便又豐盛, 給大家參考嚕~(請參見照片）😊
☑️ Tips: 最近天氣炎熱, 麵包做好常溫可放2天. 或是用保鮮膜分別包好, 裝入保鮮盒中入冷凍, 當天早上要吃, 再取出室溫退冰20~30分即可直接吃.
#胖鍋麵包機
#JEMarble大理石料理板
#純粹烘培好物分享真心推薦😊
#早餐練習曲
#歡迎大家分享與指教
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