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上禮拜六發佈的影片，
雖然是造福 #001 的粉絲們，
但還是希望大家可以注意到我們要傳達的核心理念喔！
家電產品的盒子，
為了保護產品都做的非常好。
可是在拿出產品之後，
往往就直接拿去回收了，好浪費。
今年三星所有電視、Soundbar 包裝
全面改用新型「環保瓦楞紙包裝」 、
可以二次利用製作成各種家具。
如果今年有購買三星的電視或 Soundbar，
不如動手玩看看吧！
如果不會做的話，
可以參考我們上週六主頻道發佈的影片。
如果你已經完成，
記得到活動頁面參加贈獎活動！
【三星 2021 電視包裝紙箱再造分享贈獎活動】
教學網頁：https://reurl.cc/VXXz6y
活動頁面：https://bit.ly/3uMM8eQ
#三星 #samsung #GoGreen
#自煮管理 #一秒變大廚 #淡水珍饈美味直送
今天，我家餐廳也是 #4F小飯館 🍽
謝謝 4F 小飯館4fdessert 型男大主廚 Jacky 特別親送他們剛推出的「 N°19號餐盒」，一個紙箱裡滿滿的都是美味寶啊！聽到這名字，馬上很好奇問 Jacky 命名來由。
數字 19，自然是跟 covid-19 有關，也是，這一大箱可說是宅家抗疫的恩物呀！由箱裡的 19 包獨家製作料理餐包，組合成 4 樓小飯館的 #12道經典菜。而「N°」則是經典的 CHANEL N°5 香水帶來的靈感，為這個裡頭有 4 種排餐、5 款義大利麵跟 3 種燉飯的精緻餐盒予以定位。
#南方風味戰斧豬排 #Prime美國翼板牛排 #橙酒漬櫻桃鴨胸 #香菜腐乳雞腿排
Jacky 大膽號稱 #只要會使用瓦斯爐跟燒開水的料理技術 就能在家裡讓這些料理輕鬆美味上桌！這讓平常幾乎不下廚，若打開瓦斯爐，不是煮水餃不然就下麵的我是吃了定心丸。打開餐盒的第一餐，先來小試 #腐乳雞腿排、#威尼斯墨魚鮮魷燉飯 以及 #主廚濃湯，可以可以！隨箱有附一張清楚的料理說明，上頭都有作法，只要照做即可。另外，很用心的還拍了幾支教學影片放在他們粉專可以參考。
N°19號餐盒不光餐點，價格也相當吸引人，NT$ 2,980 免運到 6/30 截止，動作要快！訂購表單：https://forms.gle/WRn4yWdDwQWjhUtb9
#手上那杯不是紅酒_是堂姐熬煮的好喝洛神山楂烏梅湯
身上穿的那件，實在不是要故意蹭熱度，是前晚洗完澡隨手拿了很多年前在關島 GAP 買的 T-shirt，莫非是有所感應？馬上 #關島疫苗旅遊 就變成是昨日的頭條旅遊新聞！
/ Info. /
N°19號餐盒介紹（以下文字摘自 4F 小飯館4fdessert）
餐盒內容分三類：
#經典排餐
1️⃣ 南方風味戰斧豬排
本地豬肉採小戰斧部位，軟嫩帶有口感，採用 8 種香料醃製熟成 48小時，是店裡最受歡迎的排餐之一，適合來杯冰涼的小麥啤酒或者搭配紅酒也相當合適！
2️⃣ 香菜腐乳雞腿排
香菜、豆腐乳、和 6 種香料，結合了中西料理技術，有別於一般烤雞腿，肉質軟嫩多汁，風味更是回味無窮
3️⃣ 橙酒漬櫻桃鴨胸
橙酒與紅胡椒、蜂蜜和百里香的結合，刀子輕輕畫開，最完美的櫻桃色，酒體感重的梅洛葡萄酒可以更提升肉質甜美
4️⃣ Prime美國翼板牛排
海鹽、黑胡椒再搭配一點生菜沙拉，人生就該這樣的恣意享受
#Pasta
1️⃣ 松板豬肉醬義大利麵
2️⃣ 築地海膽海鮮義大利麵
3️⃣ 黑松露嫩雞義大利麵
4️⃣ 森林獵人雞肉義大利麵
5️⃣ 青醬羅勒海鮮義大利麵
#Risotto
1️⃣ 法式紅酒牛頰燉飯
2️⃣ 黑松露野菇燉飯
3️⃣ 威尼斯墨魚鮮魷燉飯
才剛把網頁教學日期建好，就被通知那天要幫小朋友上課，急急忙忙就把課程先下架了。
今天是端午節(是嗎?)，我放自己一天假，在開始準備晚餐之前，來跟同學聊聊怎麼計算每日的產能，如何簡化產品，優化產能這件事情。
同學們大部分都是一人的小工作室，我以前也是，所有工作基本上都是我一人從頭做到尾(不然是會有鬼來幫忙逆，台南腔)，所以很好計算利潤。
第一種最簡單的方法，當然就是把妳一整天的收入，扣除當天的成本後，就是毛利。
例如前幾天我跟小幫手兩人，從下午5點到晚上10點，5個小時，從秤料到製作，到最後包裝，完成了240片的米香。
假設一片米香售價是40塊錢，五小時的時間營業額就是9600元。
那我的成本有那些呢?
●會變動的成本有
1.食材成本：假設每片10元；240片就是2400，假設耗損是10%(例如你自己做到剩下一點自己吃掉)，耗損240元；所以總共2640元。
2.包裝成本
a.密封米香的密封袋；每個2元；240片就是480元
b.8個米香用一個小禮盒裝，小禮盒12塊錢，所以240片用掉30個里盒，禮盒成本就是12*30=360元。
C.禮盒貼紙1塊錢，30個禮盒就是30塊錢
3.人力成本：若先不算自己的薪水，小幫手每小時的薪水是200元，5小時的薪資就是1000元，但是通常小幫手來還要幫老師整理雜物，跟處理一些行政工作，(例如整理紙箱、剪裁氣泡布之類的)所以再多一個小時，算1200元。
4.郵寄的成本：運費是同學們支付的，但老師要支付紙箱跟跟封箱膠帶台，一個紙箱成本15塊錢，20個紙箱消耗一綑封箱膠帶金額20塊，所以30個紙箱錢是450塊錢，用掉1.5綑膠帶，就是30塊。
這邊的成本就是480塊。
●不會變動的成本有
5.租金成本：假設工作室租金每個月一萬兩千元，每天是$400元。
6.水電成本：工作室每兩個月的水電費是$500塊(不用懷疑我自從換了旋風烤箱以來從來沒超過這個數字過)，但抓多一點，每天的水電費是15塊錢。
7.稅金成本：工作室免用統一發票，但是每一季要付一次稅金，就算我一天稅金30塊吧。
我們先來算算我有開工的那天能盈餘多少錢呢?
收入9600-食材2640-包裝成本870(480+360+30)-人力成本1200-租金成本400-水電成本15-郵寄成本480-稅金30=3965
我那天工作六小時，只得到3965。
妳說老師你太懶惰了，那你如果一天工作八小時，不就可以賺更多嗎?
妳說的沒錯喔，假設我訂單接得很滿，做都做不完。那天做滿八小時，但扣除小幫手一小時掃地拖地整理雜物跟幫老師跑腿，只剩下7小時。
假設這七小時我們都火力全開精神不鬆懈，產值跟變動成本都會變成1.4倍，但是固定成本不會改變(因為固定成本是算天的)。
那我的收入就變成
營收9600*1.4-食材成本2640*1.4-包裝成本870*1.4-人力成本1600(因為小幫手是工作8小時)-租金成本400-水電成本15-郵寄成本480-稅金30=6001
看起來好像賺很多對吧 ! 但其實這麼算也不是很正確
別忘記老師其實不怎麼有名，所以我一個月可能頂多只能開工十天，假設這十天我都滿單好了，這時候小幫手可能不能請兼職的，因為雜事太多了，得來個正職的了，每個月薪水兩萬五，其他房租水電稅金都要算整個月的。
小幫手的薪資也會從變動成本移到固定成本區。
營收13440*10-3696*10-1218*10-小幫手薪水25000-房租12000-水電450-稅金900=46910
ㄟ~怎麼好像我工作時間變多了，平均收入卻少了呢？
可能一個月做十天的時候，我還會因為要把廠房擴大，月租從12000變成24000也不一定。
的確是這樣，因為原本無論做一天、還是做十天，員工的月薪跟房租都不會改變，而且這裡面，還沒有計算到老師實際工時所需要支付的薪資。
這時候我可能會做幾件事情
1. 優化產品的流程，或是更換更好的設備，用一樣的時間做出更多的產品，例如原本一次只能打一公斤麵團，換大攪拌機一次打三公斤；原本一次只能烤20個蛋黃酥，變成一次可以烤96個。
2.計算產品的毛利、汰除太花時間不賺錢的產品。
3.加強行銷面，付點廣告費打廣告讓產品賣更多，或是努力的經營社群讓產品賣更多。
4.檢討成本，更改採購方式讓成本更低。
5.我懶得做上面這些事情，直接放棄，維持目前的狀況，再多請一個小幫手，老師的時間拿去做能賺更多錢的事情。
同學們在創業初期，一定會面臨一陣子，別人告訴你想要吃什麼買什麼日子，於是你的產品線越來越廣，採購的食材越來越複雜，過期的食材用不完只能扔掉，於是妳的耗損越來越高。
所以一定要做一件事情，詳細記錄妳做一個產品的時間，從備料開始，花多少時間，收入多少錢。
每個月審視一下，這個商品還值得我花時間經營嗎?
妳會說，做這個很費工，但是客人很喜歡阿。
做費工的產品沒有不行，但一定要有簡單的產品來平衡你的利潤。
工具也是，很多同學是從家用烤箱就開始接單的，寧願去一兩台家用烤箱慢慢烤，也不願意去換一台大的營業用烤箱，實際烘烤的電費沒有詳細計算過，等待的時間成本也都未計算於內。
更重要的是，因為大部分同學都是借用家裡的場地生產產品，所以從來不計算租金水電成本，也不會去計算自己的薪資。
當然隨著事業越來越大，妳的管銷成本會越來越增加。
大撒幣有大撒幣的經營法，小規模有小規模的經營法，重點是你的風險承擔能力能有多少?
今天能打出這一長串的字，也是我過去血淚經驗累積出來的。
當然最重要的，還是客戶的不斷累積，不確實的去累積主顧客，只靠行銷，我上面說的一長串都不會持久拉!
#當然有一些狀況例外
#例如你是做身體健康交朋友的
#妳是做成就感的
#你家裡不缺錢的
#這三種想怎麼做都可以拉
一起來做可愛的桌面收納盒吧～
2年前有做過一次小收納盒，不過那支影片刪除了，
有許多觀眾希望我能再拍一次，就決定重新拍攝囉！
製作方法也做了些小改變，有興趣可以來試試看唷･ᴗ･
準備材料：
各色粉彩紙(可換成其他款式紙張)
瓦楞紙板(拿不要用的紙箱來裁切即可)
切割墊、雙面膠、膠帶、美工刀
鉛筆、剪刀、口紅膠、尺、鑷子(可有可無)
【 喜歡我的影片歡迎按讚或是訂閱我哦!╭( ･ㅂ･)و 】
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詹詹的副頻道(VLOG)：
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幸福太短而愛情太長。
謝謝你，讓我搬進你的生命，陪你一段。
🎧數位收聽：https://umg.lnk.to/LULU29
Lulu黃路梓茵《29》 8/21 全面發行
首批專輯內附＂Lulu的時光縫隙盒＂
打開裝置的瞬間，解壓縮Lulu的29歲時光
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艾怡良為Lulu量身打造的自癒揪心曲 一起從舊回憶裡搬家
首度獻螢幕初吻、挑戰哭戲！與林哲熹相約進階版床戲見！
這首歌的起緣，是在金曲30，Lulu掃了艾怡良的QR Code，之後就開始了音樂上的合作；Lulu在筆記本上寫了一堆歌詞的主題、想法，在兩人一起到馬爾地夫拍外景節目時，在飛機上、或是在海裡游泳的時候，Lulu就會問艾怡良歌什麼時候寫好啊；一路玩一路催歌，討論編曲，最後回到台灣後，Lulu把歌詞先寫好給艾怡良，讓她把歌曲DEMO做出來，兩人默契十足地完成了這首既揪心又逼淚的，給自己的情歌！
Lulu以「搬家」為歌詞主題，來描述愛情裡從兩個人變成一個人的狀態，以具象的物件與空間來對應出內心的情緒感受，例如：一個人躺在雙人床、空蕩蕩的家裡散落著紙箱，來隱喻分手的時候，生活日常中最小的事情，卻往往隱藏著最深的痛；但雖然主歌描寫出巨大的孤寂感，後段卻又不想直接寫得太悲傷，所以最後還是寫把眼淚擦乾，穿上新買的洋裝，哭過了就不再耽溺於過去，還是要鼓起勇氣面對明天。
選擇以「搬家」作為描述分手的主題，是因為很多人一定有過共同的經驗，分手了，是你搬出去？還是我搬出去？無論是從這段關係裡搬出去，還是從兩人同住的屋子裡搬出去，都會面臨到身心與共同持有物的斷捨離的狀態，這種「空間感」的落差對人產生巨大的重擊更是深沉刻骨的；而留下的那個人心中的矛盾點，是在搬到新的屋子之後，一個人在空蕩蕩的房間，到底是打開舊回憶的箱子？還是打開新生活的未來？自問自答的副歌，也觸動聽者內心，問自己同樣的問題：我可以嗎？（我可以吧）；在29歲的階段，或是在新舊交替的人生階段，往往會這樣問自己，對自己喊話，這是走出過往的一步、邁向成長的一步，在內心「搬家」的過程中，獲得自我救贖。
#Lulu黃路梓茵 #開箱Lulu的29 #搬家
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〈搬家〉
詞：Lulu黃路梓茵
曲：艾怡良
空蕩蕩的新家
好大好大 啊～～
時針走得矯情
紙箱擺放任性
不想整不想理
不小心又哼起
你最愛的歌曲
Hm～～～～
你可以嗎？（我可以吧！）
你還好嗎？（我很好啊！）
會習慣吧？
騙人的吧！
一個人雙人床
看著天花板吟唱
一個未拆的紙箱
藏著回憶不敢想
不哭了收起情侶裝
穿上新買黃色洋裝
走出昨天不再假裝
算是開朗了吧
你可以嗎？（我可以吧！）
你還好嗎？（我很好啊！）
會習慣吧？
騙人的吧！
你可以嗎？（我可以吧！）
你還好嗎？（我很好啊！）
會習慣吧？
你真的好嗎？
我可以嗎？（我可以吧！）
我還好嗎？（我很好啊！）
會習慣吧？
我真的好嗎？
我真的好嗎？
我真的好嗎？
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製作人Producer：陳建騏 George Chen
編曲Arranger：吳加恩 Blackie Wu
弦樂編寫：吳加恩 Blackie Wu
弦樂 Strings：WOT Music我的音樂製作
弦樂監製：許義昕 Eddie Hsu
第一小提琴 First Violin：Rohnie Tan / 陳柏邑 Boy Chen / 高維濃 Weinung Kao
第二小提琴 Second Violin：黃郁婷Huang Yu-Ting / 張譽耀 Edric Chang / 薛媛云 Aggie Hsueh
中提琴 Viola：袁繹晴 Yi Ching Yuan、陳可倪 Ko Ni Chen
大提琴 Cello：吳登凱 yoyo / 許書閑 Su-Hsien Hsu
合聲編寫Backing Vocal Arranger：田曉梅 Brandy
合聲Backing Vocal：田曉梅 Brandy
錄音師Recording Engineer：陳以霖 Yi Lin Chen / 林尚伯 Shang-Po Lin
錄音室Recording Studio：大小眼錄音室 Twin Eyes Studio / 完美聲音錄音室 Perfect Sound Studio
混音工程師 Mixing Engineer：王俊傑 Mr.K
混音工作室 Mixing Studio：強力錄音室 Mega Force Studio
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導演 Director｜蘇文聖 Shaun Su
演員 Cast｜黃路梓茵 Lulu , 林哲熹 JC Lin
攝影指導 Director of Photography｜林眾甫 Saint Lin
攝影大助 First Assistant Camera ｜楊智伸 Samuel Yang
攝影助理 Camera Assistant ｜徐章竣 Hsu Chang Chun
攝影助理 Camera Assistant ｜陳璿任 Xren Chen
燈光師 Gaffer｜魏琥弦 Hu, Wei
燈光大助 Best Boy｜楊青翰
燈光助理 Spark｜林建志
燈光助理 Spark｜許文耀
燈光組 Lighting Grip ｜視動影像製作有限公司
Visionary Creature Image Company
製片 Producer｜楊佑嘉 Nick Yang
執行製片 Line Producer｜賓夢瑄 Renee Bin
製片助理 Production Assistant｜林孝昇 Elva Lin
製片助理 Production Assistant｜張少鴻 Wesley Chang
剪接 Editor｜蘇文聖 Shaun Su
調光 Colorist｜時間軸 TimeLine Studio Penny
美術 Art Designer｜陳宛滋 Chen Wan Tzu
執行美術 Set Decorator｜賴孟均 Lai Meng Jyun
美術助理 Art Dep. Assistant｜謝家恩 Hsieh Chia EN , 湯巧汝 TANG Ciao Ru
Lulu化妝 Make up｜簡淑玲Lynn Chien
Lulu髮型 Hair Stylist｜Pauline @Flux
Lulu髮型助理 Hair Assistant｜Wan @Flux
Lulu造型 Stylist｜莊亞葳（呀喂整體造型工作室）
Lulu造型助理 Stylist Assistant｜張瀞文（呀喂整體造型工作室）
林哲熹化妝 Make up｜宋冠瑜 Anddi Song
林哲熹髮型 Hair Stylist｜陳儹文 Zan Chen
林哲熹造型 Stylist｜楊佑嘉 Nick Yang
九巴 Transportation｜陳大哥車隊
發行 Published By：環球國際唱片股份有限公司Universal Music Ltd., Taiwan
特別感謝
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