日式磯煮鮑魚🇯🇵 𝒥𝒶𝓅𝒶𝓃𝑒𝓈𝑒 𝒶𝒷𝒶𝓁𝑜𝓃𝑒
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<食譜重溫> 個日向街市見到呢隻澳洲翡翠鮑魚$190斤!平時用開南非,今次試吓呢一隻🤪個殼好靚💚呢隻都好食但個人覺得南非鮑魚鮮味重啲同彈牙啲!日式磯煮其實就係以昆布加鰹魚片、日本醬油、清酒、味醂等將鮑魚以小火煮腍🤪
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▶️Optional加入白蘿蔔煮,吸收哂醬汁超好食,鮑魚最好中size,太細隻無乜口感
▶️木魚湯可以木魚碎加水煮5分鐘或用木魚湯包/粉都得!我就用個茶包袋放入木魚碎再煲一煲,方便啲拎走😆
▶️醬油一開始落50ml先,唔夠咸就試味再落!唔夠甜都可落多啲糖😌
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材料:
鮑魚 6-8隻 (or 小鮑魚可以多啲)
木魚高湯 600ml
日式醬油 50-100ml
日本乾菇 (香信) 2隻 (浸軟)
昆布 1片 (20cm x 10cm)
味醂 50ml
清酒 30ml
糖 30ml
蔥花 適量
做法:
1) 鮮鮑魚刷洗一下,之後放入滾水灼30秒,再冲凍水,起肉去殼,再刷下,但要輕手,煮過易刷爛!之後再整走內臟和咀!
2) 昆布用廚房紙巾輕輕抹一抹,與鮑魚殼加入木魚高湯煮15分鐘
3) 高湯取出殼和昆布,再加入鮑魚、冬菇、醬油、清酒、味醂和糖!微滾的細火煮2小時!之後可以連湯汁入雪櫃雪過夜!第二日食再煮熱!
#betiskitchen日式 #betiskitchen海鮮
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,今年,我們告別了幾多人和事,慨嘆了幾多次「還有什麼可以留得住」。人總在失去時才懂珍惜,然而伴隨在你我身邊的一切,你看見了嗎?日復日從茶水間端來的一杯茶,你可曾留意茶包上那小紙牌的字號?若這是一杯普洱、鐵觀音又或香片,十之八九來自「陸羽」。作為中式茶包界的先驅,品牌這些年來跨越了許多風雨,至今仍然堅守...
紙茶包袋 在 DolphinB Facebook 的最佳解答
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紙茶包袋 在 Facebook 的最佳解答
【關在房間 4 天不講話、常常離家出走:梁朝偉,一個古怪的王者】
有些人,僅管不常出現在江湖,江湖卻從未忘記過他,像是今天《尚氣》上映,梁朝偉的演技,依然是神一般的存在。
後輩們無不期盼與他並肩前行,最終依舊只能望著他絕塵的背影,神秘、難以忽視,兩相矛盾的形容詞,放到梁朝偉身上沒有二元對立,反而交互襯托,存在感強烈,倒是成為無雙。
李安形容,梁朝偉是導演們的夢想;王家衛則說,梁朝偉是一個永恆的演員。
一個演員能做到讓人看見夢想、洞見永恆,無非就是長存赤子之心罷了,如何讓自己永保童心,梁朝偉做的只有兩件事:獨處,以及有意識地生活。
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演藝圈皆知梁朝偉熱愛獨處,甚至已到孤僻與古怪的程度。
早年,妻子劉嘉玲會邀請林青霞、王菲和張國榮湊桌打麻將,梁朝偉不大會出來打招呼,而是關在房間聽很大聲的搖滾樂,吵得客廳的張國榮直喊「我頭好暈」。
好不容易,梁朝偉走出房間,自行跑去廚房泡龍井或普洱,喜滋滋走到牌桌向朋友們逐一介紹茶品與茶道,不過大家忙著算牌、無人搭理他,最後一樣是張國榮不耐煩回應:「隨便啦,你弄個茶包給我就好。」
與朋友身在同個空間,梁朝偉彷彿活在異次元,用自己的方式向朋友傳遞善意,所幸朋友們願意理解。
張國榮就曾說:「梁朝偉是一個古怪,但是心地非常善良的人。」
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梁朝偉的古怪,是他鍾情於一個人的悲歡,還是個「想到什麼就去做」的人,從未在乎時間與場合。
他崇拜作家村上春樹與三島由紀夫,遇到喜歡段落能夠一字不漏背出。
因讀完《挪威的森林》而一個人飛去日本住好幾個月,夜夜待在居酒屋,盯著紅男綠女們酒酣耳熱的姿態,想像他們就是村上春樹口中「身在無人島、為了寂寞相擁的光屁股孩子」。
他曾搭飛機去倫敦,在公園餵一個下午的白鴿,當天夜裡就搭機返港。為此,香港知名作詞人黃偉文還曾在專欄中提起這件奇事:「雖然心想『他有沒有搞錯啊?』,但心裡還是恨不得馬上去試一次。」
梁朝偉被問起這段餵鴿奇談,笑著回答誇張了,仍向記者承認:「我是喜歡一個人跑來跑去沒錯。」
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劉嘉玲數次提及梁朝偉的「怪」。
她透露某天家裡施工來一堆陌生人,丈夫不喜噪音與人群,直接拎著行李箱就走,直至工人離去後才返家。
拍攝《阿飛正傳》,因一場吃梨子畫面拍 27 次都拍不好,梁朝偉回到家一語不發做家事,幾天後向她拋出一句「原來王家衛只是要我一個背影呀」如此前言不搭後語的體悟。
但最讓劉嘉玲難忘的,依舊是張國榮過世,梁朝偉把自己關在房裡四天,不說話,不想吃飯,直到第五天才嚎啕大哭起來。
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一個遺世獨立的奇特隱士,不見得代表他無情,而是把他的心思花在值得的人事物上,並且深情以待。
梁朝偉是浪漫的,曾醉心於 Lawrence Block 的偵探小說,去美國宣傳《2046》前主動寫信給作家,只想與偶像暢聊文學一個晚上。
他是念舊的,某年聖誕節前夕與張震小酌閒聊,有感而發說出十年前拍攝《東邪西毒》的對白,長達三分鐘,讓張震暗暗心驚。
他是熱情的,因《一代宗師》練詠春拳上癮,成天與導演好友麥兆輝與莊文強討論練拳體悟,煩得麥兆輝都說:「好了,別再來找我聊天了。」
甚至,他首次參加維多利亞港的帆船大賽,開心地說只想與帆船好手以船會友,結果當天比賽奪得亞軍。
一個人,梁朝偉可以做很多事。
可重點是,他都能把這些微不足道的小事做到最好。
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梁朝偉會愛上村上春樹,我並不意外。
村上春樹是一個熱愛獨處的人,除了寫作,他也是爵士樂愛好者,每天早上出門慢跑,還深耕「翻譯」學問,將自己喜歡的英文小說翻譯成日文。
歷史中許多知名的思想家都知道「獨處」的重要性。
盧梭堅持每天獨自步行 6 小時,出版《一個孤獨漫步者的遐想》,強調孤獨有助人類靈魂解放;吳爾芙早上十點都要獨自外出散步,聞花香、聽鳥鳴,就擁有寫作靈感;梭羅直接將自己流放到瓦爾登湖,透過半隱居學習專注。
但我認為,若想成為一位懂得感受的人,「獨處」不過是第一步,還是最粗淺的,畢竟這兩年因疫情緣故,我見到很多人都「被迫獨處」,卻也不認為他們有多開心。
於是這便回到我一開始說的:不只獨處,你還必須練習「有意識地生活」。
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王家衛說過,演員有三種。第一種演員很聰明,讓他練 30 遍他只練 3 遍就會,接著便不練了;一種比較規矩跟認真,像是劉德華,讓他練 30 遍他就會練足 30 遍。
「但是梁朝偉,他是那種你讓他練 30 遍,他會練 300 遍的人。」
一個 30 遍的事情,為什麼梁朝偉可以練到 300 遍?
這已經與「認不認真」沒有多大關聯,梁朝偉是發自內心在感受與享受這門技藝,測試看看自己能把這件事練到怎樣,是一種以玩樂心態去摸索,觀察自己可以走向哪裡。
張曼玉跟劉嘉玲,一個是演戲上的知音,一個是相愛 30 年的妻子,她們對梁朝偉的共同評價是:偉仔,他就是一個小朋友。
讓我們回想小孩子是什麼模樣?
大家是否見過小朋友獨自在家,明明給他一個破紙袋,他不但能自得其樂,甚至還會竭盡所能去「開發」這個破紙袋,把它當成包包,把它當成帽子,諸如此類。
尼采說過,人的最高境界就是回到孩童狀態,天地萬物皆為遊樂場,抱持著這種心態,你自會在冒險裡有意識地專注,學都不用學,是一種渾然天成的行為。
梁朝偉,能把泡茶變茶道、打拳變拳道、玩帆船玩到亞軍去,把自己放進世界裡,進行無窮無盡的探索。
這種人,演戲演到被封神,我絲毫不覺得奇怪。
#尚氣
#尚氣與十環傳奇
https://www.adaymag.com/2021/06/12/leung-chiu-wai-and-his-solitude-philosophy.html
紙茶包袋 在 MPWeekly明周 Youtube 的精選貼文
今年,我們告別了幾多人和事,慨嘆了幾多次「還有什麼可以留得住」。人總在失去時才懂珍惜,然而伴隨在你我身邊的一切,你看見了嗎?日復日從茶水間端來的一杯茶,你可曾留意茶包上那小紙牌的字號?若這是一杯普洱、鐵觀音又或香片,十之八九來自「陸羽」。作為中式茶包界的先驅,品牌這些年來跨越了許多風雨,至今仍然堅守香港的根。
被茶塵染上一片黃的板間房內,運轉了四十年的混茶機依然在徐徐轉動,碎茶在流轉與推送之間飄出茶香。工整的包裝機械,「噠、噠、噠」地把茶葉入袋、封口,整齊的節奏伴隨女工熟練的手勢,製成一個又一個茶包。從當年的中式熱茶包,到今日新上架的日式冷泡茶包,細膩出品始終如一。
人走茶涼,往事如煙。惟此茶不走,仍在溫暖你我。
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紙茶包袋 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3道難忘的聖誕點心
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1.) 椰子雪人
所需食材:
200 g 白巧克力
115 g 液態奶油
2 湯匙 椰子油
90 g 椰子粉
115 g 煉乳
裝飾部分:
軟糖
珍珠糖
巧克力棒
作法:
1.1) 融化白巧克力,並將其與液態奶油、椰子油、煉乳和椰子粉混合,然後靜置冷卻約1小時。
1.2) 然後,從其中捏出3顆小球,將將其在剩餘的椰子粉上滾動,接著垂直疊放再一起,呈現雪人形狀。
1.3) 用珍珠糖、巧克力棒和軟糖裝飾雪人。
2.) 松果
所需食材:
100 g 杏仁碎片
75 g 糖
10 g 可可粉
2 湯匙 水
約100 g 巧克力口味玉米片
作法:
2.1) 將磨碎的杏仁、糖、可可粉和水混合攪拌,直到獲得光滑可延展的團塊。
2.2) 用手將其捏成圓錐狀的形狀,然後垂直放在工作台上。
2.3) 用巧克力玉米片裝飾。最後,撒上糖粉。
3.) 茶包餅乾
所需食材:
麵團部分:
150 g 麵粉
100 g 奶油
50 g 糖
1 顆 蛋黃
裝飾部分:
線
聖誕紙或有聖誕氛圍的紙
膠水
作法:
3.1) 麵團部分:將所有食材混合在一起,然後讓其冷卻約半小時。
3.2) 桿平麵團,用刀刻出茶包的輪廓,並在茶包上端用吸管壓出洞。將所有茶包放在鋪有烘培紙的烤盤上。放進180°C烤箱9分鐘。
3.3) 烘烤餅乾時,將繩子穿過洞並打結,確保繩子不會滑落。在線的末端,可以黏一張聖誕紙或類似的東西,使袋包看起來更真實。如果在吃餅乾前,先將其浸泡在融化的巧克力中,味道將會更好。
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紙茶包袋 在 碰果手作Ponggo DIY Youtube 的最讚貼文
這次有稍微分級一下禮物包裝的困難度
00:12 Level 1 超光速包裝:不用說 大家都會XD
01:34 Level 2 包裝裝飾:就是稍微小改造禮物外包裝
05:42 Level 3 立體包裝:根據禮物來量身訂做
希望大家都能收到 或是包裝出心滿意足的禮物唷
聖誕節快樂唷~
聖誕卡片(印章款): https://youtu.be/k8HvvC24GTQ
聖誕卡片(著色款): https://youtu.be/rxgXa4FIIqE
聖誕字體: https://youtu.be/u4c-3hiibQ8
#聖誕節 #禮物包裝 #大創
✂Tools════════════════════
Level 1
1.聖誕紙袋(大創)
2.聖誕束口袋(大創)
3.聖誕襪(大創)
4.熊娃娃(大創)
Level 2
1.各式緞帶 (綠/銀/紅格) (大創/書局)
2.包裝紙(大創)
3.膠帶(書局)
4.豆豆貼(書局)
5.打洞器(書局)
6.毛線(書局)
7.保麗龍膠(書局)
8.牛皮紙盒(大創)
9.紅紙/深咖/牛皮紙/亮黑紙(書局)
Level 3
1.茶包(有機店)
2.厚紙板(書局)
3.小牛皮紙盒(書局)
4.熱熔槍/膠(忘記了XD)
5.星星(大創)
6.金蔥(大創)
7.扭蛋(之前扭的)
8.毛襪(大創)
9.橡皮筋(忘記了)
10.不織布(大創)
11.鈕扣(大創)
12.麋鹿娃娃(書局)
13.大塊不織布(書局)
14.緞帶(大創)
15.阿極娃娃(書局)
16.咖啡絨毛袋(大創)
✂碰果手作 人氣影片══════════════
2種英文藝術字 新手快速上手~增加手帳、卡片色彩
https://www.youtube.com/watch?v=IiRwiCygSX8
底片膠卷 相片卡片 製作教學
https://www.youtube.com/watch?v=bx8wq7uL3_g
✂More Ponggo═════════════════
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✂music════════════════════
All from DOVA
✂DISCLAIMER:
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紙茶包袋 在 日前有報導說不織布茶包可能釋放塑膠微粒,當然 - Facebook 的推薦與評價
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