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鮮蔬豆皮溫沙拉
宥宥廚房小料理🐯
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今天是全素版本的溫沙拉,
玉米筍,花椰菜,紅椒,南瓜,
健康四蔬菜,搭配煎至酥脆
豆皮更添加多重口感與營養🥳
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料理做法🍳
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下一匙油,油鍋熱後,豆皮雙面煎至微焦,
起鍋備料。
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水煮至沸騰,南瓜,玉米筍,先下鍋,
煮約3~5分鐘。
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再下花椰菜,花椰菜變深綠色後,
蔬菜起鍋瀝乾水份。
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鍋子擦拭乾淨,下些許油熱鍋,
紅椒下鍋,稍微乾煎一下,
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加回花椰菜,南瓜,玉米筍,些許鹽巴,
拌炒約2~3分鐘,起鍋
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豆皮切塊,一並裝盤,完成。
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#桂冠吉比花生雙醬湯圓
桂冠湯圓是人人皆知也是不可缺的甜品，以往可能冬至煮湯圓才會想到它。
熱愛氣炸食物，發現湯圓跟酥皮非常搭，沒想到在家就能隨手做出如此美味甜品。
湯圓添加吉比花生醬，一次能吃到柔滑與顆粒兩種口味，外皮Q軟、內餡香甜美味。
水煮是基本款，搭配酥皮氣炸成為另一款美味甜點。
酥皮我只喜歡搭配甜品，酥皮湯圓很可以，而且製作方式超簡單
#做法請見留言
這一檔不僅團購價優惠，也幫你把兩種食材都備齊了。兩盒吉比花生雙醬湯圓 原價138元，現在優惠99元，還加贈一包100元的酥皮。全品項素食可吃。
✅桂冠吉比花生雙醬湯圓
團購內容
1.桂冠吉比花生湯圓2盒(20粒)
2.中村酥皮1包(12入)
另有吉比花生雙醬湯圓單盒選項 (✅請注意:單買此選項無法加購)
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✅購買湯圓組合可加購桂冠其它熱賣商品
✅加購商品可計算在免運門檻
🔹購滿799元就免運費，再加贈市價150元桂冠保冷袋一個 (未滿，運費180元)
🔸湯圓為即期品，下單前請確認是否可接受。
湯圓有效期限至2021.11.10止
🔹開團時間：2021/9/10-2021/9/20
🔹出貨時間：完成付款後，將於2～3工作天內出貨，出貨後會收到E-mail出貨通知
🔹付款方式：線上刷卡or虛擬帳戶匯款
🔹商品保存日期：湯圓-2021/11/10
中村酥皮-2022/08/28
(湯圓為即期品，下單前請確認是否可接受)
🔹僅限台灣本島運送
★客服專區：
- 桂冠粉絲專頁：
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客服專線：022365-0335 #334
(服務時間 周一至周五9:30-18:30)
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【紅油炒手─川味家常菜】
紅油炒手源於四川，其好吃的秘密在於麻辣的醬汁，軒軒用米飯使餡料黏糊，配上好米芽麥辣醬，麻與辣的恰到好處！
────────食材🥕🍠🥦────────
❮主角❯ 板豆腐*1、芹菜1小把、萵苣4片、米飯半碗、薑、蘑菇4朵、餛飩皮
❮醬汁❯ 堅果麥辣醬、烏醋、醬油
────────看圖做菜👀👀───────
❮1❯ 將芹菜、萵苣、薑、蘑菇洗淨，芹菜、萵苣、蘑菇切碎，薑切末備料
❮2❯ 板豆腐瀝乾壓碎，鍋內加入些許油中小火將板豆腐炒至微黃
❮3❯ 鍋內加入芹菜、薑、蘑菇翻炒一會兒，再加入鹽1/4茶匙、素蠔油1湯匙翻炒均勻後關火
❮4❯ 米飯加入水2湯匙、香油1湯匙，捏至黏稠
❮5❯ 將步驟❮3❯、❮4❯、萵苣放入大鍋內，用手搓揉至均勻
❮6❯ 餛飩皮中間放入餡料後，四周圍畫水增加黏合度，再將兩邊捏合
**餛飩的餡料不宜包太多
❮7❯ 醬汁：麥辣醬、烏醋、醬油比例1:1:1均勻混合，小火煮餛飩水滾後撈起，再淋上調配好的醬汁即可開吃！
─────────────────────
好米芽新出產品麥辣醬可說是麥椒麻2代，加入堅果與花椒，香氣撲人外麻味更提升！加入了麥芽糖，辣得溫和舒服帶有層次，怕辣的朋友也可以嘗試看看喔！
⬇️商品連結⬇️
https://www.homiya.co/products/nut-spicy-sauce
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麻婆豆腐大概有100種不同的做法吧，
今天就來看看麥可的極簡版本！
冬天吃辣辣的麻婆豆腐超舒服～
看完影片後，有沒有發現麥可加了什麼特別的醬料！？
明天就來做做看！
別忘了到IG現動 ＠veganfuufu，
給我們看你做的麻婆豆腐哦！
Instagram: https://www.instagram.com/veganfuufu
Facebook: https://www.facebook.com/veganfuufu
🧔🏻 麥可上菜 #麻婆豆腐 #mapotofu
▶材料 INGREDIENTS
薑末 Ginger
蒜末 Garlic
蔥花 Green onions
豆腐 Tofu
▶調味料 SEASONING
橄欖油 Olive Oil
料理酒 Japanese Sake
醬油 Soy Sauce
蒜末醬 Garlic Paste
番茄醬 Ketchup
中濃醬 Tonkatsu Sauce
山椒粉 Sansho Powder
辣椒醬 Chili Sauce
麻油 Sesame Oil
▶作法
① 切蒜末和薑末
② 橄欖油爆香蒜末和薑末、加入料理酒、醬油
③ 喜歡蒜的可以再加點蒜末醬，拌炒
④ 加番茄醬、豆腐塊拌炒
⑤ 加中濃醬、山椒粉、辣椒醬拌炒，大火收汁
⑥撒上蔥花，起鍋完成♡
Thank you and Big Love,
Jen & Mike
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