關於 紫キャベツ コールスロー ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

blossom-viewing boxed lunch.

全て完全手作りで全て完全無添加の私の作るお弁当。

四段の御重弁当を仕込みました。
この段には
🌸自家製ミンチを叩いて玉ねぎや香辛料でミンチカツに。それに合うカレーソースを添えています。
🌸春巻きは春らしく春キャベツと海老🦐。塩や山椒塩でいただくと美味しい。
🌸さわらの香味漬け卵黄揚げ。下味をしっかりつけて黄身の衣を纏わせてあげたもの。
🌸自然鶏のよだれ鶏　中華風。
特製の自家製だれは美味しくハマります。蒸した春キャベツを添えて🥬
🌸サイドには紫キャベツのコールスローや箸休め。

全て手作りは本当に大変で
材料の鮮度にもこだわるので
材料集めから徹底して大変。
作り置きは嫌いなのと
作り置きの食の劣化と酸化が許せないので致しません私は。
なので全て鮮度と手作りに徹底していますのも私の料理の特徴です。
普通の家庭ではまずできない料理です。

料理研究家 指宿さゆり
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FSPJ銀座サロンへの提供フード。こちらは紫キャベツのビジュアルサラダ！コールスローみたいなサラダです！味のアクセントに柿もいれてみました💕

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中目黒のTAVERN。
コールスローとコンビーフのサンドイッチ。
酸味がほどよく
バゲットのバターの柔らかい甘さか美味♫紫キャベツのシャキシャキ感が楽しいな

毎日の献立に大活躍！
今回は、もう一品ほしいときに活用できる「さっぱり副菜」10選をご紹介します♪
メインの料理を引き立てる副菜ばかりですので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね！

【さっぱり副菜レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. 定番大根サラダ　00:04
https://youtu.be/XIsSQKF45HU
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・大根：1/4本(150g)
・かいわれ大根：1パック
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・かつおぶし：2g
・刻み海苔：適量

2. 長芋とキャベツの和風コールスロー 02:22
https://youtu.be/8v-2xZiMA7A
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・長芋：150g
・キャベツ：100g
・梅干し：1粒
・かつおぶし：3g
・白いりごま：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯
・刻み海苔：適量

3. 玉ねぎドレッシングのトマトサラダ 03:43
https://youtu.be/Ujd_tFHFang
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・トマト：2個
・玉ねぎ：70g
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. 酢：大さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯

4. セロリの梅昆布漬け　05:05
https://macaro-ni.jp/89529
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・セロリ：200g
・梅干し：1粒
・塩こんぶ：5g
・ポン酢：大さじ1杯
＜トッピング＞
・白いりごま：適量

5. 色鮮やかな紫キャベツのマリネ　06:05
https://macaro-ni.jp/76704
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・紫キャベツ：250g
・塩：ひとつまみ
・a. 塩：小さじ1/3杯
・a. 酢：大さじ2杯
・a. はちみつ：大さじ1杯
・a. オリーブオイル：大さじ3杯

6. なすの塩もみ薬味和え　06:47
https://macaro-ni.jp/56167
■調理時間：10分
※塩もみをする時間は除きます。
■材料（2人分)
・なす：2本(160g)
・みょうが：1個
・大葉：2枚
・しょうが：1片
・塩　：小さじ1/2杯
・しょうゆ：少々
・白いりごま：小さじ1杯

7. キャベツのガーリックピクルス　08:00
https://macaro-ni.jp/53806
■調理時間：10分
※冷まして味をなじませる時間は除きます。
■材料（1瓶分(500ml))
・キャベツ：1/4玉(250g)
・a. 酢：150cc
・a. 水：100cc
・a. 砂糖：大さじ3杯
・a. 塩：小さじ1杯
・a. にんにく：3片
・a. 輪切り唐辛子：1本分
・a. ローリエ：1枚

8. ツナと大根のさっぱりサラダ 08:54
https://macaro-ni.jp/49498
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・大根：1/4本(200g)
・かいわれ大根：1パック
・ツナ缶：1缶
＜ドレッシング＞
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. 酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯

9. さっぱりきゅうりとわかめの酢の物 09:35
https://youtu.be/cKzGuvN54Bg
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・きゅうり：1本
・塩：小さじ1/2杯
・わかめ(乾燥)：5g
☆砂糖：大さじ2杯
☆酢：大さじ2杯
☆薄口しょうゆ：小さじ1/2杯

10. うずらのさっぱり柚子こしょう味玉 10:24
https://youtu.be/Kgfdn76mO4o
■調理時間：10分
※冷蔵庫で漬ける時間は含みません。
■材料（うずら卵15個分)
・うずら卵：15個
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 酢：大さじ2杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ4杯
・a. 柚子こしょう：小さじ1杯

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【なすのペペロンチーノ】メイン食材1つで簡単♪にんにくの香りが食欲そそる！
https://www.youtube.com/watch?v=-T5C8s0gG8Y

🌟2位【オクラのチーズチヂミ】レンジでぱぱっと！忙しい日におすすめの簡単レシピ♪
https://www.youtube.com/watch?v=gM8xmUyewt0

🌟1位　もちもち食感！さつまいももちの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=R-Kt6v_wj2E

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#副菜
#簡単レシピ
#おかず

作り置きに便利な食材、キャベツを使ったレシピを紹介します。
春になるとよりおいしくなるキャベツを、かしこく大量消費できるレシピばかりです！

キャベツの作り置きレシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①カニカマコールスロー　00:04
https://macaro-ni.jp/84103

②キャベツとコーンのチーズ春巻き　00:54
https://macaro-ni.jp/74772

③はんぺんお好み焼き　01:49
https://macaro-ni.jp/52817

④紫キャベツのマリネ　02:36
https://macaro-ni.jp/76704

⑤キャベツと鶏ささみのピリ辛だれ　03:18
https://macaro-ni.jp/71477

⑥キャベツのガーリックピクルス　04:06
https://macaro-ni.jp/53806

⑦ウインナーロールキャベツ　05:00
https://macaro-ni.jp/51370

⑧紫キャベツとお花大根のピクルス　05:50
https://macaro-ni.jp/53467


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#macaroni
#レシピ
#キャベツ

ヨーグルトクリームチーズでナッペしたデコレーションケーキのようなお食事系の5層のサンドイッチです。

■材料
食パン(8枚切り） 6枚
ライ麦食パン(8枚切り） 6枚
《サワークリームマヨネーズ》
サワークリーム 40g
マヨネーズ 25g
塩 少々
コショウ 少々
フレンチマスタード 小さじ1/2
《ヨーグルトクリームチーズ》
クリームチーズ 150g
水切りヨーグルト 30g
レモン汁 少々
塩 少々
《人参サラダ》
人参 1本
ズッキーニ 1/4本
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
《卵サラダ》
卵 4個
ブロッコリー 50g
塩 適量
コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ1
《紫キャベツのコールスロー》
紫キャベツ 1/4個
紫玉葱 1/6個
レーズン 大さじ1
塩 小さじ1/2
蜂蜜 小さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
《ローストビーフ》
ベビーリーフ 少々
ローストビーフ 140g
《ポテトサラダ》作りやすい分量
じゃがいも 2個
紫玉葱 1/6個
胡瓜 1/2本
人参 少々
塩 適量
コショウ 適量
マヨネーズ 大さじ3
《デコレーション》
茹で海老 8尾
スモークサーモン 4枚
ズッキーニ 薄切り
ラディッシュ 薄切り
オリーブ 輪切り
ケッパー
アスパラ 茹でた後縦半分に切る
ミニトマト 輪切り
ベビーリーフ
ディル
ピンクペッパー

■手順
【事前準備】
・《サワークリームマヨネーズ》の材料は混ぜ合わせておく。
・《ヨーグルトクリームチーズ》を作っておく。
1) ボウルにクリームチーズを入れハンドミキサーで滑らかにする。
2) 水切りヨーグルト、レモン汁、塩を加えさらに混ぜたら冷蔵庫で冷やしておく。
・《人参サラダ》を作っておく。
1) 人参、ズッキーニは千切りにし、塩を振り少し置く。
2) その他の調味料を加え味を馴染ませる。
・《卵サラダ》を作っておく。
1) 卵は熱湯で10分茹で冷水にとった後、殻をむいておく。
2) ブロッコリーは小房に切り、2分ほど塩茹でしざる上げする。
3) 卵はエッグカッターで細かくし、水気を切ったブロッコリー、調味料と合わせる。
《紫キャベツのコールスロー》を作っておく。
1) 紫玉葱は薄切り、紫キャベツは千切りにし、塩を振り少し置く。
2) その他の調味料、レーズンを加え味を馴染ませる。
・《ポテトサラダ》を作っておく。
1) 胡瓜は輪切り、紫玉葱は薄切りにし、分量外の塩でもむ。
2) じゃがいもは皮をむき適当な大きさにカットする。小鍋に入れ水から茹でる。
3) じゃがいもが柔らかくなったら、さいの目に切った人参を加え1分程茹でお湯を切る。
4) 粉ふきいもを作る要領で表面の水分を飛ばしたら、ボウルに移し、フォークの背で潰す。
5) じゃがいもの粗熱が取れたら、さっと洗って水気を切った胡瓜、紫玉葱、調味料を加え混ぜ合わせる。

1. 食パンの耳を包丁でカットする。
2. 食パンを2枚並べ、表面にサワークリームマヨネーズを薄く塗る。
3. ポテトサラダをのせ、食パンを重ねる。
4. 同じ要領で他の具材ものせる。
5. ラップで覆い、重石を乗せて冷蔵庫で30分休ませる。
6. はみ出しているパンと具材を包丁でカットする。
7. ヨーグルトクリームチーズを全体にナッペする。
8. 側面と上部をデコレーションしたら完成。

#家で一緒にやってみよう 🏠

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