#高壓炊煮 #縮時美味 #9種菜單
我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy
一說到壓力鍋,耳邊就會自動響起那驚人的蒸氣鳴聲。所以即使知道壓力鍋能快速完成料理,這幾年我對它還是望之卻步☹️
從沒想過,有一天我會卸下心防去使用壓力鍋這類電器。除了不喜歡那嚇人的鳴笛聲響之外,更擔心的是,忘了爐火上的它而造成煮過頭的危險。這次使用的 #食光鍋 和傳統壓力鍋卻很不相同,它是一台結合電子鍋和壓力鍋的 #微電腦全能壓力鍋。
插電即可用,不用爐火煮。機體運作聲響小,沒有傳統壓力鍋令人緊張的蒸氣聲響。9種內建菜單模式,完全是直覺式操作,一次就上手,不須苦研說明書。2.5L的小家庭內鍋容量,餐餐新鮮煮新鮮吃,沒有隔餐飯,身體更健康💯
特有的高壓烹調方式,料理省時入味快。碰上不易燉軟爛的豬腳牛肚,和須泡軟才能烹煮的紫米紅豆,用 #食光鍋 也能一次完美達陣。不須來回燉、不須事先泡,省時快速又美味。用它滷了家人最愛的豬腳,也煮了孩子最愛的紅豆紫米粥。少了耗時的多次燉軟,少了豆類的事先浸泡,料理變得好簡單好輕鬆。我還用它完成了四道好吃的料理,一同分享給大家🙂
🥄蜜芋頭
https://icook.tw/recipes/393285
🥄椒麻牛雙寶
https://icook.tw/recipes/393288
🥄筍絲黑糖滷肉
https://icook.tw/recipes/393286
🥄剝皮辣椒雞湯
https://icook.tw/recipes/393287
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9種直覺式操作菜單模式,加上高壓縮時烹調方式,#食光鍋 讓我料理更簡單更輕鬆。我的廚藝助攻高手👉https://lihi1.com/GhmHy
#KINYO #食光鍋 #微電腦全能壓力鍋 #電子壓力鍋 #愛料理市集 #食譜
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :) *配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例 想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔 銀耳燉雪梨(約4-6人份) 新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣 梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊 水 1.5L 紅...
「紫米芋頭食譜」的推薦目錄:
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紫米芋頭食譜 在 Facebook 的精選貼文
單吃&鹹甜夾餡都美味的紫米蒸蛋糕
#萬用有機紫米粉這裡買~https://reurl.cc/pgy1yr
#仿香帥芋泥蛋糕
#超美味肉鬆餡鹹蛋糕
之前有粉絲問過我有沒有米蛋糕的食譜,但用泰國的在來米粉試過一兩次,總覺得那米味不夠香成品不夠滿意。最近手邊有來自花蓮的有機紫米粉,泡來喝的時候覺得除了米香外又帶有淡淡的芋頭味。心想,是時候再來測試我的米蛋糕了。
也因為紫米粉帶著淡淡的芋頭味,這次便打算做個仿香帥芋泥蛋糕的版本,愛吃又想省事的蘿小姐派出我的北鼎燉蒸鍋,一鍋搞定蛋糕跟內餡。
下層燉盅一盅蜜芋頭,加碼一盅煲桂花釀蓮藕甜湯
上層則用來蒸蛋糕,花個五十分鐘,一次做好三種甜品(真是太佩服自己,有效率的吃貨不是叫假的)
蛋糕還有蜜芋頭的詳細材料做法請參考:https://lorina.pixnet.net/blog/post/49675191
這款紫米蒸蛋糕,風味很清新,可以吃到帶著芋頭味的米香。所以拿來夾鹹的甜的都很合適。除了甜的芋頭餡,我覺得夾肉鬆也超好吃
這天早餐我就拿紫米粉加燕麥奶啦一啦,然後蛋糕切片夾上肉鬆餡,五分鐘就完成懶人早餐。
蜜芋頭我還另外做了紫米芋頭糕,也超超超好吃,同是芋頭控的你,請密切注意接下來的教學分享
防疫自煮廚房好幫手北鼎燉蒸鍋這裡買:https://gbf.tw/6yhsr
紫米芋頭食譜 在 菲比的小廚房 Facebook 的最佳貼文
將將!
這是炫耀文🐷
大家很想看的聚會菜色來囉~
(沒有人敲碗呀)
(不管!我說有94有😀)
約了一年多的飯,
昨天終於實現了😝
其中一個朋友,
廚藝也是很膩害,
所以⋯
準備起來,
有點壓力,
(捲摩能漏氣啦😁)
(姆哈哈哈⋯🤣🤣🤣)
~昨日哪裡有聚會菜色:
#泰式涼拌雙蛋🥚
其實94皮蛋&白煮蛋,
淋上自己調的醬汁,
新鮮檸檬、魚露、椰糖、蒜頭、辣椒
#蜜汁叉燒菲比油雞拼盤
朋友點的叉燒,
我自己再加油雞,
沾上蔥薑醬,
整個像談戀愛的幸福感❤️
朋友說:
妳一定要開賣這個,
實在太好吃了😘
(叉燒肉,我用二層肉來醃製,表面塗上蜂蜜,再用氣炸鍋料理,味道跟口感真的蠻好的,不像市售那樣的膩口)
✅
#蜜汁叉燒食譜🐷
#菲比油雞食譜🐔
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3486925224706838/?d=n
#手工珍珠丸子🧆
我喜歡肉餡有醬油味,
所以蒸出來的丸子,
不像市面上那樣白白的😝,
自己吃,
當然要自己喜歡的口味。
#菲比滿滿花枝塊花枝排
熱呼呼的吃,
滿足爆表呀💋
#清蒸泰式檸檬魚🐟
不用解釋了齁
#泰式綠咖喱雞
我自己非常愛,
味道濃郁,
料很多👍🏻
#玉米蕃茄排骨湯
味道無敵甜,
無敵濃郁,
這根本是我的招牌之二。
✅
#番茄排骨湯食譜🍅🌽
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3176255765773787/?d=n
#紫米紅豆芋頭湯
✅炫耀影片在這
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2975358025863563/?vh=e&d=n
#自製拉米酥
✅
#提拉米酥食譜
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3693044820761543/?d=n
#菲比的小廚房
#聚會
紫米芋頭食譜 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)
*配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔
銀耳燉雪梨(約4-6人份)
新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右
1. 梨子去皮、切小塊後,泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底,撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋,加入滾水(煮比較快,也可用冷水喔)
4. 外鍋放3杯水,蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味
椰香紫米粥(約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g
1. 紫米洗淨後泡水(份量外)約1小時,瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘,瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋,加入滾水,外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶,吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚,可以冷凍保存,想要濕軟一點可以額外加水
芋頭西米露(約4-6人份)
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g,泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙,可省略
1. 怕癢的話戴手套,芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋,外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎,預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘,瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡,煮煮5分鐘並持續攪拌,熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻,撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
紫米芋頭食譜 在 成波之路 my ways to get fat Youtube 的最佳貼文
詳細圖文食譜:https://wp.me/p6eyO0-1Jm
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... 紫米芋頭 糕,自己動手做,一點都不難 材料: 芋頭 1個、 紫米 2杯、白米1杯、金桔餅5個、枸杞少許 調味料:糖4兩、無鹽奶油1小塊 作法1. 將 紫米 ... ... <看更多>
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紫米芋頭 桂圓糕 芋頭 600克 紫米 2 杯280克( 紫米 比較輕)圓糯米2 杯320克桂圓肉150 克牛油100克(拌芋泥用)橄欖油1 大匙(拌蒸好的米用)米酒1 大匙(拌蒸好的 ... ... <看更多>