新手訓練營第六課
FMD 食材認識:蔬菜類
FMD 的食材分階段變化對新手來說會覺得有點複雜。今天我們把食材做一個簡單的整理,讓第一次執行的朋友可以快速上手。
以下示範為9公斤的食譜。
蔬菜類(量生的,兩杯以上)
🥬三個階段都可以吃的蔬菜:菠菜,芝麻葉, 地瓜葉,龍鬚葉,蘿蔓,皇宮菜,大白菜, 羽衣甘藍,青江菜,高麗菜, 萵苣,紫萵苣,帶葉芹菜, 白蘿蔔,櫻桃蘿蔔, 菇類(香菇,洋菇,木耳),四季豆 ,蔥,蒜苗 ,甜椒(紅黃綠), 豆薯,葛根, 辣椒,洋蔥(紅,黃),小黃瓜, 醃酸黃瓜 ,小麥草 ,水蓮。
除此以外,以下為限定階段可以吃的蔬菜:
第一階和第三階可以吃的蔬菜:台灣瓜類,節瓜 ,芽菜( 豆芽菜,苜蓿芽,任何的芽菜), 地瓜,茄子 ,南瓜,番茄 ,甜菜根,紅蘿蔔 ,山藥。
第二,第三階可以吃的蔬菜: 蘆筍,豆瓣葉,吉康菜,茴香,
第二階限制比較多,除了白蘿蔔,豆薯,小黃瓜,其他的根莖類的,瓜類的食材都不能吃。
第一階,第二階吃綠花椰菜,第三階吃白花椰菜。
竹筍,荷蘭豆,甜豆是第一階限定。
海帶,海苔,秋葵,苦菊是第三階限定。
球狀萵苣和豌豆在FMD不能吃。
#減肥的路上,我們一起學習,一起享瘦。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過41萬的網紅Kevin老師的時尚美妝頻道,也在其Youtube影片中提到,#宅在家解鎖新技能 種菜也太好玩了吧,我家陽台現在充滿綠意! 想不到芝麻葉跟紫蘇葉,居然比地瓜葉還好種欸😂 #一切都是為了烤肉而種 #我的農夫日記 #救救空心菜.地瓜葉 #努力學種菜...
紫葉萵苣 在 棠小璇 Lune fete Facebook 的最讚貼文
棠小璇-就是要吃美食-最愛餐酒館
疫情讓很多人透過外送餐點認識了大亨餐酒館現在,是時候預約大亨現場料理美食了!你會發現大亨超越預期豐盛精彩!(敲碗中🥣)
#個人套餐精選 湯品麵包沙拉
#每日精選湯品
蘑菇和蔬菜還有雞高湯一起熬製煮的湯品濃郁滑順的泥狀口感十分紮實~
#佛卡夏麵包
佛卡夏麵包搭配主廚特製莎莎醬,
微微清甜酸度健康感十足!
是非常開胃的青菜!
#澎湖小卷沙拉佐鯷魚油醋
從澎湖空運來台的肥美小卷搭配添加了鯷魚油醋醬的芝麻葉、紫葉生菜、萵苣吃起來健康爽口。
————————————————————————
#個人套餐主餐推薦
主餐5選1
1.特製海膽醬義大利麵.天使紅蝦.干貝$880
2.嫩煎櫻桃鴨胸佐波特酒醬汁$960
3.勃根地紅酒燉牛肉.炙燒香料牛肉$880
4.香煎頂級板腱牛排$880
5.法式經典油封鴨腿$880
————————————————————————
#香煎頂級板腱牛排$880
板腱一直是我個人偏愛的部位!這個部位只要處理的好就能展現外酥內潤越嚼越香的特點!一直以來我都很欣賞大亨主廚調理的醬汁!一旁搭配的蔬食也都清甜可口,綿密的薯泥也很讓人喜歡?
#勃根地紅酒燉牛肉炙燒香料牛肉$880
滿滿一大盤適合偏愛肉多多的你!盤中除了用紅酒燉到嫩透入味的牛腱肉以外還有經過炙燒處理⋯麻香開胃的牛背脊肉!兩種口味一次擁有,整個就是物超所值~
餐後提供 #甜點飲料~
是完整度與CP值都超高的個人套餐唷!
大亨內用為套餐型態🥗🥘🍝🥩
💁♂️歡迎預約享用!✨
____________________
營業時間:
週一到週六11:00-14:00
17:00-21:00
(19:30後不接內用 )
1.內用採實聯制
2.額溫超過37.5 不接受內用
3.不接待多人數聚餐聚會,
同時段接持15人內。
Ps開放內用期間
外帶外送服務不變
請多加利用~❤️
外送費用 :
4公里內,由本店員工出勤,滿499免運,未滿一律外送費35元 / 5公里外(依照lalamove收費標準收費,貨到付款)
請大家多多利用臉書私訊訂餐
及吳博毅、傅胖達訂餐!
Rich大亨餐酒館
紫葉萵苣 在 祝太日常 Facebook 的最佳解答
防疫期間,變腫病毒來襲,我靠著吃生菜及運動安然度過了這場風波(掩嘴笑)。
前陣子因為防疫期間,我們常常在家燒烤,吃太多美味燒肉除了長肉也容易膩口,幾餐下來我發現用生菜包肉比較解膩,加上認識的越南交換學生閒聊時常說她靠著吃大量生菜包肉,除了不易胖每餐還能吃飽飽,這麼健康又有口福的方式最適合我。
朋友們每天看著我限動上的豐盛餐點,讚嘆我能邊帶小孩\打扮\煮飯\健康煮食,其實一切都源自於我的時間管理心法:選擇有效率的方法節省時間。
我找到了好吃生菜─ #NICEGREEN美蔬菜;每一株美蔬菜從播種生長採收到包裝,全程採用全環控密閉型植物工廠,無塵潔淨,避免環境污染與氣候的干預,高規格的品管,來達到無農藥、無重金屬、低硝酸鹽、低生菌數,也不會有致病細菌的產生,是比水還乾淨的頂級生菜,強調打開就能直接食用呢!
原本我不大給小孩吃生菜,就是由於過去美生菜受到大腸桿菌汙染的新聞時有所聞,美蔬菜卻在植栽時完全克服了這個問題,讓我在做菜時只需要洗手不用洗菜,開封即食,小孩也能跟著適量食用,尤其是柚子原本就很怕菜味,還會說出芹菜是青菜中的霸主這種話,可見菜味對小孩來說多敏感,美蔬菜卻完全沒有菜味或土味,鮮甜爽口,拿來做沙拉、包肉捲都很適合。
也因為選擇無菌免沖洗的生菜,每天準備晚餐時,只要多花個十分鐘擺上舒肥雞胸肉切片及配料,就能完成隔天中午的生菜便當,上班整個月來,我的身形跟氣色都變得更好了,忙碌媽媽及上班族怎能不感激這劃時代的產品誕生呢!
此外,我還要大讚一下美蔬菜的冷凍地瓜,我喜歡吃退冰後冰涼口感的黃金地瓜,或是將紫金地瓜切片放進生菜裡增色,讓美味加分,阿福也超愛,常常一次吃掉二三條,然後露出害羞的笑容說,我很喜歡,瞬間就把我融化。
另一款萵苣高麗菜豬肉水餃則是舍監最愛的宵夜良伴,有時候洗完澡,自律的舍監會跟我說想吃點熱騰騰食物,太太我就化身為料理小當家,一鍋熱水煮開瀝起綠色萵苣水餃們,就著昏黃燈光與熱氣懸繞的溫馨氛圍,吃下的都是幸福滋味。
👉這裡買:https://pse.is/3csaxr
👉輸入折扣碼【N520】現折100元
👉即日起至9月5日指定7-11超商店取,不限金額免運喔!
👉NICE GREEn冷凍食品 : https://pse.is/3jyrch
👉即日起至8月31日在官網消費滿$2,500或訂單內含有中秋禮盒/保養品/保健食品即可抽TOFFY咖啡機(美到我直接想訂一台)
Nice Green 美蔬菜
#新鮮現摘 #生菜宅配 #推薦生菜 #植物工廠 #冷凍食品宅配 #無塵室裡的菜 #最頂級的生菜 #比水純淨 #健康來自純淨 #美蔬菜NiceGreen #超商免運 #綠橡木葉 #綠松皺葉 #波士頓奶油萵苣 #義大利綠捲葉 #紫金地瓜 #黃金地瓜 #萵苣高麗菜豬肉水餃 #舒肥雞胸肉 #時間管理食材 #吃出好氣色 #顧好全家的胃
紫葉萵苣 在 Kevin老師的時尚美妝頻道 Youtube 的精選貼文
#宅在家解鎖新技能
種菜也太好玩了吧,我家陽台現在充滿綠意!
想不到芝麻葉跟紫蘇葉,居然比地瓜葉還好種欸😂
#一切都是為了烤肉而種
#我的農夫日記
#救救空心菜.地瓜葉
#努力學種菜
紫葉萵苣 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
這個食譜我有寫在《一起帶冷便當》裡,如果在家吃,就能用生菜捲來吃,我用的是萵苣,只要是能捲的生菜都可以,紫蘇葉也很棒喔。
—————————————————————
我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
紫葉萵苣 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳解答
1 月最後的一個假日飲食紀錄,也包含一些我常製作的純素/全植物食譜 (▼ 點開看所有食譜 Click to see all recipes ▼)
包含果昔碗、湯、沙拉、甜點,讓一整天都吃得很滿足開心!
全植飲食並不會有什麼限制,一樣享用自己喜愛的所有食物。 ((覺得在某段愛吃本性完全顯現 ))
一月不知為何莫名的忙,但又覺得好像沒有做很多事,希望能給自己更多一點屬於己的時間。
Thank you for watching!
------------------------------------------------------------------
其它地方找我 CONNECT WITH ME
• Blog - https://www.barrelleaf.com/
• Facebook - https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook
• Instagram - https://www.instagram.com/barrelleaf
• Pinterest - https://www.pinterest.com/barrelleaf/
-----------------------------------------------------------------
連絡我 CONTACT
• 合作相關 - nora@barrelleaf.com
• 其它問題 - https://www.facebook.com/messages/t/barrelleafstoastnotebook
-----------------------------------------------------------------
影片中提到的 IN THIS VIDEO
# ----- breakfast ----- # (English Version Below)
#豆漿咖啡
豆奶 200 ml
咖啡 60 ml
全脂椰奶 (增加濃郁感) 2 Tbsp
→ 自製豆漿 - https://youtu.be/-K1gUIqALYA
#綠果昔碗
冷凍鳳梨丁塊 3 大塊
冷凍蘋果丁塊 ~1/4 顆大蘋果
4 塊 (1顆奇異果) 冷凍奇異果丁塊
大陸妹 / 萵苣 , 1 小把 洗淨
香蕉 1/2-1 大根
奇亞籽粉 1 tsp
水 適量 ~120 ml (1/2 cup), 視情況添加
表面的:
3 樣食材 生機免烤燕麥穀片 - https://youtu.be/CoZL6yE1PlM
全素香蕉燕麥穀片(無麵粉,無精緻糖) - https://youtu.be/Q6Mg_Vq3bmU
• 我用的食物調理機 - http://amzn.to/2EYbmhf
• 調理杯 - http://amzn.to/2Cc07jb
→ 更多其它果昔碗食譜 - http://bit.ly/barrelleaf-smoothie-bowls
# Soymilk Latte
200 ml soy milk
60 ml coffee
2 Tbsp coconut milk (for extra creaminess)
→ Homemade Soymilk- https://youtu.be/-K1gUIqALYA
# Green Smoothie Bowl
3 big frozen pineapple chunks
~1/4 big frozen apple chunks
1 frozen kiwi chunks
A handful of lettuce
1/2-1 frozen banana slices
1 tsp ground chia seeds
~120 ml (1/2 cup) water, add more if needed
Toppings
3-Ingredient Rawnola - https://youtu.be/CoZL6yE1PlM
Vegan Banana Bread Granola - https://youtu.be/Q6Mg_Vq3bmU
• My Blender - http://amzn.to/2EYbmhf
• Container - http://amzn.to/2Cc07jb
→ More Smoothie Bowl Recipes - http://bit.ly/barrelleaf-smoothie-bowls
# ----- lunch ----- #
#濃郁泰式花生高麗菜沙拉
高麗菜 1/4 小顆
紫高麗菜 1 小塊
炒洋蔥&胡蘿蔔 ~2 Tbsp
煮熟藜麥 ~2 Tbsp
煮熟鷹嘴豆 ~2 Tbsp
煮熟花豆 ~2 Tbsp
# 花生沙拉醬
蒜頭 1 – 2 瓣, 切碎
薑, 切碎 1/2 tsp
醬油 1 - 2 tsp
楓糖漿 1.5 Tbs
米醋 2 tsp
白芝麻油 1/4 tsp
花生醬 1 Tbsp // 自製花生醬
溫熱水 1 Tbsp
→ 先前分享的完整影片 - https://youtu.be/67P9BrJxOYQ
#亂煮的蕃茄湯 (食材抓大概)
洋蔥 半顆
蒜頭 3 大瓣
紅蘿蔔 1 小條
芹菜 2 支
鹽 適量
蕃茄 2 大顆
高麗菜 1小把
水 適量
月桂葉 2 片
黑胡椒粉 少許
作法:用中火熱油鍋,把洋蔥和蒜頭炒香,再加入紅蘿蔔丁、芹菜丁、鹽拌炒 1 - 2 分鐘,再放入切塊蕃茄拌炒,最後放入高麗菜、水、月桂葉、黑胡椒粉,煮滾後加蓋小火煮約 20 分鐘。
# Asian Coleslaw with Peanut Dressing
1/4 white cabbage
1 small chunk red cabbage
~2 Tbsp stir-fried onion & carrot
~2 Tbsp cooked quinoa
~2 Tbsp cooked chickpeas
~2 Tbsp cooked pinto beans
For the Peanut Butter Salad Dressing
1 – 2 cloves of garlic, chopped
1/2 tsp ginger, minced
1 - 2 tsp soy sauce
1.5 Tbs maple syrup
2 tsp rice vinegar
1/4 tsp sesame oil
1 Tbsp peanut butter
1 Tbsp warm water
# Tomato Soup (roughly calculated)
1/2 a white onion
3 big cloves of garlic
1 small carrot
2 celery stalks
salt to taste
2 big tomato
A handful of white cabbage
Water
2 bay leaves
A few dashes of ground black pepper
# ----- Sweets ----- #
• 免烤胡蘿蔔蛋糕+全素奶油乳酪- https://www.barrelleaf.com/vegan-no-bake-carrot-cake/
• 全素香蕉蛋糕 - https://youtu.be/ivEPzKqIBnE
• 無罪地瓜巧克力布朗尼 - https://youtu.be/wFkkizhJac8
→ 我的甜點食譜們 - https://www.barrelleaf.com/category/recipes/desserts/
• Carrot Cake with Vegan Cream Cheese- https://www.barrelleaf.com/vegan-no-bake-carrot-cake/
• Banana Bread - https://youtu.be/ivEPzKqIBnE
• Sweet Potato Brownies - https://youtu.be/wFkkizhJac8
→ All My Desserts Recipes - https://www.barrelleaf.com/category/recipes/desserts/
-----------------------------------------------------------------
*訂閱電子報:http://eepurl.com/dvG9oL
*Subscribe to my Newsletter : http://eepurl.com/dvG9oL
-----------------------------------------------------------------
可能對你有幫助 HELPFUL LINKS
• 食譜度量標準 + 常見問答集 FAQ - https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
• 我的器具與食材 - https://www.barrelleaf.com/shop/
• iHerb 購物初體驗︱經驗&開箱 - https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• iHerb 購物95折 折扣碼「MOK5777」- http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
• Recipe Mesurement + FAQ - https://www.barrelleaf.com/recipe-measurement/
• My Tool & Ingredients - https://www.barrelleaf.com/shop/
• My iHerb Haul- https://www.barrelleaf.com/iherb-first-buy/
• iHerb 5% Off Code「MOK5777」- http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
-----------------------------------------------------------------
新創FB社團,歡迎大家加入 :)
自然飲食小廚房 Healthy Clean Kitchen
https://www.facebook.com/groups/1224348334357692/
-----------------------------------------------------------------
*Note: This page contains affiliate links. Purchasing via my affiliate links supports more great content on this site at no additional cost to you.
此頁面含贊助連結,透過連結購買能透過第三方間接贊助此站,提供更豐富優質食譜與內容,您的購買並不會有任何多的附加費用。
Music by https://soundcloud.com/ikson
紫葉萵苣 在 外觀也非常亮眼。 營養價值: 紫葉橡木葉萵苣具有些微的苦味 的推薦與評價
也具有活化免疫力及預防感冒的效果。 並具有使肌膚保持年輕效果的維他命C和預防貧血效果的鐵質,且可以使多餘的膽固醇、鹽分和水分排出,也具有豐富使浮腫作用改善的鉀。 ... <看更多>