星光和鐘聲的味道⭐
更多美味影片 ▶ Cookat Hong Kong
紫薯忌廉包 在 Cookat Hong Kong Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅Cookat Hong Kong，也在其Youtube影片中提到，大家覺得似唔似?_? ♥ Facebook：https://www.facebook.com/cookatHK/ ♥ Instagram：https://www.instagram.com/cookat_hk/...
紫薯忌廉包 在 Cookat Hong Kong Facebook 的最佳解答
這是一個星光和鐘聲的味道⭐
更多美味影片 ▶ Cookat Hong Kong
紫薯忌廉包 在 Cookat Hong Kong Facebook 的精選貼文
大家覺得似唔似?_?
更多美味影片 ▶ Cookat Hong Kong
紫薯忌廉包 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最讚貼文
大家覺得似唔似?_?
♥ Facebook：https://www.facebook.com/cookatHK/
♥ Instagram：https://www.instagram.com/cookat_hk/
紫薯忌廉包 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳解答
這是一個星光和鐘聲的味道⭐
材料 :
- 麵團：麵包粉376g，酵母4g，溫水220ml，紫薯粉30g
- 蛋奶油：2個蛋黃，50克糖，250毫升牛奶，15克粟粉，牛油5克，紅薯慕斯200克
1.將250毫升牛奶，2個蛋黃，50克糖和15克粟粉加入鍋中煮沸，直至達到濃度。
2.濃縮後，加入5克牛油和200克紅薯慕斯。混合後，在冰箱中冷凍4小時。
3.將376g麵包粉與30g紫薯粉混合，將4g酵母溶於220ml溫水中，與粉末混合攪拌
4.將麵團包起並在溫暖的地方發酵1小時。
5.將第一塊發酵的麵團分成三等份，從麵團中取出麵團空氣，讓它在室溫下發酵30分鐘。
6.將中等發酵的麵團倒入柱塞中，並將奶油放入模具中。
7.將已經成型的麵團加入鍋中，在溫暖的地方發酵1小時，然後在170度的烤箱中煮30分鐘,完成!
♥ Facebook：https://www.facebook.com/cookatHK/
♥ Instagram：https://www.instagram.com/cookat_hk/
