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獨臭之家-真香異國蔬食
主打素食異國料理
有賣泰式綠咖哩湯麵、義式蕃茄湯麵、青醬焗烤飯
餐點蠻有特色
雖然價格是比起一般素食麵、飯貴
但味道還不錯 吃素的如果想吃異國風味
可以來這裡吃吃看
地址:台南市東區東安路52號
電話:06-236-0089
公休日:每週一公休
(遇初一、十五正常營業 連休正常營業)
每週二~週日11:00~14:30 17:00~21:00
http://little15.pixnet.net/blog/post/48013191
✨泰國人說這才最正宗✨
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短短幾分鐘就讓你感受泰國在地味道💪
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待在家半夜肚子餓🤤但又想健康、美味升級，該如何做呢？
素飄香麻辣燙風味麵 $35
隨緣X熱浪島 泰式酸辣湯麵 $39
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
北角匯Harbour North港島美饌匯萃
多間話題新店全港首度登場 文青小店「小巷弄牛肉麵」 韓風過江龍「GOPIZZA HK」
「Steak Art」大膽引進自家熟成櫃 「漁舍」金牌酸菜魚無味精湯底
美墨fusion手卷CP值高 獨家率先試泰台fusion菜 特色河內會安雞飯
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
多間全新餐廳相繼進駐，供應日、韓、台、川湘、西式和美墨fusion等特色美食，話題新店包括：文青小店「小巷弄牛肉麵」、大膽引進自家熟成櫃的「Steak Art」、韓風人氣過江龍「GOPIZZA HK」、酸菜魚專家「漁舍」、美國墨西哥fusion「Harbourview Grill」，加上於北角匯店獨家率先推三大泰台fusion全新菜式的「老媽拌麵」，與及大推特色河內會安風味的「芽莊越式料理」。部分餐廳更設露天優閒雅座，吸引城中時尚達人購物消閒之餘，盡享各式美饌佳餚，於一片清翠嫩綠中呼吸一口清新空氣，無論是白天享受陽煦洗滌，還是欣賞黃昏璀璨維港美景，柔和海風立時吹走繁囂。
率先試文青小店「小巷弄牛肉麵」 「Steak Art」大膽首度引進自家熟成櫃
發呆是為了吸收更多養分，文青小店「小巷弄牛肉麵」由兩位獨愛台灣小店風味的80後暖男拍檔創業經營，精心鑽研「小巷弄紅燒牛肉麵」和「小巷弄半筋半肉牛肉麵」，香濃湯底每日以80 斤牛骨、藥材和蔬果熬成，麵條煙韌入味，一口令人懷念的台灣小確幸味道啊！
「Steak Art」更大膽首度引進自家熟成櫃，精選進口牛，在店自家熟成櫃熟成28日，令肉質軟嫩juicy，肉味更香濃，兼送薯條任你無限加，亦推出玩味的中西fusion海鮮，全新口味，創意滿分。
韓風過江龍「GOPIZZA HK」 金牌酸菜魚無味精湯底 維景美墨fusion手卷 CP值超高
人氣過江龍「GOPIZZA HK」韓式薄餅輕食店，由榮登富比士「30位30歲以下精英」榜 (Forbes 30 Under 30 Asia)的韓國 90後型男開創。品牌最初於首爾以一間小小流動美食餐車開始，火速擴充至25間分店，並進軍新加坡和印度，人氣飆升，現登陸香港，落戶北角匯，即引入全新「單人速享薄餅」概念，韓風特色薄餅包括：「韓式烤肉薄餅」和「煙肉甜薯薄餅」，為港人急救「鄉愁」。
酸菜魚專家「漁舍」主打湘川輕食，「金牌酸菜魚」無味精湯底由師傅花兩日心思熬製，當麻酸感覺由舌尖衝上眉梢再至髮端，實在太爽了吧。「剁椒鴛魚頭」剁出不同層次的辣味，讓嚐辣人士大呼過癮！
「Harbourview Grill」讓你以親民價歎美國墨西哥fusion手卷，於醉人維景下品嚐特色雞尾酒和經典美酒。餐廳逢周四推出HK$388 二人扒餐，以及周二HK$218 二人分量漢堡之夜，周一至五 Happy Hour歡樂時光精選生啤低至HK$28，CP值超高，長廊式露台設計多個半室外座位，在絕色浪漫維港景致下享用佳餚，迎著微醺海風，實在零零零抵抗力。
「老媽拌麵」北角匯店獨家率先推泰台fusion菜 「芽莊越式料理」推特色河內會安風味
泰國一直都是台灣及香港人旅遊首選目的地之一，疫情下仍未能出遊，台灣「老媽拌麵」推出泰式系列大受歡迎，故引入至香港「老媽拌麵」繼續接力，五月初於北角匯店獨家率先推出「台泰配搭關廟麵系列」：「九層塔打拋豬拌麵/飯」、「冬蔭功海鮮湯麵」和「泰式綠咖哩拌麵/飯」，讓大家可同時一解對泰式料理和台灣拌麵的懷念及嘴饞。
人在會安，定必叫一客雞飯。「芽莊越式料理」大推特色河內會安風味「招牌會安雞飯」以雞湯精華連同薑、斑蘭葉和香茅蒸製成薑黃飯，慢煮方法令雞肉鮮嫩兼保留雞味，又特別召喚榴槤控歎「蘇丹皇榴槤沙冰」消暑。
「睇戲•消費」連環賞 立減HK$10戲票 美食購物優惠低至5折 消費換領電影換票證
飲飽食醉後，憑單更享消閑著數？商場跟戲院特別推出聯乘優惠！由即日至2021年8月31日，凡於北角匯指定參與食肆即日單一消費滿HK$100，於ACX Cinemas戲院購買正價戲票1張即可立減HK$10。憑ACX Cinemas戲院之即日戲票存根正本，於北角匯多達37間指定參與商戶亦享獨家美食及購物消費優惠，部分優惠更低至5折。記得保留消費單據啦！
＃跟著小編吃美食
＃59泰銖船麵吃到飽超划算
🔥🔥 Kin Sen Buffet 船麵吃到飽近期在泰國爆紅！
很多泰國 youtuber 都來挑戰吃船麵～🍝🍝
今天小星星和泰國同事來挑戰，迫不及待的分享給想念船麵的你們～
✅Kin Sen Buffet 位於 Ladprao 拉拋 124 巷，吃到飽費用一個人收費59泰銖（不含飲料）
✅重點：＃船麵不限時間吃到飽，太佛心了吧！！
裡面空間大又乾淨，店員都戴著手套和工作帽
吃一輪下來，發現這裡一碗船麵的份量比一般的店多很多
店家除了有船麵吃到飽，還有提供綠咖喱雞米線吃到飽， 味道也不錯～
✅道地船麵吃法：要加免費提供的新鮮青菜九層塔
✅吃飽後還有免費的冰品自取，這樣吃一餐才 59 泰銖，有湯麵、乾麵、咖哩米線、甜點冰，超划算好想去吃～😍😍
＃猜猜我們這次共吃了幾碗？
＃平均一碗大約多少錢？答案都在影片中～
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綠咖哩湯麵 在 [食譜] 泰式綠咖哩雞簡單開胃多菜版～ - 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47763096
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這幾年異國調味料在超市就能入手，在家也能輕鬆做出開胃的泰式料理
泰式綠咖哩就是我這幾個月很常煮的一道菜
香濃綠咖哩的醬汁鹹香下飯，每次煮都大受好評
除了放入肉片的基本版外，加入蔬菜一起煮
煮一鍋就能輕鬆搞定全家的晚餐，一起來做吧！
泰式綠咖哩雞材料
以下材料約四人份
泰式綠咖哩醬 約三大匙 每個牌子辣度不同，依照自己的口味調整
椰漿 一罐
去骨雞腿肉 200g
洋蔥 半顆
櫛瓜 一至兩條
茄子 一條 (買不到泰國圓茄用一般茄子也可以)
杏鮑菇 150g
長豆 100g
九層塔 一小把
辣椒 少許
泰國魚露 少許 (可省略)
一般常在餐廳吃到的綠咖哩雞大多都會用雞胸肉來煮
但雞胸肉煮久易柴，適合燉煮的雞腿肉比較不容易失手
之前用過豬腱肉煮這道也很搭～豬腱燉煮後吃起來Q彈不老，也挺好吃
蔬菜部分，比較正統的泰式綠咖哩大概只會放圓茄或長豆
跟我一樣想多攝取一點蔬菜的話
依照自己喜好替換耐煮的蔬菜，用玉米筍、鴻禧菇、雪白菇等來煮都不錯
正統的泰國打拋葉不好買，我用九層塔來代替(照片沒拍到)
泰式綠咖哩雞做法
1. 雞腿肉切塊，用少許魚露、太白粉與砂糖抓醃
2. 櫛瓜、杏鮑菇、茄子滾刀切塊，長豆切段、洋蔥切塊，愛吃辣的話可以切些辣椒備用
3. 倒點油熱鍋，下洋蔥炒軟
4. 洋蔥炒軟後加入雞腿肉拌炒
5. 雞腿肉稍微變白後，加入兩大匙綠咖哩醬拌炒
正統做法是先加熱椰漿到稍稍收乾後，再加綠咖哩醬
但我覺得綠咖哩醬炒過比較香就這樣炒啦
因為每個品牌的綠咖哩醬鹹淡不一，請依照你手邊醬料的味道來調整加入的量唷
綠咖哩醬一般會比較辣一點，怕煮出來太重口味的話可以先加少量再慢慢調味道
6. 炒出香味後加入椰漿煮滾
到這步差不多就是一般餐廳的流程了，但我要煮蔬菜滿滿版本
所以 7. 把剩餘的蔬菜通通加入拌炒
食譜中有加茄子，如果希望茄子煮過後顏色還是很鮮豔的話得另外處理
為了拍照好看一點，茄子我是另外水煮後，最後加入的
在家吃飯沒這麼講究可以不用分開煮
因為蔬菜燉煮後會出水，所以不用多加水，蓋上鍋蓋悶煮就對了
8. 煮滾後，蔬菜也差不多都熟了，最後加入一大把九層塔，拌一拌，完成～
起鍋前試一下味道，覺得太辣就多加點椰漿或水，味道不夠就再加點綠咖哩醬或魚露調味
鹹香的綠咖哩就是白飯殺手無誤，有這醬汁就可以吃掉兩碗飯啦～
放大量蔬菜雖然好像不太正統，但煮上一鍋就能攝取大量蔬菜，對媽媽來說省事多了
而且蔬菜版我會加點水煮的稀一點
放入麵條做成綠咖哩雞的湯麵，或用濃郁的湯汁做成沾麵也不錯
最近正在減醣飲食控制，我很常煮這道
把白飯替換成花椰菜米或蒟蒻麵，就能降低碳水化合物攝取
同時能攝取蛋白質跟大量蔬菜，重點是泰式咖哩熱量比日式咖哩低很多
泰式的重口味又能補足飲食控制時，時常覺得空虛寂寞覺得冷的心靈 哈
先買好綠咖哩醬跟椰漿，在家也能隨時來點道地的泰泰風味啦～
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