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台東山線鹿野小秘境🏞
大人小孩都適合👨👧👧
🌿台灣產茶體驗採茶不稀奇
但可以喝到現打的綠茶汁真的很神奇🍵
而且好好喝，想一杯接著一杯🍸
還可以自己手做綠茶蛋捲、綠豆涼糕🧤
消磨許多時光 （直到夜色吞沒我倆在回家的路上～～～）🌄
✨佳芳有機茶園女主人陳麗雪小姐用心栽培有機茶園
搭配著許多茶相關的DIY活動
讓來做客的旅人能感受新奇特別的體驗🎁
也一起來感受後山紅烏龍這屬於鹿野的迷人韻味吧！😍😍😍
#佳芳有機茶園
#迷鹿野很好
#台東景點
#親子旅遊
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#維尼編
【魚夫專欄】水粄、碗粿一家親
福佬人說的碗粿，在客家話裡作「水粄」。
客家人「粄」的米食文化非常豐富。先說客語裡的「粄」字，約等同於福佬話裡的「粿」，比如粿仔條，客家朋友說：「粄條」，不過「粿」在華語裡則大部份呼之為「糕」，如「綠豆涼糕」，福佬話則說「綠豆粉粿」、蘿蔔榚說「菜頭粿」、「甜糕」說「甜粿」。
鍋寶全營養自動調理機~綠豆涼糕
雖然已經進入10月，但天氣還是一樣的熱，熱熱的天氣，就想吃冰冰涼涼的食物，經常用綠豆仁來打綠豆沙牛奶，夏天喝很消暑，試著在材料裡也加入洋菜條一起煮，就可以凝固，冰過後就可以切塊吃，感覺有些像水洋羹，原本要做這道點心，需要先煮出綠豆仁，接著煮洋菜條，之後再做混合，現用鍋寶全營養自動調理機可打碎也可煮，就可一機到底，買到的洋菜條一包有30g，為了下次再做量容易平均，所以洋菜條用10g，再來調整綠豆及水量，洋菜和水比例大概抓1:45~50，因為綠豆仁也會吸掉一些水份，所以比例外，還要再多加些水份，第一次做綠豆仁量放太多，綠豆仁多味道很香，成品也可凝固，但濃度太稠，結果煮好焦底，刷了好久才將燒焦的痕跡刷掉，第二次做綠豆減半，但水量減的不夠多，雖没焦底，但成品太軟，只能用湯匙舀著吃，這是第三次的成品，可以切塊用叉子吃，嚐起來绵綿的，感覺有些像在吃水洋羹，但沒水洋羹這麼硬，想要更硬一點，可酌量增加1-2g的洋菜條，做好的成品，冰至隔天再來食用最剛好，我下午做，晚上要切時硬度還不是很夠，但放到隔天就很好切，我只買洋菜條來試，還沒試過用洋菜粉或吉利丁凝固，洋菜粉用量應該相同，但吉利丁可能就不同，做法也不同。
材料： 去殼綠豆 100g 洋菜條 10g 糖 90g 牛奶 350g 水 300g
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/468348617-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%85%a8%e7%87%9f%e9%a4%8a%e8%87%aa%e5%8b%95%e8%aa%bf%e7%90%86%e6%a9%9f%7e%e7%b6%a0%e8%b1%86%e6%b6%bc%e7%b3%95
**產品資訊
鍋寶全營養自動調理機：https://goo.gl/bH5tHiK
#小穎美食#xiaoying cuisine#xiaoying cooking#綠豆發糕#綠豆涼糕
今天給大家分享的是綠豆好吃的做法，需要準備：綠豆、鹽、食用鹼、雞蛋、白糖、酵母粉、純牛奶、麵粉、生抽、香醋、辣椒油、蒜末、熟芝麻、蔥花、葡萄乾。這樣做出來的綠豆涼糕，入口即化，搭配上綠豆發糕，香甜鬆軟，大人孩子都愛吃。
喜歡小穎的可以點擊：https://www.youtube.com/channel/UCJJDD-Hy76jvUMRG-dpFkcw?sub_confirmation=1
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058ivuxFvmT9CeNDF_tXLLeaL
【饼类，可当早餐🥟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058j5wXvIAX0rrH5OXR1TQ9Vp
【素食主义者🥒】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hy8WqU3lsyzpU2U8bMkMzq
【糕点、甜食类🎂】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jGlG-G_uud2KE0_YU5yw_-
【主食类🍝】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058i76vxtHjiJJt8e241b0cnv
【自制零食系列🍟】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058glubEAyTm9FfEYWLrwtcEU
【海鲜类🦐】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iisOUi-gq2ptUCXicjtXKX
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jwE8bTUMZt13ZTw_1mo2LY
【秘制羹汤类🥧】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058jNrr8KCbJOpqTY81T3QdRo
【凉菜系列👻】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058iAFSxzYNJKAqZk9tFYnQLr
【自制酱类，超下饭】https://www.youtube.com/playlist?list=PLHSEQRGl058hRxAH2b5L2Zrg0ILDd5j1K
保師傅做點心—綠豆涼糕
fb跳出去年此時，瘋狂的陳太帶我去嘉義吃小吃，在東市場附近，意外撞見路邊有個性，純天然，會臭酸的綠豆糕。
我葛格保師傅沒跟到也沒吃到，聽我敘述後，表示他會做，而且很簡單。
保師傅43年前入行時，學的是川揚點心，之後才轉做川菜，湘菜，江浙菜，杭州菜，他會做點心，但又不願意承認，一直裝做不會又叫我不要講。
可是最近他喜歡自己做，之前做水晶糯米圓，高麗菜蘿蔔糕，今天又做了綠豆糕。
涼了才是綠豆糕，水粉比例和操作手法都在影片中，而且加了碎荸薺就是馬蹄糕，加了桂花醬就是桂花糕。
＃保師傅做點心
＃自己的點心自己做
＃吃美食也要長知識
綠豆涼糕 在 客家妹教你“绿豆凉糕”，清凉解暑，做法简单 - Facebook 的推薦與評價
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