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綠豆粉粿湯 在 阿慶師 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【綠豆粉粿湯，粉粿一次就上手、作法大公開】 炎炎夏日☀～來一碗消暑的綠豆湯吧！ 今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩 還特別分享「粉粿」的作法！ 利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨ 和阿慶的配方比例， 製作出來的粉粿就跟外面賣的一樣軟Ｑ好吃唷！😋 快來試看看吧👇 --------------...
「綠豆粉粿湯」的推薦目錄：
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綠豆粉粿湯 在 阿慶師 Facebook 的精選貼文
【綠豆粉粿湯，粉粿一次就上手、作法大公開】
炎炎夏日☀～來一碗消暑的綠豆湯吧！
今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩
還特別分享「粉粿」的作法！
利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨
和阿慶的配方比例，
製作出來的粉粿就跟外面賣的一樣軟Ｑ好吃唷！😋
快來試看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
綠豆湯材料：
✅綠豆 300g
✅水(炒綠豆) 50cc
✅水(煮湯) 1500cc+500cc
✅二砂糖 12大匙
粉粿材料：
✅山梔子 6顆
✅水 500cc
✅地瓜粉 120g
✅太白粉 30g
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下綠豆，分次加水炒至水分揮發，再倒入湯鍋，煮滾後蓋鍋蓋以小火熬煮25分鐘
2.將山梔子加入水中，熬煮10分鐘製作天然色素
3.將山梔子水、地瓜粉、太白粉均勻混合，以小火攪拌3-4分鐘，起鍋後捏小塊狀泡水製作粉粿
4.最後將綠豆湯加入二砂糖、水，煮滾後放涼，加入粉粿即完成
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#綠豆粉粿湯
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#粉粿
#山梔子
#天然調色
#清涼消暑
#甜湯
綠豆粉粿湯 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【綠豆粉粿湯，粉粿一次就上手、作法大公開】
炎炎夏日☀～來一碗消暑的綠豆湯吧！
今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口🤩
還特別分享「粉粿」的作法！
利用中藥材「山梔子」調製天然色素✨✨
和阿慶的配方比例，
製作出來的粉粿就跟外面賣的一樣軟Ｑ好吃唷！😋
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◆需要的食材✍
綠豆湯材料：
✅綠豆 300g
✅水(炒綠豆) 50cc
✅水(煮湯) 1500cc+500cc
✅二砂糖 12大匙
粉粿材料：
✅山梔子 6顆
✅水 500cc
✅地瓜粉 120g
✅太白粉 30g
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋下綠豆，分次加水炒至水分揮發，再倒入湯鍋，煮滾後蓋鍋蓋以小火熬煮25分鐘
2.將山梔子加入水中，熬煮10分鐘製作天然色素
3.將山梔子水、地瓜粉、太白粉均勻混合，以小火攪拌3-4分鐘，起鍋後捏小塊狀泡水製作粉粿
4.最後將綠豆湯加入二砂糖、水，煮滾後放涼，加入粉粿即完成
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綠豆粉粿湯 在 古早味甜點「綠豆粉粿湯」，綠豆先炒再煮超綿密 ... - YouTube 的推薦與評價
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綠豆粉粿湯 在 綠豆先炒再煮超綿密，無添加粉粿自己做、配方比例快筆記 ... 的推薦與評價
Jul 19, 2021 - 【綠豆粉粿湯，粉粿一次就上手、作法大公開】炎炎夏日☀～來一碗消暑的綠豆湯吧！今天阿慶除了教大家怎麼把綠豆煮得香綿可口 還特別分享「粉粿」的 ... ... <看更多>
綠豆粉粿湯 在 [問題] 煮綠豆湯QQ(綠豆粉圓) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如何做綠豆湯QQ帶去露營
廚技零分的我+露營新手 這禮拜帶女兒去露營
一共是36個人 18個大人、18個小孩
本來只想煮綠豆湯 想說加個QQ(粉圓)之類的小孩很喜歡
所以打算要帶綠豆湯QQ 卻發現自己從來沒有準備過這件事情
想說有沒有版友可以幫忙我 粉圓通常要去哪裡買呢??
綠豆湯大概要準備多少的份量?? 要買幾包呢??
綠豆湯我會前一晚先煮好 冰到冷凍 直接帶去露營 這樣晚上吃應該OK
粉圓是到營地再煮嗎???? 這種超級簡單 無需技巧的湯
似乎連google 也救不了我 很擔心 只好上PTT來先求救一下
希望有版友可以詳細幫忙一下 免得到時候很漏氣
或是提醒我該注意的事項
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.137.105.232
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493729986.A.321.html
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