{久違了}中秋節快樂!雖然佳節已進入倒數時刻,不過遲到總比不到好,是吧是吧?
上次發文是在疫情爆發前,一年半後的此刻往回看,竟有種恍如隔世之感,本以為廣泛施打疫苗之後,生活可以慢慢步入正軌,目前看來似是癡人說夢,如果說去年全面居家隔離是進入全身癱瘓狀態,現在半開半閉,大概算是長期復健之後,能一拐一拐的向前徐行,何時才能脫掉口罩健步如飛呢?(遠目),算了,不在自控範圍的事,多想無益,還是踏踏實實過自己的日子,繼續在廚房裡磨蹭翻滾吧!
一向不怎麼過節,更鮮少烹煮應景食餚的我,忍不住入手月餅模具,興致勃發,不囉嗦挽袖做了傳說中的冰皮月餅,軟Q麻糬皮調了一點抹茶粉,裡頭是之前做綠豆椪慣用的黃豆仁甜餡,操作可比酥皮或傳統月餅簡單多了,餅模更是一神助攻,三秒鐘把平凡無奇的麻糬圓團子給雕塑成風情萬種之一代豔姬,拿出手給人一種「哇!肯定在廚房裡揮汗整日」的美麗錯覺,這餅模投資,連我這個最恨單一功能廚具機絲的精算煮婦都必需按讚。
久違的發文,不知幾多人能看見,有緣得見,歡迎揮手say hi! 無論如何,希望大家都好好的。
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5,350的網紅毆睨Oni,也在其Youtube影片中提到,分享這款傳統的月餅禮盒給大家,祝大家中秋節快樂^^ 媽媽推:核桃鳳凰酥、夏威夷豆塔、麻優綠豆太郎 我推:紅豆麻糬餅、夏威夷豆塔、養汁芋頭酥 ‣月十二曲 (官網就是這麼傳統) https://pse.is/w4hr7 【純屬個人分享,請自行評估購買喔】 ---------------------...
綠豆麻糬月餅 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最佳貼文
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今天是一年一度的中秋節🎑
說到中秋節除了烤肉之外,
當然還有中秋月餅禮盒囉🥮
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比多格今年中秋推出了新品"千層奶黃酥",
也可稱為"撩妹酥"😌
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給客人們物超所值的感受😋
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🔸寶意豆沙食品當天現做低糖綠豆沙
🔸當天現敲新鮮鹹鴨蛋黃
🔸比多格招牌黑糖麻糬
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🔸原裝進口頂級披薩絲
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每年中秋節最常看到或吃到的就是蛋黃酥或是綠豆椪,
而這次比多格推出的千層奶黃酥卻是我比較少吃到的口味🤩
首先外皮是我喜歡吃的千層酥脆口感,
而頂部還有披薩絲帶來的微鹹香氣,
內餡則是綠豆沙加上鹹鴨蛋黃的組合,
綠豆沙的微甜中又帶點蛋黃的鹹味,
最後中間再包上招牌的黑糖麻糬,
多重口味跟口感一口咬下去非常滿足😋
重點是整顆吃起來不會太甜,
可以感受到店家的甜度都控制得很剛好,
所以自己吃完一顆都不會覺得太膩或是負擔很大哦🥳
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昨天走在大安路上,看到有人提著好多袋米玥的麻糬,估計是要去送禮的吼!(兔兔包裝太好辨識XD)
在一片蛋黃酥、綠豆椪、廣式月餅禮盒海中出現可愛的兔子麻糬,肯定特別吸睛,送禮送到心坎裡,可愛耶!😍
缺點是不能放太久,要咻咻吃完,所以平常買幾顆來吃也是很可以的!
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分享這款傳統的月餅禮盒給大家,祝大家中秋節快樂^^
媽媽推:核桃鳳凰酥、夏威夷豆塔、麻優綠豆太郎
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【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
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嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
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【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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重點提要:
小時候路邊阿杯推著三輪車在賣著煎餅
有人也是經歷過這年代的嗎?
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配方:
糖粉:18克
糯米粉:70克
玉米粉:8克
溫牛奶:110克
食用油:10克
花生粉:100克
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注意事項:
1.無
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古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
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母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
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【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
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【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
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年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
這次使用製作麻糬材料來捏製毛毛蟲
製作方法非常簡單.很適合大人帶著小朋友
假日共同來製作唷~
【材料】
糖粉:20克
糯米粉:140克
玉米粉:15克
牛奶:215克
食用油:20克
可可粉:(少許)
注意事項:
1.蒸熟揉捏會黏可沾手粉(糖粉)來定型
2.多於的糯米可沾花生粉食用
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