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擁有特級廚師認證的主廚，根本就是真人版小當家！
做出的邵族風味料理，不僅好吃更是特色十足👍
餐點讓人道道驚艷 https://tenjo.tw/hsinshanwei/
從到日月潭的第一天起，就有多家民宿老闆、在地居民跟我推薦新山味
連當地人都喜歡、會去吃的餐廳，美味度肯定有兩把刷子
涼拌山豬皮、手作石蕎筍、月見過貓、熱炒鹿肉等，全都好好吃
清蒸紅鯛居然還加入日月潭紅茶料理，我下次再訪一定要吃到總統魚！
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【涵碧樓夜深】
山一程，水一程，身向逾關那畔行，夜深千帳燈。半世紀前這裡還是蔣介石一家人的私人度假村的時候，他處心積慮的打造了這一個最舒適的避靜所，當1949年他坐飛機離開重慶時，就入住了湖畔，夜深人靜的時候，讓他挑燈看劍，老驥伏櫪，志在千里。
這山是那麼的碧綠，這水還是那麼的溫涵，只要你願意付出每晚兩三萬的代價，也可以享受到蔣公的景觀、美齡畫筆下的涵碧樓，以及可能更加奢侈的待遇。
今晚睡在兩岸歷史的吟唱聲中，風一更，雨一更，聒碎鄉心夢不成，故園無此聲。不要說奉化，就算是香港，也沒有這般的美景及根蘊。涵碧樓的公關主任劉宓亞帶我去逛紀念館， 黑白照片中的蔣公總是不苟言笑的嚴肅模樣，一身馬卦坐在湖邊的籐椅上沉思。夫人如同意大利的超模，一頂闊邊大草帽配黑色斗篷，昂首闊步氣場非凡。但如今你也可以坐在湖邊看著一樣的美景發發呆，不過可以坐在自己房間的超大私人露台上，景觀比蔣公夫婦坐在湖邊更加開闊，而且避開湖邊的黑蚊子以及蜘蛛網。
到了黃昏的時候，可以下去60米的無邊泳池游泳，泳池的瓷磚聽說燒了19次才成功，就是為了瓷磚的顏色更加接近日月潭的湖水綠。風平浪靜的時候，享受到天湖一色的境界。
當然你的餐單可以跟足蔣公，包括他最喜歡的總統魚、東坡肉。如果你嫌江浙菜的濃油赤醬太過濃烈，可以試一試美齡的口味，因為夫人更加西化，涵碧樓還有一間西餐廳，提供清淡的分子料理, 驚喜連連。
飯後再去享受一個芳療，面對無敵的湖景，「我們這裏長期都滿，如果要預訂的話，最少提前一個星期，最早要一個月。」手法純熟連貫的芳療師告訴我，疫情之後涵碧樓的生意更好了!
清晨湖上的水氣冉冉升起，漫步在仙境一樣的日月潭湖邊，飯店前方有蔣公步道、蔣公亭，蔣公碼頭上還泊有蔣公夫婦用過的小木船。這是台灣最貴的飯店，沒有住過，也一定聽過。就像是南斯拉夫的鐵托宮、東京的赤坂離宮，印度的Lake Palace, 能夠留住一代強人的心，和夫人、兒孫長期在這裏渡假，不斷招呼他的外國政要，一定有其過人之處。我很是感謝這酒店老闆，找來了澳洲建築師Kerry Hill，將隽永深藏的日式禪風，變成湖邊的永恆不朽傳奇。
@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂921期
#不用改名吃鮭魚
#來嘉義吃大埔沙鍋魚
第一屆 #大埔藝術節 即將在3月27日舉辦，許多精彩藝文演出等大家，下午二點到晚上八點不斷電，10個團體30場演出，曾文水庫的母親大埔，初次粉墨登場，初試啼聲。
我常向企業界及媒體朋友介紹大埔，現在鮭魚正夯，大埔有不用改名就能吃到物超所值的大頭鰱沙鍋魚頭及曲腰魚（總統魚），非常有特色的料理。來大埔看老鷹及野生山豬，老鷹不只在天空盤旋，還表演撲向水面抓魚，還有聽到「公主夜未眠」就會奔到你面前的山豬，聽我講是不是想來了。
3月27日的大埔藝術節，以在地漂流木製做的小提琴工藝，結合13個表演團隊，並安排特產市集。你可以在湖畔草地上野餐，晚上在露營區看表演，享受大自然與藝術的美好，等你來享受大埔的好。
#蕭吉川書法初聲
#感謝嘉友電子捐贈導覽設備
#當天有全聯福利中心贊助活動物資
#和平牌1號小提琴
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#日月潭 #親子一日遊 #鄭凱云
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🐽餐廳資訊식당정보🐽
1. 劉家總統魚羮 류가총통위껑
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2. 鹿司岸飯飯雞翅 판판지츠
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3. 東東豆干刈包 동동꽈빠오
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4. 育正紅茶-日月潭阿薩姆紅茶專賣店 위정홍차
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5. 日月潭特產（現炸魚）일월담 특산 (생선튀김)
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6. 山豬肉Q皮涼捲 멧돼지 큐피량쥐엔
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7. 阿薩姆紅茶冰淇淋 아삼홍차아이스크림
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8. 紅茶蛋捲 홍차에그롤
這個在任何地方都買得到！이건 어디서나 다 살 수 있어요!!!ㅋㅋ
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