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非常感謝Cookie Queens 餅乾皇后 • 時尚糖霜 - 收涎/彌月/婚禮小物/喜餅/客製化餅乾讓花露露小姐收涎pa增添不少色彩💋💋💋

百景園馨正長紅
一帆江溯永順風
傾城少艾君子慕
拂曉微曦貴人逢

#感謝師父的祈福詩
#有祈福詩的收涎餅乾只有這家喔
#收涎餅乾一定要選這家
#好吃不甜又健康
#繽紛色彩真漂亮
#首選
#拔拔麻麻名字也上榜

介紹今天的「皇后一日之星」：少曦寶貝
百景園馨正長紅
一帆江溯永順風
傾城少艾君子慕
拂曉微曦貴人逢
謝謝菜菜麻麻推薦！媽咪說：『這次選定由三麗鷗《正版授權》狗年寶寶新款轟動上市由風靡全球的Hello Kitty領軍，與布丁狗、大耳狗、還有帕恰狗，共四位重量級明星隆重登場，來幫三寶fun收涎啦!
你們說三寶fun的收涎餅乾是不是可愛的嫑嫑呢！
每款都會讓人尖叫，連大人都欲罷不能。。。。💗💗』
徐詣帆
徐家菜園三寶fun
也特別感謝孩子的乾媽_喬喬和爸比的好朋友_王子，百忙之中特別參加了少曦寶貝的收涎趴，在IG掀起一陣瘋狂的點閱，是我們意想不到的，真的很感謝大家！師父也特地贈詩來啦！

**寶寶戴的收涎餅乾是【Sanrio】三麗鷗狗年特輯_收涎餅乾組 (期間限定)…https://goo.gl/NVGQyG

#收涎餅乾‬ ‬‎#寶寶名字祈福詩‬ #皇后一日之星‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
#稍息立正我愛你

蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。

「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。

她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。

開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」

出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」

現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」

揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。

貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」

回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。

而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。

Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861

採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力

#土炮 #蛋糕 #蛋糕師

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主題：麻芛採收不容易，農夫小白歐弟竟腳陷泥濘！？
主持群：李李仁、肯納、歐漢聲

李李仁、肯納與歐漢聲居住在台中共生宅，好好休息後繼續第二天的旅程。來到台中一定要喝過麻芛湯！採摘麻芛不簡單，歐弟竟然雨鞋陷入泥土裡！彩虹眷村好漂亮，三型男協助修補壁畫，炎炎夏日歐弟畫到受不了竟然跑去吹冷氣？！來到劍道館，歐弟竟覺醒中二魂！精彩內容請鎖定晚間10點《請問 今晚住誰家？》

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