//华盛顿 — “我是用一个比较特殊的方式离开香港,也不是用一个合法的方式离开香港的。怎么样离开我不方便告诉你,” 26岁的肯尼(Kenny)说,“我当时唯一的想法是,如果我给拦截的话,我就死。我会跳海,死也不想回到中共统治的香港。”
这是肯尼来到美国的第四个月。他戴着圆框眼镜,身着红黑格纹衬衫,正在读一本题为《法外之海》(The Outlaw Ocean)、讲述海上犯罪的书。他手边的尼康单反系着一个小吊饰,写着“光复香港”。
说话声音不大的他,与两位同样来自香港的室友住在华盛顿近郊,家里的伙食通常由他负责,菜单包括叉烧、卤鸡翼、腩仔等港式家常菜。
他的手臂纹有一个和平标志,笑称这是作为“和理非”的象征。很难将眼前斯文的“文青”和亲中媒体笔下的“暴青”连结在一起。他的座位后方悬挂一面写着“香港不是中国“(Hong Kong is not China)的旗帜,隐约说明这个封号可能从何而来。
肯尼在香港土生土长,过去对政治没有太大兴趣。拥有一份稳定的土木工程师工作,休闲时就和朋友聚会打游戏,他从前的生活和大多数香港年轻人没有太大区别,“流亡”这个词对他来说更是遥远。
随着年纪增长,肯尼看到越来越多来自中国大陆的群体,带着自己的生活方式和方言移居香港。虽然担心香港本土文化会因此逐渐淡化,但既然没有对自己造成切身影响,得过且过倒也无妨。
“香港政府不断地把国内的人推到了香港,他们的行为也不是香港可以接受的。当时我非常讨厌的。可是我不会做什么事情,讨厌就讨厌,”他说,“2019年6月之前,我还是一个‘港猪’,什么都不管。”
肯尼补充说,香港的确也有知书达理的中国大陆人,但比例上还是较上水、元朗、天水等地常见的“横冲直撞、暴买”的大陆人少了许多,“比例大概是1比1000,”曾住在元朗的他说。
反送中运动 人生出现转折
2019年6月,香港爆发反送中运动,上百万人走上街头表达对港府的不满。很多人和肯尼一样,带着积压已久的愤怒上街。
“送中条例真的是离谱。如果我在Facebook或Instagram说了类似的话,我会不会送中?那我在香港二十几年所谓的言论自由就没了,这个是你告诉我可以保留下来的,可是现在你突然鬼鬼祟祟地立一条法律,想要把我们香港人闭嘴,我就觉得真的不行,”肯尼说。
反送中运动刚开始的时候,肯尼连在街上骂警察都不会,不懂怎么抗争,更不要说做出比较激烈的行为。但那个月,他慢慢看清香港政府对民众诉求的消极回应,以及香港警察对示威者的暴力行为,过分到再也无法忍受。
“我知道我不反抗的话,香港、我自己、还有我下一代,我觉得香港人就会灭族,”他说。
肯尼参与了反送中以来几乎每一场主要游行示威,只要在网络上看到消息,他会放下手边一切事情前去支援。示威活动进行时,每当看到警察投掷催泪弹,他会毫不犹豫地将烟雾弥漫的催泪弹丢回警察所在的位置,笑称自己练就铁砂掌,煮饭再也不怕烫伤。
此外,警方不时会要求提早结束示威活动,肯尼和手足守在众多示威者的最前线,与手持棍棒的警察对峙,确保后方示威者能平安离开。
被关七八年后的香港还是香港吗?
2019年10月中旬的一天,肯尼和朋友刚结束游行,几名警察突然朝他们跑来。下意识地,肯尼和友人拔腿就跑,警察也没有停止追逐。就在快要甩开警察的时候,他听见一个女生大喊“救命”。
“我跑得快,当时可以离开的。但我作为一个年纪比较大的大哥哥,我不可以就这样跑走。所以我当时想都没想,转身跑回去救人。之后不小心弄伤那个警察,给抓了。”
肯尼回忆道,被捕以后,他被带到警局一个小房间,两名警察痛殴他的肚子和胸口,抽打到倒地不起,几近不省人事也未见警察收手。他身旁的手足情况更严重,被打到两只眼睛睁不开,需要医生开刀把淤血抽出才能睁眼,手臂也断了。
“他们说我们是暴徒,我觉得警察只是在没有人看到我们的地方打我们而已,他们的行为比我们还严重,”他说。
保释期间,他的律师告诉他,就算自首,他也会因打警察这项罪名被判七年到八年刑期。一想到出狱后,香港不只变天,更可能已经无力可回天,肯尼认为离开是唯一出路。
“如果我七年到八年之后出来的话,香港还是不是我当初知道的香港?是不是已经变成大陆,或者已经是共产党的世界?我就觉得如果现在不离开的话,我永远离不开共产党的魔掌之下,”他说。
面对入狱风险只能离开香港
离开香港的过程中,他抱持必死的决心,一旦给人拦截,他打算跳海自杀,宁死也不愿回到共产党统治的香港。所幸最后担心的事情没有发生。
“很多人都说我们很勇敢,什么都没有带就跑走。我觉得自己也不是一个很勇敢的人,我只是一个弱小的人。就是因为我们害怕才会离开,”他说。
看到晚些启程的12港人被捕和送中,肯尼不免有些幸存者内疚。他感慨地说,如果他和12港人一同启程,现在的他不会坐在记者对面谈话,而是已经命葬大海。
2020年8月,12名香港人于保释期间乘坐快艇偷渡台湾途中,被广东海警截获,随后送中。当中8人被以偷越边境罪判处7个月徒刑,今年3月刑满从深圳移交香港,面临涉嫌触犯《国安法》等控罪。
另外两人被以组织偷渡罪判处两年和三年,目前仍在中国服刑。还有两人因未成年不被起诉,被捕同日移交香港警方。
“他们12个人不应该经历他们的状况。他们单纯就是为了我们生活的香港,为了我们曾拥有的自由,还有心里的正义。本来他们就不应该要坐船离开香港,我觉得香港政府真的害了我们香港新一代,”他说。
规划避难美国的未来
肯尼说,自己凭借了许多人的帮助和运气,才得以离开香港、来到美国。美国政府主动提供协助,安排来美所需的文件和签证,解说庇护申请事宜。待备齐个人资料后,肯尼会开始庇护申请程序。他认为这或许是命运的安排,让他留在美国为香港人做一些事情。
美国约有23万香港移民,主要居住在加州和纽约。肯尼估算约有13到15名流亡者在美国,当中三分之一同在华盛顿特区。他希望《香港安全港法案》尽快通过,帮助更多香港人来到美国,增加在美香港人的小小力量,来更团结地推行一些活动和法案。
未来他打算和其他流亡者一同推动香港倡议、参与游说工作,并为计划流亡来美国的香港人提供协助。他也打算开设自己的YouTube频道,讲述香港人在美国的生活,供计划移居的人参考,以及叙述香港的情况让美国人知道,代替失去言论自由的香港人发声。
“就算我们去了哪里都好,只要我们的心在香港的话,我们可以做更加多的事情,帮助我们的香港,不是随随便便跑到其他地方,就忘记了我们本来的香港,”他说。
肯尼相信香港独立是唯一的出路,在众人努力下,光复香港的目标会在不久的将来实现,有生之年自己一定能回到香港。他不后悔自己在19年做过的所有事情,也不后悔离开香港,他将这些看作命运的一部分。
肯尼说,“所以未来也会有担忧的,可是没关系吧,反正也死不了。当我离开香港之后,那个经历之后,我就觉得,反正都没有什么好怕的,反正死也不怕了,我就觉得没所谓啦,就望着前面冲吧。香港人,我们会在香港的煲底下再见。”
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,#红烧肉#红焖肉#懒人电饭锅美食 懒人版电饭锅红焖肉 用料:五花肉600克,南乳1块,南乳汁30克,生抽20克,蚝油10克,冰糖4颗,黄酒或料酒30克,葱段,姜适量,食用油适量 注意事项: 1、猪皮用锅先干煎下,可以有效去除骚味,以及没处理干净的猪毛,后面煎的时候也不会溅油。 2、我家电饭锅煮饭时间...
红烧猪手食谱 在 無待堂 Facebook 的精選貼文
//华盛顿 — “我是用一个比较特殊的方式离开香港,也不是用一个合法的方式离开香港的。怎么样离开我不方便告诉你,” 26岁的肯尼(Kenny)说,“我当时唯一的想法是,如果我给拦截的话,我就死。我会跳海,死也不想回到中共统治的香港。”
这是肯尼来到美国的第四个月。他戴着圆框眼镜,身着红黑格纹衬衫,正在读一本题为《法外之海》(The Outlaw Ocean)、讲述海上犯罪的书。他手边的尼康单反系着一个小吊饰,写着“光复香港”。
说话声音不大的他,与两位同样来自香港的室友住在华盛顿近郊,家里的伙食通常由他负责,菜单包括叉烧、卤鸡翼、腩仔等港式家常菜。
他的手臂纹有一个和平标志,笑称这是作为“和理非”的象征。很难将眼前斯文的“文青”和亲中媒体笔下的“暴青”连结在一起。他的座位后方悬挂一面写着“香港不是中国“(Hong Kong is not China)的旗帜,隐约说明这个封号可能从何而来。
肯尼在香港土生土长,过去对政治没有太大兴趣。拥有一份稳定的土木工程师工作,休闲时就和朋友聚会打游戏,他从前的生活和大多数香港年轻人没有太大区别,“流亡”这个词对他来说更是遥远。
随着年纪增长,肯尼看到越来越多来自中国大陆的群体,带着自己的生活方式和方言移居香港。虽然担心香港本土文化会因此逐渐淡化,但既然没有对自己造成切身影响,得过且过倒也无妨。
“香港政府不断地把国内的人推到了香港,他们的行为也不是香港可以接受的。当时我非常讨厌的。可是我不会做什么事情,讨厌就讨厌,”他说,“2019年6月之前,我还是一个‘港猪’,什么都不管。”
肯尼补充说,香港的确也有知书达理的中国大陆人,但比例上还是较上水、元朗、天水等地常见的“横冲直撞、暴买”的大陆人少了许多,“比例大概是1比1000,”曾住在元朗的他说。
反送中运动 人生出现转折
2019年6月,香港爆发反送中运动,上百万人走上街头表达对港府的不满。很多人和肯尼一样,带着积压已久的愤怒上街。
“送中条例真的是离谱。如果我在Facebook或Instagram说了类似的话,我会不会送中?那我在香港二十几年所谓的言论自由就没了,这个是你告诉我可以保留下来的,可是现在你突然鬼鬼祟祟地立一条法律,想要把我们香港人闭嘴,我就觉得真的不行,”肯尼说。
反送中运动刚开始的时候,肯尼连在街上骂警察都不会,不懂怎么抗争,更不要说做出比较激烈的行为。但那个月,他慢慢看清香港政府对民众诉求的消极回应,以及香港警察对示威者的暴力行为,过分到再也无法忍受。
“我知道我不反抗的话,香港、我自己、还有我下一代,我觉得香港人就会灭族,”他说。
肯尼参与了反送中以来几乎每一场主要游行示威,只要在网络上看到消息,他会放下手边一切事情前去支援。示威活动进行时,每当看到警察投掷催泪弹,他会毫不犹豫地将烟雾弥漫的催泪弹丢回警察所在的位置,笑称自己练就铁砂掌,煮饭再也不怕烫伤。
此外,警方不时会要求提早结束示威活动,肯尼和手足守在众多示威者的最前线,与手持棍棒的警察对峙,确保后方示威者能平安离开。
被关七八年后的香港还是香港吗?
2019年10月中旬的一天,肯尼和朋友刚结束游行,几名警察突然朝他们跑来。下意识地,肯尼和友人拔腿就跑,警察也没有停止追逐。就在快要甩开警察的时候,他听见一个女生大喊“救命”。
“我跑得快,当时可以离开的。但我作为一个年纪比较大的大哥哥,我不可以就这样跑走。所以我当时想都没想,转身跑回去救人。之后不小心弄伤那个警察,给抓了。”
肯尼回忆道,被捕以后,他被带到警局一个小房间,两名警察痛殴他的肚子和胸口,抽打到倒地不起,几近不省人事也未见警察收手。他身旁的手足情况更严重,被打到两只眼睛睁不开,需要医生开刀把淤血抽出才能睁眼,手臂也断了。
“他们说我们是暴徒,我觉得警察只是在没有人看到我们的地方打我们而已,他们的行为比我们还严重,”他说。
保释期间,他的律师告诉他,就算自首,他也会因打警察这项罪名被判七年到八年刑期。一想到出狱后,香港不只变天,更可能已经无力可回天,肯尼认为离开是唯一出路。
“如果我七年到八年之后出来的话,香港还是不是我当初知道的香港?是不是已经变成大陆,或者已经是共产党的世界?我就觉得如果现在不离开的话,我永远离不开共产党的魔掌之下,”他说。
面对入狱风险只能离开香港
离开香港的过程中,他抱持必死的决心,一旦给人拦截,他打算跳海自杀,宁死也不愿回到共产党统治的香港。所幸最后担心的事情没有发生。
“很多人都说我们很勇敢,什么都没有带就跑走。我觉得自己也不是一个很勇敢的人,我只是一个弱小的人。就是因为我们害怕才会离开,”他说。
看到晚些启程的12港人被捕和送中,肯尼不免有些幸存者内疚。他感慨地说,如果他和12港人一同启程,现在的他不会坐在记者对面谈话,而是已经命葬大海。
2020年8月,12名香港人于保释期间乘坐快艇偷渡台湾途中,被广东海警截获,随后送中。当中8人被以偷越边境罪判处7个月徒刑,今年3月刑满从深圳移交香港,面临涉嫌触犯《国安法》等控罪。
另外两人被以组织偷渡罪判处两年和三年,目前仍在中国服刑。还有两人因未成年不被起诉,被捕同日移交香港警方。
“他们12个人不应该经历他们的状况。他们单纯就是为了我们生活的香港,为了我们曾拥有的自由,还有心里的正义。本来他们就不应该要坐船离开香港,我觉得香港政府真的害了我们香港新一代,”他说。
规划避难美国的未来
肯尼说,自己凭借了许多人的帮助和运气,才得以离开香港、来到美国。美国政府主动提供协助,安排来美所需的文件和签证,解说庇护申请事宜。待备齐个人资料后,肯尼会开始庇护申请程序。他认为这或许是命运的安排,让他留在美国为香港人做一些事情。
美国约有23万香港移民,主要居住在加州和纽约。肯尼估算约有13到15名流亡者在美国,当中三分之一同在华盛顿特区。他希望《香港安全港法案》尽快通过,帮助更多香港人来到美国,增加在美香港人的小小力量,来更团结地推行一些活动和法案。
未来他打算和其他流亡者一同推动香港倡议、参与游说工作,并为计划流亡来美国的香港人提供协助。他也打算开设自己的YouTube频道,讲述香港人在美国的生活,供计划移居的人参考,以及叙述香港的情况让美国人知道,代替失去言论自由的香港人发声。
“就算我们去了哪里都好,只要我们的心在香港的话,我们可以做更加多的事情,帮助我们的香港,不是随随便便跑到其他地方,就忘记了我们本来的香港,”他说。
肯尼相信香港独立是唯一的出路,在众人努力下,光复香港的目标会在不久的将来实现,有生之年自己一定能回到香港。他不后悔自己在19年做过的所有事情,也不后悔离开香港,他将这些看作命运的一部分。
肯尼说,“所以未来也会有担忧的,可是没关系吧,反正也死不了。当我离开香港之后,那个经历之后,我就觉得,反正都没有什么好怕的,反正死也不怕了,我就觉得没所谓啦,就望着前面冲吧。香港人,我们会在香港的煲底下再见。”
红烧猪手食谱 在 Highfive Channel Facebook 的精選貼文
十九香 📕食谱📕
~蜜汁叉烧排骨~
主料
猪肋排~350克
辅料
大葱~20克
姜~15克
配料
蒜香烧烤酱~20克
日式照烧酱~15克
十九香粉~1克
麦芽糖~15克
黄酒~15克
淀粉~20克
苏打~2克
甜椒粉~4克
做法 ;
1.猪肋排、蒜香烧烤酱、日式照烧酱、大葱、姜、五香粉、麦芽糖、黄酒、淀粉、苏打、甜椒粉
2.排骨里面放入2克小苏打,加少许清水抓匀,腌制1小时备用。
3.排骨用苏打腌一小时后,过清水反复漂洗干净。
4.排骨洗净后开始正式腌制,里面先放入十九香粉、葱段、姜片、麦芽糖和黄酒。
5.往排骨里再放入日式照烧酱、蒜香烧烤酱。
6.里面再放入甜椒粉和干淀粉,放好调料后用手反复把排骨抓匀,蒙上保鲜膜腌制3-4小时。
7.排骨腌好后,把排骨用两根钢钎串起来放在烤架上。
8.把烤箱设定220度,预热5-10分钟,然后把烤架放入烤箱内的中层,用上下火220度炉温进行烘烤。
9.排骨烘烤10分钟后取出,用毛刷把腌料涂抹在排骨上。
10.然后再次置入烤炉继续烘烤,再次烘烤大约20分钟便可取出(全程大约烘烤25-30分钟)。
11.排骨取出后撤掉钢钎码盘便可食用。
温馨提示;
1、先期把排骨用苏打腌制一小时,是为了使排骨吃起来会很鲜嫩。
2、腌制排骨的口味可自己掌握,制作叉烧类菜肴还是微甜一些为好,如喜吃甜一些的朋友,可往里面再多放些糖或麦芽糖。但最好不要放蜂蜜,蜂蜜属于低温食用的糖浆,遇到超过摄氏80度的温度会氧化,里面的维生素会丧失殆尽,还会产生一些对人体有害物质,因此不建议使用蜂蜜,尤其烧烤类更应避免食用蜂蜜,最好使用麦芽糖或用白糖自行熬制的糖胶。
3、在腌制时为了颜色好看,我放了一些红甜椒粉,甜椒粉是起到着色的作用是百分百纯天然调色增味料,如没有可不放,也可放少许红曲米,但不要过多,不放也可以,不影响叉烧排骨的口味。
4、在烘烤时用钢钎把排骨串起来,是为了使排骨尽可能的减少回缩,也便于在涂抹酱料时把排骨翻面,没有钢钎也可不用。
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红烧猪手食谱 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的精選貼文
#红烧肉#红焖肉#懒人电饭锅美食
懒人版电饭锅红焖肉
用料:五花肉600克,南乳1块,南乳汁30克,生抽20克,蚝油10克,冰糖4颗,黄酒或料酒30克,葱段,姜适量,食用油适量
注意事项:
1、猪皮用锅先干煎下,可以有效去除骚味,以及没处理干净的猪毛,后面煎的时候也不会溅油。
2、我家电饭锅煮饭时间是40分钟,需要按两次煮饭键才会收汁,做红焖肉这个时间刚刚好。最后具体焖的时间还得根据自家电饭锅做调整哦。
红烧猪手食谱 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最讚貼文
#炖汤#食疗#老火汤
猪心莲藕汤
用料:猪心400克,莲藕200克,莲子50克,红衣花生20克,姜、盐适量
我是潮汕人,客家媳婦,分享美食,更是分享對生活的一種態度
曬美食,是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
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传统潮州红桃粿红桃粿/饭桃粿其实是潮州人的一种特色传统小吃,每逢过年过节 家中的长辈都会和晚辈一起制作红桃粿 祭拜祖先 祈求安康!“红色” 代表着喜庆 ; “寿桃外形” 则寓意着长命百岁
我们今天要做的阿嬷拿手好菜 #红桃粿 包含了3种馅料,包括了有 #韭菜、#糯米和 #沙葛。
完整食谱点击 ? https://bit.ly/3kmHi38
红桃粿的皮是用粘米粉制成, 首先呢,我们必须先把3包的粘米粉和两包的木薯粉倒入这个大盆中 + 加一点颜料,然后再加入适量的烧开水, 用木汤匙搅拌均匀。如果想要红桃粿香一点,那么大家可以考虑在面团里面加入适量猪油 ?
完整食谱点击 ? https://bit.ly/3kmHi38
❤️ 温馨提示 ❤️
吃不完的桃糕可以放入冰箱冷藏,要吃时可以再蒸热或是以少油、慢火
小煎更可口!祝福大家试做成功。
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