大家安安啊~~^^ 今天要分享的是難得一見的下酒菜,老饕級美食 - #豬牙槽骨,是的,這次主打星不是食譜,反而是食材啊
為什麼這塊肉會讓好餓一吃就愛上呢? 因為它的特色是有肉有骨、香氣重,還有一層非常非常迷人的膠質,厚實又帶著奶香,咬下去不油不膩,層次多元,但不像腿節那麼軟嫩,更不是軟骨那樣脆口,真的還讓我小小詞窮,找不到適當的形容詞^^
或許你沒有聽過這個部位,因為它的中間藏一塊大骨,賣價不好,肉攤嫌麻煩也不願意取,所以只有老饕們才會特別指定,因為吃過一次就再也忘不掉啊~~😁
家裡老一輩的做法跟台式滷肉差不多,給一些醬油放一些冰糖,灑一些五香粉,醬汁收一下,就是超下酒的允拇指美食了
不過像這種會*黑嚕嚕*的菜色,我在好餓廚房翻車過好幾次,就算口味再怎麼好吃,只要不夠上相,大家就不買單🤣,所以今天改了一些手法,配了三種無色素的醬油調色,讓香氣夠,顏色又不至於太深,畫面還是要顧呢~哈哈哈哈
重點,是用了阿洛酮糖搭配羅漢果糖,測試血糖的敏感度,可以先跟大家說,效果出奇的好,和掌櫃吃了半鍋也沒有任何血糖上升的感受
至於阿洛酮糖上色的能力,相信你們看畫面也感受的到,對比冰糖不輸喔^^ 那~也就是說,亮度夠黏度也夠的減醣滷肉或肉燥,離我們不遠啦~~真是福音啊~ ~ㄎㄎㄎ😋
總之,細節就請大家看照片說明,首次嘗試減醣香腸和減醣啤酒的心得也會寫在裡面
最後,別忘了給個讚和分享,對我是很大的鼓勵,咱們就老樣子,留言區見面啦~~ Peace^^
#完美宵夜場
#允拇指美食
#好餓減醣食譜
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,●●今天的影片又介紹了使用豆腐渣粉製作的減醣銅鑼燒。 為了在控製糖分的時候也能吃到,所以不使用砂糖來做。 裡面的紅豆餡也是上次介紹的不用砂糖做成的發酵紅豆餡。 另外,甜味使用了羅漢果的甜味劑和可以作為腸內細菌飼料的菊薯糖漿。 只是材料計量和混合而已,用平底鍋用小火烘烤。 如果做發酵紅豆餡的話,請一定...
羅漢果糖是什麼 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
嘴巴說不要 身體很誠實!你點飲料時 有沒有為了健康不加糖 卻常有不知道在喝什麼的殘念?
先不說這麼多了~你們知道我手上這杯珍珠奶茶熱量多少嗎?只有“75.7大卡”!OMG!!!
手搖飲界新品牌『走糖』絕對是一匹黑馬
全品項都用”黃金零卡糖“-羅漢果糖
零卡、零卡、零卡!走糖整個走心了😳
這是來自一名糖尿病友創辦人 對渴望甜食和健康的堅持
☑️羅漢果糖的甜 會沒有熱量是因為:它不是來自果糖或葡萄糖,而是來自本身一種叫“羅漢果苷”的成分
☑️從天然羅漢果實裡萃取、零卡卻有白糖的香甜口感 更沒有人工添加的疑慮👍
☑️不用擔心影響血糖、血脂、更不用怕“月半”啦!
私心推薦他們家的寒天珍奶!(連最愛的珍珠都是用寒天蒟蒻取代傳統澱粉作的粉圓 Q彈有嚼勁但熱量超低!
阿~還有琥珀白玉豆花 也夭壽厲害!熱量不到80大卡~還是天然鹽滷豆花結合香港百年老店的桃膠
不說了!喜歡喝飲料又想顧健康的人 Swiido走糖 值得喝!(可以看到影片後面有飲料試喝 喜歡哪一杯 可以直接點外賣囉!😉
羅漢果糖是什麼 在 Facebook 的精選貼文
#美花買什麼
週六最開心的事情莫過於睡到自然醒,然後被送包裹的宅配人員叫醒~
於是我來快樂的開箱了🥳
上次趁著iherb全網85折的時候,把我看了很久、心心念念想買的hello牙膏、竹炭牙刷、attitude蔬果清潔噴霧、Lakanto羅漢果糖買回來了😍
因為一次買少量才不會被海關抽稅,所以無法有壯觀戰利品照,但沒關係~因為太便宜!我隔幾天又下了一單,買了好多iherb上評價超好的無咖啡因茶包😆😆😆
第一次發現iherb上除了維他命以外還有另外一片小天地,買的真開心啊😍😍😍
#iherb戰利品
#現在還是有95折
#iherb折扣碼:BVI9641
羅漢果糖是什麼 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
●●今天的影片又介紹了使用豆腐渣粉製作的減醣銅鑼燒。
為了在控製糖分的時候也能吃到,所以不使用砂糖來做。
裡面的紅豆餡也是上次介紹的不用砂糖做成的發酵紅豆餡。
另外,甜味使用了羅漢果的甜味劑和可以作為腸內細菌飼料的菊薯糖漿。
只是材料計量和混合而已,用平底鍋用小火烘烤。
如果做發酵紅豆餡的話,請一定試著做一下。
影片內使用的糖漿作為低GI食品在歐美非常受歡迎。 最近在日本也開始看了。
如有興趣的話會刊登在下面,請看一下。
〜材料(4個分)〜
豆渣粉 (超細粉) 20g 加10g 計30g
羅漢果甜味劑 10g
泡打粉 5g
米粉 2g
味琳 10g
有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑) 10g(蜂蜜和寡醣也可以代用ok)
水 50ml
鮮奶油 100g
羅漢果甜味劑 10g
【相關影片】
發酵紅豆餡 → https://youtu.be/C18bJN7FNNk
【豆渣粉】
蝦皮購物 - https://shp.ee/zzd5qah
【泡打粉・米粉】
在家樂福買的
【味醂】
使用日本製的『本味琳』
【羅漢果甜味劑】
iHerb - https://iherb.co/iwMvo9H
【有機菊薯糖漿 (益生元甜味劑)】
iHerb - https://iherb.co/btPGeWE
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《羅漢果甜味劑是什麼?》
●生酮批准
●零熱量
●零血糖
●Non-GMO 項目驗證
●白糖替代品
●零淨碳水
●1:1 糖替代
一千多年前
在亞洲偏遠的高山高地,僧侶通過冥想劑修復、祈禱、純淨生活獲得了啟示。僧侶們發現了一種稀有的水果,因其甜味而倍受珍視。這種神聖的水果被稱為羅漢果,被用於長生不老藥中以增加氣,即生命能量。現在,您可以在我們的 Lakanto® 產品中享受這種無罪惡感的甜味!
我們仍然在同一原始地區,並根據傳統和環境方法,為 Lakanto 種植和收穫羅漢果。
Lakanto 由高純度的羅漢果提取物和 Non-GMO 赤蘚糖醇的專有混合物製成,是美味的零熱量混合物,具有豐富的糖味。
《Zint, 有機菊薯糖漿是什麼?》
●益生元甜味劑
●100% 純正
●膳食補充劑
●有效的益生元
●低血糖指數
●促進減重
●NON-GMO工程認證
●不含麩質
●美國USDA有機認證
●猶太潔食認證
誰說健康飲食不能是高興的?雪蓮果根具有低血糖指數、低卡路里和減重的好處。它的秘密在於它的成分——低聚果糖 (FOS)。作為一種有效的益生元,FOS 讓結腸不代謝掉人體系統中的有益細菌,並為其提供營養。反之,健康的腸道微生物群對您的健康、腰圍和情緒健康有很大的益處。
Zint 的不同之處:雪蓮果植物的黃色花可在秘魯南部海岸家庭農場的理想條件下開花。一旦受壓,新鮮果汁的熱量降低,並成為一種類似蜂蜜的深色富含營養的糖漿,具有雪蓮果的多種健康益處。
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
#日本夫婦在台灣 #減醣甜點 #減醣食譜
羅漢果糖是什麼 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳貼文
燕麥香蕉蛋糕
哈哈哈! 每次分享料理,一定會有人問我可不可用什麼什麼材料來取代~~這次影片中有介紹很多不同的取代囉~希望你們會喜歡💕
今天分享的高纖麵粉裡,其實我覺得燕麥打成粉就已經是最像麵粉的口感⋯最鬆軟,大部份人都會喜歡~
而且燕麥其實有12%蛋白質,10%膳食纖維,GI低,比起一般的白麵粉真的健康很多,也很有飽足感唷!所以如果你是減重減脂中⋯也都非常適合做這個來吃😋
不然大家也可用斯佩爾特小麥粉
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影片中也有分享的好物:
零卡楓糖漿(購自Iherb):https://tw.iherb.com/pr/Now-Foods-Better-Stevia-Zero-Calorie-Liquid-Sweetener-Maple-2-fl-oz-59-ml/84449?rcode=ZKK692
羅漢果糖(購自Iherb):https://tw.iherb.com/pr/Lakanto-Monkfruit-Sweetener-with-Erythritol-Golden-8-29-oz-235-g/73339?rcode=ZKK692
椰子油(購自Iherb):https://tw.iherb.com/pr/California-Gold-Nutrition-Organic-Extra-Virgin-Coconut-Oil-Unrefined-Cold-Pressed-16-fl-oz-473-ml/78063?rcode=ZKK692
橙香橄欖油、高蛋白鷹嘴豆粉(可在小冰瘦身好物店找到唷 - 裡面還有很多健康好物,每月都有優惠跟新品,歡迎來逛逛❤️):https://happyeatfit.com
如果有食材找不到,也歡迎留言給我唷!
#早餐
#香蕉蛋糕
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影片標題:早餐備餐:燕麥香蕉蛋糕👉🏻超高纖、超好吃、超簡單版本!懶人減肥必學料理|Yummy Banana Bread
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羅漢果糖是什麼 在 A力地方媽媽 Youtube 的精選貼文
#鳳梨料理
😼紅吱吱的燦爛菊花蝦 佐 爆炸鳳梨
為什麼會燦爛,
因為辣椒不夠還要辣椒粉來摻!
為什麼會爆炸,
因為婦人我近來身體微膨,
他的好心提醒我不領情,
長肉這種事,再怎麼小心都是地雷,
禍從口出燦爛從菊花綻放
祝你清明好時光!
當年先森獨留我一人在婆家進修台語,
原來他在北京也沒有太輕鬆,
今天的「體滑」(台灣國語)罰到我自己,
卻也無意間觸動他傷心的魂,
但我要說,這個蝦真的好吃,
番茄醬買低鈉,糖用羅漢果糖,
南洋甜辣人心黃黃味,
好吃原味心花朵朵開!
材料與作法,
鳳梨半顆!體罰摔碎
蝦子一群!抓蛋白起沫
辣椒一聚!切給它碎
洋蔥半顆!碎給它切
薑蒜各一拇指大!碎!
番茄醬兩大匙
羅漢果糖兩大匙
醬油一大匙
鹽一小匙
蛋打成花兩顆(蛋白先抓蝦後可下鍋!
以上炒一炒!喇一喇!就好了!
真的就這樣簡單,啊不然看影片煮下企!
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
The Builder – Kevin MacLeod
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Overthinking (instrumental) – RYYZN (No Copyright Music)
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Overthinking (instrumental) by RYYZN https://soundcloud.com/ryyzn
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