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無麩質無奶製品餐廳 第一彈介紹

對麩質跟牛奶過敏的我偏偏又是甜點控，終於有一家可以安全吃到甜點而且不用擔心過敏！這家其實是看到皮膚科醫師介紹特別來的

你知道很多人喝牛奶或食用奶製品會長痘痘或惡化酒糟和皮膚炎嗎？
（我平常都是喝豆漿或是植物奶杏仁奶居多）

今天去的這家日本人開得店連鮮奶油都是用豆乳製作的！

這也是一家吃素食餐廳，老公點了炸豆皮，吃起來真的很酥脆！外表也很像炸🐷排

全部餐點皆不含麩質 不含奶製品
今天點了：
漢堡排咖哩飯（素）
酥脆勝咖喱飯（炸豆皮）
季節水果舒芙蕾
美式咖啡
豆乳烘培茶

有這樣無麩質無奶製品友善的餐廳還是第一次看到！不使用麩質奶製品餐點卻一樣好吃 ！鮮奶油非常綿密，完全吃不出來是豆乳製作的。
還外帶了蛋糕和餅乾回家（像我這樣麩質過敏的人能吃的甜點真的少之又少，不然就是要忍受因為貪嘴而過敏）

希望未來還能開發更多像這樣的餐點和產品，分享給和我一樣因為過敏而吃東西受到很多限制的人，或是一喝牛奶就爆痘的人。

餐廳資訊：
撒福豆
撒福豆 無麩質 無奶製品 蔬食餐廳

106台北市大安區忠孝東路四段216巷16號 2號樓之3
（是在2樓喔 不要錯過）

（忠孝敦化站3號出口步行5分鐘）

02 8773 4268

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#Lost in Zhubei 外帶咖啡吧
#茱莉的小小世界
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✔️美式咖啡 $100元
✔️拿鐵 $120元
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再上班一天～就來迎接小週末的週五啦💕
竹北高鐵特區附近又新開了一間貨櫃屋為主體的咖啡店啦！
近期在IG版上也是瘋狂洗版！大家去過了嗎？
Lost in Zhubei 外帶咖啡吧！以得來速外帶咖啡為主題
在忙碌的生活中，來杯外帶咖啡提振精神吧！🥰
這裏不僅外帶咖啡、點心、甜點下午茶非常方便☕️
整體環境氛圍也營造得非常IG網美風格唷！
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🔸美式咖啡
美式咖啡豆喝起來口感不會太酸，個人很可以接受👍
喜歡喝美式的朋友可以喝喝看～
🔸拿鐵
拿鐵喝起來也很滑順好喝😋下午茶時間就來點咖啡提神吧！
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☎️：0952-378936
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🈺️：平日07:30-17:30
🈺️：假日08:30-17:30
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📍：新竹縣竹北市嘉政二街126號
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💁🏻‍♂️#嚕娜咖啡 RUNA CAFÉS｜高雄
🔥全新概念店咖啡愛好者快跟上🔥
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是一款以咖啡結合奶茶的飲品，曾經於2018年獲產品創新獎唷！店家使用的是紐奧特濃牛奶，喝起來濃郁奶香搭配著咖啡奶茶香氣，喝完真的會口齒留香，不管何時來個一杯都超享受啦！！😍
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🔺焦糖海鹽娜堤 $75
用義式咖啡豆萃取而成，屬於咖啡因較濃郁的品項，搭配福樂專用牛奶與焦糖海鹽，鹹甜口感讓人不愛都難啊！！
*飲用前記得攪拌均勻唷！
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🔺經典咖啡牛奶 $65
以福樂咖啡專用牛奶製成的飲品，用的是美式咖啡豆，以滴漏式咖啡機萃取，喝過的就知道他們的黑咖啡完全不苦，配上牛奶真的是經典中的經典啦👌🏻
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🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩高雄市楠梓區翠屏路50號
📱：07:00-21:00 / 無公休
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《小米有品》博的真空保鮮盒
☛此款與其他賣場便宜貨的差異：
此款：可抽真空設計，食物味道口感不變，採用PCTG 嬰兒用品材質，不含雙酚A，可紀錄存放日期，可疊放設計
牌：無法真空儲存，食物容易氧化變質，採用一般塑料，易釋放有毒物質，不能紀錄存放日期，不能疊放
【產品特色】
★比普通儲存方式保鮮延時3~5倍
★時間在變 味道不變 新鮮如同現做
★真空物理鎖鮮 抗氧化 防潮防霉
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★真空密封儲存 滴水不漏
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★PCTG 嬰兒用品材質 不含雙酚A
★耐熱範圍 -20~99度
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【產品規格】
◎名稱：博的真空保鮮盒
◎材質：PCTG (嬰兒用品材質，不含雙酚A)
◎耐溫：-20~99度
◎顏色：白色
◎內容：真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
◎容量 / 尺寸 / 重量：
670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
1000ml / 20.8x12.6x8cm / 327g
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1350ml / 14x14x13.5cm / 286g
2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
1.不適用於洗碗機、烤箱、微波爐
2.抽真空時氣囊凹陷即可停止抽氣
3.放入高溫食材後，不可立即抽氣
4.冷藏冷凍後，需恢復常溫再打開
5.真空狀態下請勿強行開蓋
6.請勿使用鋼絲球清洗
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＃精品咖啡
各節重點：
00:00 前導
01:05「PS4大特價」廣告段落
01:54 咖啡的製作流程
02:57 不同時期的咖啡浪潮
04:21 什麼是精品咖啡？
05:25 大致風味判斷方式 1：烘焙程度
06:33 大致風味判斷方式 2：處理法
08:14 大致風味判斷方式 3：產區
09:11 我們的觀點
10:13 提問
10:26 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺
※感謝台灣咖啡研究室 林仁安 研究員、Aura 微光咖啡負責人 余知奇先生 提供內容上的諮詢！

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【 本集參考資料 】

→咖啡 - 維基百科：https://bit.ly/35HetcZ
→給咖啡控的咖啡日語百科：咖啡豆品種、產地、風味解析：https://bit.ly/3qc364y
→道地的日式咖啡館是什麼樣子呢？讓你更了解道地的日式咖啡館：https://bit.ly/3bCy4yE
→【咖啡處理法】咖啡愛好者必讀咖啡豆處理法大全：https://bit.ly/2LPXTjO
→第三波咖啡革命後-現代咖啡廳的樣貌：https://bit.ly/38Fm4uu
→咖啡世界的三波浪潮 - 路易莎咖啡：https://bit.ly/35Fbm5n
→義式咖啡、美式咖啡、手沖咖啡，不同咖啡型態的層次變化：https://bit.ly/2LvPnH2
→什麼是精品咖啡？ 3分鐘帶你認識咖啡的種類與定義：https://bit.ly/3oPjMi8
→什麼是單品咖啡？什麼是配方咖啡？兩者的差別是什麼 ：https://bit.ly/2N5shHN
→什麼是第三波咖啡？跟精品咖啡有什麼不同？：https://bit.ly/35H5t7z
→手沖技術的介紹：https://bit.ly/2XDTnHZ
→Terroir – 食物裡的風土與人情之味：https://bit.ly/38JgrLI

【 延伸閱讀 】

→相較於美國，英國的第三波咖啡革命或許更有「人」味！：https://bit.ly/3bEdduT
→Blue Bottle 介紹：https://bit.ly/3nDYfqZ
→從必需品到奢侈品的三波咖啡革命，顛覆咖啡世界的智能化浪潮：https://bit.ly/3qgoshd


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