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喔耶喔耶~~#美登利 也開放內用了❤
【壽司美登利】營業時間公告
因應疫情趨緩，8/3(二)起開放內用
✅營 業 時 間 ：11:00-22:00
（最後入店時間21:00／最後點餐時間21:30）
✅只可預約當日餐點
✅電話訂餐時間：10:00-21:00
✅最後取餐時間：21:30
內用餐點配合防疫措施、避免共餐
部分品項暫不提供，敬請見諒🙇🙇♀️
📍店址：台北市大安區大安路一段81號
☎️預約電話：02-8772-9966
跟著YUSUKE準備登機了！岩手八幡平延伸篇
疫情結束後，你們最想去哪？不要跟我說妳們覺得只要能出國，日本哪都好，因為我個人真的覺得日本東北岩手縣的八幡平市它夠有資格成為疫情過後，你心中最想飛過去的地方，你們還記得我之前有關八幡平的分享嗎？ 點這看回顧(臉書貼文)
https://www.facebook.com/OnLyYuSuKe/posts/2214932221972994
以下我想繼續將八幡平市的更多魅力用最輕快且效率的方式傳達給你們。
松川溫水路－
(這裡是為了提高水溫而有的設施。)
溫水路的水，主要提供給下游農民栽種稻米。
但每年4月以後山上融雪所流下來的水大概只有9度~20度，而對於稻米的栽種來說，17度以上是比較適合的溫度，所以藉由落差，讓水與空氣接觸以提升溫度。
春天的水路旁也能看到櫻花盛開、5月中則有杜鵑花、鈴蘭花的美可以欣賞。
夏天避暑、秋天又能賞楓，這裡是只有在地人才知道的秘境景點。
-
龍之眼ドラゴンアイ－
(火山湖「鏡沼」上的積雪)
龍之眼是火山湖「鏡沼」上的積雪，在每年5月底到6月初左右，當春雪融雪之後，形成猶如龍之眼般的神秘美妙景致。
除了這樣的美景之外，來到龍之眼的路途中也還可以發現到很多不同的景色，像是動物的足跡(兔子的便便)，到處都充滿著神秘感和探險的意味呢！
-
安比塗漆器－
(讓人想要不斷傳承下去的器皿)
岩手縣自古就是一個盛產「漆」的地方。
從江戶時代開始，八幡平的安代地區就有許多製作漆器的職人，安比塗至今仍然使用著稀少的岩手縣所產的漆，讓人感到放心的日本國產漆。
雖然看似是小東西，但是其實它需要藉由木匠製作原型、其手工很繁複，是純天然素材跟純手工製作的日本傳統工藝，從漆的精製到塗漆，皆擁有高度的技術和專業知識。
能夠維持器皿原有價值，因此有絕佳非凡的耐用性。
再經由人的使用，漆器的外型和顏色也都會有所變化，明明一樣的漆器，漆也會因為藉由入不同人的手中，依溫度和濕度而擁有很不一樣的變化特色，久而久之這樣的漆器變化也就變得很獨一無二了。
因為絕佳的耐用，所以也很適合當作傳家之物，讓爺爺可以傳給兒子，兒子再傳給孫子！
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地熱染－
(素人也能染出美美漸層)
八幡平因為屬於火山地形，有著日本國內也少有的地熱資源。地熱除了用來發電以外，地熱染研究所也利用這天然資源，研發了世界獨一無二，八幡平當地才有的地熱染色體驗。
跟一般的染色體驗不同的地方，經由松川溫泉地熱蒸氣蒸20分鐘，佐以染色的技法，地熱蒸氣中因為含有少許礦物成分，當這些成分與顏料產生反應後，就會呈現出不一樣的色彩，同時也是4歲至99歲都很適合的染色體驗。
這正是地熱染讓人覺得有趣的地方，甚至全家大小都能一起參予這美妙特別的染色體驗，總共有7種顏色可以選擇，完全不用擔心染色的成品不夠漂亮。
只要先選好自己中意的顏色，成品都不會太差，夢蒸染工房旁邊還有小売店，有販售絲巾和手帕的組合，價格居然只要日幣3850円，來到這的你不彷也買買這經典的染色紀念組合。
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推薦的玩法：可以先安排行程去趟龍之眼，將才剛看過的、存在於心中，擁有火辣震撼般印象的龍之眼刻印在記憶之中，來到夢蒸染工房體驗染色的時候，也會對想要染色出來的圖案成品更有想法。
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Nollegretto－
(值得的下午茶選擇)
八幡平在地人推薦的輕食店，最大特色就是使用在地的食材所製成的各式甜品。
八幡平藤田牧場的牛奶、在地酒藏鷲之尾的甜酒、八幡平洋菇及芥末…等，任選4種口味的法式霜淇淋，等著大家來豐富味蕾感受。
也有提供像是披薩、貝果…等輕食，如果喜歡輕食的人一定要來嘗鮮。
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高橋(日式料理) －
(CP值爆錶的日本料理店)
店面的裝潢布置和用餐環境都非常的有日式風味，如果你很想同時吃到天婦羅、壽司、生魚片料理的人就絕不能錯過這間日料餐廳。
大概1100日幣的預算，就可以吃到多樣菜色的套餐。
這間店也有提供中文和英文菜單，點餐時也不需要擔心溝通問題，一定可以吃到你心中的美味料理。
店內的用餐區，除了很有日劇風的吧檯式座位，也有各式座位區的選擇，不同感受的用餐氛圍，完全可以符合客人的需求。
針對比較小食量的人，高橋餐廳也都很貼心的於中午和晚上都備有小份套餐的選擇 ，即使食量較小的人也能吃得美味吃得巧。
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重兵衛(燒鳥、居酒屋)－
(與三五好友一同飲樂的好所在)
八幡平市內少數的燒鳥店。
擁有傳統日式店鋪的氛圍，是這邊最大賣點！
當然料理也是美味又便宜，老闆跟老闆娘在幾年前有去過台灣，所以聽到是台灣來的客人都會很熱情的招呼，推薦的餐點當然就是不能不點的綜合烤雞串，配上冰涼又很有質感特色的龍之眼地啤酒更是絕配！
來到這很推薦吧檯式座位，可以多多跟在地人有所互動交流，我覺得這也是旅行之所以富有特殊魅力的原因之一。
-
朝陽飯店ライジングサンホテル－
(台日很友好的飯店)
此次旅程之中，很推薦的住宿飯店就是－朝陽飯店
朝陽飯店是一間台日很友好的飯店，基本上來到這間飯店的日本人，都是深愛著台灣的，因此相較之下，也會對台灣人很友善，就是一間很歡迎台灣人且四季都適合來遊玩的住宿飯店。
飯店內還有多種選擇的自助式晚餐、還可以多種酒類和軟飲喝到飽，從pm 18：00喝到pm 23：00，讓你在住宿期間，每天都能擁有豐富的品酒體驗。
再以放鬆的姿態，悠閒泡著八幡平的溫泉，人生至高享受，很簡單就能獲得滿足。
LOBBY的壁爐也是朝陽飯店一大特色，提供旅客各種棋類玩樂，想要將大家一同齊聚在一起的心情是否也傳達給你了呢？
過去傳統溫泉旅宿會有的交流特色，利用著LOBBY的壁爐，營造出一種讓大家想一同歡聚在一起，並且與當地居民一同交流的氛圍。
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GRANDE－
(全新且地點超優的複合式設施)
今年2021/8月即將開幕的複合式設施，提供多功能式的空間，體驗料理製作，在這裡還可以吃到由岩手縣東北當地食材特色所製作的料理。
擁有室內與室外空間，可以一覽岩手縣最高峰岩手山的美景，正對面還有滑雪場，冬天還可以欣賞到滑雪場上人們滑雪的景象。
-
目前從2021/06月開始，一直到今年2021/12/31，朝陽飯店也推出了住宿預售券，住宿券涵蓋的優惠福利範圍包含了盛岡車站.東北各地機場的免費接送，還有贈送女性限定的和服外套一件，住宿含有2天早餐+1天晚餐且還能泡到日本百選溫泉。
像這樣這麼優惠的組合，居然只要台幣3880元，適用的有效期限更是長達3年。
此次優惠非常划算，光是交通就省很多。
像八幡平這麼有魅力的地方，真的好推薦給本身就很喜愛大自然景象的你，喜歡四季變化的你，在八幡平擁有非常多的自然資源和戶外行程。
如果擁抱大自然是你的興趣，那就絕對不能錯過這裡，因為八幡平這裡除了擁有讓你看到驚豔的美景，還是一個讓你能與當地居民更深度交流的好地方，來到這你可以看到日本鄉下最平常的樣子，完完全全的融入在日本之中。
【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂（竹北店），鮭魚腹層次分明，油脂豐富飽滿
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#鮭魚 #竹北美食 #漁市大眾食堂
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最高品質的肥美鮭魚腹，油花細緻、口感鮮美，超級好吃~~
不能出國的現在，可以來「漁市大眾食堂」解饞！
鮭魚腹生魚片品質保證！
而且主廚特製紅豆湯超級好喝！
漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂（竹北店）
地址：新竹縣竹北市光明三路51號
電話： 03 657 1895
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【台中美食分享】羽笠食事，主廚會席料理，商業午間定食、無菜單料理，和漢創意菜餚，新奇又美味！包廂、私人會議室可包場，環境寬敞舒適
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#羽笠食事 #主廚會席料理 #商業午間定食
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一走進「羽笠食事」，就能感受到濃厚的日本風氣，從牆面上的圖案和主廚的藏酒收藏，讓人覺得相當有意思。我相當喜歡融合台灣文化的創意料理，「雞皮仙貝」吃起來香酥又不會太油膩；我也超愛酸甜開胃的「梅汁番茄」；「炸沙梭魚骨」的酥脆感和鹹香滋味，忍不住一口接一口啊！
「精選會席料理」物超所值，一次可品嘗前菜、生品、烤物、煮物、強餚、食事、吸物、果物，同時間被視覺和味覺雙重饗宴。「多功能教室」和「團體宴席桌」保有聚餐的隱私權，環境舒適寬敞。還有豐富的日本酒品，可搭配個人喜好做選擇。主廚的個人蒐藏品，洋溢濃厚的日本風情，值得細細欣賞。
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「霜降骰子牛燒肉」油花紋理細緻~~~而且肉質軟嫩Q彈，咬起來飽滿多汁，相當美味。
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「七貫握壽司」精選新鮮魚貨，所以口味鮮甜，拍起來很好看呢！和好友一起分享，是聚餐的醍醐味。
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「胡麻青蔥豬五花」將主廚特製胡麻醬與爽脆青蔥結合，濃郁可口的豬五花，佐上大量蒜片，是店內的必點人氣商品。
羽笠食事
地址：台中市東區雙十路一段6-9號
電話：04 2213 3577
營業時間：11:30 – 14:00 、17:30 – 22:00
臉書粉絲團：羽笠食事FB
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日本美登利壽司（台灣） · 9,573 people checked in here · https://www.sushinomidori-tw.com.tw/ · +886 2 8772 9966 · See Menu · Sushi Restaurant · Price Range · $$$ · @ ... ... <看更多>
因為疫情已經一個多月沒吃壽司了！！！（對我來說很久）這集爆吃真的是偏幸福 覺得壽司算是外帶也不太會 ... ... <看更多>
美登利壽司菜單 在 [食記] 台北美登利壽司．來自日本人氣壽司店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：美利登 台北大安店
消費時間：2020年/08月
地址：台北市大安區大安路一段81號1F
電話：02-8772-9966
營業時間：11:00 ~ 22:00 (最後點餐時間21:30)
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/229712228
2020年下半年最讓人興奮的就是日本兩家壽司店紛紛來台展店，而且兩家都選在台北忠孝復興站，較勁的意味相當濃厚。分別是位於Sogo忠孝館百貨內的金澤美味壽司跟這次要介紹的梅丘美登利壽司台灣一號店。
文章將分享我初次在美登利壽司台灣一號店用餐的體驗優點跟缺點。此份食記是我個人的感受，不見得每個人都會遇到相同的狀況，僅供參考唷！
不像日本的分店可以事先在手機app預約，美登利壽司台灣店必須得到店家門口排隊。
如果想要預約的話，請掃描放在店門口的QR code，店家有設定必須在周邊才能預約成功。朋友實際測試發現只要距離美登利壽司約1公里以內都可以掃描。
我們大約在10點初預約37號，等到通知可以入座的時候是12點多，符合店家文宣寫著一個小時消化20號。
店內的座位數約40幾張，散落在不同區域。
分成板前跟一般座位區，化妝室位於地下一樓，需要走樓梯下去。如果要帶行走不方便的家人來用餐，請斟酌。
餐方式使用桌上的平板選擇，選擇拼盤的話，螢幕還會清楚列出裡頭的壽司種類。
一旁放置著從日本過來的醬油跟生薑。
隨著第一份壽司的到來，還會有免費的海帶味噌湯可以飲用。味噌湯跟綠茶都是可以無限續加。
什錦壽司拼盤 350元
這一盤日幣880円的什錦壽司拼盤，在台灣的售價為385元，從平價美食瞬間變得沒那麼平價，考量到一些器皿、食材都從日本進口的關係，似乎就合理多了。
裡頭放有鮪魚赤身、花枝、小黃瓜捲、玉子燒、熟蝦、熟章魚、鮭魚卵跟大名鯖魚，共八種口味的壽司，完美複製菜單上呈現的畫面跟我在日本品嚐的記憶。除了小黃瓜捲跟鮪魚赤身有兩貫以外，其他都是一貫，如果都以單點計算的話，價格比外面的迴轉壽司差不多。
什錦壽司拼盤的壽司以熟食居多，很適合想淺嚐生食壽司的饕客食用。不過，它的份量實在太大，如果想單點其他品項的話，這份拼盤建議可以改做少飯。
炙燒壽司拼盤 350元
這份好吃到無可挑惕的炙燒壽司拼盤，裡頭只有放五貫的壽司，分別是炙燒鮪魚腹肉、炙燒蝶魚緣側、炙燒起司熟蝦、炙燒花枝跟炙燒鮭魚。
其中，炙燒蝶魚緣側、炙燒鮪魚腹肉跟炙燒花枝最受我青睞。蝶魚緣側Q彈的肉質，讓人邊嚼邊滿足。應該是選用鮪魚中腹部分的炙燒鮪魚腹肉，那油花跟肉質完美地融合在一塊。炙燒花枝上方擺放著些許的魚子醬，說有多奢華就有多奢華。
加州卷 230元
比較少人知道梅丘美登利壽司居然有賣加州卷這類的花壽司。這份在日本只要日幣550円的加州卷，來到台灣的價格變成252元，將近一倍的漲幅，品嚐完之後，我真心覺得值得。
包有新鮮大塊鮭魚跟滿滿的蟹肉的加州卷，以生菜、海苔跟醋飯的包覆，最後在壽司上方鋪滿一片片酪梨切片跟飛魚卵的點綴，吃起來相當清爽，又不會太膩口。
海膽 180元
美登利壽司的菜單有販售兩種等級的海膽，我們選擇的海膽產地來自於加拿大或美國。海膽看起來偏水跟DM不太一樣。吃起來口感沒有鮮甜的滋味，口味不會太腥卻也不值得180元的價位，屬於本日第二雷的壽司。
天使紅蝦 70元
不曉得是什麼緣故，我的天使紅蝦居然在醋飯跟蝦肉之間被放了山葵。朋友在開幕第一天去吃的時候，沒有放山葵。
入口只感受到一波波襲擊而來的嗆人滋味直衝腦門，天使紅蝦的蝦肉口感完全被掩蓋過去，什麼清甜、鮮美我都吃不出來。
特級鮪魚大腹 180元
最後來介紹出發前最期待，卻榮登本次用餐第一雷的壽司。
我其實是先被魚肉上一道道刀痕給震驚，也許我吃過的特級鮪魚大腹不多，不過，這怎麼看都不像是能端上桌的生魚片壽司。
接著，服務生重新送上特級鮪魚大腹，我還沒從剛才的鮪魚雕花秀回過神，看到眼前這盤特級鮪魚大腹，立刻又讓我困惑，趁著服務生還沒走遠，再三確認這真的是正常的特級鮪魚大腹？服務生給予肯定的回覆。從外觀看這份生魚片壽司真的跟DM拍的天差地遠，說是豬五花我都會信。
光用眼睛看就能知道這份魚肉的油花之多跟筋膜之粗，口感當然就是前段極為油膩，把筋膜抽起來之後，後段確實蠻好吃，可惜整個口腔及味蕾都被前段的油膩感給佔據。
整體來說，美登利壽司台灣一號店的拼盤跟加州捲表現的都很好，然而這次單點的三貫壽司卻很雷，對照開幕第一天來用餐的友人心得更是兩極。畢竟店家不應該讓客人靠運氣來決定當時的用餐品質，之後再訪的話，我只會點拼盤、卷物跟低價位的壽司。
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※ 編輯: ethel0203 (114.137.181.241 臺灣), 08/16/2020 19:26:55
我看前幾篇的食記有介紹到鮪魚大腹都跟我這兩份不一樣
※ 編輯: ethel0203 (114.137.181.241 臺灣), 08/16/2020 20:48:14
※ 編輯: ethel0203 (223.137.219.133 臺灣), 08/17/2020 20:41:52
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