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【國際新知｜讓漁民成為海洋守護者 義大利漁村的成功經驗】
珍貴而脆弱的海洋長期受到過度捕撈，許多地區已出現漁獲量下降、魚種消失和產值崩跌的三大危機，守護海洋除了依靠NGO團體或是消費者外，有沒有一種方式，能讓漁民一起加入海洋守護者的行列呢？這項看似不可能的任務，義大利的漁村做到了！究竟海洋保護聯盟如何說服漁民，除了捕魚，也攜手建立保護生態的良性循環機制，來閱讀本文一探究竟吧！
🔶延伸閱讀：青年洄游農村10年有成 用好點子扭轉在地創造新價值
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🌈簡單哥小技巧：蝦子完全去殼去頭！
🤘簡單哥小知識：如何選購新鮮好蝦?
❶勿選有異味的蝦子
❷蝦頭與身體脫離代表不新鮮
❸蝦子連殼壓一壓若沒有沒彈性太軟者表示不夠新鮮喔！
資料來源:農委會漁業署養沿近海漁業組石聖龍組長
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（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子 16隻
👉蒜碎 45克
👉辣椒 9克
👉橄欖油 8大匙
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉巴西利 12克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋冷油下蒜頭、辣椒
②蒜頭稍微變色後下蝦子
③稍微熟後加入海鹽、黑胡椒、巴西利
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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01:28 蔬食新品
06:40 蔬食快訊
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09:57 海洋陰謀 議題討論
14:51 磨難捕鯨
15:34 解決問題方法
16:23 提問
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★最近 Netflix 上有部相當火紅的紀錄片,叫做【海洋陰謀 Seaspiracy】
海洋最大廢棄物是漁業用品！？
漁業廢棄物來自混獲的商業捕魚！
永續標章可信嗎？
養殖漁業可以永續嗎？
(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
✓本集提問
關於上述海洋陰謀的討論,你覺得哪個部分最讓你印象深刻呢?
A. 海洋垃圾有一半竟然是漁網、漁具!
B. 友善標章和永續認證都只是藉口,官商勾結好可惡
C. 沒想到商業捕魚會造成這麼大的生態浩劫
D. 其他想法,歡迎留言與我們分享
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李惟裕帶領的時生永續農場團隊，多年來從事蔬菜栽培並通過有機驗證。看著祖父母務農，從小立志當農夫，2009年榮獲全國十大神農獎，41歲那年獲得鴻海董事長郭台銘的青睞，協助災後重建，建立全台最大的有機蔬果農場，2015年與夥伴共同創立了時生永續農場，當中也有不乏共同理念的百大青農。他認為傳統農業有很多可以調整的地方，第一個就是先從環境改變，打造出一個乾淨舒適的生態環境，再走向精緻農業提供高品質的蔬菜，才能有更好的收入。
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