甜羅勒素食義式廚房
是一間藍白建築的異國蔬食餐廳～～
#蔬食餐廳 #甜羅勒義式廚房 #三重美食
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義式廚房三重 在 古露露的幸福蔬食物語 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅我的好事集，也在其Youtube影片中提到，原塊乾式熟成削切的【和牛漢堡】 🔪 材料 鹽 少許 橄欖油 適量 漢堡肉模具 紅酒醋炒洋蔥 適量 漢堡麵包 1個 義式芥末醬 適量 完整酸黃瓜條 1條 莫札瑞拉起司片 1片 牛番茄片 1片 牛油脂 乾式熟成牛肋眼絞肉 乾式熟成牛前胸絞肉[牛油脂與絞肉比例約2：8 ] 📝 調配比例+步驟 ...
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＃阿理義式廚房 ＃三重美食 ＃三重異國料理
A-LI義式廚房的每一道餐點都有著各自強烈的特色，每一口都讓人印象深刻，自在舒適的用餐環境，親切熱情的服務品質，主廚手創的異國美味，每一項都值得推薦，這就是A-LI阿理義式廚房。
http://lingyun.tw/a-li/
【Info】
地址：241新北市三重區碧華街301號
電話：（02）2857 1809
營業時間：11:00 ～ 14:30 17:00 ～ 21:00
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肥腴濃郁的蟹膏
搭配酥脆的軟殼蟹口感
回甘鮮味盈滿口中
＃阿理義式廚房
＃三重美食
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原塊乾式熟成削切的【和牛漢堡】
🔪 材料
鹽 少許
橄欖油 適量
漢堡肉模具
紅酒醋炒洋蔥 適量
漢堡麵包 1個
義式芥末醬 適量
完整酸黃瓜條 1條
莫札瑞拉起司片 1片
牛番茄片 1片
牛油脂
乾式熟成牛肋眼絞肉
乾式熟成牛前胸絞肉[牛油脂與絞肉比例約2：8 ]
📝 調配比例+步驟
將絞肉與牛油脂加入適量橄欖油與鹽巴，攪拌、甩摔至足夠的黏稠度後，放入漢堡肉模具中塑形脫模
在平底鍋中倒入些許橄欖油，漢堡肉撒上些許鹽巴，待油溫升高後，下鍋煎至兩面上色即放入烤箱中，以 200度烤約五分半鐘
酸黃瓜條縱切後，再將半條酸黃瓜切成扇狀，備用
漢堡麵包切好後，放入烤箱烤至酥脆，抹上義式芥末醬，便可與其他食材組合成型後上桌
我連細節都講究的【和牛咖哩漢堡排】
🔪 材料
炒洋蔥1顆
胡蘿蔔60克(打泥)
水 適量(依照咖哩塊使用說明對比水量)
咖哩塊(家庭用一大塊)
馬鈴薯 2顆
胡蘿蔔 半條
蘑菇 40克
漢堡肉1塊
莫札瑞拉起司片 1片
📝 調配比例+步驟
漢堡排正反油煎上色，200度烤約五分半鐘
炒洋蔥與胡蘿蔔混少許水打泥，與水煮至沸騰
放入馬鈴薯與胡蘿蔔，轉小火待鬆軟
關火，將咖哩塊掰小塊放入，以餘熱溶解，攪拌至均勻
乾鍋炒蘑菇去草味，放入咖哩內
中火，不停攪拌的煮至滾燙，離火備餐
義式廚房三重 在 A-LI 阿理義式廚房 的推薦與評價
不求道地只求到味新北市三重區碧華街301號, Xinbei, New Taipei City, Taiwan 235. ... <看更多>
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義式廚房三重 在 [食記] 三重老街義式廚房義大利麵pizza - 看板EatToDie 的推薦與評價
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餐廳名稱：老街義式廚房
消費日期：2016 年 11 月
地 址：三重區重新路二段78號6樓 (天台廣場六樓)
電 話：02-29758321
價 位：平日269、晚餐假日329
優惠資訊：學生憑證九折
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網誌圖文版:https://yopalit.pixnet.net/blog/post/44505181
文字版:
這間三重天台戲院的老街義式廚房，有現點現做的義大利麵跟披薩，
還有各式飲料自助吧甜點生菜沙拉可以無限供應，這裡完全是三重市鬧區的精華地帶，
地下室還有停車場，交通方便價格親切，也是美食雜誌推薦介紹的排隊老店，
今天就趕快來跟大家分享一下這間「old stree老街義式廚房」～
這真是很有歷史的地點，可以聞到昔日繁華的味道。不管是開業的店家或是裝潢的風格。
原本的「老街咖啡」也是很多三重人跟長輩的回憶阿，
電梯口右側可以看到老街吃到飽的立牌。
經過u2電影館mtv和馥御宴會館，就會看到老街義式廚房的招牌了。
動線的設計很特別，要繞過一個會館前台與餐廳共同空間才會看到招牌。
269元這個數字現在也許一份義大利麵都買不到了，卻能吃吃到飽，實在令人好奇。
穿過的走廊雖長，不過敞亮高級，不會有窒礙感。
然後就可以看到義式料理無限供應的招牌。
老街義式廚房的餐點包括義大利麵，薄皮pizza，
炸雞、烤雞翅，薯條，沙拉吧、甜點吧，飲料吧，奶蛋素可食用。
菜單簡潔有力，八道薄皮披薩、八道義大利麵，
以及火烤雞翅、卡啦雞腿、金黃薯條現點現做的無限
吃到飽，
平日午餐$269，晚餐和假日的中午、晚上都是329。100cm以下的小孩用餐是免費的，
100cm-120cm ＄99
120cm-140cm ＄199
店裡裝潢的風格非常復古，老木頭窗框、紅磚砌牆，
很有台灣光復時期老店的感覺， 會以為是台灣小吃，
或者是泡茶的店。
店門口有雜誌專訪與介紹，看完會更令你驚訝不已，這裡就賣關子了。
因為都是現點現做，店家為了維護出餐的品質，
所以每個時段能服務的客人是有限量的，所以店裡空間雖然很大位子也有，
但是只要人數到了，一樣會推出這個已額滿的牌子喔！建議一定要打電話預約。
進門處是新鮮的生菜沙拉區，有各種生菜與通心粉。
這裡的亮點為千島沙拉醬，是梅子口味的，吃起來很清爽。
這種小沙發坐起來很舒服，老西餐廳用的都是這種椅子。
半垮的磚牆、暗紅的沙發皮、作舊的磁磚地板，真是很有老街情調的用餐地點。
也有這樣類似包廂的空間。
牆上的陶瓷畫很妙，魚蟹都是陶土燒的，這樣一系列，別說不像漫畫風格。
餐具、醬料、杯具等都擺放的整整齊齊。
老街的逃生路線圖也作舊真是太妙了。
這裡有熱茶供應，可以沖泡茶包。
上面擺放的是店家新研發的手工餅乾，超級好吃不甜膩又脆香，吃再飽
也要嘗兩塊。
湯品是玉米濃湯，多多現在超級喜歡玉米，
有一碗玉米湯就可以安撫她很久。
茶包有紅茶綠茶烏龍茶，在咖啡區有糖跟奶精可以加。
沙拉區還有切好的新鮮水果，現在是吃柳丁的時節，超甜的吃多少都不夠。
沙拉區除了玉米粒也有火腿丁，很多意想不到的組合。
巧克力蛋糕苦中帶甜且綿滑香軟，一口一個剛好。
蜂蜜蛋糕則是配上一杯熱茶最好的甜點。
奶酪香濃口感極佳，小妞吃飽後還是一人吃掉一份。
也有冰淇淋的供應，不過桶子看起來身經百戰...
冷飲的部分有冰水、烏梅汁跟皇家奶茶，烏梅汁有酸很解膩，
皇家奶茶非常香濃，甜度也適中。
準備好飲料後就可以跟正餐開戰了。
第一輪我們點了白酒蛤蠣、奶油培根與炸物拼盤，
店家希望顧客可以多試幾種口味所以不嫌麻煩的小份量上來，
但盤子看起來小實際上應有普通餐點一半以上的份量。
奶油培根色澤勻亮，醬汁已收入麵條之中，
培根爆炒後散發令人垂涎的香氣，鹹度與奶香調和的剛好，
這樣的口味是可以凌駕義大利麵連鎖店等級的，
一口吃下去想到竟然能吃到飽，就會感動的眼淚要飆出來。
白酒蛤蠣麵最困難的就是入味，因為本身醬汁就清淡，
如何料理的酒香、蒜香、蛤蠣鮮香都能一口嚐到
看看每一條麵條上每一個區段都有香料、佐料、醬汁等，就知道吃下去很可口。
這不是一道料理...就是生菜沙拉區信手拈來的，但看起來就是這麼美味。
各種形容披薩好吃的台詞歐可以用上，皮薄酥脆、餡多味美，
海鮮裡蝦仁花枝魚片都新鮮且跟起司搭配的融洽。
瑪格麗特則是與餅皮配合完美，在義大利街頭吃披薩的感覺。
店家現在推出氣泡水飲料，是歐洲空運來台的，
氣泡飲料加價購買每瓶＄110，喝不完還可以帶回家。
吃炸雞薯條沒有配點氣泡飲料豪快感就差一些。
喝起來很像新鮮蘋果打的汽水，一口汽水一口炸雞是超級墮落的享受。
濃郁的白醬與彈的麵條。
青醬燻雞義大利麵
其實這樣一輪三個大人就飽了，後面就開始吃撐行動，
這是店家的招牌，青醬燻雞義大利麵，
用料之豐富從色澤就可以看見。
採用新鮮的九層塔、巴西里和義式香料調理，麵條也充分吸收了青醬的醬汁，
說是吃到撐戰略吧，這時候披薩已經吃了兩輪、
奶油培根義大利麵也加點了，再來這肉醬麵算是KO之舉了。
吃了一口之後大為驚艷，老街義式廚房的番茄肉醬是店內師傅手工調製，
採用豬絞肉和新鮮番茄、義式香料燉煮熬製而成。
肉醬是台式口味多一點，不會太酸，吃起來非常開胃，建議應該一開始先來這份。
下面介紹的是轟炸蝴蝶腿
轟炸蝴蝶腿也是用義式香料醃製而成，所以吃起來鮮嫩多汁之外，
還帶著點特有的香氣。難怪小孩們一口接一口的吃。
還可以來cheers一下。
吃飽當然要來甜點大戰，慕斯蛋糕也很綿軟，
熱飲除了茶包也有咖啡機，拿鐵、卡布、濃縮、美式都有。
冷飲也有汽水可樂等。
工作台後面陳列的玻璃瓶很有情調，藍白相間的色調也很舒服。
店家的甜點也是手工自己製作的，
奶酪非常的香濃划嫩，看他吃的滿嘴就知道有多愛！
最後，服務人員會再來詢問要不要加點。
我們又點了一次轟炸蝴蝶腿跟薯條。
雞腿總共加點了三次，因為都是現炸的，而且烹調的手法相當不同，
炸起來咬勁十足，義式香料醃製過的轟炸蝴蝶腿，越嚼越香，
難怪小妞一人啃了一隻。
三重老街義式廚房的PIZZA除了是現點現做之外，
採用的麵條也不是訪間一般的冷凍麵糰，
店家堅持自製麵糰，而且也採用瓦斯石板烤爐。
瓦斯石板烤爐的好處就是受熱均勻，讓披薩每次烘烤都是最佳的狀態。
廚房出餐中，每個口味都讓人流口水。
店員服務很快速也親切，
因為是現點現做的義式料理，所以跟一般訪間不同的是，
服務人員會在30分鐘內將第一輪餐點出完，並且開始第二輪加點。目前採取預約為主，
後位數不多。
預約電話:02-29758321
不只是隨便出一塊披薩，還是講究擺盤的。所以店家在顛峰時段如果出餐較慢請包含，
一般來講用餐時段是兩個小時，因為現點現做的義式料理都是要花時間的功夫菜，
所以如果人不多的時候，店家也不會強制兩個小時一定要離。
不只義大利麵和pizza用心好吃，
就連旁邊的手工餅乾也都是店家自己手工製作的，沒有任何化學添加劑。
雙胞胎多多奈奈也吃了好幾個呢～
也因為是手工製作，所以數量有限。
最後－關於老街義式廚房的品牌故事：
老一輩的提到三重，都會想到天台戲院。
講到天台戲院，當然不能錯過的就是老街咖啡。
這間老街義式廚房在104年五月轉型成為現在的吃到飽型式，
跟坊間一班的吃到飽價格更親切，而且現點現做的義大利麵跟pizza口味好吃又獨特，
完全不會因為是吃到飽品質就有折扣，
難怪在排隊的時候，還碰到有客人問店家可不可以單賣義大利麵。
聽到這樣的對話，真的會讓人期待這義大利麵到底有多好吃?
結果實際用餐的時候，才吃下第一口，就會有[難怪有人想外帶單買]的心情~
因為口味真得很特別，推薦阿飛最愛的白酒蛤蜊麵阿！
在老街義式廚房還有搭配壽星活動，
只要壽星在生日當天到店內消費，兩人同行一人免費。(壽星本人免費，另外一人原價)
如果是當月壽星的話，可以享受壽星本人的九折優惠。
另外學生只要有學生證還有九折優惠。
外帶PIZZA買一送一只要$199，口味七選一真的是超划算的。
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