[今日新進化，我要成為西式湯大師！Ciao!🇮🇹］
媽媽今天傍晚又問，有沒有要退冰的？
原來媽媽又購入了魚片，還說購買一斤蛤蠣！
鯛魚片真的超方便，無刺細嫩好下手，
回家路上開始腦中飛過各種菜單，
想到還有剩的洋菇、番茄糊、櫛瓜，
乾脆來做個義式海鮮湯吧！
我的版本不正統但可享盡各種地利之便，
一個鍋子就可以搞定，然後爸爸認證好喝！
材料基本上不出這些，洋蔥、蒜頭、辣椒、檸檬，
蔬菜有菇菇、櫛瓜、香菇，海鮮是魚片與蛤蠣。
倒入橄欖油後丟入爆香食材，蒜頭+辣椒->洋蔥，
接著倒入各種菇類炒軟帶出汁液後加上檸檬汁，
然後加入蕃茄糊與兩三杯水開始滾，
同時丟入櫛瓜、番茄、魚片，起鍋前放蛤蠣，
調味透過簡單黑胡椒、鹽巴即可，
歐對我鮮奶油還有剩所以淋了一些增加滑順，
起鍋湯再滴兩滴橄欖油看起來色香味俱全。
總之今天算是誤打誤撞，義式海鮮湯好多種，
看了食譜覺得最接近這個義大利到美國後變種版，
總之也是屬於省掉很多功夫的版本，
而我的相比省掉更多，哈哈哈哈哈！但很好喝喔！
義式海鮮湯 食譜 在 【楊桃美食網】義式海鮮清湯 - YouTube 的推薦與評價
材料：蕃茄絲、西芹絲、魚片、蛤利、淡菜、魚高湯、蕃茄丁、中卷、紅蘿蔔絲、蒜片、整粒番茄罐頭、檸檬胡椒香料、義大利綜合香料做法：1. ... <看更多>