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榛果就是會多一股榛果香氣
個人喜歡咖啡大師~加入咖啡味道最搭😍
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⚠️絲滑款無任何調味~適合幼童食用哦
◽️#杏仁抹醬(顆粒)
使用帶皮杏仁低溫烘烤~富含膳食纖維及維生素..等
成分天然的堅果香‼️看的到杏仁片~真材實料
2款沒什麼甜度~所以抹在土司我另外加了一點焦糖醬😋
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▫️原味▫️義式香草
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初榨的營養價值高~可以生飲或製作涼拌菜~帶有淡淡酪梨香
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物理性去除酪梨味~ 高溫煎煮炒炸入菜皆適合👍
吃好油安心又健康‼️
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,到了美國的第一個早晨就「神清氣爽的」在3:30起床,不是因為要學Kobe刻苦訓練,而是因為難熬的時差啊!這時肚子餓了怎麼辦?只好趕緊用airbnb的超美廚房替自己做一份frittata填飽五臟廟囉~ 成為【克里斯丁頻道會員】:https://www.youtube.com/channel/UCfg...
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日常白天有一半的時間幾乎都在工作室的廚房窩著,手做料理也打理著少年的每日便當!動鍋動鏟之外,總也沒忘了給自己不太一樣的料理療癒時光。有時是西式料理,有時是烘焙,有了小幫手KitchenAid抬頭式攪拌機,打麵團、蛋糕糊、蛋白霜、鮮奶油…原本可能因為看似極其麻煩的步驟,霎時簡單許多😊也讓餐桌上從料理或西點變化越來越多,料理主婦看了心情真是好極 <3家人也吃的開心
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這道義式馬鈴薯麵疙瘩就是KA攪拌機助攻下完成的異國風味料理! 疫情影響下不知還要多久才能出國的日子,餐桌上來的異國味蕾小旅行也不錯 ^_^
食材
1. 馬鈴薯泥 200g (約2顆的量)
2. 低筋麵粉 120g
3. 蛋液 2大匙
4. 義大利綜合香料1茶匙
5. 洋香菜 1茶匙
6. 黑胡椒 少許
7. 海鹽 1/4茶匙
8. 橄欖油 1-1/2大匙
作法:
1. 馬鈴薯去皮切塊蒸熟後壓成泥狀並和除了低筋麵粉及橄欖油之外的食材通通放入KA抬頭式攪拌機中。並利用平攪拌漿低速打成滑順的薯泥狀。
2. 將低筋麵粉篩入後,橄欖油邊啟動平攪拌漿(低速即可)邊倒入,直到大致成糰狀取出不沾手的程度即可。((橄欖油的添加量要隨著麵糰的濕黏程度做微調喔!!)
3. 將麵團用手簡單搓成糰後分成四等份。每一等份搓成長條狀後分成10~12小糰,再用叉子壓出紋路即可。
4. 起一鍋加了鹽巴的滾水將麵疙瘩燙熟後撈起冰鎮。喜歡表皮香酥口感的朋友們可以將冰鎮後的麵疙瘩瀝乾放入平底鍋中煎到金黃微微焦就可以了
煎好的麵疙瘩放到剛煮好的白醬雞肉蔬菜鍋裡搭著一起吃,口感Q軟,比純麵粉做的麵疙瘩多了點清爽的感覺,尤其裏頭還有各式香料增加香氣,美味又滿足!!
喜歡玩麵粉、烘焙或是變化各種不太一樣料理的朋友們!KithcenAid抬頭式攪拌機一路跟了我5年一直是廚房中使用率最高的機器之一~ 心動的朋友們不彷趁著MOMO超級品牌日的優惠,幫自己入手一台夢幻機繽紛廚房小天地吧😊
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義式烘蛋烤箱 在 一些甜點 / Some Sweet Facebook 的最讚貼文
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是讓一些甜點正式成長且茁壯的「VIVIAN的義式馬卡龍」
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▫️不需耗費大把力氣,優雅製作馬卡龍
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▫️快速烘乾、烤溫、糖漿設定
▫️馬卡龍的蛋白霜如何正確打發
▫️所有細節步驟科學、原理化
▫️內餡教學與變化
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義式烘蛋烤箱 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
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■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
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義式烘蛋烤箱 在 [食譜] 好吃早餐! 義式起司蔬菜烘蛋Frittata - 看板cookclub 的推薦與評價
https://micoberry.blogspot.com/2014/05/cook-frittata.html
義式烘蛋(Frittata)是很常見到的歐洲料理
跟美式煎蛋捲Omelet與西班牙蛋餅Tortilla de patatas類似
都算是清冰箱料理吧XD
把冰箱裡有的材料和雞蛋混合做成好吃營養的義式烘蛋
當作平日早餐或是周末早午餐都非常適合!
材料:
1. 雞蛋兩顆
2. 洋蔥半顆 (我用了迷你珍珠洋蔥4-6顆)
3. 甜椒/花椰菜/青豆/玉米粒
4. 牛奶30cc
5. 起司
6. 橄欖油少許
步驟:
1. 洋蔥切碎末 甜椒/花椰菜切小塊
2. 雞蛋打散後加入牛奶混合均勻備用
3. 用橄欖油將洋蔥末炒軟後 與其他的蔬菜們一起放入有點深度的烤盤中
4. 將混合好的牛奶蛋液加入蔬菜中
5. 最上層灑上起司後 送入烤箱烤熟 (約15分鐘左右)
如果材料較多或是厚度比較厚 就要延長烤的時間喔!
我做的方式是適合只有小烤箱的人使用的簡單版本
正統的方式是使用可以放入烤箱的煎鍋
在步驟三中將洋蔥炒軟之後 把所有蔬菜/蛋液/起司一起加入煎鍋中
整個鍋子送入大烤箱把烘蛋烤熟
我家雖然大小烤箱都有
但我自己是比較偏愛小烤箱就能完成的版本XD
可以做個一人份
然後直接就用烤盤吃就好了XD
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楊草莓廚房裡的蔬菜和生活瑣事們!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.0.213.219
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※ 編輯: micoberry (68.0.213.219), 05/15/2014 21:02:06
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