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慢慢在星期六早上帶出門尿尿時，慢娘不小心拉浴巾的手滑掉讓牠摔到地上，牠痛到一直叫，當天趕快找了醫生照x光照看看是否骨頭有受傷。
因為浴巾拉起前腳的高度大概不超過50公分，慢娘單純以為只是扭到，沒想到x光片照出來骨頭居然真的出現了裂痕，但是更讓慢娘錯愕的是慢慢的骨關節在醫生仔細看過x光照後，似乎有著不好的東西，如果有經驗的飼主看了片子應該知道慢娘說的是什麼😭
當下在毛導醫院慢娘已經打算做骨頭採樣的手術，但因為之前慢慢在台大照核磁共振時，麻醉中途有打過強心針，所以醫生評斷可能需要找有麻醉師在旁邊一起手術的醫院會比較好，後來我們輾轉另外一間胖胖外科醫院，醫院建議要先做心臟的詳細檢查再來做骨頭採樣手術，明天我們會先去毛公館做心臟檢查，10/1預約胖胖做外科手術，如果中興大學的腫瘤醫生能夠排到當然是最好（因為有專門的麻醉師）。
大家給慢慢祝福好嗎？這是第二次的大關卡，麻醉手術一直是我最擔心的，但是現在採樣出來的結果才是更讓慢娘憂慮的時候，因為生死一瞬間。
本來想著復健終於有成效好轉，卻因為星期六的突發狀況瞬間盪到谷底，希望老天爺保佑慢慢採樣出來的結果是好的🙏
晚安❤️
一轉眼，連假就結束，
真是美好的假期。
10月接了兩個課程邀約，
本週又有新的合作，
謝謝老天爺保佑事業成長。
#諾曼地牛奶蛋糕
濃厚的內餡，
配上鬆軟綿密的蛋糕體，
吃起來很可口。
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我是個有福報的人
謝謝老天爺保佑
讓我可以把自己照顧好之餘.......
還可以有心力去關照
我的家人和朋友
👩🏻🍳 量力而為的人生哲學 ❤️
過年期間我們都有很多幸福的事可以做、與家人團圓、圍爐吃飯、旅行等等。不過社會上有一群人他們沒有家可以去，也沒有家人一起團圓😢他們是街友們！
去年我去體驗街友的生活，在外面睡覺比我想像的還更幸苦。今年我自己準備了一些小紅包給他們，我也特別帶著女兒一起去，讓她從小知道施比受有福。當晚還遇到特別去發麵包給街友的台灣年輕人，覺得很感動。
希望透過我的紀錄你們也會提醒自己珍惜手上的一切，再加上有能力的話幫助需要的人（很多基金會也有這樣的服務）
PS: 影片裡曝光的人皆經過當事人同意。
#街友 #幸苦人生 #無家可歸
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每天營營役役，到底為了甚麼？
為搵食，為創業？假如已經名利雙收呢，為何仍要捱？
西營盤生記滷味開業20年，以滷水鵝馳名，是香港潮州商會會所指定供應商，傳說「架己冷」超人李嘉誠也是捧場客；名人明星客似雲來，大多外賣，皆因店太小：鋪面和廚房合共大約300呎，「逼逼狹狹」最多坐12人。不過，三四十元碟頭飯加熱湯，最吸引勞動階層；未到正午，搬運工人、地盤大哥率先坐下來填肚。
「他們要出力，大碟飯大碗湯脹下肚才夠飽。」老闆李志勝說。例如最貴的滷鵝飯，有鵝片、鵝件，配以滷豆腐和酸菜，兼送每日新鮮豬骨例湯，也不過45元。難怪名人星光環照，卻半點不減生記如街坊的親切。
56歲的李老闆，30歲已在家鄉潮州開廠做內衣，衣食無憂。91年，因和妻子團聚，賣廠化作袋中錢，帶着稚齡子女移居香港。那時他目標是開一間藥材鋪，先在家姐的店學學師。
「我有空就去炒股票。九六九七時，滿街阿婆阿伯都炒股票。我跟人去炒，結果輸光！」李老闆苦笑。身家剩下多少？「不准講！」身邊的老婆大人勒令。現在店內，盡是她和名人羅蘭、曾蔭權、麥玲玲等等的合照。
當年，潮州男空空一對手，想起自小入廚，一直有做滷水鵝，於是決定開店賣滷味。他特別查書改店名，取一個「生」字，寄望生意滔滔，最重要是絕處逢生。
李老闆一桶滷汁，每日清走污濁之物，注入新鮮香料水，再添香料膽，月月歲歲，養了20年。因為香氣和味道輕重得宜，又不用味精，滷鵝肉嫩而芳香順喉，因此跨地區跨階層俘虜不少口胃。挾着名氣，他曾在灣仔開懷舊潮州菜館，滷水鵝是台柱。
「太辛苦了，做了兩年日日頭痛。」雖然生意不俗，但遍尋中西醫都找不出頭痛原因，及至菜館頂手後，即刻不藥而癒。他坦言，做滷水鵝要保持滷水膽的質量，必須親力親為，「始終這些原汁原味，你（生意）做大了呢，就不是這些味道了。」
20年來，生記如名，生生猛猛，「老天爺保佑，沒甚麼挫折。」李老闆掃一掃由黑變灰的頭髮。一年做足360日，他不斷說辛苦。這日在又窄又熱的廚房煮了幾小時，才坐下來抹抹汗呷一口「潮州嗲」。
「做得一日就一日。」為鵝鍾情的食客，他始終捨不得。
採訪：韓潔瑤
攝影：關永浩
生記滷味
地址：西營盤皇后大道西263號和益大廈4號鋪
電話：2547 4035
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