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歐耶！
歐耶！
我明天就放假囉😍
姐
要跟閨蜜們，
四組家人，
全員動員去玩耍❤️❤️❤️
是一個行程緊湊，
完全不能突然想烙賽的旅行步調😃
。
。
。
雖然滿頭大汗，
還是要炸排骨👍🏻
#炸排骨作法
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/325746819
❤️排骨烏龍麵
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/1462420747157306/?d=n
#香茅排骨
（其實多加新鮮香茅而已）
邊炸邊吃，
根本就可以不用吃晚餐惹❤️
我用老鼠肉，
（豬肉的一個部位）
超級超級嫩，
不用拍肉！
不用刺肉！
就嫩到併軌器😄
請叫我超會炸排骨達人😃
（到底要替自己取幾個外號）
明天一早，
要做肉排蛋吐司給閨蜜👭們匹乓，
然後很殘忍的說：
一家只有一份，
請妳們分著吃😃😃😃
我當然是獨享一整份咩🥱🥱🥱
姆
哈
哈
哈
這是飢餓行銷😂！
我猜～
明天一定會搶食的😃
#菲比的小廚房
#姐妺們的旅行
其實差不多都是熟面孔！😆
中午這餐，算一算菜錢，應該不到100元，就可以吃到 魚` 肉` 蔬菜` 蛋` 香菇，該有的營養都到位了！
買一條老鼠肉(豬肉部位)100元，叫老闆切成薄片，回家後，把它分裝成3份放冷凍，這樣一包不到35元！要煮時，再將一片肉切成3小塊！
山東大白菜，好大一顆才30元，分兩次煮，一餐才15元！
地瓜葉一大包20元，也是分成2次煮，一次10元！
秋刀魚一條15元，煎了兩條，30元！
覺得好便宜又可以吃到滿滿的營養！重點是小朋友吃得很開心，都是滿滿的一碗飯菜！😋😋😋
#便當日記-73
蔥爆里肌肉片、蒜香青江菜、椒鹽小卷、嫩薑冬瓜、50%糙米白飯。
這次買的里肌肉就是傳統市場裡豬肉攤上所謂的【老鼠肉】，
豬肉攤老闆大大推薦，此部位的肉質非常軟嫩很適合大火快炒料理，是塊好吃的肉，因為每隻豬只有兩塊，所以價格上有貴一點兒～
超市裡的肉品從來也買不到叫【老鼠肉】的肉品啊........呵呵
【老鼠肉】果真名不虛傳，垂直肌理所片下來的肉片，大火炒起來後果真鮮嫩好吃！油脂含量少，又沒有肥油和肉筋，咬起來肉質爽口Ｑ彈，吃起來格外細緻甜美！真的是塊好肉，讚～讚～讚～
用估狗大神查了一下：
※圓肉又稱【中里肌】，因為位於豬的後腿內部一塊軟嫩的肉，所以傳統市場也常稱為【老鼠肉】。此圓肉每隻豬只有兩塊，此部位的肉質，很軟、很嫩，沒有油脂，完全瘦肉，許多怕吃油的客人，非常喜愛的部位。每隻豬只能取出兩塊，100公斤的豬，約只能取出1200g的圓肉。
#便當 #お弁当 #lunchbox
小吃攤常見的羹麵
在家就能完全復刻
而且讓它昇華到極致！
看這次我用foodpanda外送平台
把傳統市場的食材外送到家裡變出好料理吧
目前跟foodpanda合作的傳統市場有：
南門市場、中山市場、光復市場、松江市場、中山市場、木新市場
食材購買的市場提供給各位參考
豬骨：光復市場
豬肉：南門市場、中山市場
魷魚：光復市場、松江市場
油麵：光復市場、中山市場
九層塔＆香菜：中山市場
快上foodpanda逛菜市場吧
https://www.foodpanda.com.tw/
00:00 開場
00:19 片頭
01:02 foodpanda X 傳統市場
02:30 食材
04:58 豬骨湯
06:03 湯底
07:56 切三絲
11:07 調味 勾芡
13:00 Recipe
13:20 肉羹
15:09 肉羹麵
16:50 沙茶魷魚羹麵
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
主持人：江大成
主題：「五花」八門的豬肉
節目時間：每週五 21:00pm-21:30pm
本集播出日期：2021.04.30
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台灣宵夜種類眾多，即便是深夜時分仍有許多店家有營業，而平價美味的熱炒更是許多人下班後，與三五好友聚餐喝酒聊天的好去處。
這天來台留學的日本人鈴木，半夜突然肚子餓，於是約了台灣好友一起吃熱炒。鳳梨蝦球、蒜泥白肉、蚵仔煎蛋......簡單的台灣美味輕鬆收服日本人的味蕾！
影片授權：鈴木的日常 【台灣留學】
(https://www.youtube.com/watch?v=9pibStSj86U&t=1s)
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腰內肉（小里肌）屬豬肉中較嫩的部位，售價也較昂貴，而除腰內肉外，後腿內部還有一塊軟嫩的肉！！俗稱「老鼠肉」，每隻豬只有2塊，肉質更軟嫩，是幾乎沒有油脂的瘦肉。 ... <看更多>
為何叫 老鼠肉 啦 (#愛睏編) # 豬肉 #醬爆#蜜汁#豬腿肉#鼠蹊肉#下飯#傳統市場# 老鼠肉 #家常菜#料理#醃肉#不沾鍋【完整影片：YT_愛珠私房菜】 ... ... <看更多>
老鼠肉豬肉 在 [問題] 請問這種豬肉是哪個部位?價格大概多少- 看板cookclub 的推薦與評價
餓死抬頭
今天去豬肉攤跟阿姨買了"炒菜用的肉"
拿出來是一塊一塊手掌大小的肉塊 偏白 油花還蠻均勻的
(圖片中的肉已經切片裝袋)
我本來是要選部位 但阿姨強烈推薦我買她力推的私房肉
但我問她是哪個部位 她又不跟我講
請問各位這種肉是哪個部位 價格大概多少呢?
感謝各位了
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這塊我也是買120/斤 那請問梅花肉也是差不多價格嗎?
等中餐煮來吃看看再感覺一下口感
附上煮過的圖
※ 編輯: devaloka (218.173.189.3), 02/18/2017 12:00:31
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