關於 老 巴 剎 老闆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【空中相會．昭和中期小物兩件】
早上和已返回東京的廣告分析公司老闆視訊進行兩小時的腦力激盪對話，這是老闆離開巴黎之後我們第一次在電腦螢幕上見面，我們都很興奮，視訊一開始就比賽看誰先向對方比出勝利的「V」手勢！
老闆結束了在旅館的三天隔離，回到家中繼續居家隔離，還要再八天才能回復自由。老闆說在旅館的三天很慘，三餐都是很難吃的便當，送達房門口時整個旅館會大聲廣播，請大家在三分鐘之後開門拿取，四十分鐘之後再將吃完的便當放回門口，旅館入口有一位身形健壯的警衛守著。老闆表示什麼都不能做，心情也不好，只好變成追劇人，看完了《后翼棄兵(The Queen's Gambit)》和《Unorthodox 》兩部劇，覺得非常好看。現在回到家裡，每天會有三通電話確認是否待在家裡或是離家2公里內的超市或是食品店裡，一通打到家中的座機，兩通是打到手機的影像電話。他和夫人昨天第一次下樓去超商買些水果時，剎那間覺得自由真好真可貴，哪怕只是10分鐘！因為老闆和夫人都只會做最簡單的料理，所以每天夫人的姊姊和媽媽會輪流做料理送來給他們吃，相較之下，法國實在太自由了！
今天老闆坐在陽台和我視訊，因為他想讓我感受他身處的環境，跟著鏡頭，我看到老闆住家所在的涉谷代官山，俯瞰街上的商店車輛和行人，看到前方不遠處目黑區老闆新公司所在的大樓，還有位於惠比壽的老闆岳母家公寓樓，老闆說天氣很好的時候還可以看到橫濱；讓我看著微微擺動的葉子和他臉上的光影來體會東京的風和陽光，又讓我聽街上傳來的救護車警笛聲；我則讓老闆看我最近完成的所有畫作。這樣的交流真的非常有意思！老闆一共收藏了五幅我的畫作，兩幅掛在法國鄕下的家、一幅掛在巴黎的家，這次帶著另外兩幅到日本，一幅放在家裡，一幅放在新公司，老闆說這樣無論他到哪裡都有我的畫陪著。
視訊結束後，帶著Billy Boy出門走走逛逛，在一家古董店買了兩件昭和中期(1950年代)的九谷風格小缽，是用來盛吃生魚片時沾的醬油，直徑只有6.5公分，小巧可愛的庶民風格。

有到過馬來西亞或是和馬來西亞華人交談過的朋友
一定會發現，明明大家都講中文，為何有些卻聽不明白？
馬來西亞最大的中文報《星洲日報》整理了8個當地常見、但是外國人聽了會「霧煞煞」的用語(連結在留言區)，阿金再補充一些和大家分享～

1. 水草: 很多人都以為是養魚的水草，實際上是「吸管」。
例: 老闆，請給我「一枝水草」
另外，「水」實際上包含的並不只是「水」，而是「飲料」的意思。
例:「你要叫什麼水？」＝「你要點什麼飲料？」
所以，當主人家問你要喝什麼水的時候，不要以為人家小氣，實際上是問要喝什麼飲料，你可以點「冰美碌」喔^_^
例: 「薏米水」=「薏仁湯」
「滾水」是「開水」、「煮過的水」，可以是冷的，不一定是「滾燙」的水。

2.打包: 不是打包行李的意思，而是飲料或食物「外帶」
例: 老闆，我要打包咖哩雞飯

3.夠力: 不是很有力，而是「嚴重」、「厲害」
例: 「這次的疫情，幾夠力一下」＝「這次的疫情，還蠻嚴重的」
「夠夠力」=「西北夠力」=「非常厲害」(西北=非常)

4.割車: 不是去刮別人的車，而是「超車」
例: 「前面那輛車醬慢，快割過去」＝「前面那輛車這麼慢，趕快超過去」
「醬」=這樣
例: 「這裡不能割車」＝「這裡不能超車」

5.死火: 車子熄火，但是，大馬人也很常用來表示「糟了」
例: 「死火囉，我忘了帶＂銳＂出門」＝「糟了，我忘了帶錢出門」
＂銳＂(輕聲)＝duit在馬來文是錢的意思

6.很閒(音「顯」): 不是「空閒」的意思，而是「很悶」、「很無聊」
例: 「這套戲很閒」＝「這部片子很無聊」
例: 「不能出門很閒」＝「待在家裡很悶」

7.漏風: 是指受潮，尤其是餅乾
例:「這罐子沒有蓋好，餅乾漏風了不好吃」＝「這罐子沒有蓋好，餅乾受潮了不好吃」

8.公私: 是「分享」或「共用」的意思，原文來自馬來文的kongsi
例:「我沒有帶書來，可以和你公私嗎？」＝「我沒有帶書來，可以和你共用嗎？」
例:「這碗飯，你和弟弟公私吃」＝「這碗飯，你和弟弟分享」

9.按錢: 是「提款」
其實還蠻直接的，按一按，錢就出來了^_^
例:「等下回來，你去ATM按一下錢」=「待會回來的路上，你去提款機提一下款」

10.打油: 是「加油」
例:「等下要上highway，我去打油先」=「待會要上高速公路，我要先去加油」
「先」這個倒裝句的用法也很常見，「我走先」＝「我先走」

你還有聽過什麼不瞭解的詞嗎？

新增
11. 做莫=「為什麼」
12. 巴剎=「菜市場」
13. 沖涼=「洗澡」
是的，冬天洗澡也是說「沖涼」，但是馬來西亞沒有冬天^_^
14. 吃風= 「旅遊」
例:「疫情過後我們要到台灣吃風」
15. 大耳窿=「高利貸」
16. 還錢=「付錢」
例:「我排隊還錢，你去拿車先」

［半山腰•聽說......］
......初秋，連續陰雨綿綿了好幾天。
　　一輛公車緩慢地行駛在蜿蜒崎嶇的櫻噿山半山腰，那勉強僅容兩輛小客車交錯而過的窄小水泥路面上已經微微斑駁，露出被碾出的無數細碎小石子。
　　平日都得注意打滑了，更何況這樣濕答答的雨天。
　　公車司機老王緊握大大的方向盤，打點起十二萬分精神小心著路況，也顧不得後方乘客座上幾個熟悉的歐巴桑大嗓門的閒聊哈拉聲……
　　「最近菜價又上漲了捏，厚～我上禮拜下山去市場，一顆高麗菜居然要賣我三百八，啊老闆怎麼不去搶？」
　　「沒辦法啦，前陣子颱風，這陣子下雨，那個菜都泡水爛了一大半，貴也是正常的。」
　　「不是說有那個『菜蟲』在作怪嗎？」
　　「嘿咩，有的大盤超沒良心的，跟菜農一斤收五塊錢，轉頭賣給販仔十倍，販仔要賺利潤，這邊加那邊加，到我們主顧手上就貴到摸不下去……」
　　「妳家自己不是有院子，自己種點蔥啊小白菜啊的，加減省一下是不會哦？」
　　「腰腿不行了，蹲都蹲不下去還種菜咧，老了啦！」
　　「聽妳在嚎哮（唬爛），麗美啊說妳那天還連續跟她們打了三天三夜的麻將……」
　　「打麻將治百病，妳沒聽過逆？」
　　「呷賽啦哈哈哈哈～～」
　　幾個歐巴桑互相吐槽著嘎嘎大笑。
　　老王司機耳朵嗡嗡嗡嗡的，默默把一邊的耳機塞摁回耳朵。
　　……老王心裡苦，老王不說。
　　就在此時，遠遠一個熟悉的矮小身影乖巧地撐傘佇立在公車站牌下，掄起小胳臂認真地招手。
　　老王司機眼睛一亮──來啦來啦！
　　他歡快地打了右閃靠邊的方向燈，腳下緩緩踩著剎車，晃晃悠悠的公車慢慢在少女面前停了下來。
　　雨傘收起，露出了一張紅撲撲粉嫩嫩透著嬰兒肥的小臉，眉眼彎彎，圓眼清澈，黑髮梳攢成團可愛的髻，用一柄木簪別得整整齊齊。
　　她穿著青色棉麻唐衫寬褲，小碎花青布鞋，斜揹著一個手工布包，把傘抖一抖撒落雨水後，爬上公車，仔細地刷了悠遊卡。
　　「謝謝司機先生。」她有點小奶音，但是面上一貫的敦厚老實，更顯得憨態可掬。
　　「寶圓要下山啊？」
　　「欸。」
　　看著身高一五五左右的少女對自己露齒一笑，而後略過前排空空盪盪的博愛座，在中段一般座上坐了下來。
　　老王司機從一開始的提醒，後來已經見怪不怪。
　　寶圓就是那種典型的過馬路就算四下無車，也會乖乖等綠燈亮起才走斑馬道通行的小孩，簡直比他家還沒上幼稚園的小孫子還要聽話。
　　幾個歐巴桑看到寶圓也興奮了起來，熱情吆喝著跟寶圓寒暄搭話聊天。
　　寶圓靦腆地點頭，搖頭，偶爾回一兩句『嗯啊』、『對呀』……
　　老王司機專注路況，卻也不免同情地透過後照鏡瞄了一眼那個落入嘎嘎嘎鴨群中的無辜小雞崽。
　　可開著開著，不知何時四周山中大霧逐漸濃重包圍而來，老王司機心一跳，忙扳下大雨刷的操縱桿，努力劃開迅速凝聚佈滿車窗的濕漉漉霧氣水珠，越發放慢了車速。
　　終於，有個歐巴桑突然打了個噴嚏，眾人這才感覺到車廂內的溫度好像驟降了好幾度，冷得令人忍不住發抖。
　　「嘶，按怎變得這麼冷？」
　　另一個歐巴桑下意識地把外套攏了攏，看著車窗外濃霧瀰漫得見不著外頭景緻，自以為恍然大悟。「因為起霧了……」
　　「王仔，駛卡慢欸，罩霧危險捏！」一個老阿嬤緊張地用台語喊。
　　老王司機心懸得老高，頭也不回應了聲。「栽啦！（知道啦！）」
　　他已經打開了霧燈，也開了最強烈的大燈，可是那光線卻猶如被吞沒在濃霧之中……
　　老王司機鬢邊冷汗悄悄滑落，緊握著方向盤的掌心也一片溼冷。
　　無人注意到安安靜靜的寶圓小臉掠過一抹警色，默默地從斜背布包中一手掏出小金錢劍，一手抓著張符囊。
　　陡然間，公車像是撞到了什麼砰地一聲，所有人全跟著重重一晃，剎那間尖叫聲四起夾雜著老王司機驚慌失措的高喊──
　　「糟了糟了，該不會是撞到人了……」
　　老王司機慘白著張臉，顫抖著忙停車打了閃光燈，急急就想開門下車查看──
　　「不能開！」
　　老王司機和歐巴桑們驚愕地望向忽然出聲站起來的少女，看見她神情嚴肅地走了過來，緊緊捏著手中的小金錢劍和一只小巧可愛卻樸素典麗的符囊（香火袋）。
　　「不能開。」寶圓嗓音軟嫩，卻凝重至極。「霧裡有山鬼，山鬼出來了。」
　　「山、山鬼？」老王司機吞了口口水。

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名廚Ricky今集繼續帶大家去見識城中消費最昂貴的餐廳，看看是否物有所值，還是浪得虛名。今集他來到灣仔一間吸引無數高官名人光顧的富豪飯堂，像唐英年、任志剛、周潤發、劉嘉玲、黎明、蔡瀾等等都是座上客。「今日帶大家來這間餐廳，我自己覺得很特別，她不是甚麼星級米芝蓮餐廳，但居然成為城中的名人飯堂。有人甚至說，如果你沒來過這間餐廳吃飯，你不算是名人。」Ricky笑說。

老巴剎廚房
地址：灣仔交加里32-38號地舖
電話：2871 1993
營業時間：星期一至六 12nn-2:30pm，6pm-10pm

足本訪問： https://bit.ly/3hZT85i




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