氣炸鍋肯定要來做炸雞的阿...應該很多人都拿這道來開鍋
每次逛夜市，還真是必吃鹹酥雞、豆乳雞的
鹹酥雞做法簡單，雞肉醃一醃，裹粉反潮丟進氣炸鍋就好了
雖然油炸的肯定更香更酥，但氣炸用油就是少些
減少點吃宵夜的心理罪惡感(自我安慰中...又中斷了168斷食，反正美食當前沒成功過...QQ)
是說....誰可以教教我怎麼把九層塔放氣炸阿 ..沒一次成功的....
食材：
雞胸肉 1盒🐔、蒜仁 3瓣🧄、蛋 1顆🥚、地瓜粉 少許
調味料：
糖 少許、五香粉 少許、白胡椒粉 少許、烏醋 1小匙、醬油 1大匙、 米酒 1大匙
作法：
1.雞肉洗淨擦乾，切成一口大小。蒜仁切末。
2.取保鮮盒放入雞肉、蒜末、糖、五香粉、白胡椒粉、烏醋、醬油、米酒、蛋，拌勻
3.放入冰箱冷藏醃2小時以上
4.裹上地瓜粉，靜置反潮
5.放入氣炸鍋，刷上少許油，180度7-8分鐘
6.翻面後，再刷上少許油，180度7-8分鐘就好了
隨便聊聊~
氣炸鍋雖然少油又不用起油鍋控溫什麼的，但終究還是高溫烹調，還是要稍稍控制低。鹹酥雞，裹地瓜粉後記得一定要靜置，讓粉變得濕濕的才行，翻面時如果有看到白白的粉，記得補上油，均勻地刷上。豆乳雞也是差不多的作法，只是醃製的調味料有差別，下次會再出個視頻。如果有更好的作法或是獨家調味，也歡迎分享~
#鹹酥雞 #氣炸鍋料理 #氣炸鍋食譜 #鹽酥雞
聊聊氣炸鍋 在 [閒聊] 比依氣炸鍋塑膠味超級濃- 看板e-shopping - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
為了把樂天點數用掉，所以在樂天市場購買了"比依氣炸鍋6.4L AF-25A"
沒想到卻把我搞到快崩潰了!!!
我可能是買到機王了！！！
之前買過其他家的，開鍋幾次就沒甚麼味道了。但這次，我氣炸鍋運轉時，塑膠味甚至濃
到鄰居以為哪裡電線走火…
收到貨後(11/1)，我就按照網路上的教學進行開鍋。一打開氣炸鍋，塑膠味就非常重(心
裡想: 網友不都說沒什麼塑膠味的嗎??) 用橘子皮開鍋烤了約15分鐘，發現還是沒什麼去
除效果，就再烤了一次，但依然沒用。
接下來幾天，我每天都使用橘子皮、柚子皮、鳳梨皮輪流烘烤(總時間約1小時)，也檢查
了機體結構，甚至搬去陽台吹風，但完全沒用啊! 塑膠味仍然濃(家人說是燒電纜的味道)
，甚至讓人頭暈想吐，完全不敢拿它來做菜...
目前已申請退貨(7天內)，但因為已經開鍋，很怕賣家不讓我退，但我真的不敢使用這台
氣炸鍋，如果到時候不給退，可能就只能載去賣廢鐵了。
想問問大家的氣炸鍋也會這樣嗎?或聊聊你們氣炸鍋的問題
p.s希望大家在買比依或其他大陸牌子的氣炸鍋前都能三思...
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※ 編輯: yoshikojia (101.12.59.31 臺灣), 11/09/2019 00:55:14
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