【感恩時間及如何打造居家燒肉店】
快過年了又到了收禮的時間（超不要臉），可能因為過年食品很多，所以我連吃兩天了呢
首先感謝老朋友 IL-RE Gelato and Caffe 國王你好 送的禮盒，是和茶葉的聯名合作，但我想說前幾天我弟要和朋友在家跨年，我讓他帶了些國王你好的冰淇淋回去，事後跟我說友人大好評，真有面子啊我（抖腿）（一付我家開的樣子有必要嗎）。
然後是讓我尖叫了的 肉 RÒU by T-HAM，前幾天我不是在為牛橫隔膜癡狂但買不到嗎，然後他們就送來新年御節禮盒內含橫隔膜，原來他們就有賣。這個新年禮盒太讓人感動於是我打造了居家燒肉店，怎麼造的請繼續看下去。
最後是 熊媽媽買菜網 送來一鍋冷凍的古早味栗子人蔘雞湯，應該是年菜湯品原來他們也有出年菜。這湯蔘味超濃，明明是冷凍的我只是打開拍照手上都有蔘味，決定獻給體虛的老父謝謝熊媽媽啦～
至於如何打造居家燒肉店呢，重點就是蔥鹽醬，去估狗＂聖凱師 蔥鹽醬＂就會有做法，今天的客人說百搭，記得估出來是量販店的份量，我做1/3份用兩天剛剛好。rou的禮盒理論上是火鍋片，但他們知道我想要吃燒烤橫隔膜就切成燒肉厚度，原來可客製的真是好方便。有牛小排橫隔膜和伊比利豬，為了用恭敬的心迎接他們我特意準備了蔥鹽醬。去拿肉時看到牛舌很心動想縮很配蔥鹽就買了，500多一份心頭有緊一下，但想到胡同燒肉的牛舌一份480只有4片啊～在家吃還是便宜很多的。然後又去買了泡菜和醃白蘿蔔和一些生菜，我個人的信念是好肉不必醃，灑點鹽或搭泡菜包生菜就好吃了啊。
因為有小孩，我是請朋友來我們四大四小，都是有小孩的人所以只有在家才能好好吃飯哪（心酸）。為了小孩我悶了飯，學起家雞那樣，在白飯上灑海苔揉成飯糰，小朋友超買單，四個各是二三四以及快五歲的孩子，竟然就這樣吃光兩杯米，歪嘴雞長子吃了很多牛小排，伊比利豬很Q本來怕小孩咬不動，沒想到孩子們也吃了很多，最近長子不太愛吃肉，原來不是不愛而是只想吃好肉啊可惡。
小孩意外的吃很多一開始都忙著侍候他們，吃完趕下桌放卡通，換大人的烤肉喝酒時間。品質好的肉真的不用醃，隨便煎就很美妙，牛舌好吃死了我昨天其實就在家宴客買了一包，今天又去買一包，賓客全都大好評，最近有宴客需求的真的可以去rou買一下；橫隔膜也很好吃，相當軟嫩口感極佳，奇怪了為什麼豬的橫隔膜是脆的牛的如此軟嫩呢。
在家吃飯果然舒心，不過也是因為我有洗碗機的關喜。最後謝謝洗碗機對父母的貢獻我要對asko行一個鼎王式的鞠躬。對了，在家燒肉會全家烤肉味，今天煎到松阪豬時都覺得客廳上空有雲霧了，但不用害怕，開空氣清淨機一晚隔天就沒味兒了，記得把房門關好，不然雲會飄到房間裡哦～
#感恩洗碗機讚嘆洗碗機
聖凱師蔥鹽醬 在 [問題] 燒肉配的蔥鹽醬- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看YouTuber masa影片做的蔥鹽醬(宅男燒肉那個影片)
我做出來的好苦好難吃 QQ
我覺得問題可能在於麻油，我用義美的純芝麻油
想請問大家蔥鹽醬用的麻油是哪個牌子？
是不是選用日本的比較好？
謝謝大家！
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.115.16.21 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1632162812.A.EB4.html
有
謝謝
我是涼拌，應該不是！
謝謝
好，謝謝
謝謝
對可能要稀釋，謝謝！
好的謝謝
※ 編輯: xkxx (58.115.16.21 臺灣), 09/21/2021 16:13:58
... <看更多>