孤懸海上的法國經典|聖米歇爾山 Mont Saint-Michel
第一次親眼見到聖米歇爾山時的驚艷感,大概一輩子都不會忘掉。平坦的天際線上、淡淡的海霧裡,一座山突兀的拔地/海而起。山頂修道院高聳的尖塔最頂端,還站著手持屠龍寶劍的大天使聖米歇爾。不知道中世紀遠道而來的朝聖者看到這幅景象,會不會懷疑自己看到海市蜃樓。
為了可以拍到聖米歇爾山的晨景,我選擇先在本土住一晚。抵達時先在旅館安頓好,再出來欣賞聖米歇爾山的夕景與夜景。隔天一早拍完晨景後,再搭乘接駁車進聖米歇爾山。
聖米歇爾山最早是隱士想避世修道的地方,而它潮汐島的特性則再理想不過。然而隨著朝聖者及觀光客越來越多,在十九世紀時,便建造了一條連接本土與聖米歇爾山的道路。雖然讓訪客不必冒險通過暗佈流沙的沙灘,以及躲避速度可比奔馬的潮汐,但也讓潮水無法包圍聖米耶爾山,失去了遺世獨立的氣質。幾年前法國政府耗費鉅資建了座橋,並拆除了使用近135年的舊路,讓海水在高潮時可以再度圍繞聖米歇爾山,重現海上孤島的經典絕景。
走進聖米歇爾山裡,看到蜿蜒街道裡滿滿的遊客、商店與旅館,會有種來到諾曼第九份的感覺。但想到聖米歇爾山做為宗教聖地,朝聖者不斷,世紀以來都是這樣的景象,好像就比較釋懷一些。
加上英法百年戰爭時,即便英格蘭人已奪下整個諾曼第,並反覆圍攻聖米歇爾山,但就是沒有辦法攻下,最終棄炮而去,讓聖米歇爾山又多了一些象徵法國的性質。這個性質深深的啟發了當時的法國人,包含聖女貞德,也更奠定聖米歇爾山日後遊客磁鐵的地位。
聖米歇爾山的人口在十九世紀中葉一度超過千人,但今日只剩約五十人而已(其中半數還是僧侶)。這樣少的人口,相較與每年三百萬的造訪人次,意味著在聖米歇爾山裡舉目所及幾乎都是遊客而非當地居民。也許有些人會好奇,這樣專程遠道而來,看一座如此觀光化的景點是否值得?
我自己的看法是,以聖米歇爾山的景觀、地理獨特性與歷史文化底蘊來說,算是世上唯一,絕對值得造訪。即便相似的英國Cornwall聖邁克爾山(St. Michael's Mount),也是當時征服者威廉為了獎勵聖米歇爾山修道院對於其在英國王權上的支持,而賜給並仿照聖米歇爾山修道院而建的。因此除了算是聖米歇爾山的下支外,規模與歷史也不及本宗。
因此,不論是在諾曼第、布列塔尼甚至巴黎,如果時間足夠,都還是很推薦來聖米歇爾山走走。
▌我的旅行時刻
我的Instagram上除了旅行的攝影作品外,也分享了一些拍攝當下的背景與故事,希望能夠更完整的傳達每個旅行的時刻。歡迎大家參考我的Instagram:
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過151的網紅Cynthia Chan,也在其Youtube影片中提到,...
聖米歇爾山修道院 在 Facebook 的精選貼文
第一次聽到姚登元導演提到《尼泊爾布思議》的故事時,是2019的韓國;我們剛吃完燒肉,正在首爾的路邊打著飽嗝閒聊。
「元你最近在忙什麼啊?」
「沒有啊~力州導演找我去拍一個尼泊爾的故事,好遠喔天啊老師到底在想什麼~」
能夠將如此具困難度的事情,輕描淡寫地用日常的速度、對方能理解的溫度慢慢地說出來,是姚登元迷人的特質之一;事實上,這傢伙迷人的地方太多了,像是他是出國工作與旅遊最棒的旅伴、像是他總能在最不四鬼(put-sú-kuí)的時刻亮出攝影機,捕捉了整個晚上的星光燦爛。
或許他並不自知,但他是位總能捕捉到「旅途移動」、「時間流逝」、「倔強說不出口但暗自蘊藏的強大堅忍人格」這些流星時光的紀錄片工作者。三十至四十世代的台灣影像工作者成長、養成於攝影工具使用邏輯以及影像語言皆爆炸突進的影像科技黃金期,我們都看過多少風格手法華麗迷幻,能將鬆垮的沙堡化作絕美逆光一如聖米歇爾山修道院的台灣青年導演;但姚登元的眼睛有著與這世代截然不同的維度,他擅長在不停地往返移動中,找到角色在時間與空間中自然停頓的一瞬間,在那瞬間,是角色故事的開端,也是姚登元用他溫暖白爛的臂膀,幫他的被攝者打造的溫暖又永恆的播放室。
也是如此,我們當年才將樂團生涯至今最重要的MV作品〈兄弟沒夢不應該〉託付給姚登元導演完成;當時,我們交到他手上的歌曲既粗糙又扎手,活生生就是在就業的縫隙中,掙扎著創作寫歌的我們:混合著挫折與希望,總是太過真誠用力而不時傷害了彼此。但姚登元卻將壓抑不已的故事文本,轉化成了有時心痛,但仍望向未來的當代青年生活週記;〈兄弟沒夢不應該〉這長達十分鐘的高難度寫實MV,轉眼間也突破百萬點閱率好幾年了。
去年春天,受力州老師之託,我們開始譜寫《怪咖》系列短片主題曲〈你愛咱的無仝款〉;然而在寫歌時繚繞心頭不去的,是那隻必須遠赴尼泊爾拍攝的《尼泊爾布思議》。相較起其他諸如婚姻平權、動物權等等台灣年輕世代都曾義憤填膺過好幾年的題材,要如何讓台灣觀眾理解尼泊爾這美麗又陌生的山中國度,竟存在著一場由台灣女性發動的寧靜革命,以及其中幽微卻撼動強烈的力道,坦白講,面對這樣的素材,導演該如何著力,我曾替姚登元擔心過。然而,這傢伙的人格特質與敘事才華總不讓我失望,《尼泊爾布思議》透過意外訪客的一雙眼睛,記錄了台灣女子在尼泊爾創業面臨的真實困頓與珍貴友誼,加上姚登元將異鄉與家鄉影像印記重疊的敘事手法,反倒讓《尼泊爾布思議》成為了易懂又充滿人性足徑的紀錄短片。
這禮拜四,《怪咖》主題曲〈你愛咱的無仝款〉MV即將上線,在準備聽歌觀賞MV之餘,我們非常建議大家先花些時間將《怪咖》系列紀錄片補完後,再收看MV。在度過人生這片起起落落的洋流,以個人渺小的身體經驗,感受這廣袤變化的世界,個體的孤單與無助好比瞎子摸象,又像摸石過河;然而,我們有幸生活在有著楊力州、姚登元等優秀誠懇導演的時代裡,透過這系列的紀錄片與錄像作品對影像的凝視,以及導演人格特質的陪伴,我總不覺得孤單。
我總不覺得孤單,像是十年前坐著車,跟著楊力州與姚登元跨過甲仙大橋那天,你知道橋的另一端有著朋友在等你,他們期待著與你一起認識這世界。
▼ 06/24 禮拜四12:00 中午《你愛咱的無仝款》MV首播
https://youtu.be/5uslbSbgt6w
▼ 怪咖系列影片介紹
影片官網
https://www.backstagestudio.com.tw/films
Youtube頻道直接收看
https://www.youtube.com/channel/UCIEa4uxB0VxAJPQeUC1QVIw
聖米歇爾山修道院 在 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ Facebook 的精選貼文
#尋著聖羅蘭大師的足跡而來
#舒芙蕾歐姆蛋的誕生地聖米歇爾山LAMÈREPOULARD
聖米歇爾山的抵達過程比我想像得還要艱辛,雖然距離巴黎僅僅三百公里左右。
一大早從蒙帕納斯站坐火車出發,一路往布列塔尼的方向,中途到了雷恩換巴士,到了聖米歇爾之後,還必須坐一次接駁公車才行,最後只能載到山下,再徒步才到達得了目的地,那座常常在書中看到的莊嚴聖山。
從城門進去到準備住宿的老旅館間,全都是崎嶇難行的石頭階梯,慶幸我把笨重的行李留在巴黎,一路上的奔波,早已飢腸轆轆,於是我毫不猶豫地決定了午餐地點,城門旁的百年紅色餐廳,「LA MÈRE POULARD」(普拉嬤嬤創始店)。
那是我一直想要拜訪的口袋名單之一,也應該是我記憶中最難抵達的餐廳之一了。
以前台灣也有,無奈現在似乎已經收掉了。
「LA MÈRE POULARD」(普拉嬤嬤)是「舒芙蕾歐姆蛋」的誕生地,1888年開業以來,多少名人聞香而至,我的偶像YSL創始人聖羅蘭大師、英國前首相柴契爾夫人、前美國總統羅斯福、畢卡索、比利時國王利奧波德二世,都曾是這間餐廳的座上賓。
運氣很好,今天中午的客人不多,我們找了一個窗戶旁最好的位子坐下,環顧四周,中世紀遺留下來帶著宗教氣息的石牆,與木質調的法式裝潢融合成一種巴黎市區難以看到的特殊風格,白色牆面全被印有名人肖像與簽名的照片包圍,這些名人全是餐廳的客人,據稱名人留言、照片就超過4000多個,而我尊敬的聖羅蘭大師照片,亦掛在玄關進來後最顯眼的位置。
入口處一百多年歷史的開放式廚房,高掛著滿滿金色鍋具,不時傳來陣陣香氣,身穿紅色制服的廚師,攪拌蛋液的同時,不斷拍打空氣,因為將空氣注入其中,便可以創造出歐姆蛋細緻柔嫩的口感,拍打完廚師將它放到柴火上烘烤,立即滋滋作響,他們敲打蛋液時渾身充滿節奏感,旁觀時宛如在聆聽一位鼓手演奏,煞是好看。
據說,曾經被當作監獄使用的聖米歇爾山修道院,決定恢復為修道院的時候,餐廳創始人的普拉嬤嬤(Annette Poulard ),也隨著建築師一家前來,原本擔任家政婦的她,為了照顧島上居民與千里迢迢前來的朝聖者,開始自製了「舒芙蕾歐姆蛋」。
當年的聖米歇爾山周遭被聖馬落灣環伺,在長堤尚未築起前,島上居民只能利用退潮時前往市區,Annette Poulard 自製的「舒芙蕾歐姆蛋」,滿足了不少人飢腸轆轆的胃。
現在,走進聖米歇爾山的商店,到處都可以窺見販賣印有Annette Poulard 肖像的奶油餅乾,它已經是入山不用擔心會空手而歸的伴手禮,朋友笑稱有時聖米歇爾山的街道乍看會似「法國版九份」,那麼這位整座山最有名的阿嬤,應該就是法國版九份的「賴阿婆」。
我們點了兩份套餐,主菜都是舒芙蕾歐姆蛋。前菜是令人懷念的鵝肝醬與馬賽魚湯,雖然在北法點一道普羅旺斯的經典有點違和,但褐色湯頭入口時的滿滿魚鮮味,還是讓我覺得是正確選擇。
舒芙蕾歐姆蛋上桌了,一道佐培根馬鈴薯、另一份則是蔬菜,蓬鬆的歐姆蛋外表透著誘人的金黃,邊緣泛著綿密的泡泡,吃下去的瞬間,散發蛋香的歐姆蛋,柔軟細緻地化於口中,口感比傳統的舒芙蕾扎實,又比歐姆蛋滑嫩,搭配著油脂肥厚的鹽漬培根與清爽蔬菜,真是一絕。
每一口都迅速消失在嘴巴𥚃的蛋泡,卻讓我的味蕾充滿刺激,一道瀰漫優雅的氣質料理。我能理解有些人為何會覺得吃完空虛,是空虛還是充實?也許要親自來品嚐才能體會。
甜點是香草冰淇淋佐蘋果派,以及濕潤口感類似巧克力布朗尼的甜品,但我腦海依然揮散不去剛剛舒芙蕾歐姆蛋的美味。
喬治‧哥倫布(Georges Colomb)在1889年繪製的漫畫《La Famille Fenouilard》,曾經描寫過這裡的舒芙蕾歐姆蛋,之後饕客們便開始前撲後繼來訪。
海明威的《流動的饗宴》一書,道盡了巴黎的流金歲月,他曾描述過聖米歇爾一家難忘的咖啡館,雖然他難忘的那個聖米歇爾在巴黎,我的卻在這裡。
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聖米歇爾山修道院 在 石破天欣 Youtube 的最佳解答
MissTinaB 遊歐洲 Day 17
大家有D咩問題或者想知更多行程資料都可以留言問我架 ^U^
笫十七天行程 ^U^
From PARIS MONTPARNASSE to RENNES [ by TGV ]
From RENNES to LE MONT ST MICHEL [ by bus ]
+ Mont Saint Michel 聖米歇爾山
http://www.ot-montsaintmichel.com/index.htm?lang=en
+ The abbey 聖米歇爾山修道院
Open every day except the 1st of january, the 1st of may and the 25th of december.
from 2 may to 31 august : 9 am to 7 pm, last admission at 6 pm.
from 1 september to 30 april : 9.30 am to 6 pm, last admission at 5 pm
Individual more than 25 years old: 9 euros
Reduced rate (18-25 years old which are non-European): 7 €
Website: http://mont-saint-michel.monuments-nationaux.fr
我的Instagram : https://www.instagram.com/misstinab/
我的Facebook : https://www.facebook.com/shekty1015/
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