美人樹今年提早了，不過落羽松還沒紅喔！
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肉圓火 在 13's幸福食光 Facebook 的最佳貼文
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肉圓火 在 Facebook 的最佳解答
💪🏼鳳山享優惠、振興拚加倍！
中華民國行政院 預計10月即將推出 #振興五倍券，高雄市陳其邁 Chen Chi-Mai市長也宣布會加碼成六倍券，大家都超級期待，對在地店家來說更是 #久旱逢甘霖！
在 #鳳山 有非常多美食與青創店家、特色民宿，我們共同串聯「#鳳山廚房美食聯盟」，肉圓、火鍋、海鮮、麵線、冰品、蛋糕、咖啡、鹹派、文創、婚紗、設計、自行車、編織品、特色民宿，都在這裡！未來持 #振興券消費享有加碼優惠，目前已經有超過20間店參與響應，滿滿的優惠等著你。
✨#振興券PLUS、加碼推優惠，希望透過共同行銷，創造觀光加值，邀請大家一起 #來鳳山吃美食、#享旅遊、#玩文創、#拍婚紗、感受最讚的風景！
感謝 趙天麟委員在中央積極爭取，民眾免付1000元即可領振興五倍券，並協調 經濟部 研擬相關方案協助小店家，我們也將持續攜手建請中央將 #振興券面額改低，友善攤商讓振興更有感！
🔸鳳山廚房美食聯盟🔸
碧南庄-肉圓專賣店
SOHO工房
參福麵線豆腐。鳳山兵仔市場
JO舊鍋燒
裕豐冰堂
No.7 Cafe'來七號咖啡蔬食
二番紅鍋燒食事
奇奇蚵仔煎
風見鷄 『鍋物 食堂』
日日鍋燒 DAILY POT
Donkey Lab驢子實驗室
曼曼甜點 Man ManDessert
可可米果手創雜貨食記
鉄市設計-febazaartw
5AM Workout Studio
眷戀小囍室
唐心幸福庇護工場
Here sleep 底加睏-眷村民宿
蛋花湯
眷待期休憩所 眷村民宿
報囍囉創意婚禮
靜織坊
照片感謝報囍囉創意婚禮提供❤️❤️
肉圓火 在 13's幸福食光 Facebook 的精選貼文
#彰化肉圓推薦 👍
私心很愛這家北斗肉圓💟幾近透明的肉圓外皮，還可以看見裡面飽滿的內餡，口感又Q又軟真好吃😋😘
🚩在哪裡︰https://13blog.tw/changhua-food-201022/
#在家也可以輕鬆做美食筆記
#歡迎轉貼分享 #可以追蹤👇
🔸ⒾⒼ→https://www.instagram.com/shine5413/
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肉圓火 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎
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肉圓火 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最佳解答
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
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肉圓火 在 貪食人/Gobbler Youtube 的最讚貼文
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🥁高雄人都知道的【德州小騎士二代店】即將在6/1正式開幕啦🎉🎉🎉
阿咩到店裡幫店家拍攝宣傳影片，點了好多東西吃啊～～～（豪可怕😱）
🍔有3個漢堡、6塊炸雞、20個小雞塊、炸物拼盤、2碗濃湯、一壺隱藏版特調……
🤔其實很多人都以為小騎士早就沒營業了，雖然之前很多不明因素收掉很多家，但位於五福路的小騎士可是一直默默的在營業喔！
➡那為什麼說是二代店呢，因為老闆想換個方式經營，後來開了裕誠店，那邊是走一個白色教堂的主題風格，而現在的六合店則是走一個工業酒吧的風格🍻
整個跳脫出印象中速食店的感覺啊👍👍👍
【偷偷告訴你們，有很多menu上沒有的隱藏版菜單喔，記得詢問店員啊🤣】
🔰德州小騎士六合店，占地約80坪，包廂可容納近60人，業者表示，為配合2018世足賽，週六、日現場都會直播賽況，而且週五＆週六晚上營業時間延長至深夜1:00，歡迎民眾到場同樂喔！
🔮六合店：
高雄市新興區六合一路174號
07-2368125
🔮裕誠店：
高雄市鼓山區裕誠路1505號
07-5533317
🔮五福店：
高雄市新興區五福二路26號
07-2236226
#大胃王邵阿咩
#德州小騎士炸雞
肉圓火 在 13's幸福食光- #北斗肉圓推薦來北斗就是要吃肉圓 ... - Facebook 的推薦與評價
北斗肉圓推薦來北斗就是要吃肉圓！ 這次來吃奠安宮媽祖廟最火的北斗肉圓！ 在哪裡︰https://13blog.tw/changhua-food-201022/ #最有個性的 ... ... <看更多>
肉圓火 在 [吃喝] 北斗肉圓瑞- 看板ChangHua - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
推薦的 店名：肉圓瑞
地址：彰化縣北斗鎮五權里中華路89號 (奠安宮媽祖廟前)
電話：(04)8871-269
評論：
網誌圖文版：https://kazemings.pixnet.net/blog/post/38115393
所謂「彰化肉圓生北斗，北斗肉圓生瑞火。」相傳彰化肉圓的發源地就在北斗。有一說是
清戊戍年間(西元1898年，民國前14年，台灣日治時代)因濁水溪上游潰堤，使當時的臺中
縣(包括今日的苗栗縣、臺中縣、彰化縣、雲林縣)受到極大的損害，從二水、溪州、北斗
、田尾、埤頭到二林都有嚴重水患，洪水沖破河岸導致後來的北斗街全街浸水，災情十分
慘重。
有鑑於當地居民無充足食物可用，在寺廟擔任文筆生的范萬居先生便用地瓜曬乾後磨粉和
入水與糖，再以手掌握出元寶狀，煮熟後食用，並未包肉，有人稱之為「粉丸」。不過同
一種甜食吃久了當然也會膩，所以後來經過改良研發，將竹筍與豬肉包入粉漿內，遂成我
們現在所見的肉圓。
從北斗開始，肉丸流傳到台灣各地後產生各種不同作法與材料(如桃園有家檜溪肉圓，在
肉圓內包入滷過的鵪鶉蛋，藉以增加口感，可謂一絕)，新竹肉圓大多用蒸炊的，而廣為
人知的彰化肉圓則是低溫油泡的。但所謂的彰化肉圓與北斗肉圓有何不同呢？
在外型上，彰化肉圓為圓型，而北斗肉圓則為三角形，特殊的「三掐痕」(包起來時以手
捏出的收尾痕)就是北斗肉圓的標記，此外與彰化肉圓相同的是，北斗肉圓也是低溫油泡
而成，所以口感上與彰化肉圓有點像，但醬汁卻有很大的不同哩！
這次也是因為出差到了北斗來，當然也不能錯過好吃的北斗肉圓啦！前面有提到「北斗肉
圓生瑞火」，指的便是北斗街上最著名的三家肉圓老店──肉圓生、肉圓瑞、肉圓火，有
聽說這三家老板是兄弟？這我無法考證，還待知情人士告知一下囉！當然後來的肉圓儀、
肉圓詹等店都具有相當的名氣，媽祖廟前小小一段中華路就擠了十多家肉圓店，可謂是肉
圓的一級戰區，稱之為「肉圓街」我想也不為過吧？
我選了媽祖廟外頭的肉圓瑞，聽說這家才是肉圓瑞本店？同條街上竟然還有另一家肉圓瑞
分店哩！
我點的肉圓(NT.30)很快就上桌了，不過被剪開淋醬後，我也看不出是否為三角形以及那
著名的「三掐痕」囉！這兒肉圓真是超便宜的，一顆15，一碗兩顆只賣30，聽說更早之前
一顆只賣10元啊！我想這就跟我小時候吃中壢頤和園小米粥，從一碗8元吃到現在一碗20
元是有同樣的唏噓感吧？油電雙漲，什麼都漲，只有薪水沒漲，荷包也不漲啊 ....
這Q彈的皮就是我愛低溫油泡肉圓的原因，新竹肉圓因為大多用蒸炊，所以皮吃起來較黏
，較不油；可彰化、北斗肉圓用低溫油泡後的外皮會變得緊實有彈性，我十分愛吃，至於
油不油的，就放一旁啦！
聽說年初的毒澱粉事件有打到彰化、北斗肉圓，使得當時各家肉圓的生意都十分慘澹。因
為低溫油泡過後的皮會呈現很棒的Q彈感，和加了順丁稀二酸的毒澱粉所造成的效果有雷
同之處(都是要讓食物口感有彈性)，即使各家肉圓店都出示太白粉檢驗合格報告書也無法
改善，直到最近大家慢慢淡忘這事件後，生意才逐漸回溫。
不過，我個人是相信這東西沒問題啦！這一定都是油泡出來的口感！
包入胛心肉與竹筍的內餡十分好吃，配上好像帶有淡淡胡椒味的醬汁，整個棒！只可惜後
來才想到我桌上好像沒看到「蕃姜醬」，聽說當地人吃肉圓都會加那味，沒有嚐到實在可
惜啊！
當然，我也入境隨俗地點了碗豆腐湯(NT.15)，在北部我們吃肉圓時好像都會叫四神湯，
但聽說這邊就是要叫豆腐湯才道地啊！(其實也只是北部沒看到人這樣搭配所以硬要點XD)
豆腐是很基本的傳統豆腐，配上濃郁的湯頭，灑一點胡椒粉，雖沒四神湯的華麗感，但也
不愧是實在的好味道。
重點是，我原本也想把生瑞火吃一輪，但沒想到吃第一家我就被KO了，也許是我的胃退化
了，也或許是想著下午還有工作要趕著做不敢逗留，於是大概吃了一下就走囉！但這條街
真的不愧是北斗街上的美食街，我想有機會我會再規畫一個北斗美食之旅，專程來吃一吃
的！
--
C'est moi, c'est la vie.
愛吃、愛玩、愛拍照，生活就是如此簡單。
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