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我那北飄求學兒子，回家總要吃到「永記」才有回鄉的感覺。
今早與高中同學誓言要成為暌違三個月重新開幕的第一位客人😅！
清晨六點出發，很可惜鐵粉眾多的永記，早已人聲鼎沸。
肉燥飯、魚皮魚丸湯、滷腸跟油豆腐是我們父子最愛的搭配。
跑攤再早都難不倒我，但為了吃這麼拼命，那是年代久遠前的事了…
還是喝個咖啡讀個日文，等兒子幫我外帶回來，
這頓滋味豐富元氣滿滿的台南早餐，
就當成我及即將北上回學校的兒子開工和開學儀式吧!💪💪
恭喜老店重新開張！
祝大家開工大吉！
＃永記虱目魚丸
【在地才國際◆麻油牛肉湯EP3】
又涼下來，冬至。
很榮幸帶Apple排行榜官方精選的國際街頭美食頻道良人拾號Smart Food來吃西羅殿的麻油牛肉湯，西羅殿這幾年越來越國際，小店內能看到大餐廳才會準備的全韓文、日文菜單，老闆直接用日文跟隔壁桌的日本人點餐，錄音後有聽到日本人不斷驚嘆甚至說「ほっぺが落ちる」(好吃到掉臉頰)
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除了麻油牛肉湯我們還點
1.炒功依舊高的芥蘭牛腩
2.滷牛肉盤的牛筋非常入味，牛肚黯然失色
3.解膩的黃金泡菜
4.始終白飯不馬虎肉燥飯
5.堪稱伴手禮的西羅殿強力椒
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✦線上收聽(Apple/Spotify Podcast)
https://linktr.ee/Smartfood
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西羅殿牛肉湯
台南市北區公園南路98號
0500-1300(週二公休)
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食記不業配，靠你斗內，找我演講也OK
#歡迎donate，1元就是鼓勵。
〉街口帳號：900458026
〉ATM轉帳：台新銀行(812)2888-10-0414558-7
【食物攝影工作_ 食譜書拍攝 】
上個月初吧，
台北又連幾日的下雨，
我連幾日濕搭搭的每天往三重跑，
天亮著出門，頂著月亮回家，
就為了拍這本食譜書。
但對於嗜吃者如我，真是一份美好的工作，
因為真是什麼都超好吃的，
就算拍完一天坐下來腳都抖了食物都冷了。
這是一本日本和台灣的太太好朋友一起出的書。
那幾天，
日本太太穿著藍蓬裙圍裙，
站在那不算大的廚房，
優優雅雅的端出一道又一道的家常菜，
每一道都是一臉準備好上鏡頭的模特兒樣，
蛋包飯是劃開會流下來那種，
麻婆豆腐有紅的也有白的加了牛奶起司，
還有看來樸素但吃了第一顆就不能停的炒黃豆，
我真是，吃到專業形象全失。
台灣太太非常給力的帶來各種專業道具，
中日文頻道切換自如地協調各種溝通，
然後轉身抄起鍋子煮出驚人美味的花生醬肉燥飯，
然後再輕鬆端出一盆熱騰騰客家鹹湯圓，
讓我再度，形象全失。
每道菜都是吃了一口會癱在椅子裡，
發出「啊～」嘆息的食物，
那是家的味道，
那是為了一個重要的在意的誰細心烹調的味道。
而世界上沒有比家庭味更棒的味道了。
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誠品 https://mssl.eslite.com/Main/Product/2768787?kw=今晚吃什麼&pi=0
博客來 https://www.books.com.tw/products/0010823802
#把平凡滷肉飯做成吃不起的樣子
#SOUSVpot舒肥萬用鍋
愛料理限時優惠中 : https://lihi1.cc/HdkcX
#手切魯肉飯佐雲朵蛋
近期流行滷肉飯戰南北
有人說是滷肉飯、有人說是肉燥飯
今天跟大家分享我最愛的配方
這次全程使用超厲害的 #舒V鍋
真的只要一鍋就搞定！👍
不用顧火真方便～放著慢慢魯
我偏愛南部口味，所以糖的部分比較多一點點
也喜歡肥肉的部分多一點（吃起來才舒服
最後放上一顆浮誇的半熟雲朵蛋☁️
蛋黃流入飯中的那一刻～我就餓了！
你一定要試試看喔！👍
煮好一鍋還可以變換很多料理喔！
#大家知道滷肉為什麼要加冰糖嗎？
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#舒v鍋的厲害
這次使用了 #舒v鍋 來製作滷肉！
煎、炒、燉、滷樣樣難不倒～（學阿基師～）
還可以煮飯！不過可能要先把滷肉煮
好內層不沾鍋設計也真的滿好清潔的！
簡單內建烹煮模式很容易上手
只要一鍋就可以抵三鍋
舒肥功能還能將溫度精準控制在一度以內（超精準）
輕鬆做出牛排館等級的完美牛排⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
👩🍳【Recipe食譜-1杯cup】👨🍳
■雞蛋Egg x1
■豬肉Pork Belly 600g
■蒜頭Garlic 5瓣
■油蔥酥Scallion Crisp 適量
■米酒Rice Wine 20ml
■醬油Soy Sauce 100ml
■白胡椒粉White Pepper 1T
■熱水Hot Water 600ml
■冰糖Sugar 40g
■黑糖Brown Sugar 10g
■八角Anise x1
👨🍳【器材Equipment】👨🍳
■SOUS Vpot舒肥萬用鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
#新竹婚宴場地開箱 #晶宴會館御豐館 #新竹婚宴場地
【新竹婚宴場地開箱】晶宴會館御豐館，網美打卡新亮點！新竹婚宴場地推薦，上菜秀十分精采。餐點美味服務細心
全台有9間晶宴會館，這間 #晶宴會館御豐館 尤其盛大！天藍色玫瑰立體花牆是女生的拍照首選，洋溢浪漫甜美氛圍；而愛神邱比特翅膀的立體裝置甚至還有小孩尺寸喔！讓親子遊客能一起拍照，留下繽紛回憶。裝潢前衛採用撞色設計的星辰劇場，以典雅的珊瑚橘輝映著湛藍主色，營造與眾不同的視覺饗宴！
「璀燦劇場」與「綺麗劇場」是明亮輝煌的金色為主色，象徵婚禮為一生最重要的時刻，取自日文美麗寓意，帶有祝福新人的心意。為了讓賓客舒適的享受婚宴，所以用餐空間特別寬敞，讓人印象深刻。化妝室格外寬敞，還有巨型鏡面能讓女生隨時補妝，更有貼心的哺集乳室，讓帶小孩的媽咪們能安心體驗友善空間。
晶宴會館在婚禮企畫上推陳出新！並與花藝大師「浪花w/f」創辦人陳艾琳聯名合作，只要在星辰劇場舉辦婚宴，還附贈專屬的美麗花藝，非常用心呢！最讓艾蛙驚喜的是氣勢磅礡的主廚上菜色和動感青春的串場表演，著實讓人耳目一新呢！
餐點的部分，我特別喜歡「芝士芋香焗大蝦」，醬汁奶味濃厚，配上Q彈的鮮蝦，味道好柔和！而從小到大囍宴辦桌必備菜色「沙律龍蝦九孔搭干貝」更是美味啊！龍蝦沙拉鹹中帶甜，讓人意猶未盡。
「魚翅極品佛跳牆」食材鮮美，湯頭濃郁，喝起來非常美味，不會太油膩！咬上一口「極汁香煎羊小排」肉質厚實多汁，香氣引人食欲。
關於一生一次的婚禮饗宴，當然要慎選場地，在晶宴會館我們感受到幸福溢滿，人生囍事更加圓滿。
晶宴會館御豐館
地址： 300新竹市東區公道五路三段1號2樓
電話： 03 575 0671
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烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
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老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
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竹東卡菲努努景觀餐廳，餐點現點現做
https://www.youtube.com/watch?v=Y12y60PKBOU
竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4WmERnxvc
0:00:21~0:00:39 咪妃: 你剛結完婚?真的假的
0:00:40~0:01:39 天神+咪妃 我們第一次見面是什麼時候
0:01:54~0:03:28 天神: 欸 妳看起來很瘦耶
0:03:29~0:04:11 天神: 有人說咪妃好正
0:04:12~0:05:14 咪妃: 很多人都說我有神經病
0:05:29~0:05:55 咪妃: 妳有跟蘋果妹吃飯過嗎
0:06:07~0:06:33 天神: 妳的台MOD很多嗎
0:06:45~0:07:26 咪妃示範感謝donate
0:07:27~0:08:07 天神: 所以妳大學讀什麼科系
0:08:54~0:09:26 咪妃: 我上大學後就不拿錢
0:09:38~0:09:58 咪妃: 你幾歲阿
0:09:59~0:10:30 咪妃: 我有自己的關台歌
0:11:19~0:13:02 咪妃: 那你會日文嗎 天神:(騙)
0:13:02~0:15:01 大咪妃教傳教中
0:15:49~0:15:59 咪妃: 阿~~~
0:16:38~0:17:12 咪妃: 這你喝過的喔? 天神:(騙)
0:23:30~0:24:02 咪妃: 蘋果妹有男朋友?
0:24:03~0:25:58 咪妃: 不要跟我提到前男友
0:26:25~0:26:41 咪妃: 嘉嘉是你的菜
0:27:42~0:30:02 咪妃唱『愛要坦蕩蕩』
0:30:03~0:30:51 天神: 剛有一個人說天神很帥 給他MOD
0:32:16~0:32:42 天神: 月希也是腐女 咪妃: 不要跟我提她!
0:35:04~0:35:59 咪妃: 開水耶 天神:(騙)
0:36:00~0:36:33 咪妃: 你再嘴
0:36:48~0:38:35 天神: 妳什麼星座的
0:39:38~0:42:18 咪妃唱『小幸運』
0:42:19~0:43:10 咪妃親葉子
0:43:11~0:45:12 咪妃繼續唱『小幸運』(葉白中槍)
0:45:13~0:46:11 咪妃: 我剛剛看到有人說你受驚了 天神:你在性騷擾我嗎
0:46:12~0:46:44 咪妃:葉白你...對不對
0:47:49~0:48:30 咪妃:(悄悄話)
0:48:42~0:51:35 咪妃+葉子唱『屋頂』
0:56:20~1:00:34 唱『熱帶雨林』
1:01:12~1:02:20 天神: 他們說要幫我們組一個band
1:03:35~1:05:32 唱『Fly Out』(這樣飛太遠)
1:06:26~1:08:52 唱『愛要坦蕩蕩』第二次
1:09:45~1:11:19 唱『Fly Out』第二次
1:11:47~1:13:16 清唱『海產』(咪妃main歌)
1:14:13~1:15:57 唱『超級白』
1:17:04~1:20:20 唱『告白氣球』
1:21:50~1:22:18 天神新造型
1:22:19~1:26:52 唱『戀人未滿』
1:29:18~1:33:47 唱『知足』
1:35:39~1:37:03 唱『尬車』
1:37:30~1:40:54 唱『追追追』
1:42:31~1:47:14 唱『Chicken Attack』
1:47:50~1:49:26 唱『Fly Out』第三次
1:49:27~1:49:54 咪妃: 葉白~葉白~葉白~
1:50:35~1:54:59 唱『彩虹』
1:55:19~1:55:53 唐白虎點秋香
1:57:45~2:02:24 唱『倒帶』
2:02:25~2:03:40 唱『肉燥飯』
2:03:41~2:04:13 咪妃: 葉白你不跟我們一起唱嗎
2:04:14~2:07:01 唱『好想你』
2:07:06~2:09:38 唱『音浪』
2:09:39~2:10:06 咪妃: 我們要幫我們的團想一個團名(***樂團成立)
2:10:07~2:10:24 天神: 你還可以嗎
2:11:40~2:12:00 你會後悔今天請我來嗎
2:12:01~2:14:19 唱『愛要坦蕩蕩』(x 『愛的抱抱』(o
2:16:12~2:16:29 清唱『給我你的愛』
2:18:40~2:21:52 唱『今天你要嫁給我』
2:22:59~2:26:33 『好想你』? 『愛你』?
2:27:18~2:28:54 平常開台聊的話題 - cosplay
2:31:11~2:33:37 咪妃: 天神碰我
2:33:38~2:34:31 天神: 妳剛說我變態
2:34:32~2:35:08 天神: 有人說 可以不要再霸凌天神了嗎
2:35:09~2:35:50 清唱『情非得已』
2:36:08~2:38:52 唱『殘酷天使』
2:39:06~2:39:56 發瘋
2:39:57~2:43:47 唱『小手拉大手』
(這段打到一半突然覺得 這比剪精華還累Orz)
咪妃台: https://www.twitch.tv/julia_lion
葉子台: https://www.twitch.tv/hkes_yezi
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N5～N1 用雲端在家自學日文：https://goo.gl/jtOQYT ... 與其說是滷肉飯不如說是有八角香味的肉燥飯.. 5 yrs Report. 吳珈, profile picture. ... <看更多>