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💛畊 PLOW
📍台北市士林區雨農路28號
📞02－2831－5586
🕖週一~週五07:00~14:20/週六~週日08:00~15:30
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原本好好吃的馬克早午餐店搬家了
現在在愛國路上
我覺得室內位置更舒服明亮寬敞了
這次吃的是帕尼尼
覺得餡料也很多欸
而且滿滿的起司還能牽絲
搭配$40套餐就能再多個薯條和飲料
蠻不錯的
肉醬起司蛋餅也很好吃
味道很濃郁
餅皮挺有挺有嚼勁的👍
馬克Brunch
📍羅東鎮愛國路223號
⏰07:30-14:30（最後點餐時間14:00）
☎️03-9616-001（週一公休）
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1.煎餃
材料：
冷凍熟水餃 適量/ frozen dumpling
太白粉水(水60ml、太白粉2茶匙)/ thickener
作法：
1. 用210℃煎烤模式預熱烤盤。
2. 烤盤表面噴上少許油，放上冷凍熟水餃。
3. 淋上太白粉水，設定210℃、15分鐘。
4. 將雙面壓烤至表面微焦香、底部呈現冰花酥脆狀即可。
2.蚵仔蛋餅
材料
蛋餅皮(厚) 1張 oriental plain pancake
雞蛋 2顆 egg
鮮蚵 150公克 oyster 150g
蔥粒 50公克 scallion 50g
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
甜辣醬 適量 sweet chili sauce q.s.
作法
1. 烤盤預熱至210℃，表面噴點油。
2. 一邊烤盤放上蛋餅皮，煎至表面金黃上色，翻面繼續煎。
3. 一邊煎一邊將蛋餅皮拍鬆。
4. 將蛋餅皮夾起，打入雞蛋，再蓋回蛋餅皮。
5. 同時在另一邊烤盤噴點油後，放入鮮蚵與蔥粒煎約1分鐘炒香。
6. 將蛋餅翻面，塗上醬油膏，放上煎好的鮮蚵，淋上甜辣醬即可。
3.花生醬培根
材料：
吐司 3片/ sliced bread 3pcs.
培根 2片/ bacon 2pcs.
花生醬 適量/ peanut butter q.s.
花生碎 適量/minced peanuts q.s.
香蕉 適量/banana q.s.
作法：
1. 牛排機先用燒烤模式預熱210℃。
2. 培根放入牛排機，煎至雙面金黃後取出。
3. 吐司放在條紋烤盤上，抹上花生醬，撒上花生碎，擺上培根片，再蓋上另外一片抹上花生醬的吐司。
4. 接著放上香蕉，再蓋上一片吐司。
5. 用燒烤模式210℃壓烤約4分鐘吐司表面金黃酥香即可。
4.雞腿排帕尼尼
材料：
雞腿排 2片/chicken thigh 2
吐司 4片/toast 4
市售照燒醬 適量/ teriyaki sauce
小黃瓜片 適量/ cucumber
番茄片 適量/ tomato
起司片 2片/sliced cheese 2
醃料：
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ ground black pepper
作法：
1. 雞腿排撒上鹽、黑胡椒粒醃漬一下。
2. 牛排機預熱，擺上雞腿排，蓋上蓋，設定【煎烤】180℃，10分鐘。
3. 壓至時間結束後取出雞腿排。
4. 吐司擺在煎盤上，再依序放上小黃瓜片、雞腿排，抹上照燒醬。接著放上番茄片、起司片，再蓋蓋子，設定【煎烤】210℃，6分鐘。烤至時間結束即可。
5.烤火腿貝果
材料
貝果 4個 bagel 4pcs
火腿片 4片 ham slices 4pcs
起司片 4片 cheese slices 4pcs
酪梨 適量 avocado q.s.
奶油 適量 butter q.s.
作法
1. 貝果剖開放在熱壓機上，切面塗上奶油，再依序鋪上火腿片、起司片、酪梨。
2. 蓋上另一半貝果，表面再塗上奶油，設定210℃，熱壓約5分鐘即可。
6.肉醬法國麵包
材料
法國麵包 1條 Baguette 1pcs
罐頭肉醬 4大匙 canned meat sauce
起司片 4片 cheese slices 4pcs
生菜葉 2片 romaine lettuce 2pcs
奶油 適量 butter q.s.
作法
1. 法國麵包對切後剖開，放在熱壓機上，依序夾入生菜葉、罐頭肉醬、起司片。
2. 將法國麵包夾起，表面塗上適量的奶油。
3. 設定210℃，熱壓約5分鐘即可。
7.饅頭夾肉鬆油條
材料
饅頭 6個 mantou 6pcs
肉鬆 適量 pork floss q.s.
油條 2條 fried bread stick 2pcs
起司片 6片 cheese slices 6pcs
作法
1. 饅頭剖開放在熱壓機上，依序鋪上肉鬆、油條、起司片。
2. 將饅頭蓋上，設定210℃，熱壓約5分鐘即可。
8.包子
材料：
冷凍包子 6顆/bao 6
水 50ml/water 50ml
作法：
1. 用180℃煎烤模式預熱烤盤。
2. 烤盤表面噴上少許油，放上解凍的包子。
3. 在包子上淋上水，設定180℃、10分鐘。
4. 將雙面壓烤至表面微焦香即可。
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楊桃美食網
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食譜：https://www.yokofu.tw/popular-potato-dishes/
1.) 馬鈴薯酥脆條
所需食材
2顆 大馬鈴薯
1茶匙 鹽
300 ml
1公升 油
作法
1.1) 馬鈴薯煮熟削皮，然後將其削或切成細絲，放進鹽水裡20分鐘。
1.2) 利用篩子過濾水，放進165度油鍋炸至金黃色。完成！在巴西，人們會用這道馬鈴薯「稻草」精製許多菜餚。
2.)旋轉馬鈴薯
所需食材
3顆 馬鈴薯
50 g 奶油
2瓣 大蒜
1湯匙 切碎香料(奧勒岡和迷迭香)
1小撮 鹽
1小撮 胡椒
作法
2.1) 將竹籤刺進馬鈴薯，然後用刀子將馬鈴薯切成螺旋狀，並將其拉開。
2.2) 奶油加熱，加入切碎的大蒜和香料，撒些鹽和胡椒調味。攪拌均勻後，將其塗在馬鈴薯上。放進190度烤箱20分鐘。
3.) 馬鈴薯蛋餅
所需食材
2顆 中型馬鈴薯
油
1顆 番茄
1條 綠辣椒
1顆 紅洋蔥
1把 香芹
3顆 蛋
1小撮 鹽
作法
3.1) 馬鈴薯削皮切長條狀並炸熟。
3.2) 切碎綠辣椒、番茄、紅洋蔥和香芹。在碗中打入三顆蛋，用叉子攪拌均勻，然後加點鹽調味。現在將所有切碎的食材加入蛋裡，並將所有食材徹底混合。
3.3) 將其倒入放有炸馬鈴薯的平底鍋裡，放進180度烤箱15分鐘。馬鈴薯蛋餅是坦桑尼亞最著名的快餐之一。
4.) 辣椒起司薯條
所需食材
1顆 紅洋蔥 切碎
2瓣 大蒜 切碎
500 g 牛絞肉
2湯匙 辣椒粉
1湯匙 番茄膏
400 g 番茄醬
2茶匙 孜然
2茶匙 香菜 切碎
200 g 腰豆
250 ml 蔬菜高湯
1小撮 鹽
500 g 馬鈴薯
150 g 巧達起司
蔥 裝飾用
50 g 酸奶油
油
作法
4.1) 將大蒜和紅洋蔥切成小塊，放入有少量油的鍋中。加入牛絞肉、辣椒粉、孜然粉、香菜和番茄膏攪拌均勻後。繼續加入番茄醬、腰豆和蔬菜高湯，用少許鹽調味。
4.2) 將馬鈴薯切成類似薯片的大小形狀。將它們炸熟並放入碗內，在上面加入磨碎的巧達起司和一勺煮熟的肉醬。最後是一湯匙酸奶油，加點蔥，完成。讓我們品嚐來自美國的經典炸薯條。
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