#台中隱鍋養生湯底 #最低一入只要333元 #不出門也有隱鍋火鍋可吃
自從去年聽到朋友去隱鍋吃火鍋的大力好評我就深深記住了啦！！
無奈高雄沒有隱鍋＞＜不過！門市點餐率最高的火鍋湯底也推出冷凍包啦！現在在家也能吃到隱鍋啦！！好開心～
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新鮮食材提煉出濃厚湯頭，不是使用化學湯底粉調味喔！
湯底只要解凍後加熱就能直接開吃了～超方便！
無論是吃火鍋或者是加麵線或是煮粥，都是絕佳好滋味！
最近晚上的天氣開始變涼了，無時無刻就會想來吃個火鍋
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首先來介紹我心中💯
🔎NO.1養蔘龍骨湯底
這絕對是必選口味之一！！！！！！
也太好吃了吧我的媽！！！♥
湯底濃郁又清爽，滿滿豬骨精華盡收湯底♥
而且排骨超級無敵軟嫩無腥味～份量也很多喔！一盤滿滿的！
入口即化不是唬爛！排骨吸附滿滿養蔘精華～
不用害怕蔘味很重！這款不會，因為早已融化進湯裡））
湯頭真的好喝到炸掉！一加熱後我就直接先來個三碗了～哈哈
喝到我欲罷不能，結果這餐根本是喝飽的））超推這口味
而且這湯底實在太～～～適合當火鍋了！無論加入什麼食材一起煮都超搭配～
是要拜託大家買起來的口味啊）））超！級！好！吃
🔎南洋肉骨茶鍋底
這口味好適合入秋的這個季節享用呀！是溫補不燥熱的道地南洋肉骨茶喔！具有營養價值，是各年齡層都可以簡單溫補的一個口味喔～帶有淡淡中藥香氣，我很愛！
湯頭清爽不厚重～加入蔬菜、菇類、餃類、牛肉、干貝通通超對味的！！
豬排骨吸附滿滿的肉骨茶滋味，超級好吃的啦！原本還怕這樣一包的肉量不少會吃不完
沒想到太好吃到居然秒吃光光））））哈哈，順道一提，湯底裏頭的香菇也是好好吃啊！
很大朵不是小小的那種～～～～滋味很可以！
🔎當歸麻油素菇湯底
前天中午就加入麵線變成當歸麻油素菇麵線啦！！！
湯底裏頭的料超級多超豐富的，還有我超愛的素羊若！跟各式菇類～
很養生的味道，非淡而無味也不是那種中藥味過於濃郁到會讓人懼怕的那種！
簡單說如果你可以接受羊肉爐的中藥味，那當歸麻油素菇這口味你絕對OK～
這當歸湯底溫潤好喝順順的不嗆口也不苦澀，把難吃的蔬菜加入湯底中瞬間超加分的！
這天加入蝦子一起煮好對味啊）））
連不怎麼愛中藥補湯的秒睡哥都說這碗當歸麻油素菇鮮蝦麵線好好吃！
家中如果有長輩吃素，也很適合帶一包回家孝敬長輩唷～～
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✍️隱鍋養生湯底4款熱銷湯底
🛒任選2入$728、任選3入$999(最划算)
▼南洋肉骨茶鍋底
▼胡椒豬肚雞湯底
▼養蔘龍骨湯底
▼當歸麻油素菇湯底
🔎產品特色跨家：
✅養蔘龍骨湯底
人蔘養氣、當歸紅棗補血，精選中藥材加入排骨熬煮，溫順中藥香、軟嫩排骨，
溫和養生又益氣的隱鍋養生系列鍋底，提供一年四季養生的便利選擇。
✅南洋肉骨茶鍋底
特選臺灣豬肉及排骨，以獨家調配藥材滷包熬出融合蒜香、胡椒與中藥香氣，
溫和不燥熱的道地南洋肉骨茶，豐富的營養價值，適合所有年齡層滋補享用。
✅胡椒豬肚雞湯底
混合黑白綠三種胡椒炒出多層次香氣，
採用豬大骨、雞骨架、洋蔥、蘿蔔等多種食材歷經十小時提煉出濃郁辛香湯頭，
搭配軟嫩的豬肚，鮮美的雞肉，堆疊出質地細緻的養生鍋底，是市面上火鍋店少見的獨特美味。
✅當歸麻油素菇湯底
多種新鮮菇類以麻油老薑煸香，全程慢工細活熬煮，將食材天然鮮甜鎖在湯中，菇體吃來Q彈又帶點柔韌，提供素食者一個養生溫補的好選擇。
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◼️ 開團時間：9/28～10/5
◼️ 低溫冷藏運費$190元，滿1500元免運
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如有商品、訂單及相關問題，請連繫隱鍋客服資訊
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肉骨茶 配 什麼 在 [食譜] 肉骨茶— 天冷來杯溫暖吧！ - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://bit.ly/2SYY0vu
「肉骨茶」源自於馬來西亞，顧名思義是帶肉的骨搭配數種中藥材經長時間熬煮的湯，而
「茶」是指其中藥成份，肉骨茶並沒有茶葉喔。
肉骨茶作法在不同地方稍有些差異，馬來西亞的肉骨茶會加深色醬油，讓湯底顏色較深藥
草味也較重；而新加坡肉骨茶會加很多白胡椒，湯裡會有重重的胡椒味。
簡單來說肉骨茶作法就跟排骨湯一樣，只是再多加了些中藥材，包括八角、桂皮、丁香、
大蒜、當歸、枸杞、黨參、玉竹、川穹……等。煮個肉骨茶要買這麼多種中藥材也太累了
，市面上有許多配好的肉骨茶中藥包，或是去蝦皮也可以找到許多道地的肉骨茶中藥包。
這次示範的中藥包是馬來西亞有名的「A1肉骨茶香料」。
肉骨通常選用豬腩排，也就是那種美式烤豬肋排的部位，經長時間熬煮會讓骨肉分離，擺
起來相當好看。一般的傳統市場有些攤位會賣這個部位，如果買不到也可以去好市多買，
一包約兩公斤，每100g約30元，品質算穩定。
最後談一下肉骨與水的比例。湯的鮮味來自於肉骨的熬煮，肉骨放得越多湯頭就會越鮮，
但常會遇到一個問題就是肉骨太多結果湯不夠喝。比較好的方法是一部分肉骨加上一部分
豬大骨共同熬煮，之後再把豬大骨撈出，這樣湯頭就會夠鮮也夠喝。
天冷了，來碗肉骨茶吧！
※食材
1. 豬肋排 850g
2. 豬骨 450g
3. 水 1.8L
4. A1肉骨茶包 一包（內含兩份）
5. 蒜頭 2球
6. 金針菇 一包
7. 杏鮑菇 300g
8. 鮮香菇 200g
9. 青花菜 數朵（另外煮）
10. 醬油 1大匙
11. 米酒 2大匙
12. 蠔油 2.5大匙
※步驟
1. 豬肋排和豬大骨從冷水煮沸汆燙後切條狀備用。
2. 香菇和杏鮑菇切條狀切塊備用。
3. 取一鑄鐵鍋加入豬肋排、豬骨、香料包、蒜頭、醬油、米酒、蠔油，小火熬煮一個小
時。
4. 加入金針菇、香菇、杏鮑菇，再煮十分鐘。青江菜另取一鍋沸水汆燙30秒。
5. 取出豬骨及中藥包，撈掉浮油即完成。
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