對年長者來說，肌肉量多寡比身體有多少脂肪更重要，肌肉少壽命短！
國家衛生研究院研究團隊分析年長者BMI指數和死亡率之間關係，發現BMI小於22（正常偏瘦）、介於22至24（正常）、介於24至27（過重）與大於27 的年長者，其死亡率分別為5.73％、4.02％、3.27％與3.69％，顯示最瘦老人的死亡風險較高。
進一步分析發現，肌肉量更是影響年長者死亡風險的重要關鍵。研究團隊，先用儀器測量年長者全身肌肉量（公斤），再除以身高（公尺）平方，將年長者依身體肌肉量由高到低均分四組，結果發現肌肉量最低的年長者，每年死亡率6.72％，另三組則介於3.25%到3.76%。其中女性年長者的肌肉量少於身高（公尺）²×8.5，男性年長者的肌肉量低於身高（公尺）²×11.45，比其他年長者高出1倍死亡風險。根據上述式子推算，一百七十公分的男性長者，肌肉量少於33公斤；一百五十公分的女性長者，肌肉量少於19公斤，就屬於死亡風險最高的族群。
建議年長者應該重視增加肌肉的營養與食物，並保持動態生活的習慣與嗜好，長期且規律地進行肌力，或阻抗性運動（如重量訓練），以維持足夠的肌肉量，確保身體健康與生活品質。最適合的運動是快走，下半身肢體障礙的熟齡族，上半身可適度重量訓練，例如可手舉裝水的寶特瓶，重訓有助維持肌肉量。
年長者除了六大類食物的均衡攝取，還要特別確保蛋白質和新鮮蔬果的攝取充足。蛋白質是肌肉生成的原料，多樣化蔬果則富含各種可減緩慢性發炎現象和抗氧化功能的植化素，可促進蛋白質的運作，幫助肌肉形成。
潘文涵教授建議，增加肌肉量的飲食部分，沒有腎臟病的長輩，每人每天的蛋白質建議攝取量應有1.1公克。若因牙齒咀嚼功能不佳而吃太少，可吃低脂、高生理價值的蛋白質如牛奶、豆腐、豆漿、清蒸魚來增加吸收率，或者改變雞肉、豬肉的烹飪方式，讓長輩更好入口。每日至少應吃足5份蔬果，顏色越多樣越好。若有咀嚼上的困擾，也可打成蔬果汁飲用；吞嚥能力不佳或吃不下者，可過濾掉渣後再飲用。
國衛院新聞稿：
http://www.nhri.org.tw/NHRI_WEB/nhriw001Action.do…
延伸閱讀：
肌少症
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action…
肌肉量公斤 在 [問題] 身高與肌肉量比- 看板MuscleBeach 的推薦與評價
請問各位鍵盤巨巨
接近190公分肌肉量要多少才算粗呢
目前重訓時間一年多左右
肌肉量從40進步到45
體脂肪從27降到17
照鏡子來講體態算還不錯而已
矮的朋友們都表示他們身高破40就算很巨了
還是肌肉量要到50公斤才能明顯變化？
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