#百靈BRAUN手持式食物處理機MQ7087X
#愛柴的烘焙料理廚房
#開團贈品請看下方貼文內容
柴媽要來燒大家了, 有缺均質機、料理廚師機、冰沙機、果汁機、少量打麵糰機….
這台 #德國設計歐洲製造 #攪拌棒全球銷量 No.1的 #百靈廚房BRAUN手持式食物處理機 通通都擁有了,堪稱大全配旗艦機啦。
#內附共14大配件,柴媽最驚艷的是它的速度,有夠快, 尤其打蛋器的部分, 表現最令人讚嘆 #打蛋白鮮奶油無敵推, 因為之前用過2個品牌均質機來打蛋白、鮮奶油、除了速度不快外 效果我也不是很滿意 ; 那打麵糰當然我也不滿意, 所以我很長時間 對攪拌棒的設定就是 拿來「均值、打果汁⋯」而已
結果用了百靈這台 ,我只用哇噻!哇噻!哇噻! 大驚艷來代表我喜悅的心情😆😆
柴媽喜歡直播分享最直接 , 使用方式、要注意什麼 都在我每句話裡 ,所以影片如下:
1. 開箱 簡單介紹配件
https://fb.watch/8gh-xcdFPk/
2. 直接操作奶油蘑菇濃湯 + 超營養漢堡排
(兒子們愛死了)
https://fb.watch/8gi7cNT4Qe/
3.打蛋白、做花生醬、打青醬 ~~簡單啦
https://fb.watch/8giddly53E/
4.直接打個不用薄膜的麵糰 做麵包囉⋯⋯
https://fb.watch/8gigEKGIy9/
(高筋都可以操作了, 那餅乾、塔皮、包子、饅頭、中式糕餅.當然ok)
📌開團期間:即日起~2021/10/03 23:59
📌下單網址: https://www.hengstyle.com/market/663
(第一次下單要加入恆隆行會員)
📌運費:本島免運
📌付款方式:ATM/Line pay /信用卡
(信用卡須滿2萬以上才能分期喔 )
📌出貨日期:商品於下單後2天內出貨(不含例假日),由於近來物流量龐大,新竹物流會依照其貨運乘載狀態依序配送。
📌好禮加碼 送1. OXO保鮮盒三件組 (市價$897) 2. STASHER 矽膠密封站站袋 不挑色 (市價$850) ,贈品也太棒了吧 ,謝謝廠商對柴媽粉絲這麼好。
📌 保 固:主機保固2年
接下來 柴媽整理這台必買的特點⬇️
1️⃣十四大配件:
攪拌軸、600ml攪拌杯、350ml切碎盆、1500ml食物處理器、打蛋器、磨泥器、小切碎刀、大切碎刀、麵團刀、粗片切片器、細片切片器、粗絲切絲器、細絲切絲器、薯條削切盤。 豐富配件,實現更多元的料理需求。
2️⃣一個打10個: 調麵糊、揉麵團、攪碎、混合、切碎、切絲、切片、切條、磨泥、打發蛋白、打發鮮奶油。 而且這台剛好不大也不小 剛剛好。
3️⃣全球首創推進式伸縮刀頭,讓你處理效率變很高。
4️⃣智能無段變速,,輕按轉速小,慢慢按到底,轉速則越來越強 ,操作最直覺了。
5️⃣專利輔助刀刃設計,切割最給力。
6️⃣ 獨家專利金鐘罩防飛濺設計。
7️⃣德國設計,歐洲製造,獲獎無數。
8️⃣一機即可多用,喀嚓一按更換配件,快的咧。
9️⃣這台也不吵 ,靜音智慧馬達,強勁又節能
🔟食品級安心材質,不含雙酚A
#Braun #德國百靈 #銷量第一 #新上市 #推進式伸縮刀頭 #專利輔助刀刃 #14配件 #打麵團 #切絲切片切丁 #果汁果昔 #寶寶副食品 #芝麻粉 #磨泥器 #手持式處理機 #MQ7087
Q&A
📍商品主機及配件如何清潔?
➡️主機請勿清洗,使用擰乾的濕布擦拭即可。
➡️切碎器上蓋:可以在乾淨流水下清洗,請勿浸泡在水中,#不可使用洗碗機。
#其它配件皆可用洗碗機清洗,請勿使用腐蝕性清潔用品以免損害配件。
備註:每次使用後,請使用中性清潔劑清洗配件,並小心收納於孩兒無法觸及之處。
📍若配件被食材染色了怎麼辦?
A:處理有色素的食物(例如:紅蘿蔔、火龍果),#若染色請先以植物油輕輕擦拭這些部位後再進行清洗,即可。
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這次開團加贈的也頗高級欸,因為柴媽之前都早早收編他們了😚😚
1 #OXO POP 保鮮盒三件組
➡️專利設計單手按壓即可密封、開啟。
➡️適用於收納各式乾糧、粉類、義大利麵、餅乾、穀片等。
➡️圓角設計便於傾倒不散落。
➡️冷組件皆可拆卸清洗,可堆疊方便收納。
➡️可直接將同系列配件湯匙扣於上蓋內側。
2 #Stasher白金矽膠密封袋-站站袋
➡️專利按壓就密封,真正100%不塑 (非塑膠條封口)
➡️美國FDA認可,食品級白金矽膠 ,無毒好安心
➡️天然矽膠材質可耐高低溫(-40℃ ~ 200℃)
➡️冷凍保存食物、微波或隔水加熱、舒肥料理好好用
➡️輕巧不佔空間,出門輕鬆帶著走
➡️德國紅點設計獎,風靡全球不塑之客
是不是很讚, 快進去看開團價,根本就是百貨公司週年慶的fu, 錯過 真的只能說 可惜~~~~ 這裡選購 https://www.hengstyle.com/market/663
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧! 櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。...
肥料上市公司 在 媽媽監督核電廠聯盟 Facebook 的精選貼文
【公益創新】雞糞變真金!石安牧場用雞糞發電,減少碳排放還能賣台電(09/16/2020 FoodNext食力電子報)
你應該要知道的食事:“雞隻糞便中所釋放的甲烷,在溫室效應上的影響更已經被證實是二氧化碳的20倍!國內規模最大的蛋品加工製造商「上品王食品」,在推出有人道及友善畜產雙驗證的「石安牧場動福蛋」後,養好雞、下好蛋已經不是他們唯一的追求,反而投注諸多心力改善「雞糞處理」,耗資3.5億元興建再生綠能系統,不僅可達到零污染零排放,更讓其變身更具有價值的「再生能源」 ,創新的環保作為獲得「2019食創獎公益與環保創新類優勝」肯定。”
採訪·撰文=蔡幸儒
溫室氣體、碳足跡與禽畜糞尿衍生的污水議題,長久以來畜牧業總背負著傷害環境的元兇罵名。而雞隻糞便中所釋放的甲烷,在溫室效應上的影響更已經被證實是二氧化碳的20倍!但國內規模最大的蛋品加工製造商「上品王食品」,在推出有人道及友善畜產雙驗證的「石安牧場動福蛋」後,養好雞、下好蛋已經不是他們唯一的追求,反而投注諸多心力改善「雞糞處理」, 一做之後才發現,之前沒人做,是因為門檻真的很高。
乾燥推肥的舊方法行之多年,卻是二次污染!
其實過去不少台灣業者便會以乾燥堆肥方式將禽畜糞尿再利用,但石安牧場營運長駱健正說到,過去30幾年前石安牧場剛開始時,採用的其實便是傳統的乾燥堆肥方式,將雞糞至作為肥料銷售。但雞糞的乾燥過程中不僅需要耗用大量電力處理,過程中產生的揚塵、廢熱與惡臭等問題,卻也可能造成環境的二次污染!
化問題為新解方,污染廢棄物變黃金!
然而,面對生產規模漸漸擴大,石安牧場做的並非擴大原先雞糞處理廠,而是另覓蹊徑從科技端尋求解方,從更根本的地方解決問題思考「如何把污染廢棄物變黃金」?有了這個發想,最終找到解方:沼氣發電技術!
但打造這座當時全台第一座的養雞沼氣發電廠,並不容易!雖然石安牧場早在2012年開始便規劃建立綠能沼氣發電廠,然而當時沼氣發電系統在台灣仍未成熟,儘管石安牧場想做出改變,也苦無技術支援。後來石安牧場開始從國外尋覓適合的技術與廠商,最後終於找到畜牧業與沼氣生產技術最先進國家之一的丹麥作為學習對象,從而開始後續的預備建置工作。
然而,預備入台卻又卡關,「這座沼氣再生設備高達17公尺,在當時法規下,根本難以動工。」石安牧場廠長謝宗翰分享說道。原來在當時,這樣高度近6層樓高的設備系統,在政府的相關規範中,已超出整整一倍。但在設備高度可能牽涉發酵效能,而法規未能跟得上科技發展的狀況下,也讓石安花費近一年時間與政府單位溝通協調,最終才得以動工。
推環保要交學費,學得好還能把學費賺回來!
駱健正引述了一句石安牧場創辦人謝石泉常掛在嘴邊的話「環保不是靠用嘴巴說就能達成的,是必須從口袋把錢拿出來執行」。而從石安牧場不怕繳學費也要做好再生綠能沼氣發電場的決心,也成為這句話的最佳佐證。
2014年,石安牧場耗資3.5億元興建再生綠能系統,回收牧場內的雞糞與清洗廢水,將這樣的「有機廢棄物」透過系統厭氧發酵槽的微生物分解產生沼氣後,並以此燃燒作為發電的能源。在達到零污染零排放的同時,更讓其變身更具有價值的「再生能源」。此外,發酵後的殘餘物則作為液態有機質肥料,無償提供給農民作為替代化肥使用,為生態建立更永續且友善的農業模式。2015年至2018年,石安牧場贊助農民的有機液肥總量更已超過7.9萬公噸。
光是2018年石安牧場的綠能發電量就高達364萬度、足以作為上千個家庭的年度用電,在石安牧場施行後的第一年,自行盤查場內溫室氣體排放量,也降低約14倍以上。最後獲得的能源,不僅可以供石安場內自行使用,多餘的電力更能再轉賣到台電,成為另一種獲利來源。
沒人規定,也能好好做!
石安牧場為了解決雞糞污染問題,而自發性投入環保綠能發電,對於雞隻飼養環境的改善也走在很前面,在2011年便採用符合歐盟動物福利相關規定的人道飼養方式,從德國引進動物福利籠養設備、自行落實動物福利,更獲得友善畜產SGS與人道友善畜產雙驗証標章。
此外,石安牧場更早在2015年政府要求上市上櫃食品公司遞交CSR報告書前,便自發性從2014年開始盤點自身的進展,發表了石安牧場的第一份CSR永續經營發展報告書。而後續更維持兩年發表一次的方式,持續將企業社會責任作為公司治理的長期目標做前進。
駱健正說道「對石安牧場來說,食品是一個良心事業」。除了對終端產品的食品安全負責、提昇動物福利之外,更往前推進到減少整體生產環節對環境的污染、減少資源浪費。石安牧場「再生綠能沼氣發電」方案,從畜牧廢棄物轉化為綠能電源與液態有機質肥料,為環境、能源、農業經濟找到共同解方外,更於2018年以其再生綠能系統減碳之顯著成效,獲得環保署頒發低碳產品特優獎的肯定,真的是「垃圾變黃金」的最佳演繹!
完整內容請見:
https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616512867
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來談一下大爆炸案吧!雖然只是芝麻小事的脈絡而已~有興趣就看,沒興趣就跳過沒關係。
根據《BBC》的報導,對於這起在貝魯特市港口的爆炸事件,有官員指出很有可能和港口的某個倉庫內,#存放6年的大量硝酸銨有關。
而黎巴嫩總統奧恩,在召開國防會議後,也建議內閣宣布貝魯特進入緊急狀態。他也在推特發文,強調對於這些存放在港口倉庫的2750公噸硝酸銨,以沒有任何安全措施的方式存放,是無法接受的,而黎巴嫩總理狄亞布(Hasan Diab)也表示,#將會查明這座從2014年至今的恐怖倉庫的真相,#更揚言會讓該負責的人付出代價。
看到這種官宣,感到很無言,真是不巧,我剛好是化工業的,對於硝酸銨這種玩意價格波動,比一般人還有感一點,十幾年前硝酸銨還有點利潤,後來就逐年下降,我連做都不想做,為何呢?因為產能過剩...
誰產能過剩呢?就中國啊!(翻白眼)
他們早在2012年起,就開始漸漸產能過剩了,當年用國家機器一推動,跟瘋了一樣拼命製造,做賠本也沒關係,就這樣短短幾年間,把其他國家製造的硝酸銨都幹倒,之後就變成自家人自相殘殺,但他們還是拼命做,到後來做到自己人都在不斷發文警告跟討論(圖一),而且很好笑的,中共根本不鼓勵老百姓種田,他們喜歡強拆,把良田推平蓋大樓,價格更好。
那麼,產能過剩怎麼辦?
接著咱們偉大的總加速師,跟某人中午吃便當時突然想要創黨一樣,2013年時他大概是吃到雞腿便當,靈光乍現,隨口說出想搞個一帶一路,於是底下就開始忙碌了,擦胭脂抹粉,給萬歲爺形塑一帶一路的構想,就這樣跟過往咱們看過的故事一樣,反正屯在國內也是屯,咱們就當免費的人情,半買半相送,對方沒錢買沒關係,有中國銀行做聯貸保證,我東西先放你家,有錢再還沒關係,不好意思中共就是這樣做生意,人家有不關心政治的14億株韭菜撐著,誰會拒絕免費送上門的玩意呢?
於是,中國開始用大量的出口訂單支撐(圖二),各憑關係來搭一帶一路的便車,把肥料塞到一帶一路沿線的國家倉庫裡,2014-2015年是美好的光景,很快的國外倉庫都塞滿爆量,大家都說不要再來了,於是中國肥料公司又開始進入了巨大虧損的時期(圖三),2016年中化化肥虧損46.36億人民幣,雲天化虧損33億,前十家上市公司巨虧百億,因為中共實在太令人盛情難卻,中黎於是在2017年簽署一帶一路合作。(圖四)
然後,我們只要有點腦袋,用點正常邏輯想想,為何一個國家,還是首都貝魯特市的港口倉庫,需要塞了2750噸的硝酸銨肥料,明明用不到那麼多,那個白痴貿易商會這樣進?? 就這樣陰錯陽差,就放了六年沒銷路,然後搞出這一切。
經過這一番解釋,大概就能理解我們小民百姓,為何需要好好盯著政治人物了,不要以為你住在首都很安全,不要以為什麼兩岸一家親,中國官員素質高,都是遠在天邊的玩意,這個新聞明明白白告訴我們,跟疫情一樣,你不關心政治,政治就弄死你,最後提醒大家去查一下,天津大爆炸的年份跟爆炸物質,然後把答案默默放心底。
對了,五毛們已經在帶風向說是美國轟炸的~哎!你們這麼積極,不就露出馬腳了嗎?
#來去送貨賺錢了
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本單位規劃拍攝製作過程長達四年,拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片,在大家都不能出國的時候,在這時候公開讓大家看看吧!
櫻井博志會長:【Dassai這個名字,寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字,是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越,有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人,就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法,就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋;更讓我想用這個名字。】
以日本知名的國宴酒著稱的獺祭,並非如同大眾所想像的一樣,是一個位在大城市中的超級酒造。事實上,旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中,其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發,若要到達他們在山中的總部,開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。
對於這個位在山口縣的酒造,也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上,但事實上,櫻井一家經營酒造的時間,其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。
但事實上,對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說,繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂,完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰,就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中,但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突
櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽,兩個人衝撞得很厲害。那時候,我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡,我學到最重要的事,就是品質愈好的東西愈好賣,生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界,好像幾乎沒有這種認知;廣宣打得很厲害,業務也跑得很勤,覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】
但等到櫻井博志的父親驟逝,他必須回來正式接班時,所面對的卻是持續衰退的清酒市場,和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名,業績也下滑到全盛時期的三分之一。
櫻井博志面對這重重的危機,在退此一步即無死所的困境下,開始進行了全面性的改革。首先,旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念,由冬季釀造改變成四季釀造,也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒,讓產量更能夠配合市場調變,也更能夠穩定的出貨,這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象,變成可以量產,即時出貨,且品質穩定的產品。
另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念,完全由公司的職員來釀酒。
二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡,好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能,成功實現,並且能夠進一步大量行銷海外,讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產,這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】
歷經奮鬥,多年之後,旭酒造不只在東京站穩了腳步,更開設了實體商店,成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。
在東京,旭酒造剛站穩腳步之後,就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成,米的表層有蛋白質和脂肪,在釀造時會造成不純的雜味,留下來的米心【稱為心白】,澱粉質越純,釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀,但光是磨米就必須花到四十五小時,獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%,也就是磨除酒米77%的外層,而所花的磨米時間必須花到整整七天,一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單,是西元兩千年的元月初榨,由旭酒造的社員親自護送通關,目的地則是一月三號的中華民國總統府。
櫻井博志會長:【最喜歡的……!與其說喜歡,我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢,這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中,我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些,把這些東西都賭上了,所以說我非常看重二割三分。】
親身來到旭酒造的釀酒區,你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒,對櫻井博志會長來說,這就是一種玉不琢不成器的磨練。
櫻井博志會長:【這種香氣,就是您提到這種類似水梨的香氣,算是吟釀酒特有的香氣;也的確是因為精米步合的關係,透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母,而酵母在非常低溫的環境下,比一般酒造低得多的溫度下,進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下,除了葡萄糖之外,酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下,在嚴寒中、低溫,而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下,酵母不單是成長,甚至產生了代謝異常,所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀,跟其他酒造的香氣明顯不一樣,所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】
一路拚搏奮鬥到今日,雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一,但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況,光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍,但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同,他們的酒米來源來自於日本各地,但就是沒有山口縣。因為當初連續三年,當旭酒造想要採購山田錦時,山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕,連旭酒造想要自己栽種山田錦,經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下,旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。
山田錦是一種心白較多,非常適合釀酒的稻米,但也因為這樣稻穗的重量較重,容易倒伏,耕種也需要更多的技巧,不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。
富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點:第一個,我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說,是因為到目前為止以我們的實際成績來說,確實有過食用米的相關經驗,但酒米這個領域我們沒碰過,不知道能做到什麼程度。】
【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據,以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民,如何把他們的經驗轉換成數據保留下來,讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手,我們在往這個方向努力。】
在技術上不停尋求突破的旭酒造,在二零一七年十二月十日,又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒,而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價,跟明列出六百三十家直接合作的店家,希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。
櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告,是因為那時候獺祭非常熱門,我的營業數字也非常漂亮。但相對的,我的產能跟不上。產能跟不上的話,那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨,然後轉手賣個三倍價錢,這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著,可是這些投機取巧的店家,根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管,更不會冷藏,常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆;這樣子亂搞,客人怎麼可能喝到高品質的獺祭!?對我們來說,這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭,而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點,讓我們決定刊登這個廣告。】
旭酒造也透過對山田錦的特A級產區,兵庫縣加東市的契約耕作,來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質,被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中,除了有著耕種好米重要的水源,東條川的支流以及鴨川水庫之外,也有著十分清幽的南傳佛教聖地,念佛宗三寶山無量壽寺,每年重要祭典時,佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜,也是當地民眾的信仰中心之一。
藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米,它的稻梗長得很高,在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短,有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難,所以不是針對一般消費者的農產品。】
藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反(約20畝),每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲,一般的上班族應該是已經退休的年紀了,他們是靠養老金生活,如果我以前去做公務員,我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀!當然和領高薪的上班族比可能比不了,但是我很知足了。】
旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神,必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年,發生了極為嚴重的西日本水災,位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害,但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌,必須報廢。
旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損,雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉,但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響,無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時,很多熱心的人們伸出援手,其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】
因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產,末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍,一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失,一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過,反敗為勝的機會再度出現。
櫻井博志會長:【大概一個星期之後,慢慢在想,這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準,好歹也還是純米大吟釀,是不是還能做點什麼努力!或者說再用個什麼別的品牌之類的;品質上我們覺得自然比不上獺祭,賣出去的話會違背我們對客人的承諾,所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】
【所以大概在災後第三周左右吧,我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個,我有這個想法,不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧!有了老師的授權,整個案子很快就動起來了。】
不到一個月,旭酒造不但從天災中恢復,而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓,共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款,六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。
就這樣,旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造,成長為各國元首手中的國宴酒,甚至逆勢成為日本酒的代表品牌,他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步,一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下,繼續往更高更遠的方向邁進吧。
櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣,但現在來說,日本酒對我而言,就是人生的全部了。】
櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試,嘗試的開始很快,失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向,而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比,還有很大差距,我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後,才研發成功的產品。今後,我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上,將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標,我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中,如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升,對我來說比起超越我的父親,能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】
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终于买了电饭锅啦!之前电饭锅都坏去了,所以这次就尝试了淘宝的电器啦。刚买的时候,还蛮担心说会不好。可是我们自己也是有做很多功课,要买的这个品牌SUPOR是中国的上市公司。所以应该值得信赖,看了评语也称赞的不得了。最后就买了。
买了试用,还真的不错耶~ 所以这次就也接着电饭锅的到来,想到了这个麻油蒜香鸡饭。真的很好匙,麻油本来吃了就很有饱足感,现在还加了鸡腿,香菇,木耳 - 全部都是营养的食材哦。大家试了的话,记得share给我哦。
【麻油鸡饭】
材料:
- 香菇 (洗净,浸泡)
- 木耳 (洗净,浸泡)
- 蒜头 (2大颗)
- 鸡腿肉 (切块)
- 香菇水
- 青葱
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调味料:
- 麻油 (1大匙)
- 酱油(1大匙)
- 黑酱油 (1/2匙)
- 盐 (1/4匙)
- 米酒 (2大匙)
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