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這次去嘉義，桃城炸全雞是我必吃的，因為之前很多朋友吃有燒到我😎吃完之後真心覺得不錯，他裡面的湯汁很多，而且他的雞肉口感是帶點嚼勁的，難怪這麼多人推薦他，這是需要很多人一起吃，還好嘉義有同學，一起聊天吃雞，感覺很不賴🥰
#同期上映 #源興御香屋 #原始火雞肉飯 #桃城雞排
https://www.jumpman.tw/chiayi-food-taochicken-20200223.html
基隆信義區胖老爹～炸全雞❤️
整隻下去炸！好狂啊！
用手直接扒開，先有酥脆的脆皮聲
之後就看到鮮嫩多汁的雞肉😋
太美味了啦！
慶祝信義店開幕有許多優惠好康
請至留言區，索取密集囉！
#好美味啊！
胖老爹美式炸雞 基隆信義店
胖老爹美式炸雞 基隆安樂店
胖老爹美式炸雞 基隆仁愛店
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胖老爹美式炸雞 基隆信義店
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胖老爹美式炸雞 基隆仁愛店
如果要說到炸全雞，直覺就會想到嘉義桃城雞排，看到真的超浮誇，現在花蓮也能吃得到了，馬上衝一波 #花蓮炸全雞
各位鄉親大家早今日石來店公布全雞餐與半雞餐的內容目前此二個套餐開始試賣，所以只有12/24與12/25開賣，每日限量全雞餐：原價389，試賣：379元適合 ... ... <看更多>
胖老爹炸全雞 在 [食記] 胖老爹美式炸雞- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版
https://twcvs.blogspot.tw/2017/10/blog-post_20.html
秋虎的尾巴在前幾天帥氣的擺了幾下，今日似乎不見其蹤跡……
終於開始有冬天的實感
經過某間開幕不久的胖老爹，沒試過，這次分別買了好幾樣
來試試
目前還在流行的浪潮上，等待是較難避免的。
這次在一個小時後，拿到餐點
為了測試比較理想的食感，這次取餐到打開上餐桌的時間小於3分鐘，給有興趣知道的朋友作參考。
這次一樣使用常見的白色餐盤作比例尺
可以看到這次買到的炸雞大小跟其它常見的連鎖炸雞的差異
另外也實測了重量。
趁熱開動!
結論
影響炸物的口感的，變因很多，從食材本身，到裹粉的調配，炸油調合比例，溫度的選擇…
嚴格說，每次買到炸物當作不同的產物也不是不行。
其中，調和炸油，油溫的選擇及裏粉的種類算是買到胖老爹主要的特色。
這次實吃，有種，原來如此的感覺
大概可以理解為什麼在有些人對喜好胖老爹
但是，這類的客群跟平常就有偏好的炸物種類的客群又明顯不同。
這次買到的胖老爹，使用了比較細的混合炸粉，口感跟加了相對比例高一些的玉米粉的炸粉比較接近
有些人會吃出帶了一點甜味或香氣。
另外就是炸油與油溫。
看起來雖然油，實際也偏油，但是相對會讓人有種比較不膩的口感。
市面上也有其它加盟炸雞肉店採用類似的功能的油品，不過裹粉強調的口感完全不同。
有興趣的朋友可以自行比較。
可以看的出它選擇了一個不同於其它常見的速食連鎖店炸雞的口感。
作出了區格，所以如果平常不喜愛其它炸雞店的朋友，確實有可能會發現胖老爹比較順口。
所以，如果平常不愛偏硬脆，較粗的炸粉的朋友，也許胖老爹的炸雞可以是選擇之一
或者不喜歡雞肉明顯醃製過，比較喜歡調味粉主要只撒在炸皮上的朋友，胖老爹也可能是選擇。
但是
如果平常有喜好的炸雞連鎖店
那，會比較建議在嘗試胖老爹時，先買一隻炸雞腿試喜好會比較保險。
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