PASTAIO PASTA👶
台北-捷運國父紀念館站
地址：台北市大安區光復南路290巷32號
營業時間：12:00-22:00
公休：無
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網評超高、訂位超難搶的義式餐廳
吃完後覺得餐點有點過譽😂
沒有想像中的驚艷好吃
📎辣牛肉波浪麵$310
醬汁是濃郁的番茄味，辣椒是溫和的辣
雖說是番茄，但還是挺重口味😂
牛肉蠻軟嫩入味的
波浪麵偏軟，沒有想像中Q彈
不過口味重，建議分食較不會膩
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📎酸豆蛤蜊麵$330
用酸豆、白酒與檸檬做主調
搭配麵體偏硬且扎實的墨魚麵
是比較清爽不膩的口味
但墨魚麵本身沒什麼味道
蛤蜊烹調的恰到好處，還保有水分
我自己覺得還可以，但我媽吃不慣
感覺是有點見仁見智的口味🤔
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📎酪奶炸魷魚$230
約2-3人可以分食的份量
外皮炸到酥酥的，配上芝麻葉增香
但因為芝麻葉也下鍋炸過
所以會有點油的感覺
附有莎莎醬跟塔塔醬可以沾
整體來說中規中矩🤔
沒有太特別之處
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📎胡桃南瓜濃湯$180
湯品很濃郁，一口喝下先是鹹味
尾韻會有南瓜的甜味，搭配堅果增添香氣
感覺還帶有點酸奶或酸起司的味道
讓湯喝起來比較不膩，還蠻好喝的
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🔆總結：餐點沒有網評說得這麼神😂剛好經過有位子可以吃，但不會特地搶訂位，餐點都偏重口味，吃清淡的人可能會不習慣～
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胡桃南瓜濃湯 在 [食譜] 好喝的南瓜濃湯- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版:https://tinyurl.com/6mqbhk
這個湯是一個外國人教我的作的，真是非常的好喝特別請他將食材列給我，
要準備的材料如下
1x Butternut Pumpkin (or pumpkin)
我不知道中文怎麼說在網路查到的資料有人稱它為油脫瓜、白胡桃南瓜或油桃果南瓜，亦有稱之為奶油南瓜或冬南瓜，外型很像是拉長版的葫蘆，表皮是很淺的黃色，剖開來裡面的果肉則是鮮豔的橘紅色，跟南瓜肉很像。(如果找不到用一般的南瓜就可以)
1x Onion Diced
洋蔥塊
1x Sweet Potato ( regular size )
番薯
1x Large Teaspoon of Green Curry Paste
咖哩塊
1x Knob of Fresh Ginger
生薑
1x Can Cream Coconut
一罐椰奶
Vegetable Stock
蔬菜汁(台灣買不到就用一般的高湯)
In a large saucepan with oil add Onion, Curry Paste & Ginger cook until onion
goes clear.
Add pumpkin and sweet potato.Cover with stock and cook until soft.
Blend with mixer until smooth, add Coconut cream
作法很簡單只要在鍋裡一些油在加入洋蔥塊、生薑、咖哩塊，煮到到洋蔥爛掉即可，
最後加入奶油南瓜和番薯。煮爛後最後再放入椰奶攪拌一下即可成為很美味的南瓜濃湯。
在外國生活要省錢這道超好用，建議多做一些吃不完可冰著，加熱一下又可食用，
還可做一些變化可用來當南瓜奶油義大利麵的醬料，也可以伴飯，加一些海鮮也可變成
海鮮濃湯，好吃又方便的一道湯。
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