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脂肪細胞代謝週期 在 Facebook 的最讚貼文
【益生菌掌握你的高效人生】
作者:營養學博士 吳映蓉
處於高壓的工作環境下,白天思考過度無法解決一些問題,你常常夜晚在床上翻來覆去,思緒還在不停的運轉,想著工作的事嗎?
根據『台灣睡眠醫學學會』2019年調查,在職工作的人口,有高達10.7%的人有睡不好的現象,其中輪班工作者睡不好的比例是固定日班工作者的2.2倍。每天能夠好好睡一覺非常重要,睡覺時是我們修復的高峰期。過去也有很多研究發現,睡眠不足與身體健康有高度相關,所以,睡眠品質好壞不容小覷。
白天無法專注工作,晚上無法好好睡覺,兩者之間存在高度惡性循環。大部分的人都忽略了,要打破這種惡性循環應該從好好調整飲食,好好的從消化道的保養做起,補充正確的益生菌也是非常重要!
▶一覺天亮,不再數羊
2017年三軍總醫院醫學部主任毛衛中根據三軍總醫院統計384位有睡不好問題的資料中顯示,「高壓」高居睡不好的主因,其中人際關係又大於工作。因為高壓而睡不好,男生佔34.3%,而女生佔31.0%。
通常這一類的人口,都是因為白天想太多事,一直處於亢奮狀態,到了休息時間,又忍不住多滑一下手機或追劇,長期下來造成「GABA」合成不足,而GABA也就是γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid)這種可以讓思緒休息、放鬆的物質,當GABA不足時就會覺得思緒轉個不停,明明很累卻翻來覆去。
此時,我們可以多吃一些讓自己可以合成GABA 的食物,這些食物都富含麩醯胺酸,能提供我們製造GABA的原料,如麥片、腰果、葵瓜子、杏仁果、蓮子、黑芝麻等。
有一部分的人,是因為心情不好而造成睡不好,通常心情不好的人有「血清素」不足的情形,血清素有助思緒冷靜、幫助入睡,因此當含量不足時,睡不好就容易找上門;此外,血清素還會轉化成「褪黑激素」這種協調我們生理時鐘的重要物質,一旦濃度變低時,我們自然就無法進入正常的睡眠週期。而睡覺時記得關燈也是非常重要的,因為,在光亮的環境下,退黑激素無法有效率的合成。
我們也可以透過特定的食物來增加血清素以幫助入睡,如黃豆、白帶魚、火雞肉、小麥胚芽、菠菜、葵瓜子、牛奶等。
其實,消化道中的菌叢平衡也會影響睡眠,消化道菌叢是直接影響生理時鐘的調節器,改變我們對於晝夜變化的外在適應能力。此外,當消化道菌相失衡會影響睡眠品質。如PS128益生菌 (Lactobacillus plantarum PS128) 就能維持消化道菌相平衡,使得身心感覺輕鬆,晚上容易進入睡眠狀態。
▶思緒靈活,K.O.每次挑戰
我們的一生都在和時間賽跑,需要不斷的「思考」與「記得」。要如何拯救常常忘東忘西的人,增加靈活思緒,讓工作時更集中專注、更得心應手,在職場上是一大課題。
曾經有一份由人力銀行,針對台灣「上班族專注大調查」,高達九成五受訪主管認為,專注集中是影響員工考績的重要關鍵,但有高達八成六上班族曾因專注集中不足在工作上出包。最常發生的五大狀況依序為「漏聽或是忘記老闆交代事項」、「事情做不完」、「上班時打瞌睡」、「開會無法集中精神」、「數字key in錯誤」等。然而,確實有研究支持,工作時的『思路清晰』其實與專注集中有高度相關,所以,拯救思路認知是關鍵。
隨著時間的進展,身體或生理功能產生改變是正常過程,有些人大約四十歲就陸續開始出現丟三落四的狀況,但也有些人到七、八十歲,思緒還非常的清楚。基因雖然影響著我們的認知能力,但越來越多研究認為,日常生活習慣與飲食型態對於思路認知的影響,也扮演著關鍵角色。因此,千萬不要小看我們從年輕時吃下的東西,長久日積月累下來,都會影響我們的健康。
所以,當我們發現自己工作思路認知下降,無法專注時,不是一味的一直喝咖啡和提神飲料,而是要檢視一下自己的飲食,正確的飲食習慣可以維持我們的健康。
平時就應該要多吃一些具有抗氧化能力的蔬菜水果,尤其是富含花青素的蔬果,如藍莓、桑椹、茄子、紫色高麗菜等都是很好的選擇。
選對好的油脂也是抵抗退化的重要飲食關鍵,我們應該盡量選擇omega-3 脂肪酸含量較高的油脂,這樣才會在體內合成抗發炎的物質以保護腦細胞,可以多吃一些富含EPA、DHA的深海魚類,如鯖魚、鮭魚,植物性的油脂可以選擇芥花油、亞麻仁籽油等。
我們也可以多吃一些富含卵磷脂的食物,可以代謝成乙醯膽鹼,來幫助思考的敏捷度、思路認知,如蛋黃、黃豆、動物肝臟或牛奶等。
可以增加攝取含精胺酸高的食物,以增加一氧化氮的合成,可幫助學習力及記憶力,如黃豆、魚類、肉類或小麥胚芽等。而維生素B群也有助於這些建構思路的物質合成,適量的補充維生素B群也是有其必要性。
掌握記憶形成及儲存的關鍵區域在保護舊記憶的同時,還能不斷打造新的記憶,都需要有足夠的多巴胺和血清素,以及輔助記憶生長健壯的BDNF (Brain-derived neurotrophy factor)。這些物質不僅與記憶息息相關,也會左右你的快樂;然而,這些物質會隨著年紀增長越來越少,人也變得忘東忘西、心情不悅。
而其中BDNF特別重要,會指揮血清素與多巴胺的分泌,因此,保持BDNF在一個水平是維持記憶的重要關鍵。很多飲食可以增加BDNF的濃度,例如飲食中必須要有充足的優質蛋白,如蛋、毛豆、黃豆、魚都是很好的蛋白來源,此外,富含多酚類的一些植物性食物,如綠茶、藍莓、紅葡萄、黑巧克力、薑黃都可以增加BDNF在體內的濃度。富含omega-3 脂肪酸的魚類,如鯖魚、鮭魚、沙丁魚等,也能增加BDNF的水平。
此外,增加思路清晰及專注集中,也應同時從消化道菌相平衡著手。目前認為,當消化道菌相發生失衡的狀況(如豐富度以及多樣性的改變),會減少「短鏈脂肪酸」這種特殊的脂肪酸合成,讓防護調節失去平衡,造成思路功能的正常表現受到破壞。因此,選擇正確的益生菌可以幫助健康維持,如研究發現,補充12週的 PS23益生菌 (Lactobacillus Paracasei PS23) 後,含有的BDNF濃度較沒有食用的老鼠來得高,老鼠更快樂、有安全感、思緒平衡,記性佳。
▶選對益生菌才能有高效人生
市面上的益生菌琳琅滿目,不見得每一種都能幫助我們打破這種『白天無法專注工作,晚上無法好好睡覺』的惡性循環。
推薦白天可以補充 Lactobacillus Paracasei PS23菌 ( PS23) 讓思緒清晰、專注集中,而睡前可以補充 Lactobacillus plantarum PS128,讓我們有一夜好眠,選擇正確的益生菌是提供日夜身心保養的一種方式,再搭配正確的飲食,就能擁有高效人生。
脂肪細胞代謝週期 在 Facebook 的最佳貼文
[ 那些年你聽過的營養鬼話#21 ]
你一定聽過這句話:多吃芝麻可以讓頭髮變黑!
如果芝麻真的這麼厲害的話,就不需要染髮劑啦!
🧐頭髮的顏色是怎麼來的?🧐
我們的毛囊內有黑色素細胞以及黑色素幹細胞,
黑色素細胞中有黑色素小體,
色素的生成、儲存以及運輸都是在黑色素小體中發生的。
毛髮的生長是有週期性的,
毛囊中的黑色素細胞只會在生長期(anagen)生成黑色素,
這點就與皮膚中的黑色素細胞不同,
皮膚中的黑色素細胞會持續地生成黑色素。
成熟的黑色素小體會被黑色素細胞的樹突傳送給毛髮的角質細胞,
最後就呈現出我們的髮色。
🧓頭髮為什麼會變白?👵
頭髮會變白的可能原因包括:
黑色素幹細胞減少或失去分化能力,
黑色素細胞的生長或遷移能力出現缺損、甚至是凋亡,
或是產生色素的結構異常或減少等。
除了自然老化可能造成這樣的結果之外,
它也會受到遺傳、心理、代謝以及營養狀況的影響,
另外一個很關鍵的影響因子就是:氧化壓力。
氧化傷害會擾亂毛囊色素單位中黑色素細胞的生存、
干擾黑色素幹細胞以及生成黑色素的酵素。
❓吃補品/特殊食物可以讓頭髮由白反黑嗎?❓
很遺憾必須告訴大家,
目前沒有任何研究證據顯示,
攝取補充品、藥草、或是各種飲食可以讓頭髮變白的狀況逆轉。
💇♂️要如何讓頭髮盡量維持烏黑亮麗?💇♀️
前面有提過,除了自然老化之外,
“氧化壓力”是影響髮色很重要的因素。
過度的紫外線照射、汙染、發炎、甚至心理壓力都會造成氧化壓力上升。
所以任何會增加氧化壓力的生活習慣都應該減少。
例如:抽菸、喝酒等等,除此之外也要保持愉快的心情。
當然,營養均衡,多吃天然的抗氧化蔬菜水果也是很重要的唷!
🌟芝麻怎麼吃?🌟
芝麻在食物歸類上面屬於油脂與堅果種子類,
2茶匙芝麻=1份油脂,可提供5公克脂肪、45大卡。
芝麻確實含有很多特別的營養素,
比如說鈣跟鐵的含量高、含有維生素E以及芝麻素等等。
建議想吃芝麻的話,是用芝麻取代一天中的部分油脂類,
才不會造成多餘的熱量攝取唷!
#那些年妳聽過的營養鬼話 #營養麵包 #呂孟凡營養師 #歡迎分享 #媒體未經同意請勿任意轉載 #芝麻 #白髮
參考資料:
1. Matamá, T., Gomes, A. C., & Cavaco-Paulo, A. (2015). Hair Coloration by Gene Regulation: Fact or Fiction? Trends in Biotechnology, 33(12), 707–711. doi:10.1016/j.tibtech.2015.10.001
2. Seiberg, M. (2013), Age‐induced hair greying – the multiple effects of oxidative stress. Int J Cosmet Sci, 35: 532-538. https://doi.org/10.1111/ics.12090
3. O'Sullivan, J.D.B., Nicu, C., Picard, M., Chéret, J., Bedogni, B., Tobin, D.J. and Paus, R. (2021), The biology of human hair greying. Biol Rev, 96: 107-128. https://doi.org/10.1111/brv.12648
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連續382天斷食
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2495396/pdf/postmedj00315-0056.pdf
郭漢聰醫師講解斷食和注意事項
http://www.relativehumanity.com.tw/Fasting.htm
胃潰瘍可能導致胃癌
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8657240
長時間斷食可能導致心肌萎縮
https://www.springer.com/cda/content/document/cda_downloaddocument/9783642290558-c2.pdf?SGWID=0-0-45-1331359-p174310858
長時間斷食可能可以感善免疫系統
https://news.usc.edu/63669/fasting-triggers-stem-cell-regeneration-of-damaged-old-immune-system/
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歡迎回來我的頻道
我們今天要討論的是
斷食對於身體的潛在危害
其實放眼望去
大家討論斷食的好處很多
但不多人分享斷食
可能對於身體的一些危險
同時我們也會
有蚊子
同時我們也會破除一些
鄉民對於斷食的迷思
在影片開始以前呢
請記得訂閱
因為接下來我會繼續分享
這些有關斷食
或是訓練飲食等等的影片內容
如果你剛步入健身啊
或是你已經在健身一段時間的話呢
你絕對不想要錯過接下來這些內容
所以趕快按下訂閱後
我們就可以開始今天影片內容
首先你需要知道
自己到底適不適合做斷食
如果你是這邊以下的人的話
那基本上你和斷食
是沒有任何的緣分的
如果你患有以下這些條件的話
那做長時間斷食
或是間歇性斷食
可能會造成身體一些不必要的危險
那斷食的定義其實是
一段時間不讓身體攝取
任何有帶熱量的物質
通常我們要進入到斷食的階段
會是至少四到十六小時
這段窗口是沒有任何的熱量來源
假設你早餐吃了
中餐沒有吃
晚餐再吃
那這樣的時間內呢
其實不太算是斷食
因為在這段時間
你的身體還是習慣
去從你吃的食物中換取能量
而不是從你自己身上的脂肪
或是酮體得到能量
這是很大的差異的
很多人認為
早餐吃完後
中餐忘記吃
晚餐再吃
那肚子很餓
這樣是因為斷食所造成的
其實並不是
普遍的斷食的方式會在
晚餐吃完後呢
一直到隔天早餐不吃
中餐才吃
那你隔天沒吃早餐
到中餐這段時間
其實是不太會造成肚子飢餓的
所以這是我們在對斷食
要先建立一個共識
我們討論斷食呢
是空腹後早餐不吃
或是一個長時間
從四到十六小時的斷食窗口
當然斷食最恐怖的一個地方就是
如果你長時間不進食的話
會不會有機會把自己給餓死
簡單來說
是絕對有餓死的可能的
而過去呢也有一些案例
是長時間沒有進食
最後的下場呢
就是餓死
在1981年的時候
蘇格蘭的一個監獄
曾經有十位政治犯
那個時候為了要表示對於當時
英國政府不滿
他們決定用斷食的方式呢
表示抗議
這些斷食者的下場
其實都是非常淒慘的
最長的人斷食達到七十幾天
最後這十位政治犯的下場呢
都是被餓死
另外一個很有趣的一件事是
在同樣的區域
早在十年前
有一位二十七歲過度肥胖的蘇格蘭男性
他曾經為了要減脂
所以嘗試了斷食
而且他這個斷食是
長達一年又十八天的斷食
這全程的斷食
都有被醫生嚴密的記錄下來
也有醫生的監督
而在三百八十二天的斷食
這位過度肥胖的男性
他只攝取水
每天該攝取的
維生素和礦物質
以及電解質
在這段時間他總共
原本的體重兩百零七公斤
一路瘦到八十二公斤
而且在斷時後的五年
都沒有復胖
這位蘇格蘭男性
他至今還是世界紀錄的保持者
成功斷食了一年又十八天
這位蘇格蘭的男性
和後面十位斷食死亡的政治犯
他們的差異在於
這些政治犯可能因為環境
因為他們當時在監獄
沒有辦法攝取每天所需要
維持身體機能的維生素
礦物質和電解質
甚至他們可能連
乾淨的水份都沒辦法取得
我認為這應該是
導致他們這些人斷食換來死亡的原因
那在過去七零年代呢
也有實驗發現
長時間的斷食
可能會造成心臟的肌肉萎縮
最後導致死亡
那這些實驗的對象呢
他們都是肥胖
而且患有第二型糖尿病的患者
那這些患者至少都斷食
長達八到六十天
反觀比較普及的短時間斷食
或是間歇性斷食
一般都是十六小時斷食
八小時進食窗口
如果你今天是從事間歇性斷食的話
其實是不需要擔心肌肉會流失的
肌肉並不會流失
你身體在這段斷食的期間
其實是充滿了大量的生長激素
這些生長激素會保護你的肌肉
不被消耗而變成能量
你身體會尋找不同的管道來得到能量
一開始會先從你肝臟中的肝醣
還有細胞中的肝醣中去轉換成葡萄糖
當肝醣被耗盡後
身體就會進入這個
糖值新生的生物化學作用
去轉換脂肪成為葡萄糖
供給身體的細胞
這是我們最想要達到的目標
燃燒身體體脂肪
讓我們的體脂肪減少
雖然接下來兩點
並不會造成生命的危險
但是有些女性發覺
長時間的斷食
會擾亂她們的經期週期
那也有些人因為胃酸分泌過多
在長時間斷食的情況下
沒有食物吸收胃裡面的胃酸
導致胃酸逆流造成身體不適
如果妳是女生發覺
斷食擾亂你的經期的話
第一個
妳可以看一下
妳自己斷食的時間是不是太長了
可以縮短這個斷食的窗口
第二個就是
當妳復食後
妳是不是攝取
少於妳每天的基礎代謝
再來是妳可以看一下
妳自己是不是睡眠有充足
可能沒有睡到六到八小時
或是妳運動量是不是太高
同時妳也可以尋求相關門診
詢問醫師的意見
該怎麼樣去改善這個問題
如果你有胃酸逆流的問題的話
應該要停止斷食
吃一點食物
讓胃酸被食物吸收
而你在復食這段期間
你攝取的食物也要盡量避免酒精
油炸物啊或是巧克力這種東西
再來呢
我們就要戳破一些普遍的迷思
我們剛在影片上半段的時候
有稍微帶到
斷食這個階段
是不會造成肌肉的流失的
尤其是如果
你沒有嘗試長時間斷食
像是超過一個禮拜
整整都不吃東西的話
如果你去做這種間些性斷食的話
你是完全不用去擔心肌肉的流失
很多人認為斷食
好像會傷害自己的消化系統
其實是完全相反
一般沒有嘗試斷食的人
每天三餐的情況下
甚至加一個宵夜
你基本上是沒有任何時間
讓你的腸胃消化系統
有任何休息的時間
沒有任何休息的時間的話
才會導致很多消化系統的問題
反觀從事間歇性斷食的人
在這個斷食階段呢
反而是一個機會
讓我們消化系統
有足後的時間修復排毒
也是腸胃細胞汰舊換新的階段
能夠改善腸胃吸收養分的效率
還蠻多人蠻肯定認為
斷食會造成胃癌
其實癌症他是一個非常
難被理解的一種疾病
造成癌症的原因
沒有那麼好的被斷定
一般人當然沒有辦法說
斷食就是造成胃癌的原因
但如果以目前的病例
還有這些數據統計下來的話
得過胃潰瘍的患者
會大幅度地提高得為癌的機率
而會得胃潰瘍的患者
是因為感染了幽門桿菌造成的
跟斷食是沒有直接關係的
根據流行病學的統計研究
家庭衛生
教育程度
個人衛生程度較低的人呢
比較會容易得幽門桿菌
如果你會擔心斷食造成胃癌的話
其實我覺得你應該要更注意這三點
也有人質疑斷食會造成免疫力下降
其實正好是相反
在2014年的時後
美國大學USC做了一個研究發現
在斷食兩到三天後
我們身體的白血球細胞會漸漸地變少
這樣子的結果
會告訴我們身體的幹細胞去
叫他生產更多的白血球
而當我們產生這些新的白血球後呢
我們的抵抗力相對的也會改善
然而也有另外一個個案在1970年的時候
有一位美國男性因為當時他得了結腸癌
進入到這個減肥的診所
即使有醫生的監督之下
後來長時間斷食候還得了肺癌
而因為後來得了肺癌而過世
那至於說是不是因為
長時間斷食而造成肺癌的產生呢
這個結果其實到目前為止
還沒有一個明確的答案
但是我們可以成功學到的就是
如果你的身體原本就有一些疾病的話
那麼斷食這種飲食方式
可能就不適合你
最後一個可能是比較具有爭議的就是
斷食這段期間會讓我的體力下降
或是讓我沒有力氣做重訓
其實我覺得這是因人而異
如果是以生物學角度來說的話
其實我們在做運動或是重訓
這種強度訓練
前面十秒鐘肌肉發力的能量來源
並不是從食物中而來
也不是從血糖中而來
而是從你身體ATP能量系統而來
但是如果你今天是像做長跑
或是你要長時間付出勞力的話
那麼可能也會需要身體
有足夠的食物或是能量來源
去供給你每一天所付出的勞力
或是所做的長時間的訓練
但是以我個人來說
我每天的工作
雖然是長時間
但是我大部分呢
都是坐在電腦桌前
那我在重訓呢
我也不覺得受到任何的影響
除了在重訓階段
我可能需要花比較多的時間
組間休息
那我可能在訓練的時候
充血感並不會像我
今天肚子中有食物這麼的好
但是他並不至於影響到我的訓練表現
有不致於影響到我的力量突破
我覺得這是
真的是因人而異
沒有辦法因為一個人自己認為怎麼樣
就像是我
我也沒辦法告訴你
你今天斷食
是不會造成力量減少
我只能告訴你
我 是不會有任何力量的減少
很多人斷食
也不會有力量沒辦法輸出
或是力量減少的問題
所以這真的是要看個人
最後補充
影片裡面講的所有這些資訊呢
都是供你參考而已
並不應該要取代醫生給你的建議或是指示
凡事必須要自己先求證
即使斷食適合很多人
但不見得適合你
如果你要嘗試斷食的話
請為自己的行為負責
不要讓我看到還有人白目問我說
如果我今天出事的話
你要負責嗎
科學是一直會不斷進步的
就像是我們人
也要一直不斷去更新自己的知識
這些知識其實不需要醫生的執照
或是營養師執照去解讀
我們只需要一個正常智商的頭腦
一個開放學習的心胸就可以了
希望這集影片內容對你有幫助
接下來我也希望做一個影片內容
有關於斷食後該怎麼樣去復食
才不會傷害到身體
如果你對這個影片內容有興趣的話
底下讓我知道
或是你有一些其他想要知道的內容
你也可以在影片底下提出來
也許將來是我會把他納入
變成是我影片的題材
那這集內容就先到這邊
希望你喜歡
我們下次見
Peace
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Sugar: The Bitter Truth
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認識腦中風 (奇美醫院 神經內科 林慧娟醫師)
http://bit.ly/2Cx7JR6
食物的消化之旅 - 國立台灣科學教育館
http://bit.ly/2CyRrqL
(可選中文字幕)How do carbohydrates impact your health? - Richard J. Wood
http://bit.ly/2AnGHdn
What Does Sugar Actually Do To Your Body?
http://bit.ly/2PPjTbG
WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
http://bit.ly/2CyTj2O
What Sugar Does When It Enters Our Body
http://bit.ly/2EFyFkm
SUGAR | How It's Made
http://bit.ly/2AmPADW
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
糖是什麼?
糖 sugar 是泛指各種可以食用、帶有甜味的晶體。
我們每天吃的食物中,即使是鹹食,也會有許多糖在裡面。
雖然全世界80%的食用糖是由甘蔗提煉出來的
但像我們平常吃的米飯,麵包等等
當進入我們的消化系統後
都會和蔗糖一樣
會分解成為葡萄糖(Glucose)和果糖(Fructose)
有些化學結構不同的物質 也帶有甜味
像是赤藻醣醇,阿斯巴甜,糖精,這些稱作代糖
但代糖不會歸類為糖類,
因為他並不會被人體分解吸收
你們知道,食用糖已經被證實和肥胖症有強烈的關聯
除肥胖症以外,也會造成第二型糖尿病、心血管疾病、加速老化 ,蛀牙等等
糖為何這麼多問題,
首先我們需要瞭解當糖進入身體後
會經過什麼樣的生物化學反應
大部分的人,每天都會攝取到碳水化合物
當碳水被胃酸消化以後,
會被送到小腸
進一步的分解成為葡萄糖和果糖
當血液中糖分提高時
這時候胰臟會分泌一種賀爾蒙叫做 - 胰島素
你可以把胰島素想像成:將細胞打開的一個鑰匙
它可以讓葡萄糖進入細胞中,直接被利用,
或被儲存當作能量,將來再使用
這段代謝的過程 對於我們追求肌肉量的人很重要
因為肌肉細胞 和身體其他細胞一樣
是需要養份,才能夠長大
由於葡萄糖是活細胞的能量來源,
所以大部分的葡萄糖會立刻被細胞利用
剩於的會進入肝臟
而到肝臟的葡萄糖
大約一半的會由肝臟代謝,儲存為肝糖
只有極少數的葡萄糖會被轉換為脂肪
那果糖呢,則是完全不一樣的故事
像市面上有帶糖的飲料,甚至超商賣的水果汁
其中都有添加大量的果糖
而果糖在人體代謝的過程,和酒精相似度極高
和酒精ㄧ樣,
果糖不是人體運作的必需品
也不是可以直接利用的單醣
影片一開始有提到
當血糖濃度提高時,胰臟會快速的分泌胰島素
讓葡萄糖可以進入細胞中 讓血糖濃度降低
再細胞忙著在接受養份時
這時候身體是暫時停止燃燒脂肪的
因為果糖無法被細胞直接吸收利用
所以當果糖到了肝臟
並不會轉換成為可被利用的肝醣
而是會經過代謝後 轉換成為脂肪 (三酸甘油酯)
這些部分的脂肪,會被儲存在肝臟裡
而長期下來呢,就會造成過多的脂肪堆積在肝臟裡
形成了『脂肪肝』的問題
科學家也相信脂肪肝會嚴重影響胰島素的運作
當人體血糖濃度過高,又沒有辦法藉由胰島素將血糖壓低
這時候就很可能造成,第二型糖尿病產生
當肝臟的脂肪過高,血液中的脂肪含量也會隨著提高
更會造成內臟脂肪含量增加 讓肚子變的越來越巨大
血液中的脂肪也會再動脈內壁上堆積,
逐漸讓動脈變狹窄,血液流通阻力增加
幸運點可能沒有事
嚴重一點可能會導致中風,心臟病等等
以上的代謝過程都是非常簡化後的版本
希望將這些資訊統整以後
你會更瞭解身體是怎麼代謝食用糖
影片底下有很多知識性的影片連結
都非常有趣,會改變你對糖的認知
我自己是非常熱愛甜食
那我是怎麼不吃糖、但一樣滿足我對甜食的慾望呢
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我們下次見
Peace
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