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同學....你的鹹派好像裝得太滿了喔😅
開開心心裝滿滿～顆顆💯💯💯

#鄉下阿嬤的鹹派
#德式脆腸馬鈴薯

經典法式鹹派課程
媽媽咪呀～今天的學生好厲害喔

#明太子海鮮鹹派
#季節野菇時蔬鹹派
#客家鹹豬肉
#芥末培根嫩雞
#麻婆豆腐
#脆腸馬鈴薯

台中的同學看過來第二班加開🙌🏻徹底學會法式鹹派🇫🇷
12/29(二)15:00-20:00【法式鹹派＆美味原點 Quiche Lorraine第2班】
➡️報名網址➡️ https://bit.ly/3jNrCW5
講師：呂昇達
⚜內容特色：
∝ 輕鬆學會道地的法式鹹派
∝ 老師會特別示範料理風格的鹹派
∝ 並且分享鹹派的製作重點以及組合要素
∝ 手捍派皮獨立操作
∝ 7cm直角圓模

⚜實做項目：
∝ 明太子海鮮鹹派
∝ 客家鹹豬肉千層派
∝ 香料嫩雞洋蔥鹹派
∝ 季節野菇鄉村鹹派
∝ 德式脆腸馬鈴薯鹹派
∝ 手捍派皮獨立操作

⚜加碼示範：
∝ 炙燒蒜香骰子牛肉鹹派
∝ 四川麻婆豆腐鹹派

⚜帶回成品：
∝ 鹹派五個

⚜備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧

禾沐生活學苑-傳遞幸福的溫度
市話:04-22588828
手機:0909-976888
LINE ID:@hla868 （有@符號）
–
禾沐生活學苑 / 創新藝點餐飲培育協會
http://www.hla868.com/

材料：
50g  金針菇/Enoki mushroom/えのき
1片   豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g  馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g  太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2片   對切海苔/Nori/のり
5g    洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉
少許 海苔粉/Nori powder/のり粉

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜

麵糊：
10g   中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水

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薯條材料：
1顆    馬鈴薯/Potato/じゃがいも
2g      鹽/Salt/塩
10ml 白醋/Vinegar/酢
5ml   食用油/Cooking oil/サラダ油
適量  番茄醬/Ketchup/ケチャップ

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材料：
180g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
少許  胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
100g 馬鈴薯/Potato/じゃがいも
20g   太白粉/Potato starch/片栗粉
適量  地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
少許  九層塔/Basil/バジル

調味料：
5g    砂糖/Sugar/砂糖
5g    醬油/Soy sauce/醤油
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
3g    薑末/Ginger paste/おろし生姜

麵糊：
20g    中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
45ml 水/Water/水

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