聽說寒流又要來了❄️台南吃補行程一日三餐：當歸鴨一號、祥興鱔魚意麵、樑香滷食🔥🔥
🌝早餐：當歸鴨一號
鴨母寮市場一甲子老店，其實沒有正式的名稱，大部分都稱鴨母寮當歸鴨，據說是經濟部列管後編號第一家攤商，所以稱之。
營業時間雖是09:30–20:00，但古早味排骨飯有時早早就賣光了，紅麵線也是，只剩當歸鴨冬粉，搶手的東西我們不要等到向隅再喊可惜！清燉排骨也是讚，鮮甜的冬瓜，襯出排骨清爽的湯頭，再切一盤招牌上沒有，但每桌都必點的乾米血！
🌞午餐：祥興鱔魚意麵
來台南，怎麼可以沒有鱔魚麵，意麵本體很Ｑ，酸酸甜甜。十全膳補湯，在外被風吹得多心寒，這碗就有多滋補。
麻油蛋炒飯是真功夫，麻油炒不好容易變苦，但這家完全沒有這個問題，炒飯粒粒分明，屬於乾爽型！
🌙晚餐：樑香滷食
在PTT發跡，因本業是永康的中藥行，所以這裡的滷包藥材完全自己把關！
有分肉骨茶與當歸湯兩種風味：肉骨茶用白蘿蔔吸收胡椒中的苦味，湯喝起來溫和，不會嗆口；當歸湯則有紅蘿蔔，讓湯頭更渾厚，這裡的當歸因為沒有加熟地，所以湯澤比較透亮，想加什麼滷味入湯，這裡各取所需。
明天有冷，一起吃好、睡好、穿好💪
膳夫ptt 在 [問題] 膳夫不沾鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有使用過neoflam跟特福的不沾鍋；neoflam只有一開始不沾 後面開始連煎荷包蛋都無法
，特福則是擔心小刮痕沒看到會吃下有毒物質；最近看到膳夫的廣告 無毒 ，可以進洗碗
機又不用養鍋 很吸引人 不知道大家有沒有用過 可以經驗分享的？謝謝您
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.36.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1626883047.A.76B.html
... <看更多>