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🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

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🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
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🎀 贈獎期間 ｜截至2021/07/05（週一）台灣時間中午十二點前
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電鍋123：小廚娘邱韻文 蒸簡單x蒸健康x蒸好味 真的只要3步驟 100道無油煙安心料理輕鬆上菜

您家中的電鍋只拿來煮飯嗎？
知道電鍋可以做出百變料理，卻不知如何下手？
害怕油煙、不想油炸，想要更健康更安心嗎？
想要輕鬆、簡單的炊煮，優雅又美味為家人料理嗎？

從零基礎到雖會做菜的各個族群都可以，
都能讓做菜無油煙，優雅做的更健康可口者。
蒸簡單x蒸健康x蒸好味，
真的只要3步驟
100道無油煙安心料理輕鬆上菜！

＠就從電鍋開始，第一次的料理
電鍋，是家庭主婦最實用的料理好朋友，在國外異鄉最親密的伙伴，只要外鍋倒入一杯水，按下開關，除了煮飯、加熱、保溫，還有燉菜、滷肉、煲湯、蒸海鮮、煮火鍋、做洋食料理，樣樣行！

第一步，認識電鍋的原理！
搭配電鍋的容器和配件有那些？
了解電鍋的清潔和保養，很重要！

12 Chapter1 一鍋吃飽好飽足
13 美味很簡單！--好好煮白飯
14 鮭魚茶泡飯
15 上海菜飯
16 地瓜豆漿燉飯
17 玉米毛豆炊飯
18 皮蛋瘦肉粥
19 芋頭鹹粥
20 整顆番茄飯
21 韓式雜菜冬粉
22 臘味煲飯
23 營養紅蔾飯
24 古早味高麗菜飯
25
26 Chapter2-- 好吃營養台灣蔬食
27 小卷醬拌高麗菜
28 奶油金針菇／貢丸胡瓜
29 麻油薑拌皇宮菜／鹽麴豆莢
30 蝦仁甜豆
31 金華上湯娃娃菜
32 秋葵山藥佐和風醋醬
33 XＯ醬蛋酥絲瓜
34 蛤蜊絲瓜
35 涼拌黑木耳
36 塔香蝦皮蒲瓜
37 塔香紫茄
38 南瓜甘露煮
39 鴻禧菇高麗菜
40 豆豉苦瓜
41 麻婆豆腐
42 三色蛋
43 海苔豆皮

44 Chapter3-- 燉菜一鍋搞定好方便
45 豬皮白菜滷
46 安東燉雞
48 和風大根燉牛肉
49 和風蘿蔔泥燉雞
50 客家蒸芋泥
51 紅燒牛三寶
52 家常紅燒肉
53 關東煮高麗菜捲
54 鹹蛋蒸肉
55 油亮啤酒豬腳
56 馬鈴薯燉肉
57 客家梅干肉丸

58 Chapter4--海鮮家常鮮滋味
59 和風鴻禧菇蒸鮭
60 味噌蒸魚
61 泰式檸檬魚
62 剝皮辣椒蒸魚／樹子蒸魚
63 清蒸透抽佐五味醬
64 藥膳花雕蝦
65 蒜蓉鮮蝦粉絲煲
66 醬燒虱目魚
67 酒蒸蛤蜊
68 韓式辣煮秋刀魚
69
70 Chapter5--豬雞牛住家好料理
71 松阪豬佐檸香醬汁
72 泡菜豬肉捲玉米筍
73 南瓜蒸肉
74 蒜泥白肉
75 百花香菇鑲肉
76 胡麻松阪豬
77 薑汁豬肉
78 豉汁排骨
79 香辣口水雞
80 蔥油雞
81 可樂雞翅
82 紹興醉雞
83 牛肉捲青椒／牛肉捲鴻禧菇

84 Chapter6—煲鍋熱湯暖心暖胃
85 原味滴雞精
86 白蘿蔔牛肉湯
87 白蘿蔔貢丸湯
88 青木瓜排骨湯
89 剝皮辣椒雞湯
90 鳳梨苦瓜雞湯
91 韓式海帶湯
92 山藥蓮子排骨湯
94 韓式蔘雞湯
96 牛肝菌百菇雞湯
97 蘋果香菇雞湯
98 鮭魚豆腐味噌湯
100 薑絲蛤蜊湯
101 自制高湯3品

102 Chapter7—熱鬧滾滾豐盛火鍋
103 咖哩豬肉鍋
104 牛肉壽喜燒
106 韓式部隊鍋
108 鮭魚味噌鍋
109 白菜千層豬肉鍋

110 Chapter8—電鍋也能做洋食
111 橙汁蒸魚
112 檸檬酸豆紙包魚/培根白花椰菜
113 櫛瓜玉米佐帕瑪乳酪/四季豆佐蛋沙拉
114 地中海風香料雞胸
116 托斯卡尼紅酒燉牛肚
118 奶煨帕瑪乳酪馬鈴薯
119 普羅旺斯燉菜
120 清蒸扁鱈佐堅果醬
122 青醬鮭魚燉飯
123 太陽蛋盅茄汁燉豆

作者簡介：
小廚娘Olivia（邱韻文）
料理生活家，擅長餐桌生活美學，淡江英文系畢業，大學時期因為認識另一半，為愛開啟料理興趣，研究歐美飲食生活，將西方料理以簡單優雅的方式呈現。

曾獲世界廚王爭霸賽親善組冠軍，常見於各大媒體雜誌，參與多本食譜書籍製作編輯，擔任料理教學示範講師。

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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
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#有別於鍋類的 小石鍋

無論誰，餓著肚子餐廳等上菜，誰都會又餓又氣，更何況自制力不如大人的孩子。

所以，每次和梅子在外用餐時，我總是提心吊膽深怕影響他人愉快用餐的情境。

因此，我總是覺得，要好好吃一頓飯比我洽公寫文案還要累人。偏偏，我又不是一位熱衷下廚的媽媽，所以，外出覓食是必然的。

這一日我和梅子，一如往常的在外頭玩耍了好一陣子，飢腸轆轆的覓尋餐廳準備果腹一頓時，看到不遠處有一家之前有特別留意的餐廳-小石鍋。

心想，不如就來嚐鮮吧!

小石鍋，價格和一般小火鍋店模式差不多。
自助區陳列著冰淇淋、飲料、沾醬蔥花及白飯，算是一種吃飽吃滿的方式。

座位不多，卻有著半開放式的外場，
無論是烹煮檯面、自助檯面，皆是乾淨狀態。

大致上看了環境後覺得尚可，且還有兒童椅可提供，和櫃檯快速點了薑片昆布鍋、辣椒螃蟹醬燒肉飯後，就入席準備用餐。

不到一會時間，餐點就送上桌囉。
一整個很符合有帶小小孩一起用餐的需求！

假如因等候太久，小小孩又無法久坐，
這樣則是會導致用餐時一整個很忙碌呢!

餐點上桌時，鍋物大致上都是煮熟可食用的狀態，但白菜、高麗菜、金針菇、木耳的部分還是比較生，所以仍須透過小火鍋模式繼續加熱煮透。

鍋類湯底用新鮮昆布、蔬菜、柴魚片、豬大骨、雞胸骨熬煮，在品嚐湯頭時，可以喝得出那鮮甜滋味，讓人口齒留香、再三回味。

肉片則是採用獨門醬汁，先醃後炒，
有著軟嫩不死鹹的口感，不同於一般的火鍋。

🦀️辣醬螃蟹醬燒肉飯:
整體口感偏辣，屬於重口味的一份餐點。

這次的外出用餐經驗，整體都呈現良好的狀態。小石鍋，雖然自助餐的選項不多，但是以平價得方式呈現了美味。

小石鍋算是一間cp值高的百元鍋物店。
而這次外出用餐梅子也很給面子，
讓我在用餐期間，能夠全程保持優雅的狀況，
以不尷尬、不束手無策的局面收場。
。
📍小石鍋-莒光店
🏠地址：新北市中和區莒光路125號
☎️電話：02-22210665
⏰營業時間：11:30-01:00

只有你不斷強大，世界才能柔軟。只有你可愛，這世界才能變得更可愛。

你不一定要長得漂亮，但一定要走在漂亮的路上！
當你又美又能金錢獨立時，世界才會開始美好！

這是一個無論靠美貌還是才華都遠遠不夠的時代，
面對職場、愛情、成長等多重難題，該如何「毫不費力」做自己？
當你努力追逐夢想，卻老是被生活壓得喘不過氣，
當愛情如黑洞般，不斷消耗你的付出，如何重新審視這段關係？

在人生的路途中，不斷披荊斬棘、磕碰前行，
你有隨時自我更新，無畏向前的能力嗎？

我們這一生其實是尋找自己的過程，哪裡有什麼一路通行無阻的幸運？
所追求的無非是有資格說一句：「我就是自己的依靠」！

送給正走在「大人」路上的我們，
人生並不完美，你所要做的是「擺好姿態」，
活得既「凶猛又可愛」！

取自《這世界很煩，但你要很可愛》

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各位可愛的姊妹們，晚安安💕～

「可愛是在陽光裡、在小動物身上、在一份美食中，或者隨意一件細小平凡的事物裡，找到悸動和快樂。保持著對這個世界最初的好奇和敏感，有純潔溫柔的靈魂，又有世俗的趣味，才能捕捉到那些粗糙的心看不到的風景。」

這本書是好多位暢銷書作者的合輯，所以筆調、說法不一定全然相同。可愛的定義可以有許多，但上述的定義，如果細看，其實是換了個說法與包裝的靜心。

是的～我從心理甜心，又慢慢要回到上仲下清髮師的路上，再裝就不像了。在家人慈悲為懷，對於「瘦」這個字，要來說個明白。

早上的文章，就有些朋友對於「瘦」，不是很認同。對我來說，有人因為生病的關係，還有可能服用了藥物，能活下來比瘦還重要；有人天生骨架真的很大，要看起來纖細苗條有困難。

在研究上也顯示，老人家如果變瘦，其實可能不長壽。所以微微胖，說不定更健康。

還有，說實在話，這不是都要說正面話。我認識有人，瘦下來之後，真的不好看！

不過，如果我們讓思想開放，不預設立場去批判作者的說法。我們可以理解，有不少人跟作者的想法相當類似。我猜，這也是減肥書，或者飲食控制的議題，或者運動塑身的知識，一直在出版市場熱銷不墜的原因。

不是每件事都要控制，自律不用方方面面。但完美主義如果在身材上過了頭，就可能走向飲食疾患，最嚴重可以因此喪命。

我的身材，從當兵之後，就是多年的多頭長紅。如同牛市，略作休息，便繼續往前衝。

透過正念飲食，體重可以進行盤整，確實可以瘦到讓人看得到。但有時候還有其他更重要的事，我也可以放下。像我現在已經慢慢有麵包超人的樣子，我也不排斥！

祝願您，跟自己的身體做好朋友，胖胖的彌勒佛也很可愛喔，阿咪豆腐！

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你連體重都控制不了，還談什麼自律

【文/ 萬特特】

什麼叫胖？

有人說，真正胖的人絕不是每天喊著「哎呀，我太胖了」的那一群，真正的胖女孩從來不敢大肆炫耀要減肥這件事，因為她們脆弱的內心，生怕引來更多的嘲笑和白眼。

說起我減肥的初衷，沒有小說裡被男神拋棄後，拚命減肥的勵志，也沒有遭受無數冷嘲熱諷後的逆襲，只因為一點點小小的委屈：在校慶大合唱上，音樂成績優秀的我，最終沒能擔綱領唱。原因就像你想的那樣，誰會喜歡一個胖子站在前面亮相呢？

市面上常見的減肥方法，我幾乎都試過—針灸拔罐、喝茶消脂、蘋果減肥、精油按摩、斷食喝水，當然還包括被廣告吹噓得神乎其神的減肥藥。所以，我可以以一個過來人的身分，負責任地告訴你，那些方法多半都是騙人的！你犧牲健康換來的，不過是一次狂歡後的落寞，會讓你陷入無限的自責和難堪之中。

在無數次吹氣球般的反彈中，我恍然大悟，減肥的正道無它，只有少吃並且多運動。或許你會覺得這句是廢話，但沒辦法，這的確是「減肥界」最有用的一句廢話。

為什麼減肥成功的人總被稱作「勵志」？因為減肥不是人幹的事，只有自制力比普通人更強，才能和人的本能做爭鬥！

我不相信有減不下去的肉，如果你還沒有瘦下來，只能說明你對自己的肥肉還不夠狠。

那年夏天，我開始了自己的減肥計畫─節食加運動。早上吃一片全麥吐司，中午吃以往三分之一量的米飯以及少量蔬菜，晚餐是水果配優酪乳，然後去公園快走一個鐘頭。我一度為此養成了早睡的習慣，因為心裡想著：快睡著快睡著，睡著就不餓，熬到早上便可以吃東西了。

對於我這樣一個喜歡尋覓美食的吃貨來說，控制體重真的難熬。一位健身教練朋友跟我說：「控制晚餐是保持腰圍的最好方法，沒有之一！」在成功減肥五公斤後，我將晚餐的水果也換成低熱量的，徹底戒掉我最愛的火鍋和甜品，從公園回來後再加二十分鐘的跳繩。我用這個方法保持體重不復胖。

你問我苦不苦？

節食讓我每天都有一種馬上就快餓死的感覺，而運動後大汗淋漓所帶來的暢快感，又將我從死神那裡拉了回來。我一直相信，在這段看似折磨自己的過程中，每一滴汗水，每一次挨餓，都讓我變得更好。

雖然這是個強調內在的年代，但不能保持良好的身材，都是為自己的懶惰尋找藉口。你控制不了自己的皮囊，再優質的內在都會失去支撐。

一胖毀所有，多出來的贅肉，時時刻刻都在暴露自己的懶惰和放縱，或許我們都會有這樣那樣的缺點，但讓自己如此糟糕的外在，毀掉了原本還不錯的內在，才是最大的遺憾。

在電視台實習的時候，辦公室有位暱稱豆花的女孩。我和她的第一次接觸，是實習報到的第一天。我背著書包進門，正巧她要出門，本想身子側一點就過去了，可是抬頭看了看她之後，決定乖乖地退回去，讓她先過。

豆花出去丟吃過的飯盒時，有人在背後嬉笑，說她身高和體重一樣，都是一百六。旁邊有人接話：那如果跳進箱子裡，不折不扣的正方形。大家笑成一片。我看到豆花微微抬頭看了看，又迅速低下頭走過去，什麼都沒有說。

胖女孩對這個世界更寬容，因為她們覺得自己卑微，但她們也更容易受刺激，像蚌殼中間那團柔弱的肉，被針一扎，就合起殼來不願再打開。

一次錄節目，我們兩個作為幕後坐在一起聊天。熱絡起來後，豆花講了她的故事給我聽。

原來豆花也曾經是個體重四十五公斤的苗條女孩，每次量體重時，身邊都有姊妹們羡慕。在以瘦為美的校園時代，豆花或許稱不上是女神，卻也是個不折不扣的迷人少女。

當時追求豆花的男生不少，而真正讓她喝下愛情雞湯的，是一位學長，長相英俊，體貼細心。兩人戀愛談得順風順水，本以為這段校園戀情會走進現實生活，但還是落入俗套地結束了。

大四實習期間，豆花去了上海，男的則到北京。剛開始還會保持密切的視頻通話，在戀愛周年那天，對方請假趕來和她一起慶祝，直到今日，豆花說起這件事，仍是一臉感動。

半年後，對方發訊息提出分手，扔下一句：一切就怪異地戀吧。豆花一個人橫穿馬路，不顧路人的目光，痛哭著回家。

她還是決定去見對方一面，便訂了機票。到男的公司樓下時，正是午飯時間，豆花站在馬路對面，看到那個她曾經幾度想要嫁的男人，牽著另一個女孩的手走出來。

她沒有跑過去抓住對方質問，因為關於分手的原因，她在那一刻明瞭了。

心如死灰的豆花，在飛機上望著窗外的雲層，視線漸漸模糊。那段時間，只要她醒著，零食從來不離手，點外送、吃宵夜、喝汽水。短短一個月，豆花的體重從最初的四十六公斤，飆升到五十八公斤，衣服從小號穿到加大尺寸。

好朋友打電話罵她，為了不值得的男人過度消耗自己，這樣的你簡直讓我們看不起。豆花這才漸漸回過神來，開始後悔當初的自暴自棄，也暗自下定決心減肥，可惜沒堅持多久，肚子上的肉軟了又圓，圓了又軟。最後想想算了，就任其橫向發展，不加克制。後來性格也大變，變得沒有自信，在別人面前不敢言語，總覺得自己比別人差。

豆花說：「你看，老天不偏愛我，拋棄了我。」

我起身搶過她手裡的奶茶，扔進垃圾桶，對她說：「如果想改變，就從這杯奶茶開始吧。」

那些總是說世界黑暗，隨隨便便向現實妥協的人，永遠體會不到生活真正的意義。生活早晚會教會你，不要被狗血的劇情影響，也不必為過去的人浪費時間。

不要怪命運不公，愛情不明。如果你覺得自己就這樣算了，其實是自己拋棄了自己，別人又如何拯救你？

熱愛生活的人會疼愛自己，會把自己打扮出最佳狀態，畫美麗的妝容，穿得體的衣服，不允許身上出現一塊多餘的贅肉，也不允許被人愛來愛去。不妥協每一份嚮往，不卑微每一份命運，在堅持和熱愛中前進。

生活不會拋棄每個人，除非你不夠熱愛，而你身上的每一塊贅肉，都是你向生活妥協的標誌。

我記得有本時尚雜誌的女主編身材極好，有人評論她說，這樣的外表，顯示了卓越的自我修養。

的確，在生活中，我們很難見到一位聰慧伶俐或優雅高貴的女性是個胖子。她肯定不會有粗粗的水桶腰、圓滾滾的脖子、肥厚的下巴、胖嘟嘟的手、木樁般的大腿。

一個人的身材，反映她的修養和約束自己行為的能力，減肥和保持體重，其實就是學習克制和自律的過程。你能控制住自己的體重，才能控制住自己的生活，也才能找到時間，去享受生活美好的一面。

女人的一生中，衣服可以有幾千套，鈔票可以有幾萬張，而體面的好身材一輩子只有一副，舊了不能換，皺了不能燙。所以，好看的身材才是無價的。

想一想，一個女人連自己的形象都不關心、不在乎，怎麼能夠證明她對自己人生是有責任感的呢？一個女人如果可以放縱自己的體形橫向發展，憑什麼說她追求精緻的生活呢？

永遠不要抱怨生活虧欠了自己，也永遠不要相信「胖女孩也可以超級可愛，軟軟的才顯得呆萌」之類的話，人最好看、最可愛的樣子，就是在為自己而努力的樣子。你為自己傾注的心血，都是具備能量的。

當你做到又瘦又好看，錢包裡裝著自己賺來的錢，當你從自己身上，克服了從前所不能克服的東西，你的人生才開始真正地美好起來。

你會發現自己不再輕易急躁生氣、害怕焦慮，也不會再抱怨訴苦，成長中的許多苦痛，再也不會在你面前囂張跋扈。這樣的獨立，才能擁有被尊重的前提，為你贏得平等和權利。

像我一樣胖過又瘦下來的人，提起肥胖，就像做了一場漫長的噩夢。大腿上的紋路，像曾經受過傷的疤痕一樣，不斷提醒你曾經是個胖子。我也暗暗慶幸，始終沒有放棄過自己。

世界鳥語花香，我們不能被肥肉訛上。

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可愛心機
不能保持良好的身材，都是為自己的懶惰尋找藉口。
你控制不了自己的皮囊，再優質的內在都會失去支撐。

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以上文字取自
這世界很煩，但你要很可愛
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2/9我不是挨打就會趴下的人 》2/9台北國際書展．對談講座
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5/15 台北免費公益講座_談家庭衝突調適
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