我的自動攪拌機來了✌🏻✌🏻
老公表示:你的配備真的要這麼齊全嗎?
我:總比我買包包好吧
老公:你最近的伙食、器具好像加一加也可以買包了
我:你不要這麼會算好不好😂
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我不敢說後面還有好幾樣沒到的(噓🤫)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅Carl Ho卡爾 頻道,也在其Youtube影片中提到,▷ 背景音樂 BGM ◁ BGM1: 甘茶 - ラブリーフラワー 甘茶の音楽工房 : http://amachamusic.chagasi.com/ BGM2: shimtone - 休日の風景 作曲者プロフィール:https://dova-s.jp/_contents/author/profil...
自動攪拌機 在 Facebook 的最佳解答
昨天晚上為了要點蠟燭吹蛋糕,散步去買打火機的時候,已婚夫問我,「 千層蛋糕怎麼做 ? 」我邊走邊說邊帶動做,「 就一層餅皮一層鮮奶油 (手在空中來回塗抹)、一層餅皮一層鮮奶油 (手在空中來回塗抹)、一層餅皮一層鮮奶油 (手在空中來回塗抹)… 」已婚夫打岔問我,「 那芒果咧 ? 」
我說,「 來了來了,第四層的時候鋪上芒果丁,然後再重複一層餅皮一層鮮奶油 ( 手在空中來回塗抹)、一層餅皮一層鮮奶油…. 」已婚夫,「嗯,所以千層其實很費工。」我說,「對呀,自己做過才知道難怪千層售價比較高,真的很花時間。」
一直有想做生日蛋糕給已婚夫的念頭,廚藝在婚後這一年常下廚的累積下比較進步,可是烘焙的部分只能靠不可靠的天分 🤣,記得有一年我想說來烤個麵包給他吃,照著食譜做預期是像小餐包那樣柔軟的口感,他一拿到沉甸甸的,咬一口說,「 這是槓子頭吧 ! 」
回到生日蛋糕,上網看了蛋糕的教學影片,挑了個零烘焙經驗也可以成功的芒果千層蛋糕,而且影片上說只要有愛就可以成功了,然後我相信了。
( 後來覺得自己怎麼這麼蠢,因為這世界上最難最複雜的就是愛啊 ~
跟大家分享這個千層蛋糕,其實真的不難,可是需要耐心跟專注力,以下幾個心得,在煎千層餅皮的時候,火候是一切的關鍵,要把鍋子加熱到一定高溫,再轉到小火模式開始煎。不能急,一面大約80-100秒,可以注意麵糊開始出現小泡泡的時候,翻面再煎60秒左右,煎個20片起來就可以了。( 聽起來簡單可是煎千層餅皮就需要一個多小時喔 ! )
好吃的千層蛋糕,中間打發的鮮奶油也很重要,自己覺得只要新鮮打發的鮮奶油都很好吃,有些配方還會混入馬斯卡彭起司、檸檬汁、香草精、澄酒等等,看個人。我先嘗試基本款,只做打發鮮奶油的動作,光這個就失敗了兩次!!!
先回答沒有自動攪拌機可以打發鮮奶油嗎 ? 可以的。可是有個重點,要保持核心肌群有力,還要保持環境低溫,可以隔著冰水打發鮮奶油,持續快速的把空氣打進去約8分鐘左右,然後糖則是一點一點加。
這是因為打發的鮮奶油很容易因為高溫塌陷或是油水分離,而自動攪拌機的速度很快,鮮奶油很快打發,不太會發生這樣的問題。打發好的鮮奶油馬上放入冰箱。等要製作的時候再拿出來塗抹,切記不要再攪拌打發好的鮮奶油,再打就會塌陷給你看。
最後就是組裝的動作,然後放冰箱冷藏至少4個小時或一個晚上就可以切蛋糕啦 !!!
參考的食譜是這裡
https://www.wecook123.com/ht9nxoozae/
自動攪拌機 在 Facebook 的最佳解答
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\𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧𝐀𝐢𝐝|台北國際烘焙展 |K416展區撼動登場/
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#台北烘焙展
#文末抽獎 (已結束)
一年一度的烘焙展後天就要開始了,大家準備好了嗎?
玩料理烘焙時,攪拌機就是世界最棒最便利的發明,肉桂第一台自動攪拌機就是KA,每個廚房都該準備一台!
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大家都知道的美國百年品牌KitchenAid,有著各種夢幻攪拌機組合,唯一搭載「非嵌入式探針」設計的新款,KitchenAid 28L #雙旋風全自動烘烤箱,發酵溫度可控制在26~37℃,雙旋風預熱至230℃只需3分鐘;還有藍帶廚藝學校指定專業攪拌機,最夢幻 KitchenAid 4.8L #桌上型攪拌機,行星式攪拌搭載直驅動力,搭配專屬設計配件一機多用;KitchenAid攪拌機不只是打蛋白與烘焙用品,搭配最 #實用各式配件 還可以當廚房得力小助手;驚喜優惠不容錯過,今年入手絕佳好時機喔!
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▌KitchenAid烘焙展資訊
時間|3/26-3/29在2021台北國際烘焙展
場館|南港展覽館『1館』1樓
地點|1樓「K416特家」展區,從K區參觀入口進入
✅免費索票入場|http://bit.ly/3rpnf8d
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▌KitchenAid也辦抽獎活動,快去試試
完成❶ ❷ ❸,有機會獲得 #KitchenAid不沾煎鍋20CM(截至0328→0331於留言處開獎)
活動網址:https://bit.ly/3f6jmBS
#KitchenAid在烘焙展
#1樓K416特家展區
#多功能攪拌機
#KitchenAidTaiwan
#全球銷售第一攪拌機品牌
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▌抽獎活動
|贈品內容
《玩轉攪拌機效能加倍不NG》1本,共3名
|截止期間:2021/3/29 時間23:59
|參加辦法:
1:必須是肉桂打噴嚏的粉絲(請至專頁上方按”追蹤”)
2:在本篇文〝按讚 + 分享〞此文到您的臉書(必要的)
3:在此貼文下方留言:
【 3/26-3/29與好朋友一起到烘焙展找「K416特家」玩】
|中獎公佈:2021/3/30 (1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出)
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│ 得 獎 名 單 │
先謝謝大家參加留言抽獎活動
肉桂仔細選出 3名朋友,分別私訊通知
恭喜各獲得《玩轉攪拌機效能加倍不NG》1本
Winnie Chung
古淑娟
Meifung Yuan
請於 2021/03/31 23:59 前私訊我留下姓名、地址(郵區)、電話,會將食譜寄給您。
沒抽到的朋友也請別氣餒,後續活動請大家再來參加
(逾時不另外通知,會再抽出補位,食譜以掛號寄出喔!)
(1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出,若因提供資料有誤或查無此人、招領逾期等個人原因遭退件,請恕無法重寄)。
自動攪拌機 在 Carl Ho卡爾 頻道 Youtube 的最佳解答
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甘茶の音楽工房 : http://amachamusic.chagasi.com/
BGM2: shimtone - 休日の風景
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ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)人(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)ノ
說到熱對流的應用
大家是不是都想到走馬燈呢?
原來還可以用在煮食用具!
可以省下長時間攪拌的力~
不過它也有些缺點~
能改善就完美了 :D
產品購買點 - 自動攪拌煮食鍋:
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網購所使用的代購平台 - Buyee:
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以後就可以一鍵購買我在影片中介紹的商品囉!
(*´∀`)~♥
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